吃翻華西街夜市第16彈-華西街阿水鵝肉 這陣子在「吃翻華西街夜市」系列中的討論，不管在個人的粉絲團，或是「大台北美食地圖」的fb社團，都有人推薦這家鵝肉，推薦的朋友說，「有開的話」六點營業賣完就收，但有時八點多就賣完了... 然後，疫情爆發前，去了三四次「果然」都沒開....前幾天經過，居然有開，那就擇日不如撞日了。 鵝肉整體來說有水準，可以乾拌的下水更特別，另外手切條狀魯肉的鹽水乾意麵也很可以。

#好鵝鵝肉 #推薦必吃 吃膩了鴨肉飯了嗎？推薦這間「好鵝鵝肉」給各位！復古懷舊花玻璃搭配著木質裝潢，用餐環境乾淨舒適帶有文青感。食材方面更是講究，使用產銷履歷認證的鵝肉，每日產地新鮮配送且熟成與燻製，精準計算每道工序，更能保有鵝肉的多汁鮮甜。餐點部分，推薦你高CP值的鵝肉便當或是招牌鵝肉飯，都是你最佳的選擇，與三五好友、家人來用餐的話，還有各式小菜或者湯品可以選擇。另外也有販售拜拜用的全隻鵝肉，記得提前預約喔。最後為各位科普一下，鵝肉是高單價的家禽類，單價比雞、鴨貴是很正常的唷！ 🔺鵝肉便當 $120 🔺鵝肉飯 (肉絲) $50 鵝肉便當CP值很高，給滿5大片去骨鵝胸，加上大量鵝肉絲、白菜魯、桂竹筍與豆芽菜，多種食材與配料且份量很夠，很適合大食量的朋友，另外也有80元的招牌鵝肉飯及小朋友可以選擇的50元鵝肉飯，這點菜單設計很棒！整體鵝肉緊實又多汁且不乾柴，飯是使用壽司米，米飯吸飽了鵝肉汁與鵝油紅蔥，配上用鵝高湯煨煮的阿里山桂竹筍，真的超級下飯，讓人一口接一口停不下來啊！新竹好吃的鵝肉專門店真的屈指可數，因為滿街都是賣鴨肉的，這間「好鵝鵝肉」真的是吃過難忘🤤 🔺鵝肉1/4隻 $330 🔺鵝頭 1隻$50 2隻$90 店裡的鵝肉是以鹽水細火慢煮，不添加任何調味料，有點類似舒肥的烹飪方式，鵝肉1/4隻老闆大多會給你較嫩的鵝腿部位，想吃鵝胸的也可以跟老闆說喔！這裡的鵝腿基本上都不需沾醬就非常鮮嫩多汁且沒有任何腥味，當然沾上提味的自製醬汁會更鮮甜好吃，敢吃鵝頭的人更不能錯過那Q彈濃郁的味道。 🔺鵝油乾麵 $50 這碗「鵝油乾麵」淋上滿滿的鵝油香蔥，還有韭菜與豆芽菜，沾滿香蔥的油麵香氣非常濃郁，配上脆口的豆芽韭菜，讓嘴巴的味道平衡了許多，是碗簡單樸實的一碗麵，我個人超愛！ 🔺鵝胗湯 $50 🔺鵝肉丸湯 $40 這裡的湯頭都是使用數十隻鵝熬出來的高湯，天然的甘甜是無法用味精呈現出來的，有沒有添加味精喝得出來，這真的一口就能喝下整隻鵝的精華。愛吃內臟類的朋友，更不能錯過鵝胗湯，比起雞胗軟嫩許多，而且給的量不少，真材實料！ 🔺米血 $50 🔺鵝肝 $50 🔺鵝心 $50 🔺白菜魯 $50 🔺韭豆鵝腸 $90 🔺鵝湯油豆腐 $35 🔺當季燙青菜 $40 小菜類也有很多必點必吃的，「鵝湯油豆腐」吸飽了鵝油香氣的油豆腐，再淋上類似關東煮醬的特調醬料，非常對味好吃！嗜辣的朋友更不能錯過店家自炒的辣椒醬，讓美味更升級！用鵝高湯煮出來的「米血」，再淋上花生粉與特調醬料，濃郁花生香氣帶點鹹甜Q軟米血的口感，真的必點無誤！用泡煮方式烹調料理的「鵝肝」，中心還帶點微微粉色，口感濃郁且入口即化！「韭豆鵝腸」則是以川燙的鵝腸，搭配著滿滿的豆芽菜、韭菜，再淋上鵝香蔥及醬油膏，香脆口感非常適合當下酒菜耶！最後記得均衡飲食，再點一盤淋上鵝香蔥的當季燙青菜更是完美啦～ 🔎尋找更多新竹美食🉑️以追蹤這個👉🏻 #阿華田吃新竹 《好鵝鵝肉》 📍店家地址：新竹市東區南大路442號 ⏰營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 ☎️訂購專線：03-562-6766 #新竹#新竹美食#新竹早午餐#新竹必吃#新竹小吃#新竹市#麵#麵食#鵝#鵝肉#台灣#台灣美食#便當#hsinchu #hsinchufood#yummy#taiwan#taiwanfood#likeforlikes#like4likes#noodle#noodles#yum

只有台中太平人才知的巷仔內隱藏版美食🧐😳 每天只營業3小時，賣完就收攤⚠️⚠️ 鵝肉🦢超多汁軟嫩超好吃😋，保證不會乾柴，吃過一次保證你欲罷不能😍😍 【Info】 📌：明星專業鵝肉店 🏠：台中市太平區中山路三段1巷11號 ☎：‪0934 133 753‬ 明星專業鵝肉-太平區中山路三段 #明星專業鵝肉店 #明星鵝肉 #台中太平美食 #台中太平區必吃 #台中太平鵝肉 #台中鵝肉推薦 #台中隱藏版美食 #好吃鵝肉 #台中美食小吃 #台中太平區美食推薦 #台中太平中山路美食 #太平區美食