[爆卦]麻油乾拌麵線是什麼?優點缺點精華區懶人包

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麻油乾拌麵線 在 李花fafa(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) Instagram 的最佳貼文

2021-02-02 12:53:01

/ 往往是街邊那些不起眼的店鋪 才能做出真正的美味 而那些富麗堂皇、燈紅酒綠的大飯店 我沒吃過(???) 高雄小吃推推又一家!! #老村雞肉飯 在漢神本館附近 剛剛整理照片又想吃ㄌ啦🤤 #古早味雞肉飯 小$40/大$50 都叫老村雞肉飯ㄌ這當然是招牌 它不是普通ㄉ雞胸肉絲飯 是juicy雞腿肉切...

  • 麻油乾拌麵線 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-24 21:30:00
    有 604 人按讚

    #Bruno電烤盤熱賣中數量有限 #團購價超優惠買主機還有額外贈品
    來複習一下,麻油乾拌麵線,黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
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  • 麻油乾拌麵線 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-28 12:00:31
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    #麻油麵線 #麵線煎
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  • 麻油乾拌麵線 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-27 19:00:35
    有 1,776 人按讚

    #最新影片 #夢幻廚房在我家
    古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
    拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了,趕快備好食材,大展身手ㄧ下吧!

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
    👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/oKOnn5s47fs
    👉文字食譜:https://reurl.cc/qgqDZg
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  • 麻油乾拌麵線 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-07-27 19:00:13

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    🌸食譜:
    古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
    拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了,趕快備好食材,大展身手ㄧ下吧!

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    📌影片小撇步
    1:麵線本身帶有鹹味,煮麵線的水要寬(多),才能稀釋掉鹹味,或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
    2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆,麵線可以攤薄一些,煎的面積大一些,受熱面積大一些,然後油不能過少,火力也大能過小否則煎不脆,溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    【麻油麵線】
    白麵線80克
    高麗菜40克
    冷壓黑麻油2大匙
    耐高溫食用油適量
    薑碎20克
    {調味料}
    米酒1大匙
    甘甜醬油1大匙
    冰糖或砂糖1小匙

    【麵線煎】
    材料:
    麻油乾拌麵線(約食譜份量1.5份)
    蔥花2大匙
    白芝麻1大匙
    雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙(更酥脆版)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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