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在 鹹讀音產品中有32篇Facebook貼文,粉絲數超過58萬的網紅台灣好食材 Fooding,也在其Facebook貼文中提到, 台灣人熟悉的沙茶醬,台語讀音就是「沙嗲」,源自於印尼。 隨華人到南洋工作後返鄉,沙嗲醬也被帶回中國。 之後不斷改良演進,今日沙茶醬鹹鮮香的滋味,已和偏甜的南洋沙嗲醬有所差異。 食譜放在留言處,今年中秋節,試試來做道地的馬都拉沙嗲!...
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了! 簡簡單單一鍋到底,這次直接做無水烹調版,好鮮甜啊!羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯,因"Russian"這字讀音的關係,老一輩的人就直翻成「羅宋湯」,一直沿用...
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鹹讀音 在 吳旻瑾・ᴗ・♡抽獎中|台北景點 ◍ 台北美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 05:06:36
#本文抽獎 #抽莯潤迷你小禮盒一盒內含5顆迷你小山蛋糕(口味隨機)#文末附上抽獎活動辦法 還記得之前在限動分享過的超卡哇伊富士山蛋糕嗎😍 為你們爭取到福利啦!趕快來抽顏值爆表又美味可口的小山蛋糕吧😋 我覺得 @c.moonroom.tw 真的很厲害,實在很少吃到外觀與口味兼具的美型甜點啊! 蛋糕甜而...
鹹讀音 在 台北 台南 美食 旅遊|Claire食旅記事 Instagram 的精選貼文
2021-04-25 11:34:28
#蔛菟 @hututhetea 🏠台南市東區青年路293巷67號2樓 ▪️ 讀音同「糊塗」的蔛菟,是間隱密雅緻的 #預約制 茶室。 鑽進巷弄、步上二樓,搖曳光影自窗台映射在磨石子地板及有歲月痕跡的木質桌椅,在這裡,可以好好感受台南人的慢活。 慢下腳步,感受悠然流轉的時光,點一組冰釀細細品茗三款...
鹹讀音 在 小鬱亂入 Instagram 的最佳解答
2021-05-17 13:09:47
蛤蠣含有的「硒」(讀音西)能緩解憂鬱症患者情緒低落、思維遲緩的症狀,更有維持免疫系統正常,排毒等功能。 其他含有「硒」的食物有芝麻、麥芽、大蒜、蘑菇,牡蠣、蟹、各式鹹水魚、淡水魚等海產類 ---- 許多食物都含有讓心情愉快的營養素,有助於抗壓、抗鬱,但是!飲食只是紓壓的輔助方式,如果長時間情緒憂鬱,...
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2021-04-27 19:00:13★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了!
簡簡單單一鍋到底,這次直接做無水烹調版,好鮮甜啊!羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯,因"Russian"這字讀音的關係,老一輩的人就直翻成「羅宋湯」,一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯,在東歐或中歐很受歡迎,做法簡單食材豐富好取得,酸中帶甜、甜中帶香,加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜,營養豐富、味香醇厚,讓人口齒留香啊!
快來試試簡單又好吃的羅宋湯~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/4yVyNY
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆(或罐頭番茄一罐)
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
{調味料}
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量(也可用帕瑪絲起司粉取代鹽)
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #羅宋湯 #蔬菜湯 #俄羅斯 -
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2021-03-06 20:15:01嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香,再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味,再佐以蝦子的鮮甜,重點是完美的酸辣比例,喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง,英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉,Goong/kung 是蝦子,三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味,曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人,應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版,兩種都非常好喝,各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯,酸跟辣是必不可少,對於喜歡吃辣的泰國人而言,加入大量切碎的朝天椒是基本,但對不吃辣的人來說,即使不加辣也完全不影響它的美味,所以在做這道湯品時,辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯,喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味,那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢?
