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[爆卦]鹽行牛肉麵是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鹽行牛肉麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在鹽行牛肉麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鹽行牛肉麵產品中有286篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅歷史哥澄清唬，也在其Facebook貼文中提到， 【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編 榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。 隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如...

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「鹽行牛肉麵」的推薦目錄

鹽行牛肉麵 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 17:06:04

濃濃咖哩牛肉麵包拼盤🍛 全日供餐的麵包早午餐店🍞 這家是專賣手作麵包的早午餐店 每日中午12點陸續出爐麵包 供應20~30種品項 隨機更換 嚴選日本高級山茶花麵粉+依思妮發酵奶油 搭配西班牙冷壓初榨橄欖油製作 有提供早午餐/特調飲料 內用外帶皆可 也販售自製果醬/濃湯/咖哩醬等低溫商品 我們喜...

鹽行牛肉麵 在 Jeff Ke Instagram 的最佳解答

2021-09-03 21:30:41

強強聯手Uncle Shawn X蛤?! 首度聯名中秋禮盒！跟大叔私奔到月球吧🌝】 兩大東區夯店🚀邀請你一起私奔到月球 這裡買！！！ 🛒https://uncleshawnbbq.waca.shop Uncle 🔥Shawn X蛤?! 聯名禮盒聯名禮盒 ✨限量200份，售完為止✨ 今年中秋～讓你...

鹽行牛肉麵 在 90後窮遊世界 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 18:42:56

【觀塘美食】日月堂 今日晏晝同同事去附近工廈睇下有乜好食，同事話冇得去旅行好想食下台灣野，咁就搵左間台式餐廳，lunch hour都唔洗等好耐。入去坐低後，好快就諗好食乜。 清燉牛肉麵 幾塊大大塊牛肉，又大塊又厚，而且咬落好juicy。而麵質方面都唔錯，麵嘅厚薄岩岩好，食落岩岩好，都幾有咬口，湯...

  • 歷史哥澄清唬

    鹽行牛肉麵 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 00:44:36
    有 288 人按讚

    【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編

    榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。

    隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此，榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色，榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理，成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
    說是大家另一種真正的共同母語也不為過！(講到母語，請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
    --
    榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產，但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW，芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜，平常直接炒燙的利用不多，但卻馴化並醃製成無數醃菜，滲入我們每天生活)

    榨菜其實營養豐富，含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸，但缺點是含鹽量高，故料理榨菜時不可再加鹽，同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分，實不宜吃太多榨菜。

    ===============萬惡深夜整人美食介紹

    榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯，但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵，是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭，配上爽脆的榨菜與肉絲，還有那有點Q的略厚麵條，在冬天或滿身大汗的夏天，豈止一個爽字！

    前一陣子禁止內用時，整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家，麵條很容易黏在一起化不開，雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...)，但最近1個月，福編可是周周報到3次！ 此外，如果您去了「小元眷村牛肉麵」， #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽，入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵，偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少，但分量夠風味也特出，福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。

    註：
    1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘，對一般客人很少笑，但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。

    2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種，乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵，另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。

    3.在乎服務與環境的食客別到這家，但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人，路過不要忘記。

    4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切，一下人太多老闆臉會更臭。

    5.福編常常偷幹一件事，買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶，然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
    ==============
    PS.如果你覺得我在惡整，誰叫你深夜不睡覺看FB！

  • 鹽行牛肉麵 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 04:34:18
    有 2,096 人按讚

    朋友媽媽篇 – 甜點養生之道

    法國很多餐廳都是先點前菜, 主菜, 主菜用完後, 再依個人當時的生理狀態… 呃, 是飽足狀態再決定要不要點甜點的.

    我把甜點一一翻譯完之後, 問大家想點甚麼.

    朋友媽媽說: 有沒有不甜的甜點?

    我: 就是甜的才叫甜點啊～ 法式餐飲通常以甜品當一餐的結束, 如果不喜歡甜點, 不點也沒關係的. (我心裡在翻白眼… 就好像叫沒有牛肉的牛肉麵 – 那叫牛肉湯麵好嗎? 或是沒有芝麻的芝麻糊 – 這我真的不知道該叫甚麼了… )

    侍者來了.

    朋友媽媽把剛才的問題又問了侍者一次, 我乖乖照譯.

    侍者有點為難: 甜點都是甜的…

    朋友媽媽: 我是說, 有沒有比較不甜啦!

