露營是大叔在育兒路上很重要的舒壓管道。
你想想看有什麼東西可以像露營你只要眼睛盯著，可以坐在那邊泡個咖啡，聊著天，或者泡著茶，看本書滑個手機。讓小孩們在營區自由跑來跑去，看看令他們好奇的植物或昆蟲。或者在營區交新朋友。

這個禮拜五，因為之前告訴了女兒們要看雲海，於是抓到空檔就跟妻小們臨時夜衝，問到了一個在新竹五峰山上的營區，營主怕山路難走為了給我們地圖，嚮導，所以我們交換了Line。
一回來就收到了營主傳來的簡訊。

我想有在認真帶孩子的應該都很認同，其實帶孩子是充滿了愛恨情仇的。
妳開心於跟孩子的互動，更感動孩子的貼心或撒嬌。
但一轉身孩子盧起來的拗，會讓你不禁懷疑人生，想想自己到底是那根筋不對，會想要小孩。
大叔算是很喜歡跟小孩膩在一起的爸爸，常常是獨自一打二的走南闖北。
每每遇到的店家，或路人總會有人耒個一兩句，哇！你自己帶兩隻喔？
哇！你老婆好幸福喔。
甚至些阿嬤們都覺男人自己帶孩子出門，不可思議到必有隱情的來一句，單親不容易喔。還轉頭跟女兒説：妳們要乖乖聽話喔！
然後我怕誤會，補了句，沒有啦！媽媽在家啦！阿嬤立刻補腦，露出一個夭壽喔！娶到惡妻的眼神，補上一句憐憫的：辛苦了。
啊～～幹！懶得解釋了。
彷彿世道都必須是孩子女人帶出門才正常。
其實我覺得男人還蠻適合帶孩子的，不論是抱小孩、扛娃娃車、單手抱娃換尿布的力氣。或是小孩盧小小時的鬥智，耍威嚴，爸爸都勝任愉快。
拿個最簡單的上廁所好了。
爸爸帶著小女娃上男廁完全沒問題
媽媽帶著小男童到底該上女厠？男廁？完全掙扎。上女廁，媽媽會被白眼，上男廁，媽媽會長針眼
。
我還活生生看過，大概國小二年級的男童在男廁裡面，一直呼喊著媽媽進來擦屁股，母親大人一直在外面進退兩難，喊著，等沒有人我再進去啦！
我周遭的夫妻們，一律出門都是爸爸扛著、抱著、背著、提著大包小包的。所以我也就不覺得男生帶小孩有什麼特別之處。
孩子在長大非常的快的，上班日你要加班，假日你想要打高爾夫球，游泳，騎腳踏車，飆重機，釣魚。
其實這些事情小孩長大以後，你都可以做的。甚至於是為什麼你在婚前，不瘋狂的做這些事情。
不要再説：有時間，再來陪孩子，不！你不會有時間的，你只會越來越老去。
當孩子長大了，你年紀也大了，跑不動了，騎不動了，當你想要回歸家庭的時候，他們已經離開你很遠很遠了。

最後再來說說這個禮拜去了的這個營區，基本上如果你對於開山路沒有恐懼的話，我覺得這是一個非常好的選擇，高海拔，涼爽，沒有蚊子的園區，這次我們去的時候剛好有看到了雲海，也看到了營區盛高的櫻花，我覺得最值得一提的是營主把廁所，浴室整理得很乾淨，這點真的是帶小孩出門的父母最在意的，常常去山上的營區我很常遇到的，都是廁所裡面有一堆昆蟲的屍體，但這個營區可能是女主人在經營的關係，所以她整個廁所是非常的乾淨的而且是很有心了把廁所弄得很多的小品的佈置物。
然後營區有個戲水池，聽說是五六月的時候才會開放。
我個人是沒有很喜歡這種東西，因為把露營搞得太像遊樂場的營區，不是我的選擇。不過幸好這次去的時候還沒有開放。
然後因為是順著山坡而設，所以每個營位都有很好的景觀。
在它的附近，有一個山上人家咖啡廳。我個人覺得是很值得去，而且那邊是一個山的登山口。如果喜歡爬山的人，其實可以把它一起規劃進去。

