小韓室 韓食 飯捲專賣店
是我在uber eats上發現的新店家
上網一查粉絲專頁才剛創立幾天
想說給個機會來試看看好了
此店位置在竹北，沒有對外開放店面
原本運費到我家這區域是60元
優饗方案訂餐滿199元是免運費
順帶一提，新用戶輸入「yeh0410」
享有專屬優惠吃飯金100元兩次

💁🏻我訂了以下四樣
▫️小韓室飯捲$95
韓式傳統小吃紫菜包飯
與日本壽司不同於食材
用了韓國壽司海苔、芝麻香油、韓國芝麻
裡面包了火腿肉、醃黃瓜、蛋絲、蔬菜等

▫️麻藥飯捲$120
海苔包覆米飯、紅蘿蔔絲、醃蘿蔔絲
再抹上香油、灑點白芝麻
搭配了添加黃芥末的沾醬
醬汁調味有微微嗆鼻的麻辣感
有點類似吃生魚片沾的芥末醬油
讓人忍不住如同成癮般一口接一口
因此被大家形容成「麻藥」

▫️辣炒年糕$60
小份60元 / 大份130元
加起司需另外+15元
內容物有韓國年糕、魚板、蛋
年糕口感帶有嚼勁
醬汁調味是甜甜辣辣的
小份份量偏少，只有外帶碗的一半
若要兩人分享，建議點大份會比較剛好

▫️魚板湯$40
韓國魚板剪成三角形狀
還有附上大塊的白蘿蔔
難得吃到軟爛多汁的白蘿蔔
湯頭看似清徹，意外的很有味道

整體說不出什麼缺點
只覺得飯捲一夾起來就散開了
尤其是麻藥飯捲 讓我吃得很狼狽🥲
建議用乾淨的手享用是最方便和適合的
最後想說附上的韓式泡菜我覺得很好吃❤️

🥘
【#步步糕 台南永康區】
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🍽 歐巴炸醬鍋 NT329
🍽 海鮮煎餅 NT139
🍽 步步糕豪華炸物 NT149
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店家詳細資訊｜https://goo.gl/9ABXLL
📮 地址：台南市永康區東橋十街96號
⏰ 時間：1100-1430 1700-2100
☎️ 電話：06-2147500
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💬 廚師是韓國人和老闆是好朋友，為了將韓國道地的味道帶來台南所以就開了這家步步糕！
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🍲 歐巴炸醬鍋｜吃起來滿嘴黑又甜，這也是常常在韓劇中看到女主在吃的炸醬麵，鍋裡的材料也是韓國最道地的食材，而且因為有許多人不喜歡吃炸物沾醬，所以老闆也很貼心的將原本放在鍋裡的炸物另外放，要吃的朋友在自行加入唷！
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🦐 海鮮煎餅｜內餡非常豐富的海鮮煎餅，外酥內軟蔬菜還保有脆度口感非常豐富！這也是必點菜之一唷！
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🍤 豪華炸物拼盤｜炸物拼盤的種類非常豐富，炸蔬菜很鮮甜！最特別的是冬粉捲，這是非常難製作的韓國料理，所以在一般的韓式料理店是吃不到唷！
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🍙 麻藥飯捲｜用麻油香氣海苔包著簡單的蔬菜是韓國最常見的小吃！搭配著醬料吃起來帶著芥末的香氣非常的順口，吃完很有飽足感呢！
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🇹🇼 Facebook：Maysun 梅森
📷 Instagram：maysun_boy
💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com
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步步糕韓式年糕鍋物

