市議員李順進 轉傳 [110/06/15 ~ 06/16] 衛生福利部 及 高雄市政府 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人！

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[110/06/16] 衛生福利部 國產疫苗審查皆以科學、專業為原則，並依法規程序採購
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1909314245901651

#衛福編編報報 發文時間：2021.6.16
●記者會影片：https://youtu.be/1fKlrRa4BCc
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/RTwRJNftnuU
●記者會客語口譯直播(週一~五)：https://youtu.be/oCEPoWbVa8g
※客語口譯直播將於14:40進入重點整理環節，不會全程直播口譯

●衛生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●中央流行疫情指揮中心今(16)日指出，近日有媒體報導「國光在疫苗研發上，疑因試驗基準不公而慘遭淘汰」及「聯亞遭受衛福部刁難，所提的第三期臨床試驗替代方案遭漠視」等相關訊息，指揮中心嚴正澄清， 衛生福利部 食品藥物管理署(下稱「食藥署」)及財團法人醫藥品查驗中心(下稱「醫藥品查驗中心」)對於國內COVID-19疫苗臨床試驗計畫申請，皆採取一致性審查標準，包括諮詢輔導、召開週會及專家會議均一視同仁，秉持公平公正，提供最合適、最可行之法規科學建議，並無偏袒特定廠商。
●有關國光公司申請第二期臨床試驗一事，食藥署已於110年2月9日函復廠商審查結果，也於函中敘明食藥署之考量，絕無審查不公相關情事。另，有關報導所提聯亞公司提出「圈選接種(RingVaccination)」的國內第三期臨床試驗規劃，食藥署及醫藥品查驗中心亦於諮詢週會給予相關建議，例如：如何選擇指標個案、樣本數估算、施打及追蹤時程、施打劑數之合理性等，供廠商進行相關評估，但截至目前食藥署仍未收到該廠商後續規劃及申請。
●考量疫情及國際公共衛生緊急需求，為加速國產疫苗及早上市，針對COVID-19疫苗研發及輔導，食藥署及醫藥品查驗中心採滾動式審查機制(rollingreview)，並針對重要關鍵製程，派員駐廠監製，協助廠商於研發過程能符合法規要求，以縮短研發及審查時程，並確保疫苗品質、安全及療效。
●該中心採購COVID-19疫苗，包括先前採購國外疫苗，均為預採購模式。此次採購國產疫苗是依據政府採購法第105條第1項第2款「因人民之生命、身體、健康、財產遭遇緊急危難」辦理。惟採購合約細節基於保密要求，相關資訊暫不便對外透露。

#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員
#謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油
#2019nCoV
#嚴重特殊傳染性肺炎
#COVID19
#MOHW_Taiwan
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[110/06/16] 衛生福利部 第二批莫德納(Moderna)COVID-19疫苗預計於6月18日起配送，請合約醫療院所開啟預約掛號服務，提供符合對象者預約接種
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1909310009235408

#衛福編編報報 發文時間：2021.6.16
●記者會影片：https://youtu.be/1fKlrRa4BCc
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/RTwRJNftnuU
●記者會客語口譯直播(週一~五)：https://youtu.be/oCEPoWbVa8g
※客語口譯直播將於14:40進入重點整理環節，不會全程直播口譯

●衛生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●中央流行疫情指揮中心今(16)日表示，將於6月18日起，配送第二批莫德納(Moderna)COVID-19疫苗73,200劑，同時開放第一類至第三類對象接種，請獲配之合約醫療院所開啟預約掛號服務，提供上述對象預約接種，提升群體免疫力。
●莫德納(Moderna)COVID-19疫苗已於6月9日起陸續提供第一類醫事及非醫事人員接種，截至昨(15)日累計接種3萬7,505人。為儘速提升第二類及第三類對象免疫保護力，將於6月18日起進行第二次配送，同時開放至第三類對象接種。本次疫苗配送量是以各縣市符合第一類至第三類對象中，尚未接種人數接種率４成核估，同時考量疫情風險程度，高風險縣市（臺北市、新北市）分配數量係以尚未接種人數接種率達5成以上計算，總計配送63,200劑。
●另10,000劑疫苗提供交通部認定之第二類及第三類對象所需疫苗量，其中分配給國籍航空機組員5,000劑，含長榮、立榮、華航、華信、台灣虎航、星宇及飛特立等7家公司的駕駛員、空服員與隨機維修員等；另外5,000劑分配給民航航空第一線人員，含桃園機場及相關廠商、民航局、航空站、航管人員、飛機維修、倉儲、地勤及空廚等人員。
●為確保疫苗接種安全，建議先前曾因接種疫苗或任何注射治療後發生急性過敏反應之民眾，接種後請於接種處或附近留觀至少30分鐘，一般民眾則建議至少留觀15分鐘，並自我密切觀察15分鐘，以利即時處置該類急性過敏反應。另，依據各國疫苗上市後安全性監測，曾有報告極少數年輕族群在接種mRNA疫苗後發生心肌炎等的不良反應事件，大多發生在接種後數天內，指揮中心特別提醒民眾，接種mRNA疫苗後，應注意如出現胸痛、喘或心悸等症狀，請立即就醫並說明疫苗接種史。
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[110/06/15] 衛生福利部 目前國內血液庫存量持續偏低，防疫期間仍有醫療用血需求，鼓勵大家踴躍捐血；捐血先預約，避免群聚也拯救他人生命
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1908605425972533