如果真要說這個營區有什麼缺點我個人覺得是營位太密了，因為這次我們去的時候幸好營區沒有滿帳，所以我們一個帳篷大概搭了兩個營位，也就就說它的一塊草地會有兩個營帳共用，但我個人覺得是太靠近了。那個如果照位置圖的規劃，應該是帳篷跟帳篷黏在一起的。
完全沒有孩子們在營位週圍，跑跳玩樂的空間。(如果營主你有看到我這篇文章）這是我真心的建議。

但我真心覺得這個地方蠻適合帶小孩子去走走的，大家趕快趁著它現在沒有很紅的時候快去。不會帳帳相連。
手腳要快些，我想我寫完文章後，這個營區應該就會帳帳相連了。

會想要幫這個營區寫個文章，其實是發現營主真的蠻用心在經營的，而且在我們上山的時候，營主傳來的一則幫麵包車推銷簡訊讓我很感動。

#壓力大的爸媽真的可以去露營。
#孩子只要在你眼睛盯的到的地方，不要去影響到別人。你可以放任他到處亂跑不用管他
#現在的露營已經不像以前苦哈哈了，很多營區，都有代客準備，你只要人去就可以露了
#來約一團大叔見面會團露好了
#幹！算了，我不想被拍到，蓬頭垢面在炒菜