【麻藥飯捲食譜】

/​材料/​
紫菜包飯用海苔、飯、紅蘿蔔1根、醃黃蘿蔔5-6條、韓式魚板4片(可以火腿替代)、蛋3顆(非必須)​

/​所需調味料/​
芝麻油、鹽、醬油、果糖、芝麻​ ​

/​麻藥芥末蘸醬/​
水1T、醬油1T、醋1T、糖0.5T、黃芥末醬1T​ （中華料理用醬油量減半，不然會太鹹喔）​

—步驟—​ ​
1. ​ ​ 米飯調味(米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些，攪拌拌勻)​
2. ​ ​ 將紅蘿蔔削薄皮，再切絲，用削皮器可以製作更柔軟的紅蘿蔔絲。​
3. ​ ​ 將紅蘿蔔絲用鹽調味翻炒​
4. ​ ​ 醃黃蘿蔔也對半切絲​
5. ​ ​ 魚板4張對折後切絲，用油翻炒並調味
(調味料:醬油1T、果糖1T、芝麻油一點點、芝麻一點點)​
(中華料理用醬油量請減半）
**買不到魚板可以將火腿切絲，用油炒香(不須調味，本身已有鹹度)​
6. 雞蛋3顆攪拌均勻，做成雞蛋皮切絲​
7. 製作芥末沾醬 (按以上食譜比例，太辣或太鹹可自己調整或多加水)​
8. 海苔剪成4等分​
​
—開始包飯捲—​
​
拿出一張海苔，粗糙的那一面向上​
在海苔上鋪上薄薄的飯​
按照順序將配菜慢慢放上去​
從內側開始捲，完成的飯捲表面可以塗上芝麻油，並撒上芝麻做裝飾​
#麻藥飯捲 #韓式飯捲 #紫菜包飯
Music by
https://soundcloud.com/unminus

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終於！！！我把一年四季的首爾都集滿了😭
雖然說夏天的韓國炎熱程度也是蠻可觀的
但依舊不減好玩和好吃的程度
這次除了拜訪 #廣藏市場 挑戰吃生章魚之外
還會帶大家一起去6家極美極好拍的IG打卡熱門咖啡廳
以及這次非常滿意的住宿也會分享給大家

關於咖啡廳的部分
本來有幾間都有在現場錄製一些感想畫面
不過現場環境收音實在太吵雜了（咖啡廳人潮多 聊天聲音也多...）
為了不造成大家耳朵的負擔
索性把說話的片段刪掉，只保留現場環境和食物的片段
詳細的文字我會再補充在底下唷


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📍 00:46 하남돼지집 / Hanam Pig 河南豬肉家
地址：서울특별시 마포구 서교동 와우산로21길 31-11

以販售韓國國產豬肉為主的烤肉店
喜歡吃松阪豬和三層肉的人這家可以收進清單
點餐後會有店員桌邊烤的服務
不僅不用自己動手烤，還能吃到熟度適中的口感，完全不用擔心烤過頭


📍Willow House Hongdae / 弘大柳樹公寓
地址：서울특별시 마포구 양화로 156

這家住宿就位於弘大入口地鐵站9號出口旁的大樓內
下樓就是商圈、交通也很方便
所以這家很熱門，Booking網上常常搶不到這家😭
空間大小最多可以容納六個人，很適合家庭入住
我們是四個人住，攤開四個大行李箱都還綽綽有餘
還有機會一人獨享雙人床😏
房間整潔度還可以，就是遮光簾蠻不遮的...早上會被太陽叫醒（笑）
也有小廚房、洗衣機、熱水壺、吸塵器等等
除了冷氣運轉聲有點吵之外
依空間和設施來說，住起來蠻舒適的


📍03:55 LOW COFFEE HANNAM
地址：서울특별시 용산구 한남동 이태원로54길 26

這家位在漢南洞的咖啡廳完全是我的菜
簡約乾淨的風格，就算只是路過看著都療癒❤
餐點的部分口味都還可以（至少美式咖啡喝起來不苦不酸澀啦...）
蛋糕的部分很上相！口感則像比較扎實比較不那麼濕潤的布朗尼
沾著一旁的鮮奶油吃，口感會比較滑順一點


📍04:36 COSMIC MANSION

位於one in a million粉紅咖啡廳旁的香氛店
這家我每次來漢南洞都會進去逛逛
不管是不是香氛控，進去看看漂亮的擴香和蠟燭也是不錯的享受
除了比較高單價的擴香和蠟燭以外
COSMIC MANSION 也有販售一些價格比較容易入手的香氛片或香氛袋等等
想要買一些別緻又有質感的香氛小物給自己或送別人
會是不錯的選擇


📍05:43 FILL IN (BAKE)
地址：서울특별시 용산구 한남동 이태원로54가길 29

這家完全是經典的韓系小清新風格
分為B1與一樓
B1是點餐區和麵包甜點自助區、一樓則是用餐區
用餐區有一大片的落地窗，陽光灑進來的感覺非常好
地理位置也比一般的一樓高一點、隱秘一點
所以午後悠閒寧靜的感覺會更明顯

餐點的部分...不是那麼合我口味
美式咖啡和檸檬磅蛋糕都偏酸...非常酸...
喜歡吃酸的人應該會很喜歡磅蛋糕的酸度🍋
不嗜酸的人建議直接略過檸檬磅蛋糕點別的吃吧🤣


