#一樣不一樣 各位中秋快樂🥮 感謝 @tcaaa_tw 和 #旺萊獅 最應景且最在地的柚子禮盒 一次網羅  #台灣六大產區文旦 真的～沒有比較沒有傷害 連第一次接觸的外行如我 都可以透過比較 感受到在地風土 ＆ 專業職人 所賦予柚子的靈魂和差別 . 有興趣想要瞭解更多的朋友 可以見以下的介紹： 加入美協的FB & IG粉絲專頁了解更多訊息 ▸   https://www.facebook.com/TCAAA.ORG ▸▸ https://www.instagram.com/tcaaa_tw/ #文旦 #柚子 #中秋節 #台灣美食技術交流協會 #tcaaa #旺萊獅 #PerrysPalate #Infinite♾️ #Cocktail #Gin #LifeStyle ——————————— (以下文字內容轉載自) ❶ 產地｜西湖湖東村 風味｜微酸後甘 樹齡｜𝟒𝟐 年 土壤｜上沙下黏 特色｜苗栗文旦產地在西湖、通霄、銅鑼等地，尤其是西湖的湖東村，許多果農以有機方式種植在丘陵地。文旦外表油胞略粗，是標準的苦柚砧木，著重後熟的後韻，這種有機文旦相當耐放，可存放 𝟏、𝟐 個月，味道會逐漸變化，甜度升高、酸度降低。收到貨後，建議辭水 𝟏𝟓 天左右再品嘗。果肉軟綿，也就是俗稱的 #軟米。 ​ ❷ 產地｜雲林斗六劉厝庄 風味｜甜美軟 𝐐 樹齡｜𝟓𝟎 年 土壤｜偏黏土 特色｜雲林文旦最重要產區在斗六，副產區是古坑。在某個層面上，沖積扇平原區的風味會比山區好。斗六市鎮北鎮的牛挑灣位在正中間沖積扇的位置，另一個產區是劉厝庄。兩地文旦差別在於牛挑灣會在白露前𝟏𝟎天開始採收，較早熟、糖度略高、果肉 𝐐 中帶水；而劉厝庒則在白露前一周開始採收，糖度較平均、果肉 𝐐 軟，較耐儲存。文旦外表油胞細緻且淺，果肉屬於 𝐐米，甜度飽滿。在最完美的狀態下，這一區的文旦甜度可達 𝟏𝟓 度。 ​ ❸ 產地｜嘉義竹崎灣橋 風味｜細緻甘甜 樹齡｜𝟔𝟎 年 土壤｜沙礫 特色｜嘉義的文旦大多生產在竹崎，主要分布灣橋、鹿滿、沙坑、獅埜等村，地理環境鄰近北回歸線，加上有 #牛稠溪 做溫控調節，文旦多半種植在排水良好的丘陵地，且樹齡夠老。這次會採收 𝟔𝟎 年的老欉，口感與細緻度絕佳，甚至一剝開果皮就會溢出果汁。 ​ ❹ 產地｜南投名間濁水村 風味｜爽口清甜 樹齡｜𝟒𝟕 年 土壤｜黏土 特色｜南投名間鄉濁水山的文旦產區很特別，往上是集集和水里，往下則是濁水一帶，位處濁水溪上方，只要靠近有水源的地區，文旦通常不差，地質屬壤土層，混合些許紅土，施肥後，果樹營養吸收快。當地有許多超過 𝟔𝟎 年的文旦樹，果肉屬於 𝐐 米，酸氣略高，吃來清新爽口。 ​ ❺ 產地｜花蓮鶴崗 風味｜微韻蜜香 樹齡｜𝟒𝟐 年 土壤｜沙礫 特色｜鶴岡位於花蓮縣瑞穗鄉東側山坡地的向陽面，陽光照射非常充足，位處北回歸線北側，介於中央山脈與海岸山脈之間，屬於秀姑巒溪沖積土層下石礫土壤，也帶一點微黏的土壤層。受惠於地形優勢，文旦能接收到秀姑巒溪和鶴岡溪的水氣，早晚溫差大，文旦生長因為有晨霧濕度與水氣中的氮肥，白天也不乾燥。濕度造就了果酸、日照造就了甜度、栽培管理使用足夠的有機質肥料造就了果肉口感，因此甜中帶微微果酸，且擁有濃郁柚香，甘味後韻格外突出，果肉屬於軟米，水分夠、風味足，這一期甜度約可達 𝟏𝟑 度。 ​ ❻ 產地｜麻豆新區 風味｜保水微甜 樹齡｜𝟑𝟖 年 土壤｜沙礫 特色｜在柚迷心中，台南麻豆文旦產區分為新區舊區或是鎮北鎮南。舊區過去位於倒風內海三叉港邊，因泥沙淤積才讓港口延伸到現今的將軍區，這一帶的土壤黏性高，麻豆文旦的起源 #買郎宅 就位於此，種植出來的文旦果肉自果膜剝下後，豐厚汁水不會外露，而是留在果肉內，口感爽彈，屬於「𝐐米」，因位於麻豆鎮北部，又稱為 #鎮北柚，也稱為 #麻豆舊區文旦，曾成為日本天皇的專屬貢品。舊麻豆產區外圍的農田也種植文旦，這附近屬於曾文溪沿岸，土壤性質偏砂質壤土，文旦剝開後，手指總會沾滿果液，因汁水流洩在果肉和果膜之間，口感細嫩偏軟，屬於「軟米」，又稱為 #鎮南柚，也稱為 #麻豆新區文旦。

全家福🐹💃🏻💛 - 文長慎入☺️ - 📸 @hongtang_studio - 我還是要來碎碎念一下😂 九月中旬了🍂 未完待續要來把它完成了✅ 要來講講我上班的這幾個月的感想 正式教課也一個多月了 從慌張不知所措到現在慢慢進入狀況了 有越來越得心應手的感覺 不知如何用言語表達我內心的感覺 - 想說說這陣子上了8間幼兒園的故事 ❤️A學校 上才藝課的孩子10人以內 有三位是原住民 真的超可愛的 一個妹妹每次和作品合照 都會擺很多不同的pose給我拍😆 另一個弟弟不管我的主題是教什麼動物 最後都會變成烤小鳥、烤雞、烤魚😂 還很開心的跟我分享：老師你看我的烤雞 還會問我：老師～你有沒有吃過烤小鳥，很好吃喔🤣🤣🤣 - 🧡B學校 只有試教一次 也就是大家在限時上看到的 揍我一拳的小孩🥲 事情是這樣的… 那天上課有不同年齡層的孩子 最小2歲最大6歲 人數10人以內 小孩的家長也在旁邊觀看 有一位3歲但塊頭大的小弟弟 上課上到一半突然尖叫 大家都傻了 我也懵了 礙於家長在旁 家長都沒管自己的孩子了 我們更不可能去管教 在發黏土的過程中 這個3歲弟弟手揮來揮去 腳踹來踹去 嘿 沒錯 他手就往我的臉上揮過來 揍了我一拳👊🏻 我更懵了…💫 此時他的媽媽也沒過來關心我或是教導他的孩子 到課堂結束後也沒來道歉 我只能說 這種孩子跟這種媽媽 我無法認同❌ - 💛C學校 人數20人內 目前最多學生的一個班 小孩也是小中大班都有 比較特別的就是 兩個小班妹妹是新轉過來的 加上沒有上去過樓上的才藝教室 覺得環境陌生 老師陌生 而一直在哭 一個妹妹稍微安撫後就平靜下來了 另一個妹妹最後被班導師帶回去 我下課後特別去他們班上找她 跟她培養一下感情 還給了她一張小貼紙 最後跟她說下次來上課不要哭哭了好嗎 她點點頭答應我 第二堂課開始時 果真妹妹沒有哭哭了 真的覺得她好棒😊 - 💚D學校 我的第一堂沒有桌椅的水彩課 之後也不會有桌椅😅😅 沒有什麼要講的 這所就是很特別沒有桌椅 讓我在地上給孩子們上水彩黏土 - 💙E學校 這所是我最常出狀況的學校😖 真的是很尷尬… 曾經提早半小時到 卻因為找不到停車位 而遲到 - 💜F學校 這所就是限時動態說的 上禮拜被小孩用木板揮到眼睛的🥲 這班雖然我上過好幾次課了 但可能我真的太好欺負了 小孩都不受控😫 上禮拜是黏土課 當時我在教一個有問題的學生 另一個妹妹太急著要給我看她的作品 所以就揮來揮去 我轉身剛好就揮到我眼睛 我是好聲好氣的跟妹妹說 妹妹也馬上跟我道歉 我就覺得沒事了 - 🖤G學校 也是我上很久 也是課最多的學校 學生也超級多😬 這所也是小小孩稍微有點問題 