🚩台北市 中正區⏩雙月食品社 濟南店
來朝聖這家蟬聯了3年米其林必比登推介
用心為了家人做料理為出發點的餐館
嚴選當日食材產地新鮮直送
不僅溫補的養生湯品四季皆適合食用
日常料理也可以看出其用心的痕跡
來到近期新開的濟南店
座位區相當寬敞
裝潢卻保留樸實的本質
沒有過多浮誇的裝飾
小菜滷味的選擇很...
🚩台北市 中正區⏩雙月食品社 濟南店
來朝聖這家蟬聯了3年米其林必比登推介
用心為了家人做料理為出發點的餐館
嚴選當日食材產地新鮮直送
不僅溫補的養生湯品四季皆適合食用
日常料理也可以看出其用心的痕跡
來到近期新開的濟南店
座位區相當寬敞
裝潢卻保留樸實的本質
沒有過多浮誇的裝飾
小菜滷味的選擇很多
醬料及餐具自助取用
也有特別的藥膳茶湯飲可以自取
🔶雙月筒仔油飯
每家分店菜單內容略有不同
濟南店是將油飯以筒仔米糕方式呈現
其他調味及做法相同
口感則是偏軟帶有黏性的油飯
搭配肉燥香氣足
不加醬料也是好吃
🔶質樸蘿蔔糕
蘿蔔糕的口感外酥內紮實
與港式蘿蔔糕略有不同
上桌時香氣讓人垂涎
不沾醬就很夠味
🔶愛恨椒芝麵
取了一個可愛又貼切的名字
花椒、芝麻香氣交錯
香、麻、鹹加上微辣十分清爽順口
🔶黃金蟲草燉雞湯
雙月必點的雞湯
全部都使用大隻的溫體仿土雞腿肉
還特地用湯肉分離煮法,費時費工
烹煮後再調味
使得雞肉香甜Q彈有嚼勁
加入比冬蟲夏草營養價值更高的黃金蟲草
讓湯頭更加滋補
而雙月的雞湯都會加入高山高麗菜
不是為了省成本
而是讓客人吃得更營養均衡
🔶翡翠蛤蠣鱸魚湯
新鮮直送的金目鱸魚處理去刺
吃的時候還是小心有一點細刺
加了蛤蜊及綠色海菜也讓湯頭更加鮮甜
🔶清蒸鱸魚排
與魚湯一樣用金目鱸去除魚骨的製作
魚肉肉質細緻沒有土腥味
簡單調味就能呈現最佳原味
🔶胡麻翻肉
使用台灣豬瘦肉
與愛恨椒芝麵一樣使用麻醬
加上一點花椒油香氣
鹹香而味道略重鹹
吃起來很下飯
🔶蒜泥鮮蚵
東石漁港直送的鮮蚵
粒粒飽滿清燙就好吃
加上蒜味醬料更加鮮甜
🔶紅燒虱目魚皮
新鮮魚皮帶點魚肉
紅燒的烹調看起來更顯美味
不止沒有土腥味,且多了鹹甜的醬燒味
🔶吹風滷味
🔸海帶🔸花干🔸豆皮🔸滷蛋🔸甜不辣
🔸豬耳朵🔸粉腸🔸月亮骨🔸米血糕
竟然是使用雞高湯當滷湯底
再加上用高成本的純釀醬油滷製
滷完還讓滷味稍微風乾才保鮮
不加其他添加劑所以吃起來不會口乾舌燥
其中月亮骨是第一次吃到
豬肩胛軟骨及骨邊肉口感類似豬耳朵
肉質Q彈細嫩不肥膩
🔶檸檬愛玉
🔶冬瓜愛玉
喜歡蘿蔔糕及乾麵的人
還可外帶他們真空包裝蘿蔔糕
及四入包裝的椒芝拌麵
另外很入味的靈芝首烏茶葉蛋
茶葉蛋包裝裡還附上滷味包
吃完茶葉蛋可以再加入水煮蛋滷製
方便在家享用美食喔
濟南店
🏠 台北市中正區濟南路1段7號
📞 02-3393-8952
⏲️ 11:00~14:00,17:00~20:00
青島店
🏠 台北市中正區青島東路6之2號
📞 02-3393-8953
⏲️周一~周六 11:00~14:00,17:00~20:00
光復店(外送外帶専門店)
🏠 台北松山區光復北路60巷42號
📞 02-2579-5881
⏲️ 週二~周六 11:00~14:00,17:00~20:00
販售部
🏠 台北市中正區青島東路7之2號
📞 02-2351-8282
⏲️周一~周六 11:00~20:00
IG: @moon_moon_food
FB粉絲團:雙月食品社 https://www.facebook.com/ShuangYueFood
官網: https://www.moonmoonfood.com/
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黃金蟲草雞湯做法 在 Queena 莙莙 Facebook 的最佳貼文
今天你想來吃點甚麼
是燈光美氣氛佳的酒吧
還是美食秀色可餐的餐點
還是想吃浮誇的中式料理
還是以上你都想要
如果是這樣 我只會推薦你這家店
位在熱鬧東區的 國父紀念館附近
捷運忠孝敦化站出來步行約5分鐘
一間隱藏在街道內的店家
