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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理! 拌好的麵線...
麻油乾拌麵線 在 鳥媽廚房? Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 18:42:38
#鳥媽家常料理🕊 «今日午餐» 🔸味噌白菜豆皮肉片鍋 🔸麻油乾拌麵線 因疫情影響,家人居家上班上課,連帶煮婦也要準時料理三餐。平常去市場採買拖個菜籃車像在逛大街,星期日開車很快速的買一堆東西到今天已剩一半了,看來明後天又要親赴戰場了。(我是對於超市買比較不習慣~) #午餐吃什麼 #午餐 #早...
麻油乾拌麵線 在 李花fafa(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) Instagram 的最佳貼文
2021-02-02 12:53:01
/ 往往是街邊那些不起眼的店鋪 才能做出真正的美味 而那些富麗堂皇、燈紅酒綠的大飯店 我沒吃過(???) 高雄小吃推推又一家!! #老村雞肉飯 在漢神本館附近 剛剛整理照片又想吃ㄌ啦🤤 #古早味雞肉飯 小$40/大$50 都叫老村雞肉飯ㄌ這當然是招牌 它不是普通ㄉ雞胸肉絲飯 是juicy雞腿肉切...
麻油乾拌麵線 在 李明川 Instagram 的精選貼文
2020-11-18 18:02:14
#生活不設限 是我這幾年給自己的考題。 做菜過程中的胡搞瞎搞也是一種浪漫的冒險,本來想用微波爐做蒸蛋,但永遠都因為水放不夠多就變成了烘蛋,但烘蛋就烘蛋嘛~加點魚子醬總可以了吧?! 家裡存糧的麻油乾拌麵線,我放了堅果、果乾,最後再放上一點點肉鬆,這意外的組合竟然有了意想不到的爽口滋味,對~就是爽口...
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麻油乾拌麵線 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-07-27 19:00:13★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了,趕快備好食材,大展身手ㄧ下吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qgqDZg
📌影片小撇步
1:麵線本身帶有鹹味,煮麵線的水要寬(多),才能稀釋掉鹹味,或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆,麵線可以攤薄一些,煎的面積大一些,受熱面積大一些,然後油不能過少,火力也大能過小否則煎不脆,溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油麵線】
白麵線80克
高麗菜40克
冷壓黑麻油2大匙
耐高溫食用油適量
薑碎20克
{調味料}
米酒1大匙
甘甜醬油1大匙
冰糖或砂糖1小匙
【麵線煎】
材料:
麻油乾拌麵線(約食譜份量1.5份)
蔥花2大匙
白芝麻1大匙
雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙(更酥脆版)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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麻油乾拌麵線 在 Facebook 的最佳貼文
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來複習一下,麻油乾拌麵線,黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了,趕快備好食材,大展身手ㄧ下吧!
影片示範的機器是日本暢銷200萬台的Bruno電烤盤,目前數量所剩不多,有需要的請點入賣場逛逛囉~
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麻油乾拌麵線 在 Facebook 的精選貼文
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食譜底加(點圖片就可以囉!)-->
麻油乾拌麵線 在 Facebook 的最佳貼文
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古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
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