💖三養美餐盤～💖 #養身 #養氣 #養顏 ❤️下午不上班，想在家好好休息，快手煎了@nicegreen的萵苣高麗菜水餃和藥膳雞湯～ 今天我是用煎餃的方式 （下面有附簡易食譜） ❤️第一次吃加了新鮮萵苣粉（有滿滿的膳食纖維喔）的高麗菜豬肉水餃，有淡淡的綠色好可愛，水餃皮Q肉也甜香有口感，味道不會太鹹但又夠味～好好吃！ ❤️再來這個首烏藥膳雞湯真的要好好的介紹一下～這個雞湯直接加熱就可👍竟然有滿滿的雞肉，裡面的藥材有 首烏黃耆甘草肉桂當歸川芎玉竹桂枝熟地～（後面有詳細藥材介紹） ❤️由中醫師調配上等雞肉慢火熬煮 非常濃郁香醇！是我喝過最好喝的藥膳雞湯，真的好感動哦～沒有奇怪的添加物只有滿滿的養分，正是我現在最重視的了，可以放心給親愛的家人吃～ ❤️最後當然少不了青菜和水果了～在煎餃旁的就是目前地表最強蔬菜#羽衣甘藍不用洗哦，用水稍稍微川燙冰鎮一下，超級好吃的～ 再加上切片有機蘋果這一餐真的好營養～ 💖元氣滿滿～✅ 💖煎餃食譜💖 1:平底不沾鍋抹上一層油先加熱後關火，把水餃稍保持一點點距離排列好再開火（勿再撥動） 2:加入水（冷凍水餃大概是水餃高度2/3水量，現包水餃只要1/2即可，小火煮，水滾蓋上蓋子 3:大約5、6分左右（主要看水是否快收乾為準）掀蓋子 4:轉中火煮至完全收乾.此時再繞圈加一小匙香油 5:餃子邊緣開始有金黃焦色時再關火輕輕地鏟動邉緣⋯ 6:用盤子蓋上平底鍋倒扣回來就完成了哦✅ 💖藥材功效💖 ✅何首烏:不寒不燥抗衰老補肝腎 ✅當歸、川芎:能滋養強壯溫通行氣 ✅桂枝:溫通經脈 ✅枸杞:補肝腎明目消除疲勞 ✅紅棗:除了有甜甜口感月補脾胃養氣血安神補中益氣 ✅熟地:滋陰補腎心悸失眠 ✅肉桂:有調血糖血脂 ✅玉竹:有潤肺效果也不燥不上火蠻適合夏天的喔 ✅甘草:性平強壯補虛枸杞甘草都是 ✅黃耆:補氣增強身體防禦力調節排汗功能，預防感冒滋補不滋膩 ✅這些搭配起來調補氣血養陰潤燥補而不上火 #美蔬菜 @nicegreen.tw #nicegreen美蔬菜 #藥膳雞湯 #便利 #不用洗菜只要洗手 #好好吃 #萵苣豬肉水餃 #煎餃 #午餐吃什麼 #午餐時間 #healthychoices #healtyfood #eatclean #eathealthy #うちごはん #健康のために #健康ごはん #食卓風景 #栄養 #擺盤趣 #料理記録 #料理写真 #餃子好き #かわいいもの好き

～冬季鮮食，暖心上市～ 隨著二十四節氣的流動，我們進入了「小雪」，小雪是指天氣轉冷，天地間的水氣轉為成雪，但又因地氣還不是那麼寒冷，所以降雪量不是那麼多。 冬季食療，首重養腎，黑色食物有補肝益腎的功效，因此可多食用黑色食物，如黑芝麻、香菇、海帶、黑木耳等。另外由於氣溫下降，容易造成毛孩的手腳容易冰冷，免疫力下降，也需要適時補充些能夠溫暖身體的食材，這也是胖麻這次冬季鮮食的重點，這次鮮食的內容有什麼呢？讓我們一起來看看吧！ ＊海帶芽豬肉飯（100G） 南瓜。海帶芽。豬肉。毛豆。白飯 ＊黑木耳花椰菜燉雞飯（100G） 黑木耳。花椰菜。雞肉。枸杞。南瓜。白飯 ＊海陸芋頭燉飯（100G） 鯛魚片。花椰菜。雞肉。芋頭。枸杞。香菇。玉米筍。薑。白飯 ＊蘿蔔香菇雞湯（150G。只有湯，沒有飯） 白蘿蔔。紅蘿蔔。雞腿（骨頭會去除）。香菇。紅棗。枸杞。黃耆。甘草 每包100G（雞湯150G），共14包，含冷凍運費共1250元。 ＊海帶芽豬肉飯X4 ＊黑木耳花椰菜燉雞飯X4 ＊海陸芋頭燉飯X4＊蘿蔔香菇雞湯X2 《可客製更換鮮食肉類，請先詢問。》 《如想先購買少量讓孩子試試，也可以，請先詢問，我另外開賣場給您。》 同一個地址只收一次冷凍運費，歡迎揪團，滿3000免運。 凡訂購皆可任選加購另一口味，每包80元。 