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統,亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽,高湯如果過鹹,可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯,可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味,另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬,切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打,再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜,縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺,並剪去鬚跟腳,沿著蝦背向後剪開到蝦尾,剝去蝦殼,去除腸泥,最後在蝦頭下方(下巴處)剪開,用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油,以中火加熱,倒入蝦膏炒到冒泡泡,再加入泰式辣椒醬,拌炒至香味飄出即可關火,倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml,煮沸後,依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根,轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬,攪拌至溶解,再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子,蝦子很快熟,蝦肉變白煮熟後,可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火,加入切好的適量朝天椒,辣椒關火加比較不會太辣,不吃辣的人可以省略
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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2020-10-17 23:15:10臭Fing老兄:度高
https://www.youtube.com/watch?v=AqwVNk3UmA4&list=PL9K8j1zstuLTZxfhjWgJgqsw2SfT10_O4
臭Fing老兄:上學去
https://www.youtube.com/watch?v=uogtlZ1NBCw&list=PL9K8j1zstuLS2Ea3BtBqYQ3Lvx_El29Zz
臭Fing老兄•家政作品 & 臭fing廚房
https://www.youtube.com/watch?v=HlJx4aqgHtQ&list=PL9K8j1zstuLTkv5-uMSXZaG-94WAogSj7
臭Fing老兄:Pokémon
https://www.youtube.com/watch?v=NOjrLzFM0ZE&list=PL9K8j1zstuLRfaznBM5-kDMcaYv6iFWCG
臭Fing老兄:扭蛋事件
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蛇仔明:另一鏡頭
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臭Fing:鹹蛋超人
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臭Fing老兄:出奇蛋
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臭Fing老兄:年宵市場•農曆新年
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臭Fing:發惡・事件簿
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老兄小時候
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臭Fing老兄:超人戰鬥片
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臭Fing老兄:度高
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臭老蛇:姑人→事件簿
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臭Fing介紹:唔知咩日本食品
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蛇仔明 • 精選
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臭Fing老兄:Kamen Rider
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臭老蛇:大舊積木
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臭Fing老兄:試食
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臭Fing老兄:遇見Fans/朋友仔
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臭老蛇:Henshin Together
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臭老蛇:生日、聖誕→禮物、收獲
https://www.youtube.com/watch?v=HRyzdE0H0gA&list=PL9K8j1zstuLTtbYboG-qAm3Nj_T8r2I7q
聖誕 / 生日•事件簿
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臭Fing老兄:爆旋陀螺
https://www.youtube.com/watch?v=Jp85AozXZ2A&list=PL9K8j1zstuLSKolalRrAzy05I6wDPhvi3
臭Fing:合家歡遊戲
https://www.youtube.com/watch?v=3ElrBKJXApY&list=PL9K8j1zstuLQ9IdBsTD8W8irYeYm9tyMv
臭Fing老兄:戲院大電影
