為什麼這篇鹹小米粥鄉民發文收入到精華區:因為在鹹小米粥這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者chenyitu (Jacqueline)看板cookclub標題[問題] 小米粥該如何調味?時...
鹹小米粥 在 Esme Lin Instagram 的最佳解答
2021-09-03 18:46:58
安安唷❤️!今天應該是全台灣媽媽們最開心的日子了。 因為終於順利的開學了。😆 又累又熱還有忘記吃飯的忙碌狀態,終於解除了。 今天午餐吃的是 #小月 韓式血腸泡飯、肉包菜、辣醃生章魚。都好好吃喔😋! 明天再換吃別家~ ———————— 前陣子得知住在高雄的小妹八月底前要搬家的消息後,就跟老爺商量一下...
如題
因為原po的教授得癌症在放療中! 總是食欲不好!
想說熬個小米粥給教授喝,以補充體力!
但是褒好的小米粥,嚐起來沒有甚麼味道欸!!!
想要放糖下去熬,是想說教授總是說想喝點冰冰涼涼的,所以想說這當甜品喝!
可是又不知道這口感如何?
又,之前去一間餐廳喝過小米粥,也不是冰甜冰甜的!嚐起來甚麼鹹,甜都沒有!
就是這樣"乾乾淨淨"的口感! 以為老闆甚麼都沒加,可是剛剛熬好了粥,
嚐了一口,怎麼感覺自己的嚐起來,就是跟老闆的不大一樣欸! 甚至自己的還有種"土"味!
(我很確定再熬煮之前有先洗,並且泡水12小時以上)
所以想請問:
(1) 如果我想要把這鍋小米粥變成甜品的話,是不是應該要再多加點水,有種"水比米多"
的感覺! 大約是 水1:1.5米 ??
(2) 請問有版友知道該怎麼煮出那種"乾乾淨淨"的口感的小米粥嗎? 不大甜也不大鹹
這樣!!??
很抱歉我的描述不是很清楚! >.<
先謝過各位的耐心閱讀了!!
--
任何關係,分享是最重要的,相愛不難,愛一個人或被愛都容易,
但要找一個人能彼此分享、成長,是福氣!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 97.93.33.68