深深感受到城鄉地區醫療資源的差距⋯
可能因為早上五點被婆婆叫醒說喊痛，我不習慣這麼早起，就偏頭痛大發作頭像炸裂一樣想吐的要死🤯🤯🤯。先吞了普拿疼無效，偏偏平常會隨身攜帶的偏頭痛用藥（翠普登類藥物）吃光了忘記補充進去。只好出門尋藥⋯ 先是婆家附近週日都沒有藥局開，好不容易找到一間九點開門的說沒賣處方藥物（我很想當場說我幫自己開處方行不行！！給我藥！！我快吐出來了🤢🤢🤢）藥局說可能慈濟醫院附近的藥局比較會有賣處方藥。
因爲我不會騎電動腳踏車，外籍看護正在處理婆婆疼痛，決定自己步行去繼續尋藥。看google map 有一家假日開，跋涉到那裡才發現偏偏今日公休。好不容易找到另一家，藥師說「我們沒這種藥⋯」連傳統的偏頭痛麥角鹼類也沒有備⋯ 果然人衰洨起來全世界都跟你作對😢😢😢
難道只剩下跑去慈濟醫院掛急診一途了嗎⋯⋯ 明明我自己最討厭這種小病就掛急診的病人了😥😥😥
在台北走路三分鐘我就可以買到我的偏頭痛用藥的說⋯⋯ 即使是禮拜天早上九點⋯
唯一的收穫就是今日步行十公里get，運動量達標。是說睽違五年我總算又看到五字頭的體重了（感人）
#醫療城鄉差距 #日行一萬步 #土法煉鋼用咖啡因治偏頭痛

懷孕真的是從頭痛到腳! 每當頭痛發作起來時，往往伴隨著噁心，畏光等症狀，想吃藥又不敢吃，想睡覺確又睡不著。真是一個頭兩個大，這次我們請到了神經專科自由隊長 張懷仁醫師一次剖析。懷孕與頭痛的二三事!

#三個月內偏頭痛最容易找上門

引發孕期頭痛的因素非常多，睡眠不足、孕吐、情緒起伏大。加上為了孕期初期為了增加子宮的血液循環，從頭到腳的血管都會擴張，更容易引發偏頭痛。

#為母比較不怕痛

為了迎接生命中的最痛，懷孕中後期體內節節高升的女性荷爾蒙會強化腦內啡系統，提高身體的耐痛性。因此頭痛的機率反而隨之下降。

#懷孕頭痛發作普拿疼是首選

普拿疼是懷孕安全的用藥，我會建議在頭痛剛發生時就立刻服用，等到疼痛大發做再服用一方面止痛效果遞減，二方面此時疼痛可能合併噁心嘔吐感，吃下去可能馬上會吐出來。至於治療偏頭痛的新藥英明格(Imigran, sumatriptan)分類上屬於C級，應做為二線使用。

麥角鹼則會引發子宮收縮分類上為X級，懷孕忌用。

#不想吃藥還有甚麼好方法

如果身體產生的腦內啡不夠，那我們就自己製造一點。孕期規律的運動，如快走,瑜珈,游泳，不僅能改善血液循環和情緒，運動後產生的腦內啡也可以讓媽媽忘了煩惱與疼痛。

另外孕前有喝咖啡習慣的媽媽，這時不防淺嚐一些咖啡(一天一杯以內)，補充足夠的水分(2000c.c以上)，冰敷頭部，洗個冷水澡，充足的睡眠都是能改善頭痛的小撇步。

吵雜的環境和太多的壓力都會誘發頭痛，因此周遭的親友應該多體諒孕婦，少製造一點雜音就是最好的止痛劑。

大部分的頭痛在孕期都屬於正常的生理現象，但是如果疼痛何併高血壓,胸痛，或是媽媽反應這輩子沒這麼痛過!就要擔心心血管疾病或顱內出血，則需要立即就醫。

我每次看到網路上ㄧ堆關於女性的迷思和性別標籤就會頭很痛，止痛的良方就是寫文章把事情講清楚！

妳呢？什麼狀況讓妳頭痛?

