#葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋

海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底
聽到消息後立刻和好友奔去

全台有14家分店
我們去的是京站店

圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714

這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底
使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮
真的是濃醇香 非常濃郁好喝
以葷素品牌能有這樣的湯頭水準真的打200分
喝了會想念啊🥰

當天我們即興的約吃
線上已經完全預約不到位置
只好現場候位
結果我們從晚上6點半等到8點才進場

還好它是可以線上關注
掃描號碼排上面的QR碼就可以知道排到幾號了
於是我們在京站遊蕩了一下
結果不小心逛一個過號重排😂
加上我們4人要同桌吃飯
因為疫情只能座8人桌又等了更久

以前可以在海底撈的美甲等等的服務也因為疫情通通都暫停
只好乖乖坐在等候區等

建議大家還是要提早預約感覺會比較好😂
可以免去久侯的時間

候位區有按摩椅可以座
不過要看運氣排不排得到

旁邊還有一台照片沖洗機
無聊的我就開始玩起來
想要沖洗必須要有微信帳號
然後關注他們的微信號
一個帳號可以沖洗2張

終於終於 等到8點10分終於呼喚我們進去了
裡面是灰暗的風格
感覺很有神秘感

一上桌服務人員會開始端上水果跟小菜還有飲料
不過飲料每人要加$50元可以無限暢飲
有烏梅湯跟楊桃汁可以做選擇
建議大家可以加點 蠻划算的
我當天真的是飲料喝到飽😂

我點的是楊桃汁
我覺得比烏梅汁好喝🤣🤣

⚠️這邊要提醒一下
素食朋友要注意小菜的部分
因為服務人員端上小菜後朋友一吃有含蒜頭
不過他有吃五辛還是吃得津津有味
結果後來跟服務人員確認之後

⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分

所以到葷素店用餐時真的還是要小心啊

後來換上只有鹽巴的毛豆
可能因為素食者選擇比較少
服務人員送了好幾盤毛豆

海底撈的桌邊服務真的非常貼心
會無限提供擦手巾和圍裙
疫情期間還附上可以裝口罩的夾鏈袋

開始點餐—————————
候位時會先給一張紙本的菜單
第一次吃海底撈以為是吃到飽狂畫
結果進去之後發現
是點多少算多少
下方看得到自己點了多少錢
真的瞬間手指收斂了不少

第一個步驟是先點湯底
純素無奶蛋無五辛只有燕麥奶湯底
番茄跟麻辣湯底是五辛素

因為疫情的原因一個人是一鍋湯
每種湯底不同價位
燕麥奶湯底一人是$150元
我們4人都點燕麥奶
燕麥奶有分濃郁口味跟減濃
可以依喜好做選擇
我們是點濃郁版

感覺2人來吃比較好
2人也是4鍋湯
可以一人選2種湯
因為本來我們想點一個清湯但不納入低消就無法加點😭
2人座4人座位有多一個空間就能點清湯

點餐是用iPad點
可以直接按到素菜那頁

有分半份跟一份
半份就是一個盤子
一份就是兩個盤子（如圖）

我們點了

🔹蔬菜類
大白菜、A菜、高麗菜

🔹豆麵製品

年糕、黑豆凍豆腐、老油條、綠豆寬粉、響鈴卷、黃金豆腸

🔹根莖菌類

點了一份根莖類拼盤 還有菌菇拼盤
等於有兩盤
裡面有芋頭、馬鈴薯、山藥、蓮藕

菌菇拼盤有香菇、杏鮑菇、金針菇跟一種不知名菇類

💛推薦必點是💛
響鈴卷
吃起來像豆包捲起來
但非常嫩又香又好吃
絕對要點

其他吃起來不錯的還有火鍋必備老油條
黃金豆腸量比較多 吃起來像是嫩豆包卷
他們的青菜也都非常新鮮但非常之不便宜啊
一盤量不多要價45-80不等
尤其是高麗菜A菜大白菜真的貴的驚人
但吃素也沒得挑只能吃這些
真的覺得….嗯….好貴

