《南投縣 草屯鎮 督賀蔬苑》
這次的中部之旅，謝謝姐 @evelynlyu 帶莎來草屯吃督賀，也謝謝姐夫鴻爺辛苦開車，還有可愛的睏寶陪吃❤️
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督賀在草屯中投快速道路下來沒多遠的地方，矗立在豪宅區裡，督賀結合餐廳和咖啡廳，也有婚禮會場可提供新人參考，感覺戶外婚禮也是蠻有自然幸福氛圍的🥰
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菜單有單點與套裝桌菜，套餐桌菜會比較適合家庭多人聚餐，這次我們就以單點為主囉😊
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以下是我們這次點的菜
🥢三杯豆腐
🥢醬爆積皮
🥢薑醋脆嚐
🥢清炒高麗菜
🥢南洋沙嗲串
🍲甘旨四神湯
🍚香米飯
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➡️三杯豆腐一咬下就超多汁又入味，下飯又開胃👍
➡️醬爆積皮的積皮有兩種料切片油炸後再下去醬爆炒香，有鍋氣，炒出真功夫！
➡️薑醋脆嚐，脆嚐是用杏鮑菇切片捲成腸型油炸定型後再做醋溜的料理方式，脆嚐咬下很彈牙、中間的孔洞會吸附湯汁，在口中咬下會噴出滿滿的醋酸味，脆筍的甜新鮮的味👍
➡️清炒高麗菜很安全的一道炒青菜，有脆不會太爛，吃得到高麗菜的鮮甜。
➡️南洋沙嗲串，莎咬下有發出很自然的「哦～」的驚訝聲😂，因為串燒的料不是之前吃素食串燒印象中的素料，而是督賀自製的菇串，杏鮑菇切片，像是串韓式魚板的方式串起杏鮑菇片，然後也有經過醃製，讓菇串入味，裹粉後油炸超酥脆，單吃就有味道，而沙嗲醬真的也是畫龍點睛的效果！👍
➡️四神湯也是功夫湯呢！除了料多實在之外，中藥味不會太重，鹹度剛好，冷天喝熱補湯就是👍莎好久沒有好好補一下了🥲來中部給姊幫我補一下😂
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超感謝姐姐和姐夫帶莎來南投督賀品嚐這一桌