★這樣吃真好吃4種蕎麥麵食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【鴨南蠻蕎麥麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鹹水鴨肉—100g 甜蔥—1支 香油—1大匙 蕎麥麵—2人份 ●湯頭 鰹魚醬油—適量 水—適量 ☆作法步驟☆ [1] 甜蔥洗淨切成段，在鍋中倒入香油，下鴨肉及甜蔥炒出表面有焦色。 待炒出焦色後，加入鰹魚醬油（濃度隨個人喜好）煮沸。 [2] 最後將起另一鍋將蕎麥麵煮熟後，取出放水下沖涼，瀝乾水分。 [3] 將蕎麥麵與方才做好的湯頭盛入碗中一同享用。 ★小撇步 ✅【蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蕎麥麵—2人份 白蘿蔔泥—1/2根（小支） 檸檬—1顆 ●湯頭 鰹魚醬油—200cc 熱水—600cc ☆作法步驟☆ [1] 將白蘿蔔磨成泥，並將水份擰乾備用。 [2] 蕎麥麵依照包裝上的時間煮熟後，放在流水下沖洗，去除表面澱粉。 [3] 檸檬切片後，在碗中放入所有材料就完成。 ★小撇步 鰹魚醬油的濃度可以隨個人口味做調整。 我個人覺得稍微濃一點比較喜歡。 ✅【蔥燒豬蕎麥沾麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉—50g 大蔥—半支 豆芽菜—一把 蕎麥麵—2束 麻油（香油）—1大匙 辣油—1/2茶匙 ●沾麵湯頭 鰹魚醬油露（2倍濃縮）—100ml 水—100ml ☆作法步驟☆ [1] 首先在鍋中將水煮沸，並放入蕎麥麵煮熟。 [2] 煮麵期間，煎鍋倒入麻油及豬肉翻炒。 [3] 豬肉炒至變色後放入豆芽菜及胡椒鹽，再翻炒一下。 [4] 然後倒入沾麵湯頭煮沸。 [5] 煮沸後轉小火放入蔥段，續煮1~2分鐘，就完成沾醬了。 [6] 煮好的麵放到水下沖涼並瀝乾。 [7] 分別裝碗後就完成了！ ★小撇步 豆芽菜放不放都ＯＫ。不太喜歡豬肉的人，可以替換成鴨肉也很合適喔。另外，不擅吃辣的，可以將辣油替換成（削成細碎的）柚子皮，會變成清爽的風味喔！ ✅【台式辣椒醬拌蕎麥麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蕎麥麵—1人份 ●沾醬 鰹魚醬油—1大匙 水—2-3大匙 辣椒醬—1茶匙 香油—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將沾醬材料混合。 [2] 蕎麥麵煮好後撈起，即可沾著吃享用。 ★小撇步 鰹魚醬油請選擇喜歡的廠牌。 沾醬中加入生薑或蒜頭也是不錯吃法。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠

★這樣吃真好吃4種蕎麥麵食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【鴨南蠻蕎麥麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鹹水鴨肉---100g 甜蔥---1支 香油---1大匙 蕎麥麵---2人份 ●湯頭 鰹魚醬油---適量 水---適量 ☆作法步驟☆ [1] 甜蔥洗淨切成段，在鍋中倒入香油，下鴨肉及甜蔥炒出表面有焦色。 待炒出焦色後，加入鰹魚醬油（濃度隨個人喜好）煮沸。 [2] 最後將起另一鍋將蕎麥麵煮熟後，取出放水下沖涼，瀝乾水分。 [3] 將蕎麥麵與方才做好的湯頭盛入碗中一同享用。 ★小撇步 ✅【蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蕎麥麵---2人份 白蘿蔔泥---1/2根（小支） 檸檬---1顆 ●湯頭 鰹魚醬油---200cc 熱水---600cc ☆作法步驟☆ [1] 將白蘿蔔磨成泥，並將水份擰乾備用。 [2] 蕎麥麵依照包裝上的時間煮熟後，放在流水下沖洗，去除表面澱粉。 [3] 檸檬切片後，在碗中放入所有材料就完成。 ★小撇步 鰹魚醬油的濃度可以隨個人口味做調整。 我個人覺得稍微濃一點比較喜歡。 ✅【蔥燒豬蕎麥沾麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉---50g 大蔥---半支 豆芽菜---一把 蕎麥麵---2束 麻油（香油）---1大匙 辣油---1/2茶匙 ●沾麵湯頭 鰹魚醬油露（2倍濃縮）---100ml 水---100ml ☆作法步驟☆ [1] 首先在鍋中將水煮沸，並放入蕎麥麵煮熟。 [2] 煮麵期間，煎鍋倒入麻油及豬肉翻炒。 [3] 豬肉炒至變色後放入豆芽菜及胡椒鹽，再翻炒一下。 [4] 然後倒入沾麵湯頭煮沸。 [5] 煮沸後轉小火放入蔥段，續煮1~2分鐘，就完成沾醬了。 [6] 煮好的麵放到水下沖涼並瀝乾。 [7] 分別裝碗後就完成了！ ★小撇步 豆芽菜放不放都ＯＫ。不太喜歡豬肉的人，可以替換成鴨肉也很合適喔。另外，不擅吃辣的，可以將辣油替換成（削成細碎的）柚子皮，會變成清爽的風味喔！ ✅【台式辣椒醬拌蕎麥麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蕎麥麵---1人份 ●沾醬 鰹魚醬油---1大匙 水---2-3大匙 辣椒醬---1茶匙 香油---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將沾醬材料混合。 [2] 蕎麥麵煮好後撈起，即可沾著吃享用。 ★小撇步 鰹魚醬油請選擇喜歡的廠牌。 沾醬中加入生薑或蒜頭也是不錯吃法。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #蕎麥麵 #蕎麥麵食譜 #麵 #蕎麥麵好吃 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮

－ 左營區重愛路320號 "天府醬鴨" 這間不只賣冰糖醬鴨還有鹽水鴨、鹽水雞、甘蔗燻雞、甘蔗燻鴨，是非常適合聚餐聚會的選擇！ －－ 冰糖醬鴨：半隻$300 鹽水雞：半隻$260 擔仔麵：$50 爌肉飯：$50 美濃板條：$50 招牌餛飩湯：$50 紅油抄手：$60 燙青菜：$50 雞汁米血：$50 －－ 冰糖醬鴨獨特醬香鹹甜而不膩，肉質彈性有點嚼勁，鹽水雞口感比較清淡鹹度較薄，有附雞汁沾醬蠻對味的！ 印象深刻的是餛飩內餡調味好好吃，聽說是結合家傳里港餛飩，抄手酸辣醬汁調配恰到好處，會讓人一口接一口！ 爌肉軟嫩味道夠和板條帶有道地油蔥香氣這兩種蠻推薦的，搭配雞、鴨肉都是不錯選擇！ 內用位子多，座位間隔寬廣，很適合帶大小朋友一起來吃！ 🧨店家還有販售真空包裝的禮盒可以買，過年期待外帶伴手禮回家是不錯的選擇！ －－－ 更多美照資訊： @fuji.foodie @tau_92626 －－－－－－－－－ 營業時間：10點半～21點 電話：07-552 7933 店家ig: @tainfufood －－－－－－－ #高雄 #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄聚餐 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄鹽水雞 #紅油抄手 #抄手 #高雄餛飩 #高雄小吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #가오슝 #가오슝여행 #餛飩 #餛飩湯 #左營美食 #左營 #烤鴨 #冰糖醬鴨 #天府醬鴨 #左營高鐵美食 #左營高鐵 #yummyday高雄 #popyummy高雄 #里港餛飩 #餐廳 #高雄美食地圖 #鹽水雞