為什麼這篇麵味露ptt鄉民發文收入到精華區：因為在麵味露ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mymayday5 ()看板hypermall標題[問題] 哪裡有賣烏龍麵用的鰹魚醬油?時間Th...
麵味露ptt 在 小百合 さゆり ????ℝ? ?? Instagram 的精選貼文
2021-09-16 02:43:21
今天是日本的七夕唷！ 吃素麵來感受一下日本的夏日風情😌🎋 來自日本兵庫縣的手延素麵老品牌（有600年的歷史!! ）「揖保乃糸」 使用他們的麵來做涼麵跟「煮麵」（唸法：にゅうめん）（熱湯麵）一下了！ 只用麵味露就可以做出來很精緻又讓人暖心的味道，想家了～😭💓 熱湯麵上放了鯖魚（日本的罐頭） 真的...
賣場名稱：全聯、家樂福便利店、好市多等等
商品名稱：吃烏龍麵用的鰹魚醬油
問題描述：
最近看日劇一直在吃烏龍麵搞得我也好想吃
想自己煮烏龍沾麵那種 或是冷麵
夏天吃了比較清爽
上網查了醬汁做法幾乎都說用鰹魚醬油
所以想找日式的鰹魚醬油
不知道一般像全聯、家樂福這種賣場有賣嗎?
還是一定要到百貨公司那種進口超市才有賣呢?
有人有做過這種烏龍麵嗎?
有的話可以提供一下哪一個牌子比較好吃嗎XD
謝謝大家~
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推 wewe1026: 好市多有賣 拿來做壽喜燒也很方便 09/03 14:30
推 sushi6168: 很多都有賣 找麵醬/麵味露（麺つゆ） 09/03 14:32
→ mymayday5: 原來同一種醬油也可以拿來做壽喜燒?!!!!! 09/03 14:34
→ sushi6168: 全聯有,好市多我記得很大瓶，2L? 09/03 14:35
→ sushi6168: 幫回，可，壽喜燒通常還要加味醂、糖 09/03 14:41
推 CutQoo: 用鰹魚露味道也是一樣的也比較便宜 09/03 15:28
推 CutQoo: 萬家香鰹魚露 09/03 15:30
→ mymayday5: 謝謝s大!!! 可以順便拿來做壽喜燒很棒耶!!! 09/03 15:37
→ mymayday5: 可以順便請問魚露跟醬油差在哪裡嗎? 為什麼吃起來一樣 09/03 15:38
→ mymayday5: 卻比較便宜? 09/03 15:38
→ mymayday5: 再請問麵味露（麺つゆ）是可以直接沾麵不用再調過嗎? 09/03 15:41
→ mymayday5: 因為我上網看用鰹魚醬油做醬汁就是還要再調過 09/03 15:42
→ mymayday5: 我google了 發現麵味露有好多種!! 09/03 16:02
推 aries1985: 看瓶身寫的濃度再去調啊 通常瓶身會寫建議用量 其實這 09/03 16:06
→ aries1985: 蠻好買的 會下廚的話麺つゆ很方便很好用 大部分日式 09/03 16:07
→ aries1985: 家常菜都可以偷懶(?用這個去調 好市多是最便宜的 09/03 16:08
推 behappytous: 好市多有香菇王的香菇醬油露，稀釋之後+柴魚片+一點 09/03 16:12
→ behappytous: 芥末 09/03 16:12
推 aries1985: 我沒買其實都自己用烹大師調的 麺つゆ主要就是方便 09/03 16:13
→ mymayday5: 了解!! 謝謝a大 下班來去全聯看看 09/03 16:21
→ mymayday5: 香菇醬油露那個好像是素的?! 09/03 16:22
推 hsiao28: 我一個跟日本人結婚的朋友他們家是用龜甲萬+自製柴魚高 09/03 19:54
→ hsiao28: 湯+糖自己調 09/03 19:54
推 sandy0925: 用香菇王醬油稀釋 09/03 21:00
推 perfect1030: 直接去全家買烏龍涼麵比較快.. 09/03 22:41
推 veryloveyou: costco賣的yamaki 日本進口鰹魚淡醬油1.8L 09/03 22:48
推 verneesa: 好市多那個拿來做蒸蛋也很好吃 09/04 00:06
噓 a125567365: 萬家香超難吃 別買 超後悔 09/04 00:13
→ mymayday5: 有查了一下發現好像在台日本人喜歡用龜甲萬?! 龜甲萬 09/04 00:47
→ mymayday5: 的選擇的確很多又很容易買到 本來是只考慮日本進口的 09/04 00:47
→ mymayday5: 但感覺龜甲萬的好像也可以買 09/04 00:47
推 sky397: miu404對不對 09/04 00:50
推 SeanBoog: 每罐濃淡口味不一樣 看個人口味調整 09/04 07:30
推 yoyo830917: 龜甲萬鮮美露 09/04 08:43
→ mymayday5: 哈哈哈哈哈哈哈 看來sky大也有看XD 09/04 09:13
→ thomaschion: 404是烏龍麵業配嗎 09/04 09:16
→ Kayusumi: 全聯有各種壽喜燒醬汁參考一下 09/04 10:32
→ Kayusumi: 我是用好市多高湯包+醬油 09/04 10:32
→ mymayday5: 昨天有去全聯看 可能我去的那家太小 所以選擇很少... 09/04 10:42
→ mymayday5: 壽喜燒醬汁也可以拿來沾麵? 09/04 10:44
→ mymayday5: 404真的是每一集都在吃XD 09/04 11:36
推 zizp: 家樂福有賣 09/04 11:50
→ Kayusumi: 你也知道日本的高湯大概就那樣XDD 09/04 12:39
→ mymayday5: 原來如此XD 09/04 17:38
推 z1288: 台中的裕毛屋 進口滿多種,可以打電話宅配 09/04 18:59
→ mymayday5: 感謝樓上！！ 09/05 00:29
→ Division: 我們家有 09/05 18:03
→ jojomaan: 日本高湯真的很單調，醬油水這樣 09/05 20:42
推 pikasusu: 全聯就有了 找つゆ 09/06 13:31
推 martha: 鰹魚醬油拿來炒菜小孩超愛吃 09/06 22:35
推 auroraxxx: 大創有喔！ 09/09 07:50
推 CKck0374: 你可以買烹大師鰹魚粉跟柴魚片加一般醬油調自己喜歡的 09/09 13:56
→ CKck0374: 味道跟濃淡 09/09 13:56
→ mymayday5: 原來大創也有!! 09/09 17:21
推 Tigris: 你可以試試金蘭最近有出的親子醬 稍微稀釋一下也很適合 09/26 09:53