隱士 The Hermit Bistro
外觀看起來真的很隱士
外觀低調的店面
走進店內
一整排座位的吧檯
想要小酌的朋友 吧檯區的座位 值得你坐下
細細品嘗一杯
用舌尖去感嘗 細緻微醺的一杯
想品嘗美食這邊
店內的座位 非常的寬敞
裝潢 是石紋的裝飾非常的大氣 好看
剛好適逢萬聖節
店內的擺飾全部都是 萬聖節的小東西
一進來就可以感受到 家店的用心 跟巧思
Marry me
一杯有層次的調酒
店家很有巧思的用戒指盒來當作酒杯的托盤
戒指盒上面還有一顆戒指
如果有朋友要來這邊求婚
真的是再適合不過了
夢幻般的粉紅色
層層疊疊
裡面有洛神 玫瑰
口感綿密
洛神的酸甜
玫瑰的花香
保證給你像愛情一樣的感覺
山海匯珍蛋
原本看起來平凡的蒸蛋
廚師的細心巧手
看起來彷彿是藝術品
蒸蛋上面擺了
紅蝦 松露 滿滿的鮭魚卵
光是視覺上的感受就讓人 目不轉睛了 真的適合
細細品味
奧特曼菜頭粄
店內的人氣美食
手工自製的臘味蘿蔔糕
酥炸至金黃的外皮
外層撒上鹹蛋黃細粉
一口咬下 外酥內軟
那薄薄只有一層的外衣
搭配上 主廚自製的XO醬
讓人一口接者一口 停不下來
黃金花膠土雞湯
平常沒有特別愛喝雞湯的我
卻對這甕雞湯情有獨鍾
裡面黃金蟲草
土雞
魚鰾等燉煮而成
湯頭非常的清爽
雞肉吃起完全不會材
不會煮得過老
而且吃起來 雞肉非常的軟嫩
湯頭的味道都有吃進去
真心推薦
整體上來講
這是一間 很用心的餐廳
老闆不計較成本 用高檔食材
細緻的做法 做出一道道 美味的佳餚跟調酒
值得讓我會在有下一次來光臨的店家
隱士餐酒館The Hermit Bistro
地址/台北市大安區光復南路240巷51號
#美食 #酒吧
黃金蟲草雞湯做法 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的精選貼文
說到滷味 你們喜歡吃甚麼食材呢?
我最喜歡吃熱滷的高麗菜和冬粉了
高麗菜在滷汁裡面洗禮後變得香甜脆口
冬粉吸收了滷汁的香氣更是不得了
昨天晚上經過外面的滷味攤就想著今天要來滷一鍋家傳飄香滷味
自己煮的乾淨又健康
再來一碗保養呼吸道黃金蟲草蝦湯
黃金蟲草藥膳不是只能煮雞湯 煮鮮蝦湯頭也很鮮美
提醒大家每天都要吃好睡好
最近的疫情真是讓人憂心
每天可以家人聚在一起享用美味晚餐是幸福的
今天新聞說高麗菜價崩 我們來多吃高麗菜幫助辛苦的農民
家傳飄香滷味做法
一定要用我們家的 #家傳飄香滷包
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35372803
如果要做熱滷水的比例就要多一點
保養呼吸道 #黃金蟲草藥膳
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35354926
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這周末立冬即將到來 「立冬之際,養生需養臟」
盡量不要讓身體接觸冰冷食物,否則氣容易被竭盡掉則容易氣虛,氣虛則體弱,不只容易感冒生病禍及傷腎,明年春天來時就容易會有肌肉骨頭痠痛的毛病,所以立冬之時吃補藥不是沒有道理,是時候該好好「養臟」。適時溫補養臟,幫助身體自然增加抵抗力。
我們家的招牌~藥燉排骨
不是我在誇張 這個藥燉排骨是遠近馳名啊!
老中青小不管哪一代朋友只要吃過我們的藥燉排骨就回不去了~無法再接受外面清淡食之無味的藥燉湯頭,那濃郁自然甘甜的藥膳湯 溫補不燥熱 喝下去不只是全身暖起來 感覺身體內外都很舒服而且一夜好眠 😋
如果要在周末之前收到藥膳包,請務必於周三之前下單匯款,為自己和家人煲一鍋好湯保養身體吧!
#藥燉排骨 #補氣燉雞湯 #溫脾健胃四神湯 #黃金蟲草雞湯
#何首烏雞湯 #杜仲強筋骨固腰湯
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藥燉排骨做法:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35299474