    侍者: 這道紅漿果派, 裡面有藍莓, 櫻桃, 覆盆子, 加上檸檬冰沙, 馬鞭草奶霜不會太甜的.

    朋友媽媽: 不行, 我怕酸. 你說的這些都好酸耶… (我: 哪裡酸? 心酸啦…)

    侍者: 嗯… 蒙布朗裡面有蛋白霜肯定甜… 焦糖冰淇淋也是… 嗯, 蘇芙蕾也少不了糖… 各式黑巧克力如何? 以75%黑巧克力做的各種巧克力, 有冰淇淋, cream, 有火山熔岩蛋糕…

    朋友媽媽深深嘆了口氣: 我不喫巧克力.. 你們法國甜點都好甜好甜, 我很養生, 喫東西口味很清淡, 沒辦法接受耶… (我OS: 妳喫屎好嗎? 應該不甜不酸也不苦而且沒有巧克力!)

    沒關係, 很多台灣人跟甜的東西都很過不去, 這不是新鮮事. 再說, 早就覺得朋友媽媽和法式餐廳八字不和, 不點甜品也不是甚麼罪大惡極的事. 朋友媽媽決定放棄甜點, 來個養生美容椴樹花草茶.

    搞定一桌人後, 沒多久甜點上來了, 大家喫得很開心. 忽然進食超慢卻沒甚麼耐心的朋友媽媽說話了: 我的花草茶怎麼還沒上?

    我解釋道: 在法國餐廳, 餐後的飲料, 像咖啡, 茶飲都是甜點完才上, 除非有事先交代要和甜點一起上.

    「不早說, 那你叫他們現在上我的茶」地球是跟著朋友媽媽轉的, 所以餐廳應該也是.

    我順便問了同桌人誰要咖啡和茶的, 也一起上, 省時間.

    其實等咖啡和茶上來的時間, 我們的甜點也差不多都喫完了. 隨著咖啡和茶, 來了一大盤棉花糖, 水果軟糖, 松露巧克力, 迷你馬卡龍. 是搭配咖啡和茶的餐後小點.

    朋友媽媽好高興, 大聲宣告: 我沒點甜點是對的! 這些就夠喫了啊～ 話沒說完,趕忙拿起一顆馬卡龍塞進嘴裡.

    忽然, 朋友媽媽擎起塗著血腥紅指甲的春蔥五指, 在桌子上空激動地亂揮, 像把雞毛撢子:「ㄟㄟㄟ, 你們喫喫看, 這馬卡龍不知甚麼口味的, 好喫耶!」（半鹽奶油焦糖啦）,「軟糖也不錯捏, 又酸又甜, 入口即化!」（不是怕酸？）,「松露巧克力讚! 裡面好像還有榛果和杏仁, 好好喫～」（巧克力捏, 現在不養生了？）

    我悶著頭在心裡翻白眼, 努力回想上輩子造了甚麼業.

    朋友媽媽橫掃千軍, 看我完全不動這些餐後小點, 試探地問: 你不喫喔?

    我搖搖頭.

    「太好了, 可以請他們打包嗎? 這些不喫多可惜～」

    我沒力氣翻白眼了, 點點頭.

    然後就聽到朋友媽媽大聲問: 主廚怎麼沒出來打招呼? 我要跟主廚合照啦!

    OMG！主廚是男娼還是女妓, 隨叫隨到喔?

    我連崩潰都沒力了… (未完待續, 精彩完結篇即將登場)

    圖文不符之義大利科摩湖中秋夜色, 祝大家平安健康好福氣, 不要遇到朋友媽媽～

  • Tiss玩味食尚

    鹽行牛肉麵 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的精選貼文

    2021-09-20 09:00:02
    有 326 人按讚

    #團購 #前50名下單加贈海帶芽一包
    #梅桂仙楂 #藻作坊系列食品 #初心亭鍋物 #穀慕蒎沙琪瑪
    這團的食品我已經吃完超過一個月，因為 #仙楂 超級好吃，我真的期待開團期待很久，自己先補5包再說！上次我朋友來我家也是吃完仙楂就說，這個什麼時候要開團，直接幫我買，拜託！真的很好吃
    #梅桂仙楂 的酸甜度很剛好，口感的軟硬度也是咬起來很順口，天然的仙楂，梅香的滋味很涮嘴，每次一打開就吃不停，我建議是可以買一瓶瓶裝的$260，其他買補充包$220。
    #海帶芽湯：青蔥/蔬菜口味，特選海帶芽，以昆布、醬油、鹽巴調味過，直接用熱水沖泡兩分鐘就可以吃了，我都拿來煮蛋花湯，或是涼拌做成韓式拌飯的配料也超讚！這裡面是有滿滿蔬菜、青蔥，營養滿分