#衛福編編報報 發文時間：2021.6.15 #踴躍捐血
●COVID-19本土疫情持續嚴峻，也影響很多人的捐血意願，目前國內血液庫存量持續偏低，截至6/14為止，各捐血中心合計的貯血量平均僅有3.3天的庫存量，其中A型血為3.5天、B型血為4.4天、O型血為2.7天及AB型血為3.1天，呈現相當緊繃的狀態。
●防疫期間仍有醫療用血需求，台灣血液基金會已啟用捐血預約制，各捐血中心也已加強相關防疫措施，讓健康的人安心捐血，捐血前請至台灣血液基金會捐血人專區（https://dh.blood.org.tw/donor/）預約並完成健康問卷，於指定時間前往捐血中心，避免與多人接觸及等候，也可救人一命。
●提醒大家，目前COVID-19疫情尚未趨緩，為了用血安全，台灣血液基金會公告自109年3/19起，凡曾出國的民眾，需於回國後暫緩捐血28天。倘若曾被確診感染COVID-19而治療痊癒者及曾與確定病例之密切接觸者，亦暫緩捐血28天。
#COVID19 #捐血
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[110/06/15] 衛生福利部 澄清有關媒體報導「抓到了!查獲萊肉」
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61446-1.html

資料來源：食品藥物管理署建檔日期：110-06-16更新時間：110-06-16

有關近日媒體報導今年4月份食安新聞，臺中市抽驗牛肉檢出萊克多巴胺產品進口數量一事，本署澄清正確資訊如下：

臺中市食品藥物安全處前於110年3月29日至台灣楓康超市股份有限公司沙鹿分公司抽驗美國冷藏牛腱，檢出「Ractopamine萊克多巴胺 0.02 ppm」與規定不符乙案，依進口商之申報資料，該批產品進口重量為891.1公斤，地方政府衛生局已責令進口商立即下架回收該批產品，自各該下游廠商回收之同批產品，已於110年5月7日全數銷毀。

本署針對相同製造廠輸入之相關牛肉產品，已加強邊境管制抽批查驗 ，並於市面流通產品進行擴大抽驗，確保國人食用肉品安全。
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[110/06/15] 衛生福利部 食藥闢謠專區：聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎？
https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5049&id=27120

解答 聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎?

網路謠傳高血壓的人不能吃南瓜訊息並不屬實，請民眾對於這種沒有根據的傳言，不要隨便輕易相信。
食藥署提醒，高血壓屬於慢性疾病，不僅日常飲食須特別注意，也要定時回診檢查，依照醫囑按時服用藥品。
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[110/06/15] 衛生福利部 保健闢謠：得了失智症就會失去與他人溝通的能力？
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14054

失智症會影響生活各個面向，包含社交層面，由於社交認知技巧的退化，進而產生社交不適應及個體獨立性降低。於失智症早期病程漸有與家人溝通不良、照顧者負荷增加等狀況，因此，建議在失智症早期進行情緒控制的訓練，以利維持與他人良好的溝通；進入失智症後期，失智者難以自省、維持改變自己的動機，溝通上的問題將帶給家庭或專業照顧者更多的壓力。建議身邊的親友及照顧者，多運用正向的觀點，針對失智者個別之能力和潛力給予適當的支持、協助，增加社交互動的機會，以提升失智者安適感並能與失智症共存。

資料來源：摘錄自本署委託社團法人天主教失智老人社會福利基金會辦理109年失智友善資源整合計畫交付之文獻摘譯「推動失智友善社區以改善失智者及他人的安適感」。
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[110/06/16] 高雄市政府 民政局 長者戶籍不在居住地怎麼辦？
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1065160280559635&id=539991049743230

●首波高齡長者疫苗接種Day2
●今早各地下起了大雨，許多長者冒雨前往施打疫苗，真的非常心疼，老人家都是我們心中的寶貝，各地社區接種站隨即在動線規劃上做調整，不讓長者淋雨，若所在地雨勢過大，請慢慢來，我們也會視現場情形延長施打時間，希望能給長者們更安全的空間，順利完成疫苗接種，若有不足的地方，請告訴我們，我們也會立即改善喔！關於有些家屬提問，如果家中長者戶籍不在居住地怎麼辦？請看

●高齡長者COVID-19疫苗接種Q&A
Q：長者戶籍不在居住地怎麼辦？
A：民眾可直接向「現居住地區公所」電話洽詢資訊，可就近施打疫苗，不需要回到戶籍地喔！

●小編這兩天在社區接種站看見許多溫馨的畫面，有子孫牽著家中長者一同前往施打疫苗，或是有里長、里幹事陪同獨居長者前往，對於不在戶籍地居住的長者，也能於就近區公所施打疫苗，免去奔波，這一刻的高雄充滿了愛，提醒大家「求好不求快」，相信高雄，我們一起努力面對這一場防疫行動。

