為什麼這篇鹿肉料理鄉民發文收入到精華區：因為在鹿肉料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shild520 (shild520)看板Gossiping標題[問卦] 鹿肉怎麼料理？時間Th...
鹿肉料理 在 ゆるりゆらみ Instagram 的最佳解答
2021-07-11 07:54:19
昨日の夕飯。鹿肉と夏野菜のキーマカレー○温泉卵と赤らっきょうの自家製甘酢漬け、水茄子とレタスと檸檬のマリネ、紫蘇と自家製燻製塩と自家製干し赤蕪のポテトサラダ。ヘルシーな鹿肉を使ってノンオイルカレー。チャツネの代わりにみかんとオーガニックハーブの自家製モスタルダでコクを出す。鹿肉って低カロリーの低脂質...
一般來說鹿肉料理，大多用蔥爆、紅燒、或是炙燒的方法來烹飪
而處理鹿肉的的手法也是一門學問，甚至關乎到好不好吃的關鍵
有沒有鹿肉該切丁切塊還是有什麼特別處理方式的八卦？
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※ 編輯: shild520 (118.233.133.119 臺灣), 10/05/2023 02:13:10
→ vwpassat: 格格不鹿！125.231.142.162 10/05 02:13
推 Julian9x9x9: 吃之前先照X光確定自己狀態很好 36.230.101.35 10/05 02:13
→ es9988770: 生吃111.255.103.252 10/05 02:13
推 sellgd: 不要切丁 因為指鹿為馬 會像馬肉182.155.161.232 10/05 02:14
推 rwr: 混加拿大豬肉1:9很好吃122.116.206.101 10/05 02:14
推 GSHARP: 醃製最重要吧 壓掉味道 61.231.55.160 10/05 02:14
→ jasin0425: 切片 鐵板燒 111.82.56.224 10/05 02:16
推 wujet09100: 超好吃的紙在綠島吃過念念不忘 42.77.250.205 10/05 02:17
推 xheath: 烤 鹽烤 223.141.70.230 10/05 02:20
推 ZaneTrout: 火烤，問Jimmy Butler他很懂223.141.248.117 10/05 02:24
推 dick929: 不外乎紅燒、黃燒和白燒吧 101.12.49.239 10/05 02:24
推 lcxiann: 奇塔塔普 122.118.15.130 10/05 02:30
推 NowQmmmmmmmm: 三杯 114.27.15.210 10/05 02:33
推 KSHLO: 野味太重 簡易醃漬後燒烤 111.250.135.3 10/05 02:37
→ KSHLO: 歐洲吃過一次 很雷的肉 其實 111.250.135.3 10/05 02:37
→ KSHLO: 不好料理 111.250.135.3 10/05 02:37
→ KSHLO: 最好吃的還是兔肉跟生馬肉 111.250.135.3 10/05 02:38
推 sellgd: 那木村的東京餐廳 為什麼特意去野鹿肉?182.155.161.232 10/05 02:42
→ wpd: 帶回城鎮中心啊 36.231.169.82 10/05 02:44
推 MysterySW: 蒙古烤肉不是都有鹿肉? 111.243.65.62 10/05 02:47
推 TakeokaMiho: 用巧克力沾醬 去餐廳吃到的 42.72.173.170 10/05 02:59
推 key555102: 火烤 野莓醬 27.242.220.156 10/05 03:24
推 QnxQn: 小心屍變的鹿 219.85.35.134 10/05 03:30
噓 banana190: 沒講部位就是拿去烤162.120.132.111 10/05 03:44
推 craighost: 鹿希派 109.42.179.56 10/05 03:51
→ eva19452002: 問就是刺身 118.232.64.229 10/05 04:08
推 touchbird: 香煎 42.73.204.177 10/05 05:51
噓 Lucas0806: 連個品種、年齡、食用部位都沒先理清 101.8.8.27 10/05 06:24
→ Lucas0806: 楚，一開口就問烹調手法是不是太本末 101.8.8.27 10/05 06:24
→ Lucas0806: 倒置了？ 101.8.8.27 10/05 06:24
推 K1013: 奇塔塔普 114.137.16.40 10/05 06:25
→ kumori: yoyodiy應該能回答你 111.82.55.231 10/05 07:42
推 orze04: 三分熟啊223.137.158.209 10/05 08:03
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