建議還是點一碗飯來配會比較有飽足感😂

其中綠豆寬粉吃起來像是非常Q的冬粉
咬起來嘴巴蠻痠的😂
問了一下葛根粉更Q
喜歡很Q口感的人可以點
不喜歡可以點飯就好😂

會附上沙茶醬跟醬油
醬油非常非常香也非常非常鹹
請斟酌使用😅

服務人員覺得我們選擇不多有端上一盤滿滿的南瓜贈送
還有跟山一樣高的毛豆

其實我當天應該算是吃毛豆配楊桃汁才吃飽的😅

飯後會附小點
蜂蜜寒天之類的透明小點
很普通
還會問要不要吃哈根達斯（免費）
有草莓跟巧克力口味無限享用

💡心得💡
雖然價格有點驚人
生意還是超好
可能葷食比較吃得飽吧😂
但我覺得吃一次也是蠻值得的
沒有後悔的感覺
海底撈最著名的就是服務超好
會一直收盤補飲料
看到飲料快完就立刻補
所以讓我喝的飽飽的😂

這次的燕麥奶湯底真的厲害
雖然一鍋也是要150真的不便宜
不過讓我再選擇一次
我還是會來嚐鮮的
只用會不會回訪呢…

應該跟葷食朋友聚餐或是值得紀念的日子
又或者是想犒賞自己的時候
我還是會來的
但我的手指還是會控制好
真的是不便宜😂

當天總金額是$2050
平均一人$513左右

以上是這次的用餐體驗
當天還遇到素食YT夠維根的白龍跟Stella
合照上傳還有人以為我們來業配
‼️沒有沒業配‼️
連當天要寫新聞都找不到公關的人
只好親自來吃一趟好寫新聞

不過還是希望下次海底撈有推出素食新品
可以找我們合作喔😂
我們才不用吃得很辛苦
（要一直拍照）
也排隊等的很辛苦啊啊啊啊啊

留言處附上目前海底撈全台據點
可以選一間去嚐鮮
畢竟有素食市場也是他們持續推廣蔬食的動力來源
偶爾還是要支持一下😂
大家覺得呢？
吃過的朋友也可以分享心得跟我交流喔
💛💛💛💛💛💛💛💛

上週來到了半島 San Mateo 吃重慶麻辣火鍋 Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋
劉一手在北美有不少家分店
自從 2018 年開了北加州 San Mateo 的店之後
就一直想去吃
終於在 Labor Day 連假第二天晚餐前往拜訪。

晚餐時段五點開始
沒有訂位直接前來
大約五點半抵達餐廳已經接近滿座
正好還有位置可以直接入座。

桌上已經附上了熱茶
可以在菜單上勾出想要點的食物。
菜單上主要分成了十大人氣爆品、必點菜、鮮蔬類、現切肉類、海鮮類、葷菜類、豆製品類、菌菇類、手打丸類、主食小吃、甜品、飲品以及啤酒。

小料台 $3.9 兩人
旁邊有醬料以及前菜水果自助吧檯可以使用
自己拿取的時候需要配戴口罩以及戴店家提供的一次性手套。
有各種不同的火鍋醬料與配菜
還有小菜以及水果。

紅湯+豬骨 $13.95
首先挑選鍋底
可以選擇單一口味、鴛鴦鍋底或是三味鍋底
有麻辣鮮香紅湯鍋底以及可以喝的養生湯鍋
可以自由搭配或是選擇店家搭配好的。
選了招牌麻辣紅湯鍋 + 豬骨濃湯鍋兩種
正好一個小辣一個不辣
辣味的燙肉片跟木耳香菇等很夠味
豬骨湯底煮蔬菜豆腐非常可口。

魚籽蝦滑 $10.95
點了這份十大人氣爆品之一的魚籽蝦滑
蝦滑上面有魚卵
煮起來很有嚼勁又好吃。
蝦滑還有油條蝦滑以及招牌一劉蝦滑
感覺各有特色。

三秒黃金響鈴 $6.95
另外點了一份之前在另外一家火鍋店豆撈坊試過就很喜歡的
一盤有七個酥脆的黃金響鈴
放入鍋中三秒即可
可以吃到超濃郁的湯底味道還帶著些許酥脆的口感。

蔬菜菌類拼盤 $10.95
蔬菜類點了蔬菜菌類拼盤
有菠菜、生菜、茼蒿、大白菜、油豆腐、木耳、金針菇、香菇、杏鮑菇以及蠔菇
用竹籃裝超級豐富。

牛羊幸福大轉盤 $23.95
現切肉類有安格斯牛肉、肥牛、牛舌、肥羊、豬五花等
點了這款許多人必點的牛羊幸福大轉盤
有牛肉與羊肉片兩種
圓形的設計擺了滿滿一圈
套在火鍋旁邊方便下肉片。

