甄拾堂純手工 #黑糖麥芽餅 #黑金剛花生糖

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【#黑糖麥芽餅】
說實話，歪嘴雞愛吃這麥芽餅乾和花生糖，但我不愛，既然不愛為什麼還開團呢？ 因為連我這種不愛的人一吃都剎車失靈吃了好幾塊，而且是在剛剛吃飽晚餐的狀況下哦。

其實過年前廠商就寄樣品來了，廠商催我趕快試吃，因為甄拾堂的黑糖麥芽餅只有天氣冷的時候才能製作，天氣熱麥芽會融化，所以要開團就要趁天冷時，我懶懶的不想吃，但歪嘴雞每天流口水問我到底何時可以吃，我就叫他吃吃看。

結果歪嘴雞吃了誇好吃說跟以前吃的不一樣，叫我也趕快吃吃看， 本來我只想試吃一片麥芽糖和一塊花生糖就好，結果一吃停不下來。

這真的跟我以前吃的那種不一樣耶，黑糖餅乾香香脆脆，不油不膩好清爽，最重要的是夾心的麥芽不黏牙，很快就化開，不像一般的麥芽餅乾會黏到讓人厭世，而且小小一個剛好一口分量。

我從小就討厭吃麥芽糖餅乾因為黏牙，還有餅乾本身也不好吃，但甄拾堂的麥芽餅乾有讓我改觀。

黑糖餅乾和麥芽夾心使用的黑糖是台灣很有名的「飛龍原香黑糖」，甘蔗種植過程無使用農藥，並經過311項農藥檢驗，依據傳統古法製糖窯燒工法，龍眼木燒製，手工慢炒8小時，1千公斤的甘蔗，才能製成60公斤的黑糖，稍有不慎就整鍋報銷，得來不易。

黑糖麥芽餅乾只買一包一定會後悔，因為一打開很快就去掉半包了，聽說之前社團開團大家都是10包20包的買，現在天氣漸漸回暖了，想吃的人要趁最後一波哦。

【#黑金剛花生、#黑金剛花生糖】

甄拾堂的的黑金剛花生糖讓我覺得好吃的點是：不黏牙、新鮮、酥脆，不甜膩。

選自雲林小農自產手種頂級黑金剛花生，不用農藥，當令新鮮採收。

小農採收後會先淘汰掉一半不夠優的，剩下一半才給甄拾堂，然後甄拾堂還要再汰選三輪，最後才選出最飽滿最結實的王者等級黑金剛花生，難怪味道很新鮮。

我特別喜歡吃花生糖裡面脆脆的糖，不甜不膩不黏牙（吼，不黏牙超級重要，三色螢光筆劃重點！）

因為糖的顏色是黑的，加上有一股特別的香氣，我本來以為是加了黑芝麻，問了才知道，原來是因為黑金剛花生有花青素，熬煮時花青素釋放出來才會讓糖變黑，原來如此。

💘甄拾堂純手工黑糖麥芽餅&黑金剛花生
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年前擠爆廠商產線，顛覆你想像的黑糖麥芽餅乾🔥緊急補貨團
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📌 若買50包「箱購」，會由工廠單獨出貨。
ex. 若買56包，會分兩次到貨，50包一箱 vs 6包一箱
（10包就免運，是否太佛心）

相信我，這個麥芽餅乾顛覆你想像。
這是我們開那麼多團，收過最多私訊好評拜託再加開的食品了哈哈哈 #平民美食 #誰想得到它會那麼好吃

原本說只能過年前開一團，因為麥芽糖餅乾遇熱會融化，只能在冬天製作。誰知道都還沒到過年，就有超多人說他們買的黑糖麥芽餅吃光了！！
拜託我們一定要再開團～～
年後開工第一件事就是去跟廠商橋產量，過年被麥芽餅擄獲的人，快來補貨吧！！

你以為麥芽餅乾沒有分什麼好不好吃，但你吃過這個就會拍額頭 #一次買五包怎麼還不夠吃

用頂級柴燒「黑龍原香黑糖」＋「手炒麥芽膏」手工製作的麥芽餅乾，黑糖餅乾超香超脆、麥芽糖多了黑糖香氣超純又不黏牙。
連兩歲小鹿我都給他吃～～（他一天quota一片）
（爸爸媽媽自己一次可以吃五片哈哈哈）
我跟郭郭自己每次都吃掉一座小山。

📍麥芽餅難免有一點點黏牙，但這跟平常會黏到你生氣的那種不一樣，大概兩秒麥芽就會在嘴裡化開，然後吃完想再開一包來吃！
📍素食可食用，保存期限8個月，麥芽天然特性就是放久會變硬＋黏。加上材料天然建議還是不要放太久。但相信我，這麼好吃的餅乾，真的也是放不久的啦哈哈哈