訂購方式：底下留言、私訊粉專、官方Line:@hcg5477k告知口味及包數（請擇一即可，避免重覆訂購）。 蝦皮賣場：胖孩成長日記（可刷卡） 出貨日期：新鮮現做，匯款完成後三～四個工作天（不含六日）寄出。 ＊如需假日收件，請訂購時告知，避免宅配先生白跑喲！＊ 食用方式： 1。退冰後整包泡熱開水3～5分鐘至微溫即可食用。 2。微波熱至微溫即可食用。（包裝袋符合SGS認證，請安心使用） 保存方式： 冷凍可保存二個月。冷藏2～3天。開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。

Repost from my FB fan page #自炊食代 桂圓米糕食譜 食養- 2016立冬之家傳桂圓米糕】 記得小時候的立冬，清晨即聽到母親在廚肆忙碌地張羅藥材–或十全或八珍或蔘耆，同時也處理平常較少吃到的進補肉品，如養在缸裡幾天的鰻、紅面番鴨、整隻的烏骨雞，以及不管主菜怎麼變化，年年都有的酒香四溢桂圓米糕。 當時的天氣總冷颼颼地，一整天在學校裡，卻心不在焉地只想衝回家吃母親準備的補品。高中後，天氣一年比一年熱，大補的肉品漸漸地被麻油雞或黃耆枸杞雞湯取代，而不變的當然是我最愛的桂圓米糕。 我是個超級桂圓控，由桂圓製作的食品，無一不嗜：紫米桂圓粥、桂圓杯子蛋糕、銀耳桂圓蓮子湯、紅棗福圓茶。我甚至沒事就開冰箱，捏一塊桂圓肉當作零食解饞。我想，母親到現在恐怕還不知道為什麼她放在冰箱的一盒盒桂圓肉，總消失地飛快。 說真格的，我小時讀書無須強記，過目不忘，應該是桂圓肉發揮的益智療效，想想也不負母親白花花的銀子 。(^_−)☆ 來介紹立冬的標配–極光家傳桂圓米糕，有媽媽家傳的小撇步，簡單易操做。聽說今天開始氣溫下降十度，大家不妨在家嘗試，幫老的安神，為小的益智，以及最重要地為我們滋養。 ※※※※※※※※※※※※ 桂圓米糕 (大同電鍋版) 〈材料〉 1. 長糯米 1又1/2杯(180ml) 2. 桂圓肉 50公克 (我有時會再多加10公克) 〈調味料〉 1. 米酒1/2 杯強 2. 水1 又1/4杯或1杯多一點 (因為米的新舊、品種及自家喜愛口味不同，水分也請自行酌增減) 3. 二砂 1大匙(可依自家喜愛甜度做調整) 〈作法〉 1. 糯米洗淨，浸泡清水2小時後瀝乾。 2. 桂圓肉用米酒泡開，約需兩小時。 3. 糯米、桂圓肉、浸泡桂圓的米酒和水一起放進電鍋內鍋，外鍋加1杯半至2杯的水蒸至跳起，燜20分鐘。 4. 加入砂糖，輕輕拌勻，外鍋再加1/3杯水，蒸至跳起即可。 ★極光小叮嚀： 桂圓事先用米酒浸泡，蒸出來的米糕，色澤金黃誘人且均勻，桂圓肉吸飽水分，且滿滿酒香。 ※※※※※※※※※※※※ 桂圓（益智、龍眼、福肉）食療功效 桂圓具有養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。 常用於思慮過度，勞傷心脾引起的怔忡、失眠健忘，而對於治療病後體弱或腦力衰退，以及女性產後的調補也很適宜。 現代人特別容易勞心，傷心脾，因此失眠健忘者多有之，建議可吃點桂圓調養，安神補益。 《神農本草經》說桂圓：「久服強魂、聰明、強身不老，通神明。一名益智。」 明朝李時珍在《本草綱目》寫道：「龍眼味甘，開胃健脾，補虛益智」。又讚：「食以荔枝為貴，而滋以龍眼為良」。 【性味】味甘、性平溫。 【歸經】入心、脾、胃。 【功效】補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。 【主治】思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。 【禁忌】孕婦、有口乾舌燥等陰虛內熱者或舌苔厚膩，消化不良，食欲不振者宜少食。 #桂圓米糕 #桂圓米糕食譜 #極光家之味 #自炊食代 #食養 #食補 #益智食方