📍07:30 MUSIC LIBRARY
地址：서울특별시 용산구 한남동 이태원로 246

這家我只是經過，沒有進去用餐
不過這家的地理位置比較高
所以可以俯瞰整個漢南洞的街景，是也很不錯


📍07:46 Myth豬蹄 미쓰족발 / 弘大店
地址：서울특별시 마포구 어울마당로 123-1

這次點了蠻多人推薦的蒜味豬腳
淋在上面蒜醬不辣不嗆反而有點偏甜...吃多會有點膩
所以我自己比較偏好原味豬腳沾著附贈的偏酸調味醬吃
但每個人口味喜好不同！大家可以依自己的喜好選擇
2-3人份大約選擇中份的就夠了
可以再加點拳頭飯和蒸蛋配著吃！一樣會有飽足感！

另外點豬腳就會附贈一鍋湯
冬天是附熱泡菜鍋和麵條、夏天則是冷麵湯
我還是比較喜歡熱湯多一點啊...


📍08:44 공릉닭한마리 / 孔陵一隻雞
地址：서울특별시 종로구 종로5.6가동 종로40가길 20

網路上名氣不輸給陳玉華一隻雞的孔陵一隻雞！
兩者比較起來，陳玉華的雞肉比較嫩、湯頭蒜頭味比較重
但孔陵的湯頭則是蔥香和蒜味比較明顯
沾醬也是孔陵比較厲害一點
不過兩家都是好吃的！記得吃剩的湯頭可以煮個麵條或是營養粥
那才是最精彩的收尾啊


📍09:46 창신동 문구완구거리 / 東大門昌信洞文具玩具街
地址：서울특별시 종로구 창신동 455-15

吃完一隻雞後可以沿路往東廟站的方向走
大約走兩個地鐵站的距離就可以到達昌信洞文具玩具街
家裡有孩子的人想要找價格公道款式又齊全的玩具，來這裡就對了！
除了小朋友喜歡的碰碰湖、波力安寶和PORORO
連大人喜歡的樂高玩具這裡也都找得到


📍10:24 LUFT COFFEE
地址：서울특별시 중구 명동 50-10

這家位在明洞鬧區不遠處的咖啡廳
跟印象中擠在明洞街上狹小擁擠的咖啡廳很不一樣
不僅有大片大片的落地窗，就連裝潢也都有種簡約都會卻遠離塵囂的風格
如果逛街逛累了走一小段路來這裡休息也是不錯的選擇
方塊吐司鬆軟好香好吃！
不管是夾了兩片的鹹奶油還是起司卡士達醬的口味
都非常非常的好吃！（麵包控咬一口差點了一公升的流淚...）


📍12:19 광장시장 / 廣藏市場
地址：서울특별시 종로구 종로4가 창경궁로 88

如果吃膩餐廳想嘗試韓國當地傳統小吃的話
來廣藏市場準沒錯！！！
麻藥飯捲、綠豆煎餅、生章魚應有盡有

這次也特別嘗試的生章魚
沒想到吃起來不像看起來那麼可怕
像蒟蒻ＱＱ脆脆的口感，配著一旁的辣醬和小黃瓜吃
在夏天來說還蠻清爽的

生章魚：충남집 동문A 15호
綠豆煎餅：순희네빈대떡 61호


📍14:32 밀토스트
地址：서울특별시 종로구 돈의동 수표로28길 30-3

以蒸籠吐司聞名的밀토스트
就位在鐘路三街附近的益善洞
這家真的很過分，與韓屋結合的外觀就很吸睛了
沒想到還用蒸籠蒸吐司！！！不拍一波回臺灣真的會哭
蒸籠吐司不僅有特色，口感也非常的好
口感鬆軟之餘帶有一點點嚼勁，吐司本身的香氣也很重
完全不像一般吐司會乾乾的

除了蒸籠吐司以外，另一款舒芙蕾吐司也必須要吃
中了化骨綿掌的吐司就是它了
口感濕潤鬆軟，咀嚼肌完全不用費力就可以把吐司送下肚
雖然外型不像蒸籠吐司有特色
但調味和口感真的很華麗很美味(◍ ˊꈊ•ˋ◍)


