【#豐年70 《豐年》見證努力 我們仍在打拚】

三位曾經登上《豐年》雜誌封面的農友，後來又與豐年社記者巧遇了！他們都很珍惜地留下當年雜誌或影像，認為這是很大的肯定及鼓勵。在豐年社通過70週年里程碑的此刻，豐年社農傳媒想分享他們的故事，繼續見證農民的努力。
　
#返鄉青農前輩，鹽水番茄達人──吳坤值

「在那個年代，政府還沒有鼓勵青農返鄉，記得參加改良場課程的時候，幾乎都是50歲以上的農民，學員們看到我都覺得很奇怪。」

吳坤值是鹽水區番茄達人，返家務農前他原本是新晉的電子業研發工程師，在2002年臺灣加入WTO後，辭去工作返鄉，隨父親從農。僅約3年，吳坤值就做出好成績，一舉在2005年登上《豐年》封面。

後來十多年間，吳坤值也曾多次接受媒體採訪。在WTO帶來震盪時投入農業，早期投入網路銷售後又遇電商發展衝擊，他的從農之路就像鹽水生長出的番茄，滋味特別豐富濃郁。
　
#從種植到加工，技術與經營與時俱進──許益堂

許益堂是在2000年作為麻豆新建果樹產銷班班長登上《豐年》封面，當時他笑說，可能自己在班員中最年輕，才一直被選為班長，是班員對他的厚意。其實他不只是產銷班班長，還是當年被選出的「農業策略聯盟」核心農友，因此曾受時任總統陳水扁召見並合照。

回顧21年前的報導，聚焦在麻豆白柚的種植及產銷班運作外，面對WTO對農業的影響也是議題之一。務農前學商的許益堂當時表示，他相信農業技術會不斷更新，並帶領班員開發「柚子蔘」加工產品。如今許益堂是地方津津樂道的「柚子達人」，「柚子蔘」更是登上各大通路的麻豆特產，也和柚子及各種加工品一起打出外銷成果。
　
#以蓮花挽回人生，願蓮花親近蒼生──林朕古

早年從事水產養殖的林朕古，在一次天災損失後轉向蓮花栽培，擔任1999年成立的六甲鄉花卉產銷班第4班班長，並持續經營「九品蓮花生態園區」，引進並選育繁多品種，於2002年獲得神農獎殊榮，2007年接受《豐年》採訪報導，成為封面人物。

九品蓮花生態園區曾多次舉辦「世界蓮花博覽會」，也是地方上景點，但林朕古堅持園區開放，不收門票。他認為休閒農業應具有農業「生產」、保育自然維護「生態」及提高「生活」品質的「三生」功能，希望可以讓更多民眾親近蓮花。雅好佛學的林朕古將園區取名「九品」，是來自佛教中對修持境界的比喻，其中也有回饋人間之意。

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不只是歷史回顧，豐年社和各位農友也仍在努力打拚喔！

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【疫情當前無分彼此】
桃醫的疫情危機，指揮中心今日宣布解除。
我曾說，蓋亞那事件是一帖內奸病毒快篩試劑，而部桃疫情也是對台灣凝聚團結的考驗。

所幸指揮中心與第一線人員奮戰，感謝民眾支持與高度防疫意識，台灣民眾的眼睛雪亮，縱使各種施壓手段裡應外合，我們終究又一起守下了一局，沒有讓敵方得分！

＃國際盛讚的台灣防疫
遺憾的是，台灣守住了一次次挑戰，但仍有勢力一次次的攻擊要拉下總指揮，英國籍記者Phil Smith就投書「苛責防疫：一位在台英國人的疑惑」到媒體，表達他對於台灣防疫指揮小組被無理攻擊與承受不對等壓力的疑問，特別是這些攻擊還主要來自於台灣的政黨。

向來自傲的南韓，也表示台灣武漢肺炎確診人數，換算僅南韓的2.3％，死亡人數則為南韓的2％，間接證明南韓防疫遠輸台灣。

日本副首相兼財務大臣麻生太郎在今年一月表示：「當我聽到中華民國去年1月毅然決然地切斷與中國的往來，我很驚訝。那是為了不讓中國人把病毒帶進來所做的超前部署，我認為這是最厲害的！」

其他國家從官員到公眾人物，盛讚台灣的發言紀錄，就不一一贅述。

＃這些攻擊合理嗎
這些來自於特定攻擊與指責的手段，極其荒謬。大家可以想想，這就像是多年前經典賽，王建民對上日本，目前三局零安打零失分，結果有場邊球迷不滿沒有每一人次都投出三振，吼說要把王建民換下來那樣的荒謬。