凍豆腐 $3.95
一盤八塊的凍豆腐。

酸梅汁 (一壺) $8.95
點了一壺酸梅汁
解辣非常有用。

這樣兩個人吃已經超級飽
最後甜點再吃了柳丁跟西瓜
剩下一些蔬菜與三秒響鈴還可以外帶回家為隔天午餐加菜。
整體劉一手的火鍋湯底與食物都很好吃
不過服務就比較普通
勾完點餐單也要找服務生一陣子才把單子給對方
從頭到尾服務生也不會主動詢問任何問題
需要加點或是其他需求要自己找服務生。

Liuyishou Hotpot 刘一手火锅
Liuyishou Hotpot

Yelp: https://www.yelp.com/biz/liuyishou-hot-pot-san-mateo

📣 熱賣破萬顆【查理布朗貝果、明太子麵包】新口味開團🥯
▲貝果下單➔ https://meim.ai/05ff60
#貝果界的愛馬仕
瘋狂好評的貝果第八團！爆好吃新口味來囉！😍
買過的網友都來問什麼時候能再開團補貨
#查理布朗貝果驚人好吃，顛覆你對貝果乾硬的刻板印象
口味選擇多、麵包有彈性、不會乾，退冰就能吃
阿條超級喜歡，早餐都會說要吃貝果（冰箱早就吃光了）
每次開團補貨16顆根本不夠，這次我要直上32顆😁

我以前完全不愛貝果，覺得貝果都很乾又硬，吃起來嘴巴很酸
吃過查理布朗貝果後完全被征服了，這才是人間美味貝果阿！
買過的網友還說一組16顆買太少、吃太快了😂

🔆查理布朗貝果 【 #退冰就能吃 】
使用了100%的日本製麵粉，18小時5度低溫熟成製成
無添加奶油，僅添加單純的橄欖油，無添加改良劑，健康好吃
超狂的12種貝果口味，用料很實在，每天吃都不會膩
晚上肚子餓還可以當點心吃😋

💗新口味！ #肉桂核桃
超濃郁的肉桂香氣與純手炒胡桃，是成熟的大人口味
肉桂控一定超愛，寶哥大大稱讚，強烈推薦要補貨的口味

💗新口味！ #萊姆葡萄
使用萊姆酒長時間浸漬葡萄乾，與天然發酵奶油融合，超好吃！
香氣真的太濃郁了，也是讓寶哥大大感動的口味

💗新口味！ #芋泥金莎
新鮮熬煮的大甲芋頭餡+鹹香蛋黃流心餡，太對味了！
每一口都是滿滿的鹹甜濃郁層次，是我的菜！

💗新口味！ #草莓牛奶
阿條的新歡，使用進口天然草莓果泥+奶油乳酪
酸甜滋味讓小孩秒殺，吃完還吵著要再吃第二顆
看來草莓牛奶也要大量補貨了

💗新口味！ #藍莓乳酪
藍莓乳酪也是非常適合小孩的口味
進口天然藍莓果泥+奶油乳酪，藍莓香氣濃郁
連媽媽我自己都很喜歡，小孩愛吃的一定要補起來

🔸我跟油條最愛的口味是 #北海道牛乳
奶香味超濃郁，吃起來口感也很清爽
連不敢喝牛奶的小寶都說很好吃
我家每次補貨北海道牛乳都是8顆起跳，還不夠阿條吃
這次我要發狠買16顆北海道牛乳😏

🔸我是起士控！ #高達起士 也是我每次必補貨的口味
每一口咬下都可以吃到高達X帕瑪森乳酪
鹹香滋味好刷嘴，喜歡起司的人這款吃起來很過癮

🔸超熱賣 #花生脆酷力 獨家阿華田醬結合花生脆酷顆粒
搭配黑炭可可貝果，吃起來香氣十足，完全不會膩
讓不愛吃花生的我驚艷，我也很喜歡
是我跟寶哥見人就強推薦的口味