https://www.youtube.com/watch?v=RuWgDJhYVDM&list=PL9K8j1zstuLTcyT18_KqKnyADM53D2ULC
臭Fing介紹:大大大
https://www.youtube.com/watch?v=x8enfr2CgoE&list=PL9K8j1zstuLTSb53nsN-as0ji3dyf8QQN
臭Fing老兄:LEGO
https://www.youtube.com/watch?v=lxezuvfMBR8&list=PL9K8j1zstuLTdRxL8mTwGg2L455w1oPfc
臭Fing老兄:公園玩
https://www.youtube.com/watch?v=uIGICQxXJok&list=PL9K8j1zstuLSVHrr5EItO94EeobjXrxVb
臭Fing 嚇人
https://www.youtube.com/watch?v=_Zo79-RE_Bo&list=PL9K8j1zstuLRqhUQl-iW0KoTYGo0v56Ln
臭Fing老兄:反斗城
https://www.youtube.com/watch?v=j3ZlVa8bLQE&list=PL9K8j1zstuLRYKWngfbXWEu7nOTyuv5Xs
臭Fing老兄:食玩
https://www.youtube.com/watch?v=XbTxfh4aQBs&list=PL9K8j1zstuLTKNYY2KIChYxsmLHAoXmTA
臭Fing老兄 Glock 18C
https://www.youtube.com/watch?v=f0t_oKVUTxc&list=PL9K8j1zstuLR0IucC_Yc5YFHRmege9VkY
臭老蛇:怪物彈珠
https://www.youtube.com/watch?v=mpsOS2oPDZA&list=PL9K8j1zstuLSAJxxXjU1ey2mEiSY63Qs6
臭Fing小學小食部食品
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臭Fing老兄:開大餐
https://www.youtube.com/watch?v=orHxcbZQczg&list=PL9K8j1zstuLSRAg3T86i4_n4x3ka6FHKE
臭Fing 噴火事件
https://www.youtube.com/watch?v=3qLrY1DMCTw&list=PL9K8j1zstuLSYloheu__mUPR-bG_VNobB&index=1
臭Fing魔術
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臭Fing老兄:發明
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臭Fing老兄:奇趣/吉之島
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臭老蛇:第一次
https://www.youtube.com/watch?v=or9Z_L37mts&list=PL9K8j1zstuLR9q88MpH2LUxu8Kufqp2Ko
臭Fing製作→made by 臭Fing
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臭Fing:大興邨
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臭老蛇:肥人→事件簿
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臭老蛇:表姐、表稀、表常→事件簿
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臭Fing→現時點 In's Point
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臭Fing老兄:勞作
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臭Fing老兄:BBQ、玩沙
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臭Fing老兄:日本料理
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臭Fing老兄:去工廠
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臭老蛇:火鍋/打邊爐
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#臭Fing老兄
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台灣人熟悉的沙茶醬,台語讀音就是「沙嗲」,源自於印尼。
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之後不斷改良演進,今日沙茶醬鹹鮮香的滋味,已和偏甜的南洋沙嗲醬有所差異。
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【團購5/22-30】覓幸茶旅.春天迎柚花團
下單連結: http://bit.ly/莎莎五月團
我相信疫情持續延燒的情況下, 家長們一定精神狀態都好緊繃. 來~ 揪老公一起來喝杯茶聊聊天~ 真的! 我跟大佑哥從外行茶人接觸覓幸之後, 經過虎哥&蘿老師的再教育, 也理出一套喝茶的體悟, 好茶入口中, 身體有感, 心緒皆通.
五月是我們迎接一年一度柚花紅茶的季節, 今年天公不做美, 缺水嚴重的狀況, 讓我們這批柚花更得來不易, 也格外珍貴. 這批柚花紅是用我最愛的老欉阿薩姆來製成的, 清雅的花香中尾韻富含了阿薩姆的焦糖味, 就像是苦盡甘來的高雅貴婦, 喝在口中還真有點"媳婦兒熬成婆"的體悟阿~ 哈哈哈!
罐裝散茶還有兩款:
⊕ 梔子花烏龍: "梔"字讀音是ㄓ, 我其實也是第一次喝, 一入口馬上有"好一朵美麗的茉莉花"的香氣, 淡雅清甜, 香氣宜人
⊕ 山峽碧螺春: 我真的覺得它是台灣第一絕的綠茶!!!! 非常清爽又順口, 我還拿來搭配各式的果乾做成蘋果綠, 鳳梨綠, 都非常ㄙㄨㄚ\嘴
還有去年秒殺的蜜香鳳梨, 今年來個大升級, 全新立體茶包, 連鳳梨都從鳳梨碎末升級成鳳梨果乾. 甘甜好滋味, 夏天就是冷泡整罐最棒了!!
草本茶系列: 全部都無糖/無咖啡因
⊕ 纖美茶: 喝漂亮的~ 無糖酸梅湯的概念, 好適合夏天消暑解膩.
⊕ 羅漢果潤喉茶: 罵老公念孩子都燒聲了? 來一杯保養喉嚨吧
⊕ 黑豆胡麻: 有白鶴靈芝&玄蔘, 很適合溫補
《好杯+好茶組》好杯搭配好茶, 跟最愛的人一起分享.
