為什麼這篇黃豆粉壞處鄉民發文收入到精華區：因為在黃豆粉壞處這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yesman1214 (yes)看板FITNESS標題Re: [閒聊] 第一次喝無糖豆漿的選擇?...
黃豆粉壞處 在 Mιѕѕ Cυкιєє ? Instagram 的最佳解答
2021-03-14 08:11:14
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關於豆漿
本人稍有研究，恕再回一篇文章
基改黃豆通常設計為增加農作物抵抗力，改良產量、改良營養成分等...
人類吃了可能會導致過敏、基因突變、產生抗藥性...等等壞處
如果有去雜糧行購買過黃豆，就知道太便宜的黃豆製品絕對有問題
而且以美味程度來說，有機黃豆做的豆漿絕對比基改黃豆做的豆漿好喝
會比較香醇，煮的好，會有很明顯的豆香，不加糖豆漿會有自然甜味的
以價格來說:(1斤=600克)
基因改造黃豆 一斤可能不到20元，15元以下都有
非基因改造黃豆，一斤不到30元
有機黃豆，一斤60~75元之間
現在市面上的豆漿，普通的早餐店和豆腐店都是用最便宜的黃豆做的
有些惡質店家甚至用"黃豆粉"魚目混珠
黃豆粉是用豆渣做的，是擠豆漿剩下的渣，沒什麼營養成分
少數標榜有機黃豆的店家例外，因為喝過的人就喝得出來
關於統一豆漿，本人喝過也看過成分標示
有種奇怪的口感，正常有機豆漿不會有那種味道
這種莫名其妙的不純豆漿(加了一堆非天然營養素???)，不喝為妙
通常手工製作的豆漿，保存期限頂多3天
而大企業製造的豆漿保存期限可以超過5天???
加了一些東西讓豆漿不至於太快腐敗吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.169.152.75
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 20:50)
→ nawussica:不是 只要將菌量減到一定以下 08/02 20:58
→ nawussica:在低溫下就不易壞掉 不是因為添加什麼東西 08/02 20:59
不對自製有機豆漿(成分只有水和黃豆)放冰箱3天後味道就會開始變質(自然發酵)
我從前年就開始自己做豆漿了(黃豆、黑豆)
比較一下義美豆漿和統一豆漿的保存期限吧
滿有趣的
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 21:05)
→ lingray:ㄟ...人家工廠裡有啥低溫殺菌、紫外線殺菌之類的東西 08/02 21:04
→ lingray:你的豆漿機有嗎 有的話 那真的很高級 08/02 21:05
豆漿不是沸騰過嗎又不是牛奶需要搞低溫殺菌?
你是不是把牛奶和豆漿搞錯了啊
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 21:06)
→ Kaang:統一豆漿的保存7天(?)是指未開封唷，開封後還是差不多3~5天 08/02 21:09
→ Kaang:裝瓶封口前應該還是有高溫瞬間殺菌 08/02 21:10
→ lattekitty:別人只是指出延長保存期限的方法，不用太激動呀 08/02 21:17
我記得義美豆漿保存期限是3天，而統一???我懷疑統一的豆漿有添加類似於膠質的東西還有防腐劑，增加保存期限和口感
單純的有機豆漿放在冰箱保存期限是3天，冷凍庫可以一個禮拜
瞬間殺菌???牛奶這種從生物體內排出的才需要這種手續吧
豆漿基本上就需要經過煮沸殺菌這階段了
而且豆類製品3天基本上就會開始腐敗了
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 21:23)
→ lattekitty:有些人選擇方便的豆漿，有些人喜歡自煮 這沒啥對錯吧? 08/02 21:18
外面購買的豆漿或自己製作的豆漿，保存期限一般就3天超過3天，一般都有可能添加額外的東西
塑化劑，沒爆出來之前，還是有人替統一說話?
但是事實就是這樣。
保存期限超過3天的豆漿，我認為就是有加料。
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 21:27)
→ lattekitty:很多公司的食品我覺得不好，我會選擇不買不吃 08/02 21:26
→ lattekitty:但我覺得直接在網路上質疑"添加防腐劑"卻沒實證 08/02 21:26
→ lattekitty:這樣也太過武斷，單純討論豆漿，就不要扯太遠了 08/02 21:27
→ lattekitty:我沒想替統一說話，我是希望有證據再質疑 08/02 21:28
有太多人質疑點了統一豆漿保存期限可以7天，而沒有加防腐劑?