【客服資料】
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#台中后里 #台糖月眉觀光糖廠 #台糖冰棒 #全台唯一囱底隧道 #親子旅遊 #觀光小火車
前陣子去了后里糖廠🏭，本以為跟一般糖廠差不多，都包含糖廠古蹟、觀光商品攤位和台糖冰店🍨，沒想到還多了個遊園觀光小火車🚂，更特別的是還能窺探全台唯一開放可參觀的囱底隧道🚇，但首先得付費50元/1人方可乘坐，小火車的駕駛者就是導覽員，
會邊開著遊園小火車解說，也帶大家進入參觀百年糖廠的內部與神秘地隧道，這裡的煙囪隧道曾經歷經二戰中的轟炸，細看牆壁可以見到彈痕，昏暗的地道中，照著昏黃的燈光，讓人有時光倒流的錯覺，彷彿置身在歷史博物館中，非常推薦帶孩子來體驗感受一下喔👍！
🚂離開隧道後，把剩下一半的糖廠園區繞完，便前往另一區的台糖冰店，會先經過觀光商店，裡面有賣很多台糖相關商品，順道買了不甜膩也不黏牙的麥芽糖餅乾🍪和入味好吃的麻辣滷味，接著還有一大片魚池可以餵魚🐟，突然想到好像糖廠都會有魚池耶！
走進冰店前需要穿過小馬路，大家要小心牽著孩子🤝，進入後就會看到各式口味的古早味冰淇淋和冰棒，還有自己動手按下按鈕，美味的古早味紅茶就會倒出，要拿穩杯子呀不然會不小心溢滿出來！
最後選擇好就是到櫃檯結帳，找個舒服的座位邊吃邊享受吧！
順帶一提的是，糖廠門口對面，可以看到一家有Hello Kitty粉紅色系裝潢的7-11超商，讓我們上交流道前，忍不住進去逛逛，補充北上路途中的零食，還順便拍拍照，結束這趟充實之旅！
若您剛好入住麗寶樂園或飯店，來月眉糖廠非常近，入住前或退房後可以排入行程很方便喔！

【台南老店傳奇】義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！喜樹老街的上麵粉酥，溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕

#義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥

小小的店家，有著義雄老爺爺的溫暖守護。

看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕，讓人格外感到懷念耶！「鹽糕」、「鹹糕」、「鹹糕仔」都是一樣的東西，是台灣特有古老傳統的糕點，用於拜拜供品，取「步步『高』升」之意。「鹽糕」由糯米粉混合了粗鹽製作而成，適當的鹹度和鬆軟度是美味關鍵。

義美香餅舖的「鹽糕」口感扎實，吃起來不會覺得太乾澀，鹹甜滋味交錯，外型變得現代感許多呢！一塊5元，純樸的味道讓人備感安心啊！

南區喜樹舊聚落唯一的餅鋪「義美香」，開設已超過半世紀；隨著喜樹老街的沒落和人口外流，餅舖生意一度受到衝擊。義美香的主打商品是宛如沙其馬的麵粉酥，口感好、軟硬適中，是喜樹人歸寧的基本點心。中秋節則是月餅、蛋黃酥，祭神時做糖塔及紅龜粿，黃義雄老爺爺用台語和我們分享這些傳統糕點的故事。

黃義雄老爺爺得意的說他有很多可愛的小孫子！因為店裡常常有很多小朋友來職業參訪，有一次他看到小朋友因為預算有限，要靠猜拳來獲得麥芽糖，他於心不忍，於是他主動跟老師說來參訪的小朋友人人有獎。這些孩童會帶著父母親來購買古早味的糖果餅乾，然後跟黃義雄老爺爺打招呼！一根5元的麥芽糖餅乾，蘊含著溫暖心意。

黃義雄老爺爺眼底溢滿笑意，跟我們這些遊客說椪餅的典故，這是台南人都知道的「月內餅」，緣起為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，而如今煎椪餅已成為台南人日常的小點心。

義美香餅舖的濃厚人情味和平價伴手禮，在這個純樸鄉下默默耕耘，老師傅笑著說他們家的鳳梨酥是考量農業社會工作人的需求，所以吃起來很健康，外表好簡單，我咬一口 #四果餅 體驗真實的快樂，無愧的幸福。

義美香餅舖
電話:06 262 6857
地址:台南市南區 喜樹路254巷17弄3號

= 【台南美食+延伸閱讀】
百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE

林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
https://youtu.be/rghRMHPPamo


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