我最近在吃中秋節剩下的蛋黃酥, 覺得蛋黃酥比月餅好吃很多吧, 尤其是裡面的鹹蛋黃搭配紅豆是我最愛的組合. 奇怪平常吃煎蛋的時候就覺得蛋黃還好, 吃到鹹蛋黃卻又特別愛呢? 到底鹹蛋黃有甚麼魔力啊?

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✔ LVR的十月折扣來啦! 除了少數品牌以外通通八折~~
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上週去縣府開會，結束後，我到 均鎂 買麵包當午餐（及之後幾天的早餐和點心）。很多烘焙坊都中午過後才開始營業，均鎂8:00就開始營業，而且打烊時間表定是22:00，真是超勤奮的店家！！

均鎂最有名的是曾經風行一時的「北海道戚風蛋糕」，是一種藏了很多鮮奶油的杯子蛋糕。2008年單價$20，目前是2個一組$55（3組$150）。雖然當然漲價了，但這價格是相當平價的，就跟他們家其他產品一樣，走的是傳統、樸實風，無論是造型、口味和價格。

這天在中午前到店，不像上次人多，我這次就放慢腳步拍照和挑選，均鎂的產品以傳統麵包西點為主，品項眾多，我陷入選擇障礙。除了北海道戚風蛋糕，他們的古早味三明治$33也很有名，他們的三明治很特別，蛋的部分不是煎得薄薄的蛋皮，而是很厚還很像布丁的…蛋，體積大，有飽足感，不像洪瑞珍的三明治，我一次得吃2個才不餓，均鎂的，吃一個可以飽。

均鎂好些體積大的鹹麵包單價才35，我選了「三角蒜香火腿麵包」，蒜香味濃、除了火腿還有起司，順口，雖然很大，但是一餐一個是吃得完的。「超綿巧克力花卷」$30其實不綿，而是像木材麵包的紮實口感。我選了「肉鬆蛋包」$35當午餐，是古早味蛋糕夾鮮奶油和肉脯，鹹甜鹹甜，有點妙的組合。西瓜蛋糕是買來讓粲粲開心的，某天當點心一人一半吃掉，粲粲叫我下次要再買，不是他想再吃（要再吃當然也是可以），而是因為爸爸沒吃到好可惜！不過他爸爸剛才怪我給粲粲太多甜食（最近家裡的蛋黃酥肉桂捲其實幾乎都我在場）（西瓜蛋糕還是兩個人分食），所以不買了，反正又不是我沒吃到。

