【黑胡椒鹹豬肉高麗菜飯】多謝款待-２🍛🍛🍛

最近兒子因為考試太過緊張，腸胃不適😥
醫生說不要吃湯湯水水的東西
兒子又說：太乾的東西他吞不下
想了想，做菜飯好了，老人家都說高麗菜顧胃
婆婆給了我好多自家種的高麗菜，剛好可以用上
不過，單菜飯感覺少了點什麼
想加一點鹹豬肉，在賣場看了看想了想，不如自己試試吧
用鹽、酒、黑胡椒來醃肉，煙燻的風味就讓煙燻紅椒粉來幫幫忙
有菜、有飯、有肉，一鍋到底不太油膩，省時省事好方便👍👍👍
這道菜飯使用的是【心之食堂多功能智慧萬用壓力鍋】
為了讓腸胃不適的兒子好入口，不止加入會出水的高麗菜，口感上選了[濃郁]，因此，出來的菜飯是偏溼軟的
提醒想試做的朋友請依所用的食材及個人的喜好來調整

說到【心之食堂多功能智慧萬用壓力鍋】
有朋友私訊問到，怎麼好像沒提及團購價？㊙
哈哈哈，大家很急厚
放心啦，一定會大家讓🈵滿意的價錢喔
💸４０００元💸有找，有沒有很讚
卡洛琳希望大家在買回家後能快速動手做料理
因此，除了寫開箱文外也會在團購期間放上影音食譜
最主要的是讓大家多了解鍋子的功能及用法
不然沒有實體看到、摸到，實在無法了解是否合適
所以囉，有問題也別客氣，盡量詢問喔
不好意思在版上問，私訊我也可以
只是，主婦上線時間不穩定，請給我一點時間喔
附上官網連結給大家參考
https://www.ergocity.com.tw/product/detail/EP580

＃心之食堂多功能智慧萬用壓力鍋

＃母親節禮物選它

＃團購

五花肉炒高麗菜 五花肉這樣炒跟鹹豬肉一樣好吃 鹹香配飯

所需材料:五花肉 200公克 , 高麗菜 200~250公克 ,蒜末1茶匙 , 蔥段 1支,米酒1大匙.
調味料:辣豆瓣醬 1大匙 , 醬油1茶匙 , 糖1/2茶匙 .
醃料:米酒1/2茶匙 , 醬油 1/2茶匙,五香粉1/4茶匙, 白胡椒粉 少許 .

家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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炒米苔目+煎鹹豬肉
材料
米苔目 450公克 silver needle noodles 450g
泡發香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
蝦米 30公克 dried shrimps 30g
紅蔥碎 20公克 shallots 20g
蔥段 30公克 scallion 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder
水 50ml water 50ml
鹹豬肉 1條 salted pork 1pcs
作法
1. 熱烤盤調到最高溫，放上鹹豬肉乾煎至焦香且逼出油，將鹹豬肉先移一旁。
2. 放入蝦米、紅蔥碎炒香，放入米苔目炒勻。
3. 加入醬油、白胡椒粉與水、蔥段炒香。
4. 再將鹹豬肉剪成小塊，按保溫功能就能上桌。

炒飯+煎鯖魚
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 2顆 egg
薄鹽鯖魚 2片 salted mackerel 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 熱烤盤調到最高溫，放上薄鹽鯖魚煎至表面略焦香且逼出魚油，將鯖魚移至一旁。
2. 放入白飯，放入蛋炒散，再放入白飯炒至粒粒分明。
3. 放入蔥花、鹽與白胡椒調味，按保溫功能即可。


炒麵+太陽蛋
材料
油麵 400公克 alkaline noodle 400g
高麗菜 150公克 cabbage 150g
五花肉片 150公克 pork belly 150g
燒肉醬 4大匙 japenese BBQ sauce 4tbsp.
雞蛋 2顆 egg
蔥花 適量 scallion
作法
1. 熱烤盤調到最高溫，放上五花肉片炒至肉色變白且出油，將肉移至一旁。
2. 放入油麵，利用五花肉的油將油麵煎至略焦香。
3. 再將麵與五花肉拌炒均勻。
4. 加入高麗菜炒勻後，加入燒肉醬拌炒。
5. 將炒麵移至一旁，打入雞蛋煎至略凝固，撒上蔥花，按保溫就能享用即可。



炒粿仔條+椒麻雞
材料
A
粿仔條 350公克 flat rice noodles 350g
豆干丁 40公克 extra firm tofu 40g
蘿蔔干丁 30公克 preserved radish 30g
蝦米 20公克 dried shrimps 20g
銀芽 30公克 bean sprout 30g
韭菜 10公克 Chinese chive 10g
雞蛋 1顆 egg
蒜末 10公克 garlic 10g
紅蔥末 10公克 shallots 10g
乾辣椒碎 2公克 dried chili 2g
花生碎 10公克 peanut 10g
檸檬汁 1茶匙 lemon juice 1tsp.
魚露 2茶匙 fish sauce 2tsp.
淡醬油 1茶匙 light soy sauce 1tsp.
雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
B
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
魚露 1大匙 fish sauce 1tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
香菜末 5公克 coriander 5g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 熱烤盤調到最高溫，雞皮朝下放入雞腿排，煎至焦香出油，將雞腿翻面移至一旁。
2. 放入蒜末、紅蔥末利用雞油炒香，再放入豆干丁、蘿蔔干丁與蝦米炒香，再移至一旁。
3. 放入雞蛋炒散，再放入粿仔條炒勻。
4. 加入魚露、淡醬油調味，再放入韭菜、銀芽與檸檬汁炒勻。
5. 這時候雞腿也差不多好了，將雞腿剪成適當大小，按保溫功能。
6. 粿仔條上撒上花生碎與辣椒碎，雞腿淋上混合好的材料B即可。

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主題：老外最愛這一味?! 熱炒招牌菜大調查!!
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來賓：黃小柔、哈孝遠、五熊
各國代表：馬丁、賈斯汀、吳子龍、費丹尼、肯納、佩德羅

台灣人最愛到熱炒店聚會，但台式招牌菜老外究竟買不買單？！賈斯汀最愛宮保雞丁，但台式美式口感竟然差很大？！佩德羅帶外國朋友去熱炒店做市場調查，沙茶牛肉獲得好評帶回西班牙也能大賣？！型男們最愛的鳳梨蝦球，竟被費丹尼吐槽是喝醉才敢吃的食物？！酥炸龍珠被外國人當作動漫美食，肯納第一次嘗試卻說想吐？！老外超討厭蒜泥白肉，吳子龍嫌棄外觀恐怖吃起來也超無聊？！經典料理三杯雞獲得全場好評，馬丁吃完卻在攝影棚內大發飆？！到底老外最愛的熱炒招牌菜是什麼？哪些又是他們無法接受的呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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