為什麼這篇麵面俱到鄉民發文收入到精華區：因為在麵面俱到這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者appsampler (Appsampler)看板BigShiLin標題[食記] 麵面俱到～芝山...
麵面俱到 在 于子育 Instagram 的精選貼文
2020-05-23 19:12:13
開心收到炎董_亞綸的_ 「炎選絕品乾拌麵」 來得正是時候💁♀️ 姐-借花獻佛🌺 一組4種口味全下～ 與老闆及姐妹們一同分享😍 調味、口感～麵面俱到👍 煮完立馬搶光光😋 姐的味蕾排行～ 蔥香綠（媽媽的味道） 椒香金（麻醬+椒麻香） 麻香紅（火辣有勁） 醬香褐（xo醬香） @aayan1120 @m...
網誌好讀版 ; http://blog.yam.com/anise/article/39263671
前些日子到iKON談座談簽書會事宜時，iKON的朋友很熱情的推薦了我幾家在地小吃
簽書會完之後，帶著飢腸轆轆的aiko等一行人原本打算前往iKON朋友大推的芝山小吃
無奈芝山小吃週末並沒有營業，只好轉戰據說也非常知名的麵面俱到！
來了iKON好幾次，經過麵面俱到的時候裡面幾乎都是高朋滿座
這天總算是有機會親自來嚐試看看啦！！
麵面俱到
消費日期：2011.06.25
營業電話：02-28349739
營業地址：台北市士林區福華路162之1號1樓
網址：http://0228349739.tw.tranews.com/
黃底紅字相當醒目，站在芝山站2號出口就看得到
門口擺放著菜單，稍微瞄了一眼便覺得很不可思議！！
有最正常的川味、清燉牛肉麵，還有番茄高湯牛肉麵、牛肉蚌麵(<--這也太妙)等等
菜單點圖可以放大，有興趣的朋友可以研究研究
小菜均一價格30元，這天仗著人多不怕吃不完，大膽的拿了四盤
結果這四碟小菜大獲所有人好評，一致覺得這是本日最美味的四碟！
不管是滷得入味透徹的甘甘苦苦的冰涼苦瓜、調味恰到好處吃起來還很脆口的四季豆
看起來紫得很可怕吃起來卻是味道很棒的茄子、以及一整碟的牛筋！
雖然我覺得牛筋在四碟裡面口味算是最不突出，但光它只要30元這點我們也無從挑剔起
我還在得意洋洋我點的蒜香乾拌牛肉麵 ( NT.90 ) 最先上桌呢！
可惜它是今天的一枚地雷 T_T ......................
調味蒜味其實並不香，過重的蒜吃起來不只辣還苦，有點太過了
上頭的四片牛肉薄片味道則是不怎麼好，吃起來有很濃郁的肉味，不討喜！
( 事實上我咬了一口就苦著臉跟大家宣佈，哎呀～肉臭臭的！嗚嗚～～ )
我選擇的寬麵條口感沒有問題，QQ的挺有嚼勁兒，中規中矩的過關
相較之下蕃茄牛肉麵 ( NT.130) 則是美味多了
不只裡頭的牛肉超大塊，而且裡頭有整整四大厚片！！
肉質軟嫩味道又好，完全沒有乾麵的薄片牛肉的肉味
湯頭有酸有甜，算是挺物有所值的一品
蕃茄牛肉蚌麵 ( NT.130 )
牛肉與蚌的組合還真是第一次吃到，令人驚喜的是並不突兀
第二枚地雷感謝KJ 陪我一起踩到～招牌乾拌牛肉麵 ( NT.90 )
他的麵端上來大夥兒不約而同大笑了，我的肉就在薄就在少了～他的更是肉渣渣呀！！
而且有生菜、花生粉、檸檬、甜甜的肉渣渣.....這～根本是泰國菜吧！哈哈哈！
KJ 你果然是個泰國人，連踩雷都要踩泰國雷！！
大家的結論是～來這家店真的要點湯麵！！！乾麵遠不如湯麵來得好，CP值也低多了！
清燉牛肉麵 ( NT.120 )
超大塊的肉依舊非常美味，整個就是物有所值
奇妙的是清燉牛肉麵的湯跟蚌麵的湯喝起來一模一樣，所以這～到底是蚌湯還是牛肉湯呢
？
我們選擇把它歸類為 " 蚌湯牛肉麵 "，好吃歸好吃但是湯頭似乎不像是清燉的
清燉牛肉蚌麵 ( NT.120 ) ( 還是要說它是蚌麵加好吃牛肉塊？ )
結果整餐吃下來我最喜歡的是這碗，不只肉多、肉好吃、肉大塊
還有超新鮮超多的蚌，充滿薑絲的味的湯喝起來也超美味～
最後我幾乎把姐姐點的這碗搶過來吃，把我的怪肉味乾麵丟給姐姐 XDDD
麵面俱到湯麵裡頭的牛肉實在好吃，又大又嫩吃起來超過癮，跟乾麵裡頭的肉片味道完全
不同！！！
只差個30元，怎麼想都應該點湯麵來吃啊！尤其有加蚌的！！
不只肉的份量差很多，味道也差很多，卻只差30元！！
結論是！！！
到麵面俱到千萬不要點乾麵，還是乖乖點湯麵唄！肉才會又大塊又好吃呢～
我這樣應該不算毀謗吧？店家不要告我呀！＞＜
雖然湯麵跟牛肉真的很不錯，但乾麵需要再檢討啦...
尤其乾麵那個肉片的味道實在不怎麼優呀！
我知道有差30元，但是也不要給有肉味的肉嘛～～＞＜
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請各位多多支持!!
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推 Anda:貴但是好吃 06/28 17:01
→ appsampler:不要吃到乾麵就都很好吃!! 06/28 17:19
推 cindy700710:我都吃番茄牛肉蚌麵~蠻好吃的!但真的很不便宜= = 06/28 19:57
推 beedees:推樓上!有加蚌的不錯吃~但是真的小貴! 07/01 10:47
推 kaki0919:好吃..但小貴 07/03 01:47