也是很不受控也有點過動的 但其實每個孩子還是很乖 能力也很好 只是就是有點吵 - 🤍H學校 這所是我的第一所學校 上過最多課的學校 小孩也都很熟悉我 上起來有比較好上 但因為也增加了幾位新生 上課就稍微更混亂一點 - 總結：其實每個孩子都很棒很乖 我知道我的能力還不足 班控是我最需要學習的地方 因為我對小孩太好了 總覺得他們想要怎樣都行 只要是不要做出太過分太危險的事 我都會覺得沒關係 你們開心最重要 我也不想上課氣氛死氣沈沈的 所以他們聊天我都覺得沒關係 有在畫畫有在捏黏土 成品是Ok的就行 但就是因爲我太縱容孩子們了 導致我被他們吃死死的 讓班級秩序變得沒那麼好 還有一點我覺得我要更注意的 就是孩子的安全問題 我還沒有辦法一心多用 沒辦法像老闆一樣 可以手在教這個孩子 眼睛卻環顧四周看其他孩子 耳朵還能聽其他孩子講的話 這一點我真的要多多學習 當然還有非常非常多是我需要學習的 我會繼續加油的💪🏽 - #心路歷程 #幼兒教育 #幼兒美術 #美術老師 #復古風 #復古風格 #復古穿搭 #鄉村風 #法式穿搭 #寫真 #人像寫真 #人像攝影 #攝影寫真 #洋裝 #個人寫真 #寵物 #寵物寫真 #這素偶們的成長日記 #天竺鼠 #天竺鼠車車 #天竺鼠日常 #天竺鼠日記 #天竺鼠成長日記 #天竺鼠Vlog #珍珠和布丁 #珍珠和布丁成長日記 #GuineaPig #GuineaPigDiary #ZhenZhuAndBuDing

Penhaligon’s Artemisia 致命溫柔 Top nose: 油桃🍑 綠色氣息🌿（到底是啥…查了一下原來是綠色葉子 原來是艾草） Hard nose: 蘋果 鈴蘭 茉莉 茶 香草 紫羅蘭 Base 檀香木 麝香 琥珀🕊 #牛牛試香 👑網路說是黛安娜王妃的愛香，但黛安娜王妃也太多愛香了吧💁🏻‍♀️潘海的藍風鈴也說是黛妃每天噴的香水，所以到底誰才是愛香… 兩支味道差超多，整個無法比較。 好 發牢騷完畢🙂 致命溫柔給我的畫面就是冬天裡馬路對面，圍著淡粉色圍巾，帶個白色毛帽，等著你過來找她的女友… 🥺 整個溫柔到不行，毫無侵略性，好想衝過去給她揉揉那種💕 前調偏甜，粉紅色的，然後慢慢轉變成奶香，非常舒服。帶點脂粉味，高級安靜，很有女人味。 茶葉和紫羅蘭是甜味擔當，淡淡的不搶風頭，和鈴蘭跟茉莉的清新交織出一種微高冷的端莊，就好像進到美術館裡面講話自動變小聲的感覺 哈哈哈哈😂整個空氣環境都讓人帶點美的距離感，致命溫柔就是這樣✨ #牛牛穿味道 這麼美麗的味道在我身上有點小失敗，那時候是盲買…果然出問題，可惡！🥲🥲🥲 致命溫柔在我皮膚上散發一種小時候玩具黏土的人工香氣，非常悲劇。 我只噴過一次就嚇到了，所以之後可能會考慮讓給更溫柔的人… 好可惜。 啊啊啊啊～我也想駕馭所謂嫻靜淑女的味道。但！我是個案！ 目前看到噴致命溫柔出錯的機率超低… 99.9%的人都愛她到不行，連睡前也會噴著，想像自己在高級SPA裡享受著入睡那樣～😎 還有她的顏值也是高到無話可說，好好看，好雅緻、又有點奢華 🥺 牛多愛它：🐚🐚🐚 （🐚是1 🐾是0.5 滿分5） 顏色：櫻花粉、包裝上的蝴蝶結色、奶油白 時間：冬天晚上 #潘海利根 #潘海利根香水 #致命溫柔 #penhaligons #artemisia #香水 #香水推薦 #香水控 #香水評測