[爆卦]鹿谷凍頂烏龍茶泡法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鹿谷凍頂烏龍茶泡法鄉民發文沒有被收入到精華區:在鹿谷凍頂烏龍茶泡法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鹿谷凍頂烏龍茶泡法產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過81萬的網紅深夜裡的法國手工甜點,也在其Facebook貼文中提到, 【 中秋禮盒品嚐指南 】 #用禮盒打造居家下午茶☕️🫖 今年的中秋禮盒 已從上週末開始陸續送出 是否有朋友們開始收到了呢~ 如果你已忍不住開吃 不妨試試小幫手的各種品嚐方法 玩搭配、玩風味 體驗中秋禮盒的無限排列組合! *焦糖榛果醬,跟誰都搭* 將大量榛果拌入焦糖,再直接研磨成榛果醬 稠密、...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,茶才是主角! W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧 推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐 - 選用鹿谷、阿里山以及日月潭等 台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中 - 包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒 眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味! - TEA-PS...

鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 05:14:18

// 沐荼寺-臺灣精品茶飲專門 #慶開幕 #首三日來店購買全品項折抵10元 外送專線|03-6587878 營業時間|10:30-19:00 地址|新竹縣竹北市光明六路東一段247號(喜來登旁) 🚗一公里2杯/兩公里4杯/五公里10杯 超過5公里可致電詢問,另uber eats合作 沐荼寺是間...

鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 JaniceWong王麗儀 Instagram 的精選貼文

2021-05-03 13:20:49

【高山茶王消脂降膽固醇】 喝茶是源遠流長的中華飲食文化,而且有益身心。因為茶的主要成分包括茶多酚(如兒茶素、黃酮類物質)、咖啡因、茶多糖、茶黃素、茶紅素、維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物和礦物質等,可以預防癌症、心血管病、排毒、控制體重。不同茶葉更有不同的保健養生功效,例如:綠茶抗氧化和延緩衰老、...

鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的精選貼文

2020-11-02 16:20:16

【無飲】 - 藝人無尊所創立的手搖飲品牌—無飲, 位於熱鬧的逢甲商圈,座落於福星路、福上巷交叉路口, 以白、灰沈穩色調為主體,搭配些許綠色植栽🌳頗為清新。經過嚴選的茶葉品質無庸置疑,純天然無添加任何香料,此外還有不少創意飲品可以選擇! - 當日恰巧遇到無尊來逢甲店當一日店長‼️ 個性較為低調的無尊相...

  • 鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的精選貼文

    2021-08-23 22:30:20
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    【 中秋禮盒品嚐指南 】
    #用禮盒打造居家下午茶☕️🫖
     
    今年的中秋禮盒
    已從上週末開始陸續送出
    是否有朋友們開始收到了呢~
    如果你已忍不住開吃
    不妨試試小幫手的各種品嚐方法
    玩搭配、玩風味
    體驗中秋禮盒的無限排列組合!
     
    *焦糖榛果醬,跟誰都搭*
    將大量榛果拌入焦糖,再直接研磨成榛果醬
    稠密、濃郁,堅果輕焙的香氣被完美封存
    能搭配塔皮餅乾、花生杏仁餅等各種點心一起享用
    也能抹吐司、麵包,堪稱最百搭的甜點抹醬!
     
    *紅水烏龍茶,最佳佐襯*
    選用鹿谷凍頂山區的烏龍茶菁,製成茶色橙紅的紅水烏龍
    甘潤的的花果香氣與蜜感,為滋味豐富的點心帶來調劑與平衡
    吃甜點時不忘泡上一壺,讓月下時光更加靜雅閒適!
     
    *更多風味細節、等待挖掘...*
    巧克力瑪德蓮&酒漬櫻桃巧克力蛋糕的巧克力差異
    伯爵紅茶蛋白餅&伯爵茶塔皮餅乾的香氣散發方式
    榛果夾心蛋糕&焦糖榛果醬的多重變化
    都將考驗你的味蕾敏銳度!
     
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  • 鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 王麗儀Janice Wong Facebook 的最讚貼文

    2021-07-30 08:43:33
    有 4 人按讚

    #50逆轉人生 |#健康養生
    【高山茶王消脂降膽固醇】
    🌱喝茶是源遠流長的中華飲食文化,而且有益身心。因為茶的主要成分包括茶多酚(如兒茶素、黃酮類物質)、咖啡因、茶多糖、茶黃素、茶紅素、維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物和礦物質等,可以預防癌症、心血管病、排毒、控制體重。不同茶葉更有不同的保健養生功效,例如:綠茶抗氧化和延緩衰老、紅茶暖胃驅寒、烏龍茶(青茶)消脂減肥,降低膽固醇。喝茶亦是一種慢活方式,可以舒壓,怡情養性。

    🌱台灣則盛產烏龍茶,源自清朝福建安溪,最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植,然後遍植全台。烏龍茶特色是既有綠茶的鮮香而不寒涼,又有紅茶的甘醇而不溫熱,茶性不寒不熱,非常適合女性飲用。種類包括:包種茶、凍頂、阿里山、梨山和大禹嶺烏龍茶、鐵觀音和東方美人,均屬於部分發酵茶,由15%-75%發酵,再經不同程度輕、中、重的烘焙。

