[爆卦]黃鰭鮪魚價格是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 黃鰭鮪魚價格 在 漂浪島嶼--munch Facebook 的最佳解答

    2017-02-28 14:20:18
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    黃鰭鮪之危

    227到東港,碰見一批黃鰭鮪入港拍賣。

    拍照時,漁民說早上有抗議,台灣捕抓黃鰭鮪魚的數量,已經滿額,出海漁船無法再抓魚。

    查閱新聞才知,國際用三年前的申報捕獲量,訂定今年捕獲量,但是以往漁民總是多捕少報,所以一開春,少報的漁獲量加上超強的捕魚力,漁獲量一下就用完。

    到市場和店家聊,魚行老闆的直白,鮪魚大概分五種,五月開抓的黑鮪魚(黑甕串),價值最高,捕獲數量急遽減少,多數外銷日本。

    一般市面上,食用的是黃鰭鮪魚,價格較平易近人,但是捕獲量也再減少中,如果加上現今限捕數量,才是真正影響鮪魚市場。

    台灣有嘗試箱網養殖黃鰭鮪魚,但是品質和野生仍有差別,加上需提供鯖,鰹等魚料,換肉率還是相當不便宜,所以養殖也難以彌補空缺。

    未來,適時適量吃魚,可能是大趨勢,只是市場裡的漁工,也擔心好時光終究會過去。

  • 黃鰭鮪魚價格 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文

    2018-06-01 14:50:33

    店名:豐FOOD.海陸百匯
    電話:02 8502-0555
    地址:台北市中山區植福路8號1樓(劍南路捷運站2號出口 近美麗華)
    營業時間:am11:30-pm21:30
    FB粉絲團:https://www.facebook.com/pg/FFOOD8/
    關於:
    新一代自助百匯吃到飽誕生了: 『豐FOOD』百匯帶您用味蕾環遊世界,嘗遍多國世界級料理 ! *日式|中式|西式|泰式|燒臘|港點 *生猛海鮮|經典甜點|冰淇淋|啤酒|現打果汁|紅白酒暢飲。
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    #Meck大叔#豐FOOD海陸百匯#黃鰭鮪魚切割秀

  • 黃鰭鮪魚價格 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文

    2011-04-07 22:19:07

    "更多新聞與互動請上:
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    公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
    一尾一尾黃鰭鮪進港拍賣,這是民眾最常吃的鮪魚,但放眼望去,整個漁市場交易量並不多,因為消費者對日本輻射污染有疑慮,鮪魚價格大跌,交易也變得不熱絡。

    去年同期,黃鰭鮪價格還有每公斤240元,現在價格只有一半,每公斤130元,另一種台灣附近海域常見的旗魚,去年同期,價格好的時候每公斤也有250元,現在也掉到160元,來漁市場買魚的生魚片大盤商感嘆,市場價格大跌,降低漁民捕漁意願,供貨量從每天20幾噸,降到只有15噸。

    實際到觀光客常來吃的東港海產餐廳走一趟,部分餐廳業者也說,吃生魚片的民眾真得減少了一半,當然直接衝擊拍賣行情。

    每家餐廳裡,現在都放著原能會的檢測報告,證實自己賣的魚絕對沒有輻射污染,但從漁民到下游餐廳都認為,一個禮拜抽檢一次漁獲,似乎還無法提振消費者信心,希望在漁市場設輻射檢測站,對每一批進港漁獲做檢測,才能向消費者證明,台灣捕的魚真的沒問題。

    記者 王介村 孟昭權 屏東報導"

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