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/台北中正。WANGTEA LAB X 有記 @wangtealab /
屹立大稻埕百年的有記名茶其建築已成為市定古蹟
一樓為可導覽參觀之焙籠間,仍保有傳統製程與設備
二樓原為挑選茶枝的揀茶樓,現轉為文藝空間清源堂
有記新一代主理人展現了將傳統與現代揉合的企圖
在有記名茶大稻埕店址...
-210427-
/台北中正。WANGTEA LAB X 有記 @wangtealab /
屹立大稻埕百年的有記名茶其建築已成為市定古蹟
一樓為可導覽參觀之焙籠間,仍保有傳統製程與設備
二樓原為挑選茶枝的揀茶樓,現轉為文藝空間清源堂
有記新一代主理人展現了將傳統與現代揉合的企圖
在有記名茶大稻埕店址旁打造了實驗性的新品牌
非典型的飲茶空間搭配了大量摩登建築的設計
現代化的裝潢內卻又有不少傳統物件與製茶巧思
復古與摩登的衝突從店面本身延伸至販賣的商品
而那平衡的和諧感就是吸引我們造訪的原因
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⑅手沖系列:奇種烏龍 1.4.5 $200
奇種烏龍為有記的經典茶款
獨特的炭焙製程讓風味更為厚實
餘韻悠長回甘卻不苦澀
沒有喝過有記的茶款可以試試看
⑅小家碧玉氮氣冷萃茶 1+9. 2+2. 3 $160
文山包種與紅玉各半的紅配綠組合
因為加入了紅玉所以茶湯也呈現紅茶的樣貌
氮氣冷萃增添了飲用時的空氣綿密感
茶湯清爽而不蓋掉彼此的風味,是個蠻有趣的搭配
⑅金色三麥奇種茶啤 1.5+2.3 $180
啤酒花味偏重讓我喝不太出來有加入茶的味道
順口好喝,不過越接近室溫茶啤缺點越放大
⑅COFE x 有記文山包種 $60
不得不說茶巧克力非常的好吃
巧克力滑順茶味細緻但卻餘韻悠長
⑅某某三種甜點組合 $180
文山包種磅蛋糕因為焙度跟發酵度較低
所以需要鳳梨去把茶味帶出來
奇種瑪德蓮的淡淡烏龍味搭配較鬆的口感
茶葉顆粒較細,蛋奶香濃郁
跟另外兩款比起來茶味不突出
吃起來就是甜甜香香的瑪德蓮
有記鐵觀音費南雪入口就是濃郁的鐵觀音味
紮實濕潤,茶葉顆粒大
茶葉味道大於蛋奶的味道
去除掉茶味的苦澀讓鐵觀音香氣散發出來
✄✄✄
如果有來迪化街或著大稻埕旅遊的朋友
建議可以來看看將傳統茶文化昇華的Wangtea Lab
體驗一下「茶」廳、「茶」吧的趣味
如果有外國朋友來訪非常推薦造訪體驗傳統台灣文化
不管是茶葉本身產品或是聯名品項都非常得不錯
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📍台北市大同區重慶北路二段64巷24號
🕛星期三至星期一 Wed.-Mon. 12:00-21:00, 星期日 Sun.10:00-19:00
☎️02-2558-5551或臉書粉專詢問
#台北下午茶 #台北茶館 #有記名茶 #土土吃台北 #wangtealab #taipeifood
麥味登重慶北路 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最讚貼文
#台灣FUNUP90秒:你知道魯肉飯跟肉燥飯有什麼不一樣嗎?最簡單才最困難,肉的肥瘦、加的調料都有學問,帶甜味的、帶八角味的、加油蔥酥的各式各樣啊~帶你去尋訪民間高手,地道的超級好吃小店,台幣百元吃飽飽,#Tag朋友一起地道一下!
今大魯肉飯
地址:新北市三重區大仁街40號
電話:+886 2 2983 6726
時間:6:30~21:00
三元號魯肉飯
地址:台北市大同區重慶北路二段11號
電話:+886 2 2558 9685
時間:9:00~21:20
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
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台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
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經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
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IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋:https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證 你不知道的士林早餐老店:https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦 特殊口味牛肉麵:https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
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自由 就在市中心的草原自治區:https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調 珍珠奶茶鬆餅:https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
士林夜市按摩懶人包:https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首:https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點:https://youtu.be/o3mYltidZ6U
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