●溫馨提醒：
前往施打疫苗，請記得攜帶「接種通知單、身分證、健保卡、印章」。
#戴口罩 #慢慢來 #求好不求快
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[110/06/15] 高雄市政府 謝謝您、守護家園、照顧人民【警察篇2】
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4235705016491096

●今天是高齡長輩們接種疫苗的日子，同時也是屬於波麗士們的時刻警察節
●在接種站看見行動不便的長輩，警察人員立刻上前協助，就像照顧自己的親人，#照顧人民， #責無旁貸。
●謝謝警察，有您們在，我們放心！
●疫情期間警察人員除了既有業務，還擔負了多種防疫工作，
○巡查市場分流採購及實聯制
○勸導無罩民眾
○查緝群聚
○各項防疫稽查
以及
○在疫苗施打現場安全維護與疏導交通
●謝謝警察，有您們在，我們安心。

●謝謝波麗士大人們
●謝謝您們
#謝謝沒有被看見的您
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[110/06/15] 高雄市政府 瑞豐夜市今復業　經發局加強稽查、輔導外送　要求全面落實防疫部署
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=AE9418BC89029B5E

高雄瑞豐夜市於5月17日起自主停業，今（15）晚上起恢復營業。高雄市經發局下午提前出動，加強現場的防疫部署，要求瑞豐夜市管委會全面落實防疫措施，包含佩戴口罩、出入口與人流管制、實聯制、禁止內用及邊走邊吃等，同時已輔導26家攤商加入日前上線的「高雄好家載」，強化外送機制。

高雄市經發局長廖泰翔指出，防疫優先是市府的原則，市府對防疫的措施落實會全面要求。在符合防疫規範之下，使攤販經濟繼續運作，需要管委會、攤商與消費者，共同來努力。市府不僅會加強稽查檢視各項防疫措施，也同步提出外送輔導機制，讓防疫部署能夠更加全面、更加完善。

廖泰翔補充，今已派員加強稽查防疫措施，也感謝管委會配合與市府共同落實防疫部署。目前夜市已拉好封鎖線，僅保留5處出入口，並隨時動態檢視現場人流密度，必要時將關閉2處出入口，讓消費者可保持戶外1公尺之社交距離。

瑞豐夜市管委會表示，考量停業期間攤商無收入，管委會已主動減收一個月攤位租金，也感謝市府協助攤商辦理紓困4.0方案申請現金補助，齊心共度難關。

經發局提醒，瑞豐夜市已有26攤人氣業者加入、上架超過250項美食單品，市民可多多利用「高雄好家載」訂購外送。外出時務必全程佩戴口罩、維持社交距離。即食性食物務必要加蓋遮蔽，請業者與民眾務必配合落實，經勸導屢勸不聽者，將由衛生局依傳染病防治法第37條規定暨第70條，處新臺幣3,000元以上、15,000元以下罰鍰。
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[110/06/15] 高雄市政府 民眾領取紓困金不會被強制執行
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=25BF574E83E39A91

高雄市稅捐稽徵處表示因應國內新冠肺炎疫情衝擊，行政院推出紓困4.0政策，大幅擴大現金補助範圍，多項紓困補助於近日陸續開放申辦，依法領取的社會補助款，不會被列為強制執行項目，民眾如有欠稅，大可放心申請紓困補助。

該處進一步表示，依據強制執行法第122條規定，依法領取之社會福利津貼、社會救助或補助，不得為強制執行。嚴重特殊傳染性肺炎防治及紓困振興特別條例中亦有明確規定，因受嚴重特殊傳染性肺炎影響，從政府領取之補貼、補助、津貼、獎勵及補償，不得作為抵銷、扣押、供擔保或強制執行之標的。該處溫馨提醒民眾，倘若所領取紓困4.0政策的社會救助、福利津貼等，遭到扣押無法領取時，民眾可提供該存款帳戶的存摺及領取補助相關的證明文件，向執行分署聲明異議，以保障自身權益。

該處再次呼籲，防疫期間請配合政府相關防疫措施，如有任何疑義，可以電話代替馬路，歡迎撥打免付費電話0800-726-969洽詢，將有專人竭誠為您服務。
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●請持續關注並給予指教：
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#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #衛生福利部 #高雄市政府 #公告

紅屁屁耶～

紅肛巴丹保育人士 - 英迪加女士的訪談

Oishimaya Sen Nag

在菲律賓偏遠、風景如畫的巴拉望，一種非常稀有的鳥，菲律賓鳳頭鸚鵡（紅肛巴丹）正在努力生存。幾十年來，人們渴望將這只漂亮的鳥留在自己的家中，導致其迅速被帶離野外。

如今，菲律賓作為這些鳥類的家園的低地森林也在迅速消失。 鑑於籠罩在該物種上的巨大威脅以及它們的極度瀕危地位，大多數人都會放棄拯救這種鳥的希望。 然而，野生動物保護人士Indira Dayang Lacerna-Widmann和她在Katala基金會（Katala是這隻鳥的當地名稱）的同事們已經準備好面對所有障礙，以延續這種鳥類的存在。

他們不僅設法使菲律賓巴丹的生活出現新的篇章，而且還使囚犯和前盜獵者有機會參加其保護活動，從而帶來了積極的變化。 英迪拉的傑出工作也於2017年被惠特利自然基金會認可，她被選為享有聲望的``綠色奧斯卡''獎的獲獎者之一。