偷偷告訴妳，快去買「孕動孕瘦」也許能止痛喔！現在上網寫心得再標籤 #烏烏醫師 #孕動孕瘦。還會有小禮物🎁喔！

#孕期頭痛

【沒想到!治療頭痛的藥也會導致頭痛】

最近門診來了很多 #頭痛 的患者，多數都有家人或是朋友陪伴👫。
他們來的共同理由就是無法理解,為什麼他們的家人或朋友可以頭痛到那麼誇張。
這一定是頭裡面有問題，要不然就是他們是一群無法承受壓力的草莓族🍓
我常常看到患者是已經痛到精神不繼，眼神很死。而旁人無法理解的關心，更是千斤萬斤的重擔...😔

仔細地詢問病史，其實魔鬼就藏在細節當中。

導致他們頭痛那麼無法承受有一大部分的原因，
其實就是原本緩解它們頭痛的好朋友 #止痛藥。
大部分的民眾頭痛時，都習慣靠吃止痛藥來暫時緩解不適，其實止痛藥就像一把 #雙面刃🔪，適當使用可以減緩頭痛提升生活品質，但過度使用卻也有可能讓你陷入頭痛地獄，成為藥物過度使用性頭痛(簡稱為MOH)的患者❗

那麼要怎麼判斷自己是否罹患 #藥物過度使用性頭痛呢?

💬如果你每個月有15天以上頭痛，同時在超過3個月的時間裡，常常使用超過10天以上的止痛藥，且如果想自行停止痛藥，頭痛往往就會加劇。簡單來說就是止痛藥可能越吃越重，但頭痛卻越來越厲害，你就有可能罹患藥物過度使用性頭痛。

而藥物過度使用性頭痛的病理機轉，是與腦部結構性與功能性變化有關，包括調控疼痛相關區域的訊號混亂，無法正常運作，行為控制的區域相對減弱，這也導致患者焦慮感大幅的上升📈

最終，止痛藥過度使用，讓患者完全無法抵抗沒有止痛藥時所產生的疼痛，各式各樣的不舒服及焦慮感迎面襲來。 這跟 #成癮 的機制基本上是很類似的。

目前要治療藥物過度使用性頭痛，我通常會建議，先停止或者限制止痛藥的使用量，並搭配 #預防頭痛藥物。然而要戒掉吃止痛藥的習慣並不容易。剛開始時，頭痛會先惡化，然後才好轉。#戒斷症候群 可能會出現噁心、嘔吐🤮、焦慮失眠等症狀。醫師通常也會開一些症狀治療的藥物幫助你度過戒藥中的不舒服。戒止痛藥的過程可以在門診治療，但如過效果不彰，醫師有時也會建議住院戒止痛藥。

只要有決心，大部分的人可以打破藥物過度使用性頭痛的惡性循環👊 ，而頭痛的嚴重度也會逐漸的改善👌

📌要預防藥物過量型頭痛，我會給大家以下4個建議⬇

1.💊【#確認自己接受藥物治療的頻率】記得向醫師確認自己每週可以服用幾次治療頭痛的藥物。

2.💊【#謹慎使用OTC止痛藥及綜合感冒藥】如NSAIDS (Ibuprofen, Advil) 、阿斯匹靈、乙醯胺酚、嗎啡類藥物、麥角鹼、翠普登類藥物，像是大家到日本最常買的EVE，其主要成分就是Ibuprofen加上咖啡因，還有多種市售複方感冒藥(水)也要多注意喔!

3.💉【#降低藥物攝入量】可以和醫師討論，使用不同治療策略來改善症狀
請參考👉🏼 https://reurl.cc/Z8EQV

4.📝【#寫頭痛日誌】記錄下自己每天頭痛的狀況，可以參考我的官網中方享的頭痛日誌寫法👉🏼
https://reurl.cc/GgQmd
🔺最後再次提醒大家，如果有頭痛的問題，記住以下原則 #謹慎使用止痛藥 #及時找專業醫生就診 讓自己遠離藥物過度使用性頭痛🏃‍

#止痛藥可以適度使用 #但絕不是萬能
#小心跌入MOH的深淵
#身旁的人可能不懂你的痛 #但專業的醫師懂👨

#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥

傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床

第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，

加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!

網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，

煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油

網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明

而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高

含有維他命B1和B2可促進生長發育,

經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷

關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵

麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，

大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜

色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。

加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，

對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，

好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃

只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來

麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚

健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、

維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，

有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦

你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

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請用片右下角調4K睇片。

食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

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海苔含有12種維生素
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海苔中礦物質
有鉀.鈣.鎂.磷.硒.碘.鐵.鋅.銅.錳等
可促進骨骼.牙齒的生長
幫助人體維持機體的酸鹼平衡
鋅有助於智力發育

材料：
海苔/Nori/のり

調味料：
少許 香油/Sesame oil/ごま油
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう

乾癟杏鮑菇材料：
三根 杏鮑菇/Pleurotus Eryngii/エリンギ
適量 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒(隨意)/Black pepper/黒こしょう

做法：
1.壽司海苔剪成對半
2.加少許香油.鹽 用刷子刷均勻
3.乾鍋開文火(最小火)加熱 放入海苔片
4.煎約2.3分鐘直到酥脆即可
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