[爆卦]麵粉價格是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇麵粉價格鄉民發文收入到精華區:因為在麵粉價格這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者stupid2 (寂寞不會說話)看板cookclub標題[問題] 麵粉價格時間Tue Sep 1...

麵粉價格 在 Instagram 的最佳貼文

2020-04-28 16:54:01

政治不髒,髒的是把他弄髒的那些人。 這兩天實在是看到太多「藍綠一樣爛,選誰有差嗎?」的言論,拜託你們仔細想想,真的沒差嗎?稅制的改變、幼托長照、租屋族的補助、婚姻平權,這些都是只要花時間去關心就可以發現的不一樣,而這些真的沒差嗎?無知會帶來恐懼,這是人的本性,這陣子說了很多,也在私訊中跟很多朋友交換...


因為做的東西很常用到麵粉

但我發現

不同品牌的麵粉價格實在差很多

最高和最低幾乎差了一倍

但我實在不懂這差別在哪裡

有些成分只寫麵粉

有些還列了些其他東西,但也沒寫比例

但如果只是單純的要用麵粉(我也不知道列的其他葉酸之類的到底是什麼@@)

用價格比較低的麵粉差別到底在哪裡?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.16.161
clare0208:我在雜貨店買,1斤20元,5斤90元,10斤160元^^ 09/17 17:32
koala8363813:可能和口感有關.不同國家的緯度產出的小麥味不同XD 09/17 18:25
mion106:灰份含量可能不同,還有包裝的不同會影響保存期限 09/17 19:43
mion106:口感會差很多,像我做蛋糕,一包70元1KG水手牌強力粉 09/17 19:43
mion106:可是水手牌也有駱駝系列的低筋麵粉30幾元 09/17 19:44
nonnononno:水手牌強力粉是麵包用,蛋糕粉才是蛋糕餅乾用,筆誤了 09/17 21:05
koala8363813:nion106想請教你塑膠袋保裝能放比較久嗎? 09/18 00:17
koala8363813:還有灰粉是什麼東西呢?謝謝你 09/18 00:20
xiaoxiao:依不同麵粉焚燒後所殘留的灰燼作歸類就是灰份 09/18 03:07
mion106:抱歉我筆誤了~是蛋糕粉才對XD 09/18 21:25
mion106:網路上水手牌的大包裝,就是麵粉袋包裝不是密封狀態 09/18 21:26
mion106:這種營業用包裝這牌的保存期限三個月 09/18 21:26
mion106:一公斤塑膠袋密封的保存期限為一年 09/18 21:27
mion106:就版友解釋應該是同樣的東西只是包裝不同影響保存期限 09/18 21:28
mion106:也有人說保存方式也會影響保存期限,例如會不會長蟲之類的 09/18 21:28
mion106:關於小麥粉可參考http://blog.udn.com/doudou33/4671461 09/18 21:33
mion106:上面有列出一些澱粉.灰分.蛋白質影響麵粉性質之差異 09/18 21:34
ChAngie:我都用日本粉,只能說比超市的某牌好太多了但中價位我也沒 09/19 07:50
ChAngie:用過XD 另外日本粉感覺還蠻耐放的 09/19 07:51

你可能也想看看

搜尋相關網站