World Atlas藉這個機會與英迪拉對話，了解了她的生活、工作以及團隊成員，當然還有她如此鍾愛的那種鳥！

在下面閱讀她的故事：

您如何發展對野生動植物保護的熱情？ 是什麼/誰啟發了您？

我從小就親近大自然。 是我父親向我介紹了戶外探險。 他一直鼓勵我探索家外的世界，並教給我到今天仍非常有用的技能。 從我小時候開始，我就在當地的池塘、碼頭和洶湧的河水中游泳。 我喜歡農場生活、種樹、與動物互動、戶外遊戲，甚至常在玩耍時受傷。

我的爸爸一直鼓勵我從事我的事業。 他還教我如何與各種人互動。 那時我幾乎不知道他所教的管理技能將來會變得非常有用。 我的母親在塑造我的未來方面也發揮了巨大作用。 她一直想為我，我的三個兄弟和姐姐爭取最好的。在我上學期間，她指導我參加文學比賽。 她是一個堅定的女性和成就者。 因此，我們都被教導要追求最高的目標，並對我們的學習產生興趣。 我的父母在我童年時期灌輸的價值觀繼續幫助我進行今天的保護工作。

另一個在我的生活中產生巨大影響並持續啟發我這一天的人是我的生活伴侶彼得，他是一位堅強的生物學家。 我在從事菲律賓－德國應用熱帶生態雙邊計劃時遇到了他。 他對我的能力充滿信心，並鼓勵我追求更高的目標。 實際上，正是他將我介紹給了菲律賓鳳頭鸚鵡迷人的野生世界。

您是如何確保所學能讓您追求自己的興趣？

我在大學完成了大眾傳播課程，參加了萊特（Leyte）的應用熱帶生態計劃，並在菲律賓洛斯巴諾斯大學攻讀了環境研究理學碩士學位。 我生活中的一個轉折點是有機會參加英國坎特伯雷肯特大學杜勒爾自然保護與生態學院的自然保護教育文憑課程。 在本課程中，我獲得了“關鍵生態系統合作夥伴基金”（CEPF）的“罕有”獎學金。 這個非政府組織將我選為全球九個人之一，也是菲律賓第一個參與”自豪運動”以拯救某個物種的人。 就我而言，就是菲律賓鳳頭鸚鵡了。

您何時開始為菲律賓鳳頭鸚鵡的保護工作的？

我從1998年開始與彼得一起在該省巴拉望以南的納拉（Narra）的Rasa島上從事該物種的保護工作。 他的初步調查顯示，約有23至25頭菲律賓鸚鵡生活在這個小珊瑚島上。我們開始與島上的社區合作保護他們，並相信可以增加他們的數量。

有沒有什麼關於菲律賓鳳頭鸚鵡的一些有趣的事情？

當我開始為保育菲律賓鳳頭鸚鵡工作時，幾乎可以說是對他們一見鍾情那般讓我留下了深刻的印象。 我發現這隻鳥非常迷人的一些特徵：

牠們是非常美麗的一種鳥類。下腹部的橘紅色羽毛為其整體蓬鬆的白色羽毛和白色冠羽增添了色彩。 它的白色羽毛在飛行過程以及與棲地的樹葉映襯時顯得格外的引人注意。

這些鳳頭鸚鵡展現出的高智能水平也應引起注意。 將其與靈長類動物進行比較，發現這些鳥類可能比海豚和大象更聰明。 當我們在野外與野外團隊合作時，他們常常會出現在意外的地方或表現出新奇的異常行為，甚至顯現出勝過我們的野外團隊的聰明。相關的物種的研究也發現，鳳頭鸚鵡不僅擅長使用工具，而且還可以生產工具以及解決複雜的問題。

也有跡象表明，這些鳥類具有自我治療的智慧，牠們會飛行很遠尋找具有特定活性成分的特定植物。

牠們具有社交性和適應性。 菲律賓鳳頭鸚鵡是一個非常懂得社交的物種，在嘈雜的群中飛行，並在包括作物在內的多種植物上覓食。

菲律賓鳳頭鸚鵡每年只繁殖一次。 牠們通常生產2-3個後代（平均1-2）。

菲律賓巴丹非常的受歡迎。幾十年前在菲律賓的不同地方，許多地方都用他們自己給予的名字來稱呼這隻鳥。 在巴拉望島的某些地區，它被稱為Katala和Kalabukay。 維薩揚人也將其命名為Agay，Kalangay或Abukay。

菲律賓鳳頭鸚鵡目前的保護狀況如何？

IUCN和菲律賓紅名單將菲律賓鳳頭鸚鵡列為“極度瀕危”。 我們對這隻鳥的全球種群的最新估計是830-1230只。 在菲律賓最西端的群島巴拉望群島上發現了大約70-90％的族群。在這個群島內，大多數鳥類居住在我們工作的四個項目地點。 在薄荷島，薩馬島和波利略島上也有部分族群。在巴拉望島之後，該物種的第二大種群位於蘇祿群島。 但在巴拉望島以外，菲律賓鳳頭鸚鵡的數量很少。 此外，除了巴拉望島和蘇祿島以外，其他大多數復育菲律賓鳳頭鸚鵡的地區都沒有成功繁殖現象。因此，我們將工作集中在仍然充滿希望的巴拉望省。