再以西洋史來看，如果1940年不列顛之戰，邱吉爾正在領導英國對抗納粹空襲，然後有在野黨批評因為有平民被炸死，要首相立刻下台那樣的荒謬。（好在英國很團結，沒有發生，否則世界歷史就要大幅改寫）

若要以真實歷史來做對照，就像是明朝崇禎皇帝，中了反間計換掉了袁崇煥，自滅關防，釀成亡國悲劇，中國人這招最會了，我們台灣人要以史為鑒，保持理智維持團結，中國這種低等陰謀就不會成功！

＃紅統手法
有些人在大力鼓吹中國防疫能力、中國疫苗有多優秀，可是事實上中國目前研發的疫苗，在技術上較為落後，中國北京科興生物技術公司(Sinovac Biotech)、國藥集團、武漢生物製劑研究所(Wuhan Institute of Biological Products)/中國醫藥集團(Sinopharm) 研發的疫苗都是直接將整顆武漢肺炎病毒減活製成的 「減毒疫苗」，技術門檻最低，其誘發的免疫反應較微弱，且誘發抗體種類多而濃度低，更有可能產生嚴重併發症。

至於中國康希諾生物(CanSino Biologics)和解放軍研發的疫苗，採用腺病毒載體，但使用的是許多人感染過的Ad5腺病毒，不像牛津/阿斯特捷利康疫苗使用黑猩猩的ChAdOx1腺病毒；或嬌生公司選用相對較罕見的Ad26腺病毒。不但可能被血液裡的抗體中和掉，導致無法將武漢肺炎病毒基因送進細胞觸發免疫反應，也因為沒有設計鎖定「棘蛋白」構造，還是可能產生無效抗體。

李秉穎教授就提醒，這些中國疫苗，理論上都有產生「內奸抗體」，讓免疫失調導致「加重肺部疾病」的風險，研發廠商也遲遲未發表疫苗安全性與有效性的完整資料公布。

另外中國境內頻傳 「假疫苗」事件，中國警方近日破獲以生理食鹽水加工製成的假疫苗案，而少數「緊急使用授權」中國疫苗的國家，則出現疫苗保護力低，或不良反應比率高的通報。由於中國疫苗從設計學理上來看技術水準就低，臨床實驗期程又被壓縮，其風險不確定性更大！

相對的，美國輝瑞-BioNTech、Moderna、Novavax與進入Phase III 試驗的國產高端疫苗之設計原理，在誘發抗體濃度與疫苗安全性上都較高，台灣在「決戰邊境」策略奏效上，並不用貿然冒風險去打中國疫苗，反而可以透過國際疫苗採購協定加上全力支援台廠開發，在今年穩健地完成疫苗的整備與施打流程。

綜觀以上分析，中國這樣的疫苗狀況，加上台灣法律也不允許進口，中國黨卻天天吹捧中國疫苗、中國防疫能耐，大家不覺得哪邊怪怪？

封城、打疫苗，這些都是敵人（病毒）已經大量混進來，大家一人發一把步槍打巷弄戰了。可是現在台灣還維持著灘頭決勝優勢，可以用時間換取空間進行軍備升級，中國黨吵的是怎麼不立刻進口步槍，就是單純混淆民眾視聽，刻意製造恐慌。

更何況疫苗品質還不穩定，可能會造成台灣人受害，鼓吹這手段，幾乎等同於開後門，要破壞防疫，除了想開後門還把精力放在罷免和癱瘓議事，不然就是動不動想縮短隔離期、或是用普篩取代邊際隔離管制，都是經過高人指點，精準打擊台灣防疫體系的 「政治飛彈」，目前我們不怕外敵，怕的就是內賊！未來還會有更多挑戰，重點在心頭抓乎緊，全民團結。

敵人在外面已很難纏，內賊在裡面更麻煩！

#疫情當前無分彼此！

感謝陳安儀老師熱情推薦

「書香」與「菜香」齊飄香

陳安儀／親子專欄作家

　　這幾年，奇幻、科幻當道，除了國外受歡迎的作品之外，國內也有許多成功的少年奇幻小說面世。之前大受歡迎的《媽祖林默娘》、《穿越故宮大冒險》作者，亦是文學獎常勝軍的名作家鄭宗弦，這次又推出了融合武俠、廚藝的小說【少年廚俠】，不但讓「書香」與「菜香」齊飄，更在其中融合了歷史與知識。更重要的是，【少年廚俠】劇情緊湊，讓人翻開扉頁，便欲罷不能，非一口氣讀完不可！