🔸 #蜂蜜蔓越莓 也是阿條的心頭好
甜甜的蜂蜜加上微酸甜的蔓越莓，甜而不膩
也是我們家必買的口味！

🔸大部分女生都會喜歡的 #黑糖燉紅豆
小寶直接跟我指定一定要補貨紅豆款，紅豆不會過於甜膩
女生吃黑糖紅豆對身體也很好呢~

🔸想吃鹹的貝果也沒問題， #白醬燻雞貝果也很美味
燻雞肉給得很彭湃，白醬也不會過多，吃起來更加有飽足感

🔸愛吃酸的也有 #檸檬乳酪可以選擇，檸檬香氣超濃郁
很像餐廳賣的特色貝果早餐，自己在家烤箱烤2~3分鐘就能享受到的美味

✔️單顆密封包裝好保存
真心比好市多的貝果好吃太多了👍

🔸查理布朗 【 #明太子麵包 】
這絕對是我目前吃過最好吃的明太子麵包，超級驚艷😍
完全想不到冷凍的明太子麵包居然會 #比餐廳現烤的還要好吃
不用解凍，烤箱預熱180度烤5-10分鐘
濃厚的明太子抹醬用料實在，每一口都能吃到明太子的香氣，鹹度掌握的很剛好
一口咬下讓人驚呼的無敵鬆軟麵包，太狂了！
愛吃明太子的人一定要買，吃下第一口一定會有心裡開始放煙火的感覺，超驚豔好吃🎉

🥯加熱方式：
1️⃣烤箱&氣炸鍋
🔺 #不退冰 200度烤2～3分鐘，表皮脆脆的、北海道牛奶內餡微涼，吃起來就像冰火菠蘿油麵包，口感多層次
🔺 #退冰 200度烤2～3分鐘，表皮脆脆的、內餡融化散發出更濃郁的奶香
2️⃣微波：不退冰微波1～2分鐘，貝果口感最鬆軟
3️⃣電鍋：貝果退冰後在電鍋底部放張烘焙紙，貝果放上去，不放水直接按加熱，跳起來後貝果翻面一樣再按一次加熱，外酥內軟(網友提供)
4️⃣鍋子：貝果退冰開小火雙面煎1～2分鐘左右，也能有外酥內軟的貝果喔！
5️⃣常溫退冰就可以吃，口感有彈性，能品嚐麵包香氣

還在苦惱孩子早餐要準備什麼嗎? 貝果買起來
對冷凍可以放45天，我們家不用兩週就吃完16顆了🙊

查理布朗貝果都是手工新鮮製作
🔺貝果冷凍可保存45天
🔺明太子麵包冷凍保存60天
▲團購時間➔ 8/23～8/29 23:59止
▲出貨時間➔ 預計出貨因為手工製作，預計出貨日為9/16，最晚出貨日為9/30，請耐心等待。
▲運費➔ 本島運費150元 (滿960元免運)，無法配送外島
▲付款方式➔ 虛擬帳號、信用卡、LinePay
▲客服@Line➔ @meimaii (週一至週五 10:00-18:00)

夏天最最最讓人感到清爽的不外乎就是生菜了🥙
今天教大家做一道，既能吃到營養生菜又有豐富蛋白質的生菜蝦鬆
鮮嫩欲滴的生菜葉包上爽脆的蝦鬆～
清爽的叫人一口～一口停不下來，吃再多也不怕長肉肉😍😍😍
想加什麼料就加什麼料，動手做一道屬於你自己的蝦鬆料理吧！

🥬食材(4人份)
草蝦仁10隻
美生菜8片
洋蔥1/5顆
蔥1支、薑末1大匙
蒜末1大匙、油條1根、
雞蛋1顆、玉米粉1大匙

🧂調味料
鹽巴、糖、黑胡椒粉

🍳作法
1️⃣蝦子使用玉米粉揉搓清洗後拍碎切丁，使用3分之一蛋白醃製，蛋黃攪散備用
2️⃣起鍋燒油，將蛋炒鬆起鍋放置，後等油溫約100度，放入切塊油條炸至酥脆起鍋
3️⃣轉小火後，加入洋蔥丁、蝦仁，大火炸至金黃即可起鍋
4️⃣撈出些許油，加入蒜末、蔥末、薑末爆香，再加入蝦仁、洋蔥、些許碎生菜，
鹽、糖、胡椒下鍋，後放入炒蛋收乾起鍋
5️⃣擺盤放上油條，以生菜包覆蝦鬆即可