菲律賓鳳頭鸚鵡生存的主要威脅是什麼？

棲息地的喪失目前是對這美麗鳥類的最大威脅。 低地森林棲息地遭受了許多禍害，包括非法砍伐樹木，住宅區、農地、修路、砍伐和焚燒耕等人類的侵佔行為。牠們也被非法捕撈用於寵物貿易。 在此過程中，許多鳥被殺死。 儘管將物種列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄一已大大減少了該物種的國際貿易，但直到今天仍在當地對鳥類進行剝削。 這種聰明的鳥模仿人類聲音的能力使其成為當地家庭中的誘人寵物。

引起關注的另一個原因是一種病毒性疾病，稱為“鸚鵡喙羽病”（PBFD），它正在極大地影響寵物鸚鵡的種群。 如果野生鳳頭鸚鵡與圈養的鸚鵡接觸，也容易感染這種疾病。 因此，我們每年都會對所有Katala幼鳥進行徹底檢查，以確保牠們的健康。 巴拉望可持續發展委員會，環境與自然資源部以及菲律賓大學在這項活動中為我們提供了幫助。

請向我們介紹卡塔拉基金會的成立。

當我們在1998年開始工作時，我們的資金很少，但是當地同事和社區成員的辛勤工作使我們得以前進。 僅僅一年後，我們慶祝了第一隻雛鳥的誕生。 2000年，我們的工作取得了長足的突破，我們的工作在胡安·米格爾·祖比里（Juan Miguel Zubiri）主持的一次環境節目中被國家電視台收錄。 後來，米格爾（Miguel）在幫助我們建立卡塔拉基金會（Katala Foundation）方面發揮了重要作用。 該組織於2002年正式註冊。 基金會從那時起快速發展。

現在我們不僅保護菲律賓鳳頭鸚鵡，還致力於保護其他一些受威脅和特有的動物，包括巴拉望犀鳥，巴拉望森林龜，巴拉望穿山甲，卡拉目鹿，巴拉巴鼠等。

卡塔拉基金會如何保護菲律賓鳳頭鸚鵡？

我們相信並採用自然生態系統和社區參與的方法來保護物種。 我們對菲律賓鳳頭鸚鵡的生態和生物學進行科學研究。 我們讓當地社區參與我們的野外工作。 我們還努力恢復，保護和管理鳥類的現有棲息地及其築巢地點，並將其存在範圍擴大到較新的地區。 保護教育也是我們復育計畫的重中之重。 我們希望改變當地居民的行為，使他們開始為菲律賓鳳頭鸚鵡和周圍的其他野生動物感到自豪。

卡塔拉基金會已經邀請前盜獵者/非法販運者擔任野生動物監護人。 這對鳥類的保護有何幫助？

如前所述，我們相信採用參與式的保護方法。 因此，我們任命了本地社區的前盜獵者/非法販運者，作為我們計畫的野生動物看守。 為了換取少量但穩定的收入，這些人停止了其非法活動，從而在很大程度上消除了對菲律賓鳳頭鸚鵡的重大威脅。 這些原盜獵者的當地知識和技能在實施我們的保護活動方面也很有用。 令人振奮的是，這些人現在以自己作為野生動物保護者而不是破壞者的工作而感到自豪。 他們的作品曾在BBC和《國家地理》等國際紀錄片和媒體頻道中展出，這進一步激勵了他們。 儘管如此，我們還要感謝野生動物保護計劃的支持者，包括地方政府，巴拉望可持續發展委員會，環境與自然資源部，私人土地所有者和志願者。

囚犯和前囚犯還通過您的保護項目參與救助鳥類。 這怎麼可能呢？

早期，在伊瓦希格監獄和刑事農場（IPPF）中的受刑人被允許在刑事殖民地周圍的低地森林中漫遊。 在此期間，他們中的許多人開始了解鳥類及其築巢地點。 一些人還參與了非法販運這些鳥類。 但是我們看到了他們的潛力，覺得可以引導他們進行積極正面的工作。 在IPPF管理層的許可下，我們將一些PDL和前犯罪分子納入了我們的保護計劃。 他們的任務是監測菲律賓鳳頭鸚鵡的種群並將其觀測結果添加到我們的資料庫中。 我們還有一個苗圃，為我們的棲息地恢復計劃培育本土植物。 IPPF管理層分配受刑人專門照顧該苗圃中的植物。 令我們感到高興的是，國際警察部隊的懲教局人員是我們巡邏，巢穴檢查和棲息地監測活動的積極夥伴。

您和您的同事在保護菲律賓鳳頭鸚鵡時面臨哪些主要挑戰？

我們經常不得不在法律和秩序狀況通常不穩定的偏遠項目現場工作。 在某些地方，沒有警察或軍方陪同的工作是不可能的。 因此帶來的後勤挑戰也增加了我們的運營成本。 另一個大障礙是，生物多樣性保護並不總是該地區的頭等大事。 儘管地方政府在我們的活動中不斷支持我們，但當地方官員的個人理念與公共義務相抵觸時，他們可能會阻礙我們對自然保護的追求。 當前，資金對我們來說也是一個大問題。 由於許多捐贈者，尤其是當我們的動物園合作夥伴自身因為新冠病毒的爆發遭受了重大損失。