我認為有添加，算是合理懷疑了，這家廠商不誠實的地方太多了
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 21:31)
→ pink100291:他的7天是指未開封吧? 而且還有用封口膜 自製比起來 08/02 22:14
→ pink100291:接觸到空氣中的微生物機會比未開封的某牌豆漿高多了吧? 08/02 22:15
→ pink100291:而且若是"懷疑" 用字不需要那麼強烈! 好像有證據似的 08/02 22:15
為什麼義美保存期限就是比較短一樣是未開封的狀況下，原料就水和黃豆
而統一，除了黃豆和水，加了一堆不相干的東西
保存期限可以7天????
喝過統一的豆漿，就覺得有加其他的東西
我對豆漿很堅持，就是堅持才會自製
如果就是要支持廠商連懷疑都不可以
我看就是要等下次食品問題爆出來之後才會知道痛
→ sznf:豆腐店買的純正豆漿 如果不放冰箱 隔天就臭掉了...相較之下.. 08/02 22:16
→ sznf:只是加多加少的問題吧.....^^；； 08/02 22:17
推 eddy0622: 統一豆漿我每喝必拉 百試不爽 高纖拉更慘 08/02 22:33
推 ecoh796:每次運動累到爽時，只覺得豆漿超好喝，統X義X光X都棒 XDDD 08/02 22:40
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 22:59)→ lattekitty:支持?誰說支持了?你只提出保存期限來判斷 08/02 23:02
→ lattekitty:我基本上是反統一，理由是單一廠商過大不好 08/02 23:03
味道、口感、保存期限比較懷疑不可以嗎
義美或自製豆漿3天過後腐壞可能性很高
但統一的可以撐到7天
我自己做豆漿可能超過50次了，也有看一些書籍，略懂
我不能懷疑嗎?
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 23:05)
→ lattekitty:但用極單薄的證據來質疑，這樣的反對也太薄弱 08/02 23:03
→ lattekitty:我會反統一這樣的大怪獸，但也討厭不能接受意見的人 08/02 23:04
→ lattekitty:我覺得越討論越偏離，你繼續講統一加了什麼吧 08/02 23:06
我只就豆漿這點點來反駁，其他我就沒說了?你呢???能提出什麼嗎
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 23:06)
→ lattekitty:要質疑就去驗證，找個公司檢驗看看如何? 08/02 23:06
這家公司的消匪者專線，根本是個屁驗?
敢跟這家公司做對?我基本上就以我的經驗來說明
我也不說其他豆漿之外東西，網友眼睛看得清楚或自己自製過豆漿
也有可能會和我有同樣疑點
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 23:09)
→ lattekitty:已偏離主題，我會儘量忍住不再回應，也期待你提出更有 08/02 23:07
→ lattekitty:力的證據 08/02 23:07
不必，你喜歡喝就大喝，想回應也你的事網路上不只有我質疑過統一豆漿
但我是不敢再喝統一豆漿的
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/02 23:11)
推 kellyx:我很愛到處喝豆漿 覺得統一口感很...特別 不知道加了什麼 08/02 23:10
→ mirac:原po有探討過有沒方法可以"健康地"延長豆漿使用期限嗎? 08/02 23:16
唯一的方法就是放冷凍庫，可以放一個禮拜，要喝再加熱不然學統一豆漿加料
→ mirac:我媽也會自己做豆漿啊...不過自製跟商家的know how怎麼比? 08/02 23:17
→ cuteonion:統一的上面都有寫鹿角膠和其他東西了,這不就是調口感或 08/02 23:20
→ cuteonion:味道了 08/02 23:20
推 shiyouya:哇，火藥味好重，豆漿喝起來好焦喔@@ 08/02 23:25
→ pink100291:因為原PO不知道在激動甚麼 我沒有支持誰 我只是覺得 08/02 23:26
→ pink100291:要懷疑可以 請拿出具體證據再罵人好嗎? 連我們都罵= = 08/02 23:27
我是罵你嗎???質疑不行嗎我以自己做豆漿的經驗還有看書得到的知識來質疑也不行嗎
你說得出像樣的東西再說
我對你的內容，不以為然
我只懷疑統一豆漿喔
你的內容卻是偏袒這家廠商
如連對內容懷疑都不行，這是網路自由嗎
網路上並不是只有我質疑和批評這家豆漿
你要就利用google
我喝過的感受就是他有加料，還有保存期限有問題
→ shiyouya:語氣真的很槽糕@@ 08/02 23:30
→ shiyouya:糟 = = 08/02 23:30
推 yulunyeh:義美哪是三天，你自己去買一罐看看 08/02 23:36
→ yulunyeh:我今天才喝完一罐保存期限到8/9的 08/02 23:37
我印象中有機就3天不然會壞掉
幾年沒買過豆漿了，都自己做
推 ipman1990:咦?今天的豆漿有股焦味... 08/02 23:47
※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/03 00:41)※ 編輯: yesman1214 來自: 1.169.152.75 (08/03 00:43)