    #Tiss私心推薦必買前五名：梅桂仙楂、海帶芽湯、焙煎胡麻醬、初心亭清燉牛肉鍋、麻辣鴨血
    👉下單：https://gbf.tw/norln
    ❗團購截止日：9/26
    ❗運費$80
    ❗出貨日：10/4
    ❤️下單再送
    ★前50名下單且滿額1500贈送贈藻作坊海芽湯一包(30g)
    ★滿2000元送麻辣鴨血一盒
    ★滿5000元送綜合沙琪瑪一包
    ★鍋物任選6入贈兩包麵(一張訂單最高累贈4次)
    ★滿額贈品不累送，一張訂單只有一份贈品★
    #初心亭 的清燉牛肉有讓我驚豔耶！連肉質都非常厲害，湯頭也相當優秀，這個一包才$169，大概1.5人份，我覺得蠻超值的！
    另一個口味是 #紅燒麻辣，這個辣度超高，我完全不行，喜歡吃辣的人，應該會覺得超過癮！#麵要另外加購喔
    #清燉牛肉鍋
    嚴選新鮮紐澳牛肉與聯一台塑牛排創始楊國初先生獨家配方細心熬煮而成的，湯底淬鍊出在喉間存留甘甜的風味，軟嫩彈牙的透香牛肉，清爽不膩濃郁湯頭，不僅可以當成湯品更可以搭配成牛肉麵或是牛肉粥等吃法，一口口暖入您的胃，保證讓您大呼過癮！
    #紅燒麻辣鍋
    搭配花椒及多種香辛料及辣豆瓣醬製成的紅燒牛肉湯，軟嫩彈牙的透香牛肉，清爽不膩濃郁湯頭！這個很辣喔！敢吃再買！
    #麻辣鴨血：三更半夜突然想吃麻辣鴨血？以前你的腦海也許會浮現詹記、麻神，從現在起，你會加上可以馬上達成願望的「初心鋪子」麻辣鴨血！ 使用獨門配方熬煮，麻辣湯頭香氣瀰漫，溫潤不嗆；絕對入味的滑嫩鴨血，飽滿多汁，用刀子片開後，剔透光澤猶如果凍，入口即化，完全顛覆你的口感！我之前是直接加入麻辣鍋裡面，非常好吃，真的很入味，家裡備著，要吃隨時都有！
    #藻作坊系列食品
    #六色海藻：海藻有豐富的膳食纖維，直接泡冷水7-8分鐘，再拌點胡麻醬，或是香油都很好吃，是夏天很棒的開胃小菜。
    #胡麻和風醬：胡麻和風醬就是直接拿來拌青菜最適合，燙各種蔬菜，起鍋後加入胡麻和風醬拌一拌就好。
    #焙煎胡麻醬：這個我覺得超適合拿來拌麵，直接拌在麵條上，一秒變日式涼麵，這醬料很香，芝麻香氣，甜甜的，很好吃。
    #柚子和風醬：使用柚子汁及獨家純釀醬油豆麥製作，吃起來柚子味很濃，酸酸的，很適合搭配沙拉。
    #黑芝麻醬：100%新鮮黑芝麻製作，可以直接加入熱牛奶變黑芝麻牛奶，也可以直接拌在麵上面。
    #海葡萄旨鹽:使用三種海藻製作，帶著海藻裡的鮮甜味，氣味濃厚清香，第一口嚐到鹽會感受到明顯的「鹹味」接著會感受到旨鹽裡的海藻香味與甘甜，適合搭配燙青菜或是牛排。
    #昆布鹽：使用天然食材，昆布、石蓴與海鹽經多道工序製成，保留了海藻的「麩胺酸」完全取代了味精，製作過程「完全無添加」人工甘味劑，是最天然的「味素」，可以炒菜、煮湯、蒸蛋都適合。
    #穀慕蒎綜合沙琪瑪：有原味、黑糖、巧克力口味的沙琪瑪，我個人覺得甜度較高，小孩很喜歡，長型的設計，吃起來更方便。

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