儘管面臨挑戰，但是什麼使您保持動力呢？

被救出的巴丹鸚鵡的眼神給了我希望。 同樣，保護一個數量少於一千的物種的想法也讓我深感責任重大。 甚至在持續20年之後，我每年在為新一批的幼鳥戴上腳環時都感到同樣的興奮！前盜獵者和受刑人在內的當地人民樸實、積極的工作態度也給我帶來了很多啟發。 他們對我們的信任使我們感到更加下定決心繼續面對一切困難。

您在保護菲律賓鳳頭鸚鵡方面的未來目標是什麼？

還有很多事情要做。 在我們所有積極管理的項目站點中恢復菲律賓鸚鵡的種群數量，給我們帶來了希望。 現在，比以往任何時候都更需要保護人士和所有利益相關者的共同努力。 我們必須記住，菲律賓鸚鵡的所有現有棲息地，除了兩個以外都未受到正式保護。 我們需要在所有棲息地增加保護措施以保護牠們的安全、確保這些鳥類的未來生存。 最大的擔憂是，鑑於菲律賓當前的發展熱潮，該物種的可用棲息地實際上正在減少，而非增加。將該物種引入其過往棲息地也是我們未來的目標之一。 最重要的是，一個量化目標是逐步將其在世界自然保護聯盟紅色名錄中降低受威脅等級，該物種目前是受威脅最大的瀕臨絕種等級。

您想給世界什麼樣的訊息？為什麼拯救物種很重要？

像其他物種一樣，菲律賓鳳頭鸚鵡是獨特而又非常特別的。 這是菲律賓的驕傲，象徵著我們豐富的自然遺產。 在與這些鳥生活了數百年的當地社區人民的心中，牠也佔有特殊的位置。 菲律賓鳳頭鸚鵡的祖先起源於澳大利亞，再來到菲律賓。經歷了長達數千年的令人難以置信的跳島壯舉。 如今，牠已成為一個指標物種，保護他們使得棲息地內許多其他稀有和瀕危動植物。也一起被保護。因此，我要求世界上的所有人一起愛上這個物種並確保牠們的美好未來。

https://www.google.com.tw/…/meet-the-filipino-wildlife-cons…

🇯🇵日本和牛🐮基礎知識：
最近日本和牛可說是大肆進口台灣，目前可以看到種類真的很多，大家可以看到 #鹿兒島黑牛、#小田牛、#鳥取和牛、#飛驒牛. 等等搶佔市面，想吃到日本和牛變成輕而易舉的事情（當然是口袋夠深的前提）。
不過，也因為品項選擇多，市場價格也是非常的混亂，今天這篇文章，想跟大家分享日本和牛相關的簡單知識，可以做為大家購買時的參考哦！

⚠️日本和牛開放進口
日本和牛於2017.9.17解禁，正式恢復開放進口。根據衛福部食藥署網站，輸入牛隻有以下條件：
（一）需為來自通過獸醫官屠前檢查之健康牛隻；
（二）必須是來自30個月齡以下的牛隻；
（三）必須於屠宰時去除所有「特定風險物質」；
（四）必須是合格輸臺工廠所生產；
（五）必須每一批產品都在輸出國官方獸醫師監督下生產，確認產品符合輸臺規定；
（六）必須每一批產品都檢附日本官方獸醫師簽發之衛生證明文件。

台灣政府要求日本開放輸台的屠宰場，一定要符合HACCP跟ISO20001的認證，截至目前為止，共有29間屠宰場複合資格。所以目前市面上看到的和牛，都是有經這29間屠宰場處理，去除掉不能進口的部分，才能進口到台灣。
目前去骨、帶骨牛肉、以及筋膜可以進口，而其他部位如頭顱、腦、脊髓及內臟等，因有BSE風險，尚未開放進口。

內臟包含牛舌、橫膈膜、牛心、牛肝、牛肚、蜂巢度等日本燒肉人氣的部位，目前是還吃不到日本和牛的。所以如果你有看到這類的產品，很有可能產地為美國或澳洲等其他地區。

而關於30個月齡的限制，則是因為超過此年齡的牛隻，會提高BSE的風險，所以目前台灣的限制是以30個月齡為限。

⚠️ 日本的牛都是和牛嗎?
其實不是所有日本產，或在日本流通的牛，都可以稱為「和牛（わぎゅう）」的。在日本規範是比較嚴格的，只有明治時代以前就有原生種，或以原生種跟外來種交配而成的，才能稱為和牛。具體來說，共有「#黒毛和種」「#褐毛和種」「#日本短角種」「#無角和種」等四個品種（嚴格說起來，還有這四品種互相交配而生的品種）。其中流通於日本市場的和牛中，有９成都是黑毛和種的牛，我們常常簡稱為 #黑毛和牛。

⚠️只有日本才有和牛嗎？
其實黑毛和種的牛，都有出口到日本以外的國家，目前在澳洲、紐西蘭、美國、加拿大、蘇格蘭均有和牛畜牧產業。血統上來說，跟日本的和牛是很近似的。不過因為各地的飼育方式不同，認定級別等方式都不一樣，市場上能買到的品質也都不盡相同。