回到北海道戚風蛋糕。鮮奶油清爽甜而不膩，量剛好，蛋糕體溼潤好入口。但糖粉灑得不平均，形狀也不夠漂亮（我隨手拿了看起來大小不一的一組）。就…贏在口味和價格囉！

中秋剛過，但店裡沒有蛋黃酥及漢餅類，我記得上次看到切塊的五仁酥餅、麻糬餅之類的，本來想買。下次再看看囉！後龍的酥餅超好吃，有點想念啊！

均鎂蛋糕
竹北市文平路302號
8:00-22:09

《Giveaway🎁請你食時令大閘蟹🦀》
終於食咗今年第一隻#大閘蟹 ！
呢次喺食到會平台 @venuechain賣嘅#江蘇大閘蟹
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蟹公蟹乸都幾多黃膏💛
蟹膏有啲似食緊鹹蛋黃嘅味道
個人中意食蟹公多啲，感覺更鮮味細膩🦀
不過蟹公嘅白膏唔多，冇咗黏笠綿密嘅口感
外送會俾埋配上紫蘇葉粉、蟹醋、薑糖同用具
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✨Giveaway玩法：
1. Follow @grassrootseaters Youtube
2. Follow @grassrootseaters 及 @venuechain IG
2. LIKE此則帖文
3. 留言「想點樣開心Share 食大閘蟹」+ Tag 2位朋友
4. Repost story + Tag @grassrootseaters 及 @venuechain
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🎁獎品：江蘇大閘蟹4件（5兩蟹公4兩蟹乸 各2件）x1
❗️截止日期：10月6日11:59pm ❗️
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🔹得獎結果將於遊戲結束後以Instagram訊息聯絡得獎者
🔸Venue Chain 保留最終決定權
🔹得獎兌換只限外送服務
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呢間嘅大閘蟹拎咗2021蟹季通過檢驗的出口認可衛生證，係香港國際機場正規途徑入境，可以食得放心！
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💕 最正嘅時令重量：
🦀5兩蟹公 💰每隻價錢 $100-$140 (價格會因應不同時期有變)
🦀4兩蟹乸 💰每隻價錢$100-$140 (價格會因應不同時期有變)
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📞最好預早3天前預訂
▫️ 10隻以下或未可購滿800元需加$80運費
▫️ 訂購10隻起或購滿800元免運費
(其他特別路線/隧道費用，請向商戶查詢)
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Venue Chain 到會平台
#草根食在網店
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@venuechain
#venuechain #到會送上門 #場地派對 #外賣到會 #partyroom #場地租用 #到會平台 #giveaway #抽獎 #crab #蟹 #

大家最想吃哪一樣呢？

0:00 七月7-11新品
0:21 清漿米漿
1:04 鼎王冰鎮烏梅汁
2:01 鹹蛋黃奶黃包
3:25 添好運楊枝甘露
5:31 麻油雞飯糰 價格為49元！！
8:35 一口烤提拉米蘇
9:31 一口杏仁起司餅
10:34 一口巧克力蛋糕
11:19 銀耳蓮子湯
12:24 魚子燒豆腐飯
13:37 本次MVP

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西華路吃過無數次了，沒想到還有這麼一家“漏網之魚”！大意了大意了！
大秋話齋，吃魚生，食材新鮮就足夠了！
對於廣州本地吃貨來說，西華路是最熟悉不過的美食一條街。在這條路上，以及周邊不遠的範圍，分佈著大大小小數不清的食肆，而且，裡面絕對是臥虎藏龍！正因為如此，我們之前也做過好多集西華路的節目。前段時間，有粉絲給我們報料，推薦了那邊一家吃魚生的餐廳。看資料，好像各方面都是挺不錯的。對於一檔做了5年的本土美食節目，居然眼皮底下還有這樣的“漏網之魚”？趕緊讓嘉昇（為什麼是嘉昇？）去試試吧！

店鋪名稱：多福美食館
地址：廣州市越秀區司馬街28號
電話：020-81071340
人均：120
營業時間：週一至週日11:00-15:00 17:00-03:00

賬單：
皖魚五吃——155.44元
魚生配料——25元
椒鹽骨腩加工——25元
涼拌魚皮加工——10元
魚腸煎蛋加工——18元
頭尾豆腐湯加工——18元
羅氏蝦刺身——98元
鹹蛋黃蝦頭加工——28元
章紅魚——492元
支竹燜魚頭尾加工——25元
美極骨腩加工——25元
白灼魚皮——10元
合計消費：929.44元
價格僅供參考，魚實際按照重量
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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地瓜葉除了搭配蒜頭清炒外還可以這樣煮😍金銀蛋分別代表鹹蛋及皮蛋，影片中先將鹹蛋炒至起油泡後再加入其他食材拌炒，這樣不但可以讓鹹蛋的香氣釋出，炒至金黃的鹹蛋黃金沙更能裹在地瓜葉上，讓這道家常菜馬上變華麗💯
小知識💡地瓜葉過去因為容易生長且價格便宜，因此農民常用來餵豬，所以地瓜葉又稱為「豬菜」，地瓜葉富含鐵、鈣、維生素C及胡蘿蔔素外，還有很強的抗氧化能力，是很棒的蔬菜喔