    🌱我在台灣平日最愛喝的是梨山和大禹嶺烏龍茶、以及東方美人,而大禹嶺烏龍茶是台灣高山茶王。所謂高山茶,需種殖於海拔1000米及以上的山嶺。

    🌱大禹嶺烏龍茶王
    產地:台灣花蓮縣大禹嶺,位於海拔2,200-2,700米,有「台灣屋脊」之稱的中央山脈山區,是世界最高產茶區之一。由於高山氣候,雲霧繚繞,氣候寒涼,日照時間短,高海拔能降低茶葉所含兒茶素的苦澀成份,相反甘甜味愈能提高。大禹嶺烏龍茶產量極少,春秋各只採收一次,經15%-20%輕發酵及輕焙火。

    🌱茶葉形狀:翠綠色緊密球形
    茶湯色澤:清澈的淺金黃
    氣味:淡雅花香 香氣襲人
    口感:清新、鮮甜、柔滑
    泡法:1)先暖壺
    2)水溫約95-100度
    3)洗茶:定點注水,馬上倒掉。
    4)衝泡:40-50秒出湯飲用

    🌱現今茶葉採用現代機械化的生產過程,有些人認為可省略洗茶步驟,直接衝泡飲用。但我仍堅持洗茶,因為誰確保制茶工場是一塵不染,符合衞生標準?洗茶後,我會繞壺高沖,將茶葉香氣逼出來。亦會採用台灣大學農學院所教授的方式,首先40秒出湯,然後是20秒、10秒、再40秒和80秒,以體驗茶湯不同出湯時間所產生的不同滋味。通常上等茶葉5泡過後仍充滿茶香甘味,可以喝七八泡的。

    🌱要延緩衰老、保健養生,喝茶是很好的飲食習慣。

    觀看視頻:
    https://youtu.be/Cgks1hH_k14

    #茶藝 #Tea #TeaArt #Health

  • 鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 Zojirushi 象印 Facebook 的最佳解答

    2021-06-21 16:48:58
    有 63 人按讚

    每一天來一杯茶飲可以說是台灣人的日常也不為過🤣
    尤其台灣是盛產茶葉王國,新竹東方美人茶、文山包種茶、日月潭紅茶、鹿谷凍頂烏龍茶……等等超多選擇!
    每天可以更換不同的口味,真的讓人覺得很療癒❤
    但大家知道嗎? #其實每一種茶葉各自適合不同的溫度沖泡
    才能真正帶出每一種茶葉的特殊香氣與口感,簡單舉例如下:
    🌱低溫沖泡(約70-80°C ) ⇢適合輕發酵的茶 ex. 綠茶、煎茶
    🌱中溫沖泡(約80-90°C) ⇢適合中發酵的茶 ex. 東方美人茶、包種茶
    🌱高溫沖泡(約90-98°C) ⇢適合重發酵或重烘焙的茶 ex. 烏龍茶、紅茶

    但是在家裡煮水泡茶實在是 #很難控制溫度
    無論用瓦斯爐燒開水還是快煮壺,總是要先煮沸後才能泡茶🍵
    拿著一支溫度計🌡在旁邊測量等待也不是辦法
    這時候登登登~熱水瓶就派上用了💡

    如果你也跟阿編一樣是 #愛喝茶的族群
    象印微電腦電動熱水瓶(CD-NAD40/50)這一台真的推推👍
    光是溫度設定就有98°C 、90°C 、80°C 、70°C 、60°C
    無論你愛喝哪一種茶,都可以找到最合適的水溫!
    只要一鍵按下設定好,#煮沸後自動幫你降溫到需求的溫度
    另外,除了泡茶之外,當然還可以沖泡其他飲品!
    70°C沖泡奶粉🍼⇢推薦給家裡有BABY的媽媽們
    60°C沖泡蜂蜜水🍯⇢偶爾想喝一點甜的,蜂蜜健康又好喝

    這一台全家大小都可以運用的熱水瓶,還不趕快手刀買起來
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    #象印 #ZOJIRUSHI #微電腦電動熱水瓶 #泡茶 #泡奶粉 #蜂蜜水 #居家 #防疫 #官網 #免運

  • 鹿谷凍頂烏龍茶泡法 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文

    2019-08-21 12:01:40

    茶才是主角!
    W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
    推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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    選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
    台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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    包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
    眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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    TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
    ▍水沙蓮乳酪塔
    以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!

    ▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
    以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!

    ▍阿里山金萱檸檬布列斯特
    重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!

    ▍阿里山高山茶味費南雪
    使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!

    ▍梨山蜜香柚唇型巧克力
    使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!

    ▍凍頂烏龍煎蝦餅
    以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!

    ▍梨山蜜香野菌素菜包
    喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!

    ▍阿里山高山茶竹葉粿
    以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!

    採訪編輯/陳芷涵
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    【TEA-PSY YEN午茶艷】
    地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
    台北市信義區忠孝東路5段10號
    電話:(02)7703-8887
    價格:1,800+10%元起
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    #台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶

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