⚠️和牛的分級
日本和牛的肉質細緻，咬起來柔嫩，肉裡面富含豐富的不飽和脂肪酸及多種優質胺基酸，一直以來都是美味牛肉的指標。而影響口味的通常跟脂肪所含程度有關，高的就會呈現「霜降」狀，日文裡稱為「#サシ」，也就是所謂的油花。油花豐富的，日文就稱為「#サシが入っている」。

常常會在日本看到Ａ５等級、Ａ４等級之類的敘述，這是日本一套分辨肉質的方式。大致上是看【#歩留等級】（上肉所佔比例），以及【#肉質等級】這兩者來決定的。

【歩留等級】是把牛隻從第6肋骨跟第7肋骨中間切斷，然後去計算他好肉的比例。分為ＡＢＣ三個階段。

Ａ：好
Ｂ：一般
Ｃ：不好

【肉質等級】又會從脂肪交雜、肉的光澤、肉緊實度與肉質細緻度、脂肪品質與色澤等4個項目去評定。四項目都區分為１～５，最後牛隻的等級，會以這四項的最低項目作為等級來出貨。也就是你要拿到５分，必須全部項目都５分才行。

四項目中尤以【脂肪交雜】最為重要，我們又稱為BMS值，簡單說就是脂肪跟紅肉的比例。

５：BMS 8～12
４：BMS 5～7
３：BMS 3~4
２：BMS 2
１：BMS 1

基本上經過有經驗牧場肥育的牛隻，要拿到Ａ級不是很困難，如果是厲害知名的牧場，就有很高機會可以把牛養成Ａ５。不過就算平平都是Ａ５等級，BMS值從8~12，還是有很大的差距，但是光看Ａ５這分級，其實是無法直接區分的。所以有的牧場會提供驗證文件，來說明他們家的牛，BMS有達到更高標準，來讓消費者更感覺到其稀有的價值。不過BMS 12也不是那麼常見的，就算在三大和牛產地的 #神戶、#松阪、#近江等地，要能吃到都是要碰碰運氣的。

⚠️繁殖農家與肥育農家
日本養和牛的牧場，分為「繁殖農家」與「肥育農家」，繁殖農家就是負責將牛配種，然後出售小牛的牧場。而「肥育農家」就是把小牛買回肥育區域之後，把小牛養大，出貨到肉品市場的牧場。

詢問專門肥育松阪牛的伊藤牧場代表，他說現在和牛的小牛，絕大部分都是在鹿兒島跟宮崎買的，然後運回各自的牧場進行肥育。為什麼要特地去各地買小牛，則是因為血統純正的和牛，就是和牛能變成美味牛肉的很大關鍵，當然肥育方式有很高的技術門檻，也不是誰都可以養的好，但只要血統不對，就很難養成A5等級之類的高級和牛。
據說目前血統最純正的小牛，基本上都是在鹿兒島，所以才要到這邊買小牛。

⚠️品牌和牛(產地和牛)
不管小牛經過幾個地方肥育，我們會把牛隻出貨前最後一個肥育的地點，稱為該地的牛。然後各知名地為了維護產地品質，都會有組織協會把標準訂定出來，符合條件的才能稱自己的牛為「〇〇牛」。目前已知的日本和牛品牌，就有150種以上，真的非常多啊！

有興趣想研究的可以參考WIKI的說明。

比較有知名度的品牌和牛，都會限制肥育產地在特定區域，並可能加上特殊的認可條件，大致如下:

#前沢牛（岩手）－步留等級在Ｂ以上，肉質等級在４以上

#仙台牛（宮城）－肉質等級在５以上

#米沢牛（山形）－肉質等級在３以上

#飛騨牛（岐阜）－步留等級在Ｂ以上，肉質等級在３以上

#松阪牛（三重）－有自己的特殊規格：
「#特産松阪牛」：但馬系黒毛和種母牛經30個月以上肥育。
「金」：肉質等級為5　　
「銀」：肉質等級為4

#近江牛（滋賀）－步留等級在Ｂ以上，肉質等級在４以上的才有認定書，並貼上認證貼紙。
#神戸ビーフ（兵庫）－有自己的特殊規格：須為處女牛或閹牛、(BMS)須為6以上
#佐賀牛（佐賀）－BMS值在７以上
#宮崎牛（宮崎）－肉質等級在４以上
#鹿児島黒牛（鹿兒島）－無特殊認定標準
#石垣牛（沖繩）－肉質等級４以上為「#特選石垣牛」，２以上為「銘産石垣牛」
#宮古牛（沖繩）－無特殊認定標準

有時候品牌牛肉有限制固定屠宰場宰殺的，才能稱為該品牌牛肉，因此如果送到不同屠宰場，就有可能不能稱為該品牌牛肉了。根據台灣進口條件來說，目前只開放29個屠宰場處理的牛肉可以進口，所以牛肉為了符合法規，就必須送到不同地宰殺，這樣就有可能產生品牌認定上的問題。
也就是說在日本可以稱為「〇〇牛」的高級肉品，可能為了要符合進台灣的條件，就算肉質完全一樣或接近，也不能稱為「〇〇牛」。但這樣的牛肉到底好不好吃，大家倒是可以照自己的標準來評鑑看看。