📍16:47 The Summer Bangkok / 더 썸머 방콕
地址：서울특별시 종로구 익선동 돈화문로11나길 31-9

一樣位在益善洞內的The Summer Bangkok
也是近期ＩＧ上非常熱門的打卡咖啡廳
這裡比較特別的是分為午茶區和用餐區
一進門服務生就會詢問午茶還是用餐
午茶在더 썸머 방콕 The Summer Bangkok
用餐則是在살라댕방콕 Saladaeng Bangkok

The Summer Bangkok 如其名走南洋度假風
所以跟一般的韓系小清新風格很不一樣
環境非常漂亮具有海島度假風，拍起來也很漂亮
不過午茶口味普通，除了西瓜冰的口感和調味比較讓人驚艷之外
飲品和鬆餅都.....嗯嗯🤫
可能是前幾天吃太多家厲害的咖啡廳，嘴巴也被養刁了
所以相比之下這家的午茶口味就普通許多


📍16:54 CAFE ONION ANGUK
地址：서울특별시 종로구 계동 계동길 5

繼先前位於聖水洞很紅的CAFE ONION之後
來到安國站結合韓屋的CAFE ONION
也變成近期非常非常熱門的必訪打卡景點

CAFE ONION目前共有三個店點
每個店點的建築風格都非常具有獨特性
聖水洞走廢墟風、彌阿洞走簡約工業風、安國店則是傳統韓屋風
享受咖啡和麵包之餘，也能欣賞建築的魅力

CAFE ONION最知名的就是現烤手工麵包（咖啡是其次）
目前吃了幾個口味下來幾乎沒有雷的
不僅口味選擇眾多，就連調味和口感也都不讓人失望
酪梨控們一定要嚐嚐挾著酪梨切片的那個口味
配上鹹鹹的美乃滋醬...完全是人間美味😭😭😭❤


📍17:13 BUTTER / 버터.홍대점
地址：서울특별시 마포구 서교동 양화로 153

位在弘大地鐵站1號出口 SHOOPEN B2的BUTTER
是採買伴手禮和家居可愛小物的好地方


📍17:38 Cafe Skön / 카페 스콘
地址：서울특별시 마포구 연남동 239-4

本次韓國行最可愛的咖啡廳，非「CAFE SKÖN」莫屬🍋

CAFE SKÖN從建築到裝潢
都走白白淨淨加彩色的可愛清新風格
店裡的招牌餐點就是微笑餅乾🍪
內餡除了巧克力豆以外還花生🥜
有點鹹甜鹹甜的酥脆口感
氣泡飲的部分，拍照很好看、但口味普通沒留下什麼記憶點
飲料和甜點口味上偏甜
不嗜甜者建議點一份跟朋友們分著吃就好😝




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吃厭了麻藥飯卷，不如轉一下口味做雞蛋紫菜飯卷吧，也是一個簡單的平底鑊料理。

材料 （可做紫菜飯卷兩條）
雞蛋兩隻
紫菜兩塊
醃蘿蔔兩條
紅蘿蔔¼個
芝麻葉兩塊
午餐肉半塊
鹽少許調味
飯¾碗

沾醬材料
醬油一湯匙
芥辣¾湯匙
米糖醬一湯匙
米醋¾湯匙
水¾湯匙
白飯調味料
鹽½茶匙
麻油半湯匙
芝麻半湯匙

工具（如沒有可用一般小型煎鑊代替）
長方形小型煎鑊一隻

做法
紅蘿蔔切幼絲，醃蘿蔔、午餐肉切幼條
芝麻葉在水中洗乾淨及用廚紙印乾水份
在一隻煎鑊裏，開中火及加一茶匙油，將午餐肉煎至金黃色，備用
用廚房紙把煎鑊抹乾淨，放入紅蘿蔔，加少許鹽，炒至紅蘿蔔稍為軟身
白飯煮好後加入鹽、芝麻油及芝麻，拌勻
紫菜剪好，大約為長方形煎鑊的闊度
開始包飯，注意白飯不需要鋪滿整張紫菜，只需要鋪大約12cm左右長便可以
然後在白飯上放上芝麻葉、紅蘿蔔絲、醃蘿蔔絲和午餐肉
捲起紫菜，成為紫菜飯卷
在長方形的煎鑊裏，開中火，加油半湯匙，放一隻雞蛋份量的蛋液
當蛋液煎至半熟後在蛋皮的一端放上紫菜飯卷，調至小火，然後慢慢地捲起，雞蛋紫菜飯卷便完成，切件後便可以上桌

#紫菜飯卷 #簡單食譜 #daiso好物