⊕ 寬口杯:莎老師不敗經典, 附保冷袋. 容量450ml
規格:耐熱玻璃 + 食品級矽膠 + 304不鏽鋼濾網
⊕ 璀璨濾茶杯:濾茶器有雕花, 美不勝收. 容量420ml
規格說明:耐熱玻璃、304不鏽鋼、食品級矽膠
《好湯》藥膳湯包環保裝10入組(皆可素)+ 紅棗脆片
口味:肉骨茶, 山苦瓜, 四神湯, 藥膳滷包
運用:單包充氮包裝, 讓中藥材保持新鮮安定不氧化. 室溫保存.
** 藥膳湯包拿來當鍋底, 一年四季都可以輕輕鬆鬆溫補一下. 藥膳配方是粉末狀, 所以熱水熬一下就出味, 搭配排骨, 雞腿, 甚至煮個素食的蘿蔔百菇豆腐湯搭配豆包, 也很方便! 重點是它煮出來中藥味不會很重, 所以孩子們的接受度很高.
** 滷包適用在各式滷味, 紅燒牛肉湯, 滷牛腱, 滷五花肉. 搭配阿薩姆紅茶一起還可以做茶葉蛋.
** 紅棗脆片: 台灣產, 這次選了環保包12入組. 低溫烘烤好香脆, 切片紅棗很快速就可以入味, 不管是煮湯, 泡茶, 甚至是加在麥片粥哩, 或是直接吃當點心也很適合
《好點心》尬的, 都是過年經典不敗款
⊕ 牛軋糖:鹹蛋黃 + 咖啡兩款綜合包, 香軟不黏牙. 鹹蛋黃真的很我的 菜, 鹹鹹甜甜好好吃. 咖啡牛奶也很令人愛不釋手.
⊕ 低糖芝麻杏仁糖:低熱量低糖, 超級香, 越嚼越香很有幸福感.
⊕ 果乾: 土芒果青, 楊桃乾, 洛神花, 鳳梨乾都是微糖口味, 還有無糖蜜蘋果乾, 無糖鳳梨乾, 無糖柳橙乾. 牙齒癢可以咬一咬. **重點土芒果新款, 新款甜度降低, 更吃的到芒果青的酸甜味.
⊕⊕ 米蛋捲: 喔喔喔~~~ 新款新款畫星星!!! 這個很優喔!! 米穀粉作的蛋捲, 不是麵粉耶, 麩質過敏也可安心食用! 而且加了雙味茶粉&茶末, 吃起來微糖且香氣足. 特選用無水奶油更是重成本, 一口咬下就是"童年的回憶啊~ 喜X來蛋捲!!
出貨時間:
結團後3天依訂單成立(付款)順序陸續出貨,約7-10個工作天(因應疫情則可能拉長為10-14個工作天)
覓幸客服:
請私訊覓幸Facebook或是Line客服(客服時間週一至週五10-18;週末客服人力有限,若未能即時回覆訊息,將於週間客服時間為您處理。)
注意事項:
由於網站後台的銀行系統維修,於2021 年 5 月 23 日(日)凌晨 02:00 AM - 06:00 AM期間信用卡交易暫停服務,若需信用卡付款請避開該時段。
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【 #蔛菟 】
🏠台南市東區青年路293巷67號2樓
▪️
讀音同「糊塗」的蔛菟,是間隱密雅緻的 #預約制 茶室。
鑽進巷弄、步上二樓,搖曳光影自窗台映射在磨石子地板及有歲月痕跡的木質桌椅,在這裡,可以好好感受台南人的慢活。
慢下腳步,感受悠然流轉的時光,點一組冰釀細細品茗三款風味的茶湯,沒有趕行程的壓力,沒有嘈雜人聲,只有陽光、綠意以及內心的寧靜。
茶點小食也見用心,紅烏龍洛神花、藕粉桂花糖糕、龍眼桃花淚,名字美滋味也好,更期待未來陸續加入鹹食(如紅油抄手)。
目前仍在試營運,尚無粉絲專頁與打卡點,不建議趕時間的人前來,記得提前預約。
台南果然從不讓人失望☺️
#Claire吃台南 #新開幕 #試營運