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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素食家常菜料理│油條別再當早餐了，教你這招新吃法，加一條牛蒡和馬鈴薯，每次上桌吃光光，一次就忘不了！│Vegan Recipe.│EP145
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用油條、牛蒡和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，台灣最有名的早餐就是燒餅夾油條，這一次與你分享的素食家常菜，把油條拿來做菜，入菜的油條其實很好吃，馬來西亞也有油條，我們會把油條當點心吃，沾Kopi-O來吃，Kopi-O就是馬來西亞黑咖啡，這樣沾著吃別有一番風味。這次用了牛蒡和杏鮑菇來做素食小排骨，不喜歡吃素料的朋友，用這些材料做成素食小排骨，你一定會喜歡，因為我自己也不太喜歡吃素料，這樣做出來的素食小排骨很天然，都是蔬菜和油條做成的唷！
這一道素食家常菜可以當成年菜，我把她取了一個很有年味有好預兆的名字－《吉祥富裕萬象新》，因為我用柑橘類做菜，過年期間使用柑橘類做菜，都有吉祥的意涵，亮橘色看起來很喜氣，很清新，感覺有萬象更新，一元復始的感覺，希望大家吃了這道菜，一年到頭都吉祥富裕。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

👩‍🍳影片中使用到的廚具：
1. GOLD LIFE美國原木不吸水抗菌砧板 http://bit.ly/340yVSw
2. 天使琥珀食安筷 http://bit.ly/2MeYAAB
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

快樂小羊，單看名字已知道是吃羊肉的地方。這間剛在旺角開業的羊肉火鍋店，標榜原汁原味吃羊肉，不提供任何蘸料顧客。

湯底有原味、清湯、辣湯及酸湯，羊肉選擇奇多，全用蒙古走地羊。有近十多款選擇，有肉味質感都平平的肋卷，羊味超濃但價錢最貴的黃金羊王，捲成花朵形狀、入口細嫩的快樂卷等，通通都沒有寫上真實部位，要問侍應才知道，另外也有燒烤羊菜式，羊小排、烤羊脊，甚至有烤全羊。不吃羊的肉，火鍋配料也有牛、海鮮、魚等選擇。

不論是餐牌，還是羊肉部位，都似曾相識。因為這間去年才在蒙古開業，但火速已在加拿大、美國、北京開業的火鍋店，盛傳跟另一間同樣以羊成名的火鍋店本同出一門，由於該店數年前被美國集團收購後，水準愈見參差，所以部分人另起爐灶，易名快樂小羊，繼續行走江湖。

湯底濃鮮入味，配料無需蘸醬汁，已經鹹香開胃；羊肉拼盤抵食得沒話說，$228已有三款羊肉，有入門級、味道質感都平平的肋卷，有味道細嫩但肉味稍淡的快樂卷；以及羊味重、肉質嫩的大片羊肉。不同部位層次分明，而且分量大，一盤絕對夠兩個人分享，自製薯粉亦煙韌滑溜。

以往到小肥羊吃火鍋，大家應該還記得滿身是湯底氣味的經驗吧﹖快樂小羊就不會了，因為這店在所有火鍋爐都安裝了類似高級日本燒肉店的抽氣系統，連煙都不太能飄散出來，所以吃完後，全身上下都沒有氣味，值得一讚。

環境亦是旺角少有的寬闊，樓高4層，全部座位不是卡座就是馬蹄座位，還用燈光投射「敢素顏才是好羊肉」等文字在地板上(不過是簡體字)，以每人平均三百多元的消費而言，有這水準及環境，的確值得一來。

不過餐廳也有缺陷。首先餐牌價錢極端，招牌羊肉最抵食，海鮮類卻貴得失控，一小碟青蝦、脆肉鯇魚已賣$88，墨魚丸、墨魚滑等更賣$128-$138，味道只是平平。油條亦不討好，上枱一看，竟是意大利麵包條GRISSINI的修長外形，放在湯底中滾完後，說是麵包又多了一份油膩，說是油條又不夠香脆。來快樂小羊，還是點羊肉吧。

另外這店採用近年流行的QR CODE餐牌，客人可在智能電話上，查看菜單並立刻點菜，香港人本已習以為常，但這店系統卻要求客人輸入電話號碼，和其他能夠直接使用點菜餐牌的餐廳比較，就有點不便了。

編輯、攝影：楊志強

快樂小羊
地址：旺角豉油街60-104B號鴻都大廈西翼部分地面1樓及2樓
電話：2345 6898
營業時間：12nn-12mn
詳情： http://bit.ly/2SHVEAS
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