　　熟悉武俠世界的人，聽過「丐幫」、「青幫」、「鹽幫」……但鐵定沒聽過「灶幫」吧？這「灶幫」顧名思義，跟「廚房」有關聯，所以旗下的幫眾，都是一面在廚房劈柴燒灶，以大灶煮出的「鹽水之氣」修習武藝，一面下廚做菜。固定的集會時間，就是送灶王爺上天的臘月二十四日；而要擔任「灶幫」幫主，當然除了武藝高強，還得廚藝無敵才行嘍！

《少年廚俠5.》陰謀與真相
https://www.books.com.tw/products/0010850069?sloc=main_mb

《少年廚俠1-5》全套
https://www.books.com.tw/products/0010850143?sloc=main

【少年廚俠】中，男主角林志達的母親陳淑美，是臺南百年老餐館的小女兒，父親陳晉塗將傳承自明清以來的精緻料理技藝，悉心傳授給了她。丈夫林耀雄，生前是臺中清水區有名的總鋪師，廚藝傳承自「總鋪師巢」的高雄內門區，常常為人排紛解難，急公好義，是一位大家稱頌的「廚俠」，也是兒子心中的偶像。兩夫妻無論是廚藝或武藝都功夫了得，婚後在臺中辦桌營生。不幸的是林耀雄在志達五歲時車禍身亡，陳淑美帶著志達回到臺南娘家，到處為人辦喜宴，享譽南台灣。

　　故事開始的這一日，滿十三歲的林志達，和其餘一干少年男女，要拜祖師爺進行入幫儀式；而二十年才舉辦一次的「武藝大會」總決賽也將同時舉行，陳淑美將與另一位候選人比武，爭奪新任幫主之位。由於「灶幫」的未來攸關全球餐飲食品界的權力重新分配，因此備受矚目。沒想到，就在陳淑美僥倖贏得比武、贏得幫主大位後，竟然遭到壞人暗算，身中奇毒、全身癱瘓！為了要解救母親，林志達必須要藉由幫主傳下的「軒轅石」回到過去，解出前任幫主留下的密語、找出藏匿的秘笈，並且學會秘笈中的菜譜與解出菜譜的內功心法，才能為母親解毒。

　　【少年廚俠】除了有青少年最愛的流行元素：武俠、穿越、奇幻、冒險，以及一層層緊張刺激的謎題、關卡引人入勝之外，還有一個更令人目不轉睛的元素：一道道香噴噴、令人垂涎欲滴的好菜！中國文化講究美食，各地菜系、菜譜都各有傳承，不但跟地理特色、文化習慣有關，跟歷史人物發生的故事也多所關聯。讀者跟隨著主角林志達，不但能夠穿越古今，親身經歷名菜的由來，還能品嚐紙上美食，大飽「口」福呢，讀著讀著，不禁口內生津，簡直是雙重享受！這麼一套好看又「好吃」的好書，當然要推薦給所有青少年朋友嘍！

恐怖學醫—搽神油可增強持久力？ 醫生話你知係咪真係咁勁
坊間有不少所謂醫治早洩的產品，其中最為人熟悉的莫過於「咖喱國」神油。有資料顯示以前神油是由蟾蜍的毒提煉而成，有麻痹、麻醉的作用，雖然現在就由其他材料代替，但都聲稱有同樣效果，不過真的有用嗎？

急症科專科醫生司徒敬豪指，其實在印度是沒有所謂的「咖喱神油」，事實上，「神油」是由我們香港人製造、發明，並推銷給十三億人。這類既可於網上購買，又不用醫生紙，其實都是非處方、無效、沒臨床實效的藥。根據歷史，起源就是某藥廠知道大部份人喜歡外國貨，而性問題用天竺國來包裝，會感覺特別強勁罷了。亦有很多街坊都聲稱人參、紅景天、生蠔都有壯陽的效果，醫生指全因「安慰劑效應」，更分享一個發生在二戰時的故事，有個英國的醫生在戰場上用完了嗎啡針，於是他用鹽水在病人面前做了止痛處理，病人竟然指很有效。事後他就做了相關研究，發現給病人一些安慰的程序，就可以達到同樣效果。

司徒醫生最後補充，即使在香港，仍有部份男性對性健康感尷尬，其實為了性幸福，一定要在性健康診所解決，而不應在網上解決。

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