#週記
#硬種LM加少許商酵的大麵包
#液種全野酵大麵包
#抹茶蛋糕
#50趴Ruchmehl
#我家最多的水果....
從度假回來已經過了一周了~ 這周其實每天都有開烤箱. 比較常做的是蛋糕. 因為要研究我答應我妹要寫的低脂蛋糕. 試了很多烤溫. 相同比例卻長不出和在法國時一樣的長相XD 我想是因為當時的烤箱小很多塞很大~ 雖然這個食譜因為個人烤箱不同而能完成的長相也不同. 但失敗率低. 所以我會寫文. 失敗率應該會很低的原因是我相同食譜換用很容易消泡的巧克力粉及巧克力塊( 而且巧克力含量大到每天都要吃巧克力的女兒及老爺都覺得有味道! )也是有成功的. 所以應該是失敗率低的....
我使用的都是最難烤的高模. 而且我是故意不畫線的. 因為想知道溫度變化的膨脹度. 還有試了很多烤溫. 至少烤了5顆?
好吧~ 我已經欠很多文. 都只是把影片做完就累了. 很多因為那個成品獲得的一些經驗及知識都沒有紀錄. 實在很糟. 但我已經有這樣的停滯期很久了. 純粹是因為個人心情因素. 請大家見諒.
另外的抹茶蛋糕是為了村裡做的實驗食譜. 因為想要知道抹茶布朗尼可以怎麼做. 結果都沒有布朗尼的內在. 雖然我兒子都很喜歡. 但老實說我覺得有加棉花糖的隔天吃非常好吃雖然那個看起來濕潤的樣子並不是一般布朗尼的濕潤原因. 不過覺得隔天的蛋糕顏色好像會變比較黯淡. 不知道有沒有常做抹茶口味的人有這種感覺? 因為每次一做就得用20 g抹茶粉. 後來做的另一批就不是用貴鬆鬆五十鈴. 所以顏色就沒那麼好看. 難怪好吃好看的抹茶食物都很貴.
換談麵包....
上周一回來我馬上做的就是我的硬種餵養. 兩周沒餵養可以明顯感覺到麵筋不見了! 所以總共做了連續兩次的餵養才放入冰箱再度保存. 這裡有其中餵養出來的第一次使用的硬種40%加上50%中筋粉50% Ruchmehl 及0.8%商酵還有6%奶油做成的大麵包. 我做了兩份. 分別在冷藏9小時及33小時以後烤焙( 攝氏3度冷藏) 你可以感覺得到33小時的雖然在冰箱的膨脹感很厲害. 但是烤焙後的感覺並沒有9小時的好( 看氣孔及底部的膨脹感. 你可以看到邊緣有往上提的是9小時. 沒有往上提的是33小時) . 之所以分兩次烤是因為這是早餐麵包. 大家都不用上學. 有熱熱的麵包吃很讚! 不過33小時的麵團真的比較香....
液種也是要處理的. 只有早晚 10倍餵養了兩天就等不及做了一個90%水量的Ruchmehl( 50%) 大麵包. ( 純野酵無商酵 25% 液種添加) 感覺得出很有氣無力. 但是發現高水量Ruchmehl的判讀方式好像應該要有所不同. 因為它雖然高筋. 但好像不會有高筋的成長倍數.我是有做過添加很多Ruchmehl的. 但是是用長時間冷藏基發. 我覺得我的麵糰好像有點過發. 但氣孔都有開. 老爺還是吃得很開心. 這幾天晚上我們會喝點小酒品嘗從法國帶回來的一堆起司及火腿醃肉. 他昨天晚上吃的時候說這麵包的香味讓他想起小時候去釣魚的魚餌. 他說都是用非常新鮮的麵包當魚餌. 這也讓我長知識. 因為我這個大肚溪釣魚高手( 好吧~ 我們真的會坐竹筏去釣魚) 其實都是直接將蚯蚓捻段掛魚鉤的. 現在想起來以前小時候的作為也覺得自己很厲害XD
越長大越有很多事不敢做. 其實是多了那顆同理心. 以前釣到魚拔魚鉤真的都很開心. 現在回想那個魚鉤都覺得好痛.
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我應該沒有很仔細介紹過我家的後院.
因為.....
我是有羞恥心的😅😅😅
當發現自己對蚊子很過敏以後. 就非常少在後院停留. 從未種過一棵植物的老爺剛開始時很有志氣. 但是發現很多東西真的沒有一點專業要摸索不是很容易. 連砍樹都是. 然後一個月有近半數的日子不在家. 這幾年公婆健康狀況越來越不好. 所以我們經常周末都沒辦法在家整理....( 周末會載我公婆去採買食物
這期間老爺只顧房子後的一大片草皮.
一直到隔壁的老爺爺鄰居去世. 他的家人賣了那棟房子分產. 搬來了新鄰居..... 開始動工整理....
老爺和我終於投降了. 做不來就要請專業的來.
我們請的規畫整理院子的人一看到後院的第一句話是.... 你們真的都沒有整理耶XD
不過他要九月才有空. 所以先讓大家看一下後院的一角XD 這一角應該可以放一間客人用的廁所. 都是野生的黑莓. 野生黑莓雖然很甜. 但是仍然保有野生的特徵. 就是很多的刺. 連葉子背後都有長刺!!! 超痛~ 我都用長剪. 想吃的時候就這樣剪一車XD 不過我一年大概剪兩車. 因為拔黑莓下來也常常被刺得很痛苦!
另外有這一株去年有介紹長在另一邊會做日光浴鄰居旁的李子樹....
今年天氣很熱. 長很多也很甜. 它真的就是這麼青綠就很好吃了. 今年我決定隨便摘. 直接和剪黑莓一樣整串拔下來XD 目測我能看到的這一面還有至少4/5 在樹上....
德國果樹的果子真的是像沒天沒地一樣地瘋狂長....
其實這株李子樹真的很厲害. 因為德國很多果樹都會長一種蟲. 冬天蟲子會鑽土裡. 春夏就出來. 然後每個果子裡都會有至少一兩隻蟲. 姨婆家的酸櫻桃應該是五年前種了五六棵. 雖然每年都長很多酸櫻桃. 但是今年全數都砍掉了. 因為都有蟲. 我們家的榛果樹也是這樣砍掉的. 因為那是一個食物鏈. 只有將樹砍了才會終止. 這棵李子不知道是品種還是還沒遇到那種蟲. 反正" 還沒有" 蟲害! 趁機得多摘點.
真正有機果樹啊~~~
得繼續處理家務. 明天公公生日要準備一點食物偷塞給對我很好的姨婆. 再續.