另外一個限制是月齡，像是松阪最高級的「特產松阪牛」，需要30個月以上的肥育，但台灣限制在30個月以下，就沒有辦法進來台灣了。

⚠️和牛月齡的差別
這也是問牧場的人才知道，和牛長到一定的年齡，就會進入老年，就不太會想吃東西（牛也會厭食的），然後像松阪牛會在這期間餵牛隻喝啤酒等等，為的目的就是要讓牛隻食慾更好。
但為什麼要冒著牛隻變瘦，甚至死亡的風險，來把和牛肥育作到這麼長呢？這是因為越長時間的肥育，可以讓和牛肉中所含的不飽和脂肪酸會增加，可以讓肉的風味更好，所以追求品質的牧場，甚至會肥育到36個月（譬如松阪牛）。

⚠️和牛也有奧運？
財團法人全國和牛登錄協會，每五年會舉辦一次「全国和牛能力共進会」，這可說是和牛圈最大的盛會，素有和牛奧運會的美稱。大會中會評選出全日本最好的牛，分為「種牛」跟「肉牛」項目的評鑑。目前宮崎牛已經連續三屆大會，都獲得肉牛項目的最高賞，等於是蟬聯了15年的第一名。也因此宮崎牛最近幾年都非常受到矚目，我個人也很愛吃哦！（沒有人問你）【想了解更多相關訊息可以看全国和牛能力共進会官網。】

⚠️近年的日本赤身肉熱潮
所謂的赤身，就是我們一般人說的瘦肉，像我們剛剛講了很多和牛的價值，可能都是以所含油花的含量，來作為好和牛的基準。但最近幾年，包含像是宮崎牛的崛起，很多現在被認為好吃、流行的牛肉，並非都是以標榜自己油花含量有多少，而是以濃郁甘甜的赤身著稱。這個流行的背後，也跟大家重視養生、健康有關係。
最近受到高評價的赤身，黑毛和種的有鳥取的「オレイン55」，或是熊本的「阿蘇王」，褐毛和種的有高知的「土佐あかうし」，以及山口的「無角和牛」跟岩手的「いわいずみ短角牛」。
這些和牛，都有著跟傳統和牛不同面相的美味。我相信在這個很進步的時代，美食的評鑑當然會越來越多重標準，面對這樣的情況，不要人云亦云，我們要試出自己最愛的口味，那才真是重要的事情！

⚠️和牛以外的肉牛品種
上述四種和牛以外的品種，在日本有經過肥育用來吃的，都統稱為「國產牛」，你到日本燒肉店最常標榜的就是這種牛肉了，價錢會比和牛便宜，肉質也不會太差。當然更高檔的還會標榜品牌牛肉，如「松阪牛」「神戸ビーフ」「前沢牛」等等。
所謂的國產牛，包含了霍爾斯坦牛（或稱為荷蘭乳牛）等的「乳用種」；以及把和牛跟乳牛交配而生的「交雜種」。另外如果把進口的牛隻，在日本國內養育了超過三個月以上，也可以稱為國產牛。
大致上來說，目前國產牛的比例，大約如下：
乳用種：50%
交雜種：40%
輸入牛：10%

⚠️交雜種其實是好牛？
交雜種又常稱為F1牛，不過跟賽車一點關係也沒有，是指第一世代雜種牛，如果F1牛又跟F1牛交配，就會叫作F2牛。市面上的交雜種，還是以F1為主。F1牛的好處就是他的體重比較重，等於可以賣出的肉就比較多，且他食慾旺盛，長的很快，相較於和牛，可以在比較短期間內就能出貨，且F1牛對於各種疾病的抵抗力也比較好，肥育風險相對比較小。
一般來說到出貨為止的肥育大致如下：
＜和牛＞700kg、30個月
＜F1牛＞730kg、24個月
＜乳用種＞750kg、20個月
所以交雜種雖然不像和牛有豐富油花，但相較於乳用種來說，也算是品質比較好的牛了。所以如果標示為交雜種，雖然不能說百分之百，但比國產牛好的機率倒是蠻高的。（那是因為國產牛有可能是指乳用種）

⚠️公牛母牛肉質有差嗎？
牛的性別也會跟肉質好壞有些關係。先來看一下有哪些分別：公牛如果有經過去勢的就稱為「去勢牛」，沒有的就稱為「若雄牛」。母牛如果沒有生過小牛的，就稱為「未經產牛」，生過小牛的就稱為「經產牛」。
另外還有一種是本來是乳牛，但不生產牛乳後，作為肉牛處理的，就稱為「廢乳牛」。一般來說，同一品種的牛，其肉質好壞會依以下順序：
未經產牛（處女牛）→去勢牛（閹牛）→若雄牛→經產牛→廢乳牛。
但基本上我們吃的都是處女牛或是閹牛，不會有未去勢牛的存在（因為好的品種的公牛，會作為種牛配種，主要不是用來吃的）。

⚠️ 本文轉載至「酒雄瘋日本」
原文：日本和牛基礎知識－黑毛和牛?處女牛?國產牛?交雜牛?到底哪個才好吃呢?