為什麼這篇黃昏市場 泡菜鄉民發文收入到精華區：因為在黃昏市場 泡菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者saliha (saliha)看板HsinTien標題[心得] 民族路黃昏市場*便宜正宗自製韓國...
黃昏市場 泡菜 在 台南美食×樂活台南 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 09:03:22
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因為是黃昏市場裡面的攤子
所以沒有店名
網誌裡有圖片,可以多多參考喔
http://saliha.pixnet.net/blog/post/315754313
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我是個非常愛吃泡菜的人，
但是隨手想買到好吃的泡菜可不是件簡單的事情，
（網購好久喔，我常常都是馬上就想吃）
之前臨時想吃都是買全聯的泡菜，
很方便，隨時都買得到，
不過有時候吃起來會太發酵，蠻酸的，
後來發現這家離我家很近的泡菜攤，
一吃成癮ＸＤ
這家泡菜是自製的喔，
就在新店民族路上的黃昏市場裡面，
營業的時間只有週二~周日的16:00-19:00，
所以如果我平日突然想吃，就得下班後趕這個時間快速去買
老闆娘是一位笑咪咪的韓國人，
小小的攤子上賣了許多自製的醃漬物跟一些韓國商品，
辣醬、小魚干、泡菜、蘿蔔、海帶，有辣有不辣，
而且價格都不貴喔！！這是重點，
大約是30-50就可以吃到，非常便宜！
不用擔心買很多吃不完浪費，
有小包裝也有大包裝，小份的份量其實也不少,
老闆娘甚至還會勸人先買小的，吃完再來買，
因為沒放防腐劑，不能放太久，
而且泡菜發酵放久了會變比較酸，怕影響風味
小魚乾 $30 (小)
小魚乾份量也蠻多的，
炒的酥酥脆脆的，酥脆中還帶有點軟度，
非常好咬，
吃起來是有點甜甜的味道，不會有小魚乾的苦味，
裡頭也出現不少芝麻，
印象中這個可以放大概7天
辣蘿蔔 $30 (小)
我超～～愛這個辣蘿蔔，
想找到好吃的辣蘿蔔也是一件令人困擾的事情耶，
有的太辣，有的不夠脆，有的又太脆，
而且事實上，我該少吃蘿蔔這類偏寒的食物，
但外面買泡菜蘿蔔一次都是一大包，
回來就會被我媽罵的奇慘無比，
有了這家辣蘿蔔我就從此高枕無憂了，
因為他有小巧的包裝，才30元就可以吃到好吃的辣蘿蔔，
（大盒是50）
買這樣小小包，我媽看到也不會太激動，所以我可以買的安心吃的快樂ＸＤ
辣蘿蔔軟脆剛好，不會有種難受的磨牙感（有點難形容），
味道上當然還是會辣，
不過是小辣程度，不會太辣，十分入味好吃，單吃也很好入口
素泡菜 $50
我常買的是素的泡菜，
因為我媽吃素，這種泡菜她也可以吃，
攤子有賣不是素的泡菜，
老闆娘說不是素的會比較好吃，
但其實我覺得素的也很好吃
吃起來多汁又脆，酸辣的剛好，
連我弟都驚呼這個泡菜怎麼才50元那麼便宜！
不過老闆娘有叮嚀，
這個泡菜最佳的賞味期是七天以內，
七天後泡菜會變酸，所以最好早點吃完
海帶芽 $30
這也是我常買的之一，
如果很想吃這類醃漬的東西，但又怕吃辣的會被媽媽罵，
我就會買這個海帶芽解解饞，
份量很多，但才30元而已，可以吃的很滿足。
不會辣，有點微酸，海帶芽很嫩，
不時還可以感受到芝麻跟一點點蔥的香氣
不過這個海帶芽只能放四天左右，
我就曾經不小心放到壞掉，
所以要盡早食用
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◆ From: 211.72.236.186
推 hhyyss :感覺好好吃～想去買 11/28 16:11
→ whale4028 :靠近哪邊~ 11/28 16:54
推 Aso :看起來很讚 11/28 17:02
推 cutielove :詳細地點希望! 11/28 17:13
推 kasuna :請問有詳細地點嗎? 11/28 18:49
推 yiancc :想知道詳地點+1 ! 11/28 18:49
推 YanLong :粵來發港點旁的入口進去約200公尺 11/28 19:28
推 YanLong :民族路那個入口，公車站大豐國小旁 11/28 19:30
推 insaneness :頂好超市往大豐國小方向走,有個熱鬧的小巷內,好吃~ 11/28 19:52
推 wfjh08 :新店市場賣的 就這家會持賣買~上周才買一碗~ 11/28 22:34
推 vills :看起來超好吃~ 11/28 22:37
推 skysareblue :半夜看到叫我情何以堪!!!好餓!!!! 11/28 23:38
推 bkillusion : 嘖嘖 一定要去買一下的啊 11/29 00:01
推 joy2013 :有素泡菜?我要去買!另外請問他的海帶芽素的可以吃嗎? 11/29 09:37
推 nuturewind :已收錄精華區-食在新店-依地段分類-民族路 11/29 12:14
→ saliha :感謝 YanLong大大幫忙提供詳細地點描述XD 11/29 15:04
→ saliha :海帶芽印象中不是素的耶 但樓樓可以問問老闆娘能不 11/29 15:04
→ saliha :能作成素的 11/29 15:05
推 VendeRox :這看起來也太好吃了，過幾天殺去買 XDD 11/30 22:21
推 starwish07 :剛去買完回來！！！老闆娘是韓國人！ 12/01 16:56