為什麼這篇麵糊蛋餅比例鄉民發文收入到精華區：因為在麵糊蛋餅比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chubby31190 (優文專家)看板WomenTalk標題[閒聊] 大家喜歡吃「麵糊蛋餅」嗎...
麵糊蛋餅比例 在 艾芮的吃貨養成日記? ᴛᴀɪɴᴀɴ70%+ᴏᴛʜᴇʀs30% Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:25:28
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跟餅皮煎到焦焦脆脆的蛋餅不一樣，軟爛的口感吃起來卻不感到噁心，細細咀嚼反而能凸
顯出它的香氣，這裡有人也喜歡吃麵糊蛋餅嗎？喊個+1讓我看到你們！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.180.217 (臺灣)
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→ tek5615: 剛開始還不錯，吃到最後會太飽會有點噁08/01 13:09
推 Gottisttot: 吃起來和蘿蔔糕有七八分像08/01 13:17
→ leo5916267: 超好吃08/01 13:27
→ leo5916267: 不知道是不是台中才有08/01 13:27
台南也有哦推 duo864044: 不喜歡，那口感我不行08/01 13:33
→ show1104: 粉漿蛋餅也可以煎脆08/01 13:37
→ monkeywife: 自己煎就好，很簡單，中筋麵粉和太白粉比例2:108/01 13:42
學會惹 謝謝推 ylshpiliman: 我家是中筋麵粉跟地瓜粉2：108/01 13:55
→ Bajuef: 我也不喜歡 但卻蠻會做的08/01 14:00
推 LoveSports: 喜歡，但最喜歡的還是有揉過的麵團蛋餅08/01 14:11
→ LoveSports: 前幾樓的板友們分享一下水的比例吧 想知道08/01 14:23
推 ninien: 喜歡08/01 14:26
→ Siriusmii: 無法接受=_=08/01 14:38
推 sodahaini: 不喜歡08/01 14:53
推 maryegg: 喜歡08/01 15:01
→ meishan31: 鬆餅夾蛋?08/01 15:26
※ 編輯: chubby31190 (49.215.180.217 臺灣), 08/01/2020 15:35:25推 zz25678606: 只要蛋餅我都愛08/01 15:45
推 AgustD: 喜歡改良成QQ口感的麵糊蛋餅 08/01 15:50
推 monkeywife: 水的比例我沒有量，就是攪拌到有點像優格的稠度就可以 08/01 16:09
→ monkeywife: 了，多試幾次就知道自己喜歡的軟硬度 08/01 16:09
推 cleoly594068: 我爸超愛做這個 每天爽吃 08/01 16:23
推 llintell: 真的喜歡~ 家裡一大盤 有我在時 大家要搶夾 XDDDD 08/01 16:24
推 alec0804: 第一次吃就知道不要勉強自己了08/01 16:52
推 wiork: 南部吃那種特軟爛的，噁… 08/01 17:09
→ exotica: 各有各的特色 08/01 17:31
推 cafelilith: 好想念林森北路的九層塔蛋餅TT 好好吃 08/01 17:33
→ Ejoul: 這個我不行08/01 17:38
推 ShieChi: 超好吃 雖然很油 08/01 17:51
推 xxyyzz: 超愛但是台北好少！！哪裡有 08/01 17:53
推 onlymoonoo: 麵皮蛋餅做得好的話超好吃！ 08/01 18:05
推 zx475632: +1 08/01 18:06
推 fly616327: 怕 08/01 18:24
推 beatme0930: 我超愛 08/01 18:45
推 TOBYMINMIN: 我喜歡用糯米代替餅皮，然後要包油條跟蘿蔔乾 08/01 18:52
推 a8319: 高雄有一家 煎到外酥內軟 超好吃 08/01 18:54
推 alpafr: 我超愛<3 08/01 18:58
推 nekokuma: +108/01 19:01
推 Lia: 麵糊蛋餅要煎到外圍焦脆中間軟Q不爛才是最剛好08/01 19:02
→ unazz: 是蛋餅都愛+108/01 19:02
推 milk8144: 超愛 08/01 19:03
推 parissb: 推薦臺南新營「嚇一跳」 08/01 19:11
→ parissb: 打錯，應該是「夏一跳」 08/01 19:13
推 Matix1211: 推lia！這才是好吃的麵糊蛋餅 08/01 19:17
推 Ludwig1003: +1+1 粉漿讚 08/01 19:19
推 bannafish: 還蠻重技術，煎得好吃的不多，我很愛，雖然有吃過難吃08/01 19:25
→ bannafish: 的，還是默默吃完 08/01 19:25
推 trigly: 喜歡 南投有家 這種 超好吃 08/01 19:33
推 Vivibb8989: 河粉煎 08/01 19:59
→ capricee: 喜歡！但不會想太常吃08/01 20:08
→ Noreendong: 高雄哈瑪星阿姨蛋餅 15元吃到你吐 08/01 20:11
推 saluawu: 有陣子很愛 想到就自己做來吃 前幾天到花蓮有吃到一間但 08/01 20:16
→ saluawu: 味道普普 比較喜歡自己做的XD 08/01 20:16
推 miomiobaby: 喜歡啊 08/01 20:28
推 ph275656: 超愛 08/01 20:29
推 a9109348: 中筋麵粉：地瓜粉：水=2：1：5 08/01 20:36
推 twlicn: 家政課做過 好ㄘ 08/01 20:47
推 paulsama: 不排斥，但比較吃麵皮的蛋餅，而且是不加太白粉的那種 08/01 20:55
→ paulsama: 麵皮 08/01 20:55
推 francmiss: 能家不喜歡08/01 21:12
推 Paradox: 摰愛08/01 21:18
→ hyovlolnyne: 屏東！ 08/01 22:11
→ how20: 淡水吳家 08/01 22:36
→ how20: 比起真芳完全軟軟的口感，更喜歡吳家的邊緣脆脆的， 08/01 22:38
→ cat0429: 喜歡，而且表面要煎到恰恰。這種蛋餅份量也夠多，北部的08/01 22:57
→ cat0429: 就一張薄薄的皮，煎起來好少 08/01 22:57
→ cat0429: 真的超推新營的‘夏一跳’，小時候都搭紅茶豆奶，還有草 08/01 23:01
→ cat0429: 莓蛋蜜汁。那附近還有陶甕的米糕。 08/01 23:01
改天去試試推 chichi30: 超愛08/01 23:06
※ 編輯: chubby31190 (49.215.180.217 臺灣), 08/02/2020 00:27:03推 seansho: 台南老爺爺蛋餅啦 超多人 08/02 03:53
噓 fangbr: 不喜歡！某知名店的粉漿蛋餅餅皮還是甜的！第一次吃還以 08/02 05:42
→ fangbr: 為在吃可麗餅 08/02 05:42
→ awebtg: 很好吃，但一次不能吃太多，會膩想吐 08/02 13:38
推 jeinnnnnnna: 台中哪裡有啊求推薦QQ大多都在高雄台南吃到 很喜歡 08/02 15:16
推 sdtowmp3: +1 08/02 15:29
推 zxc123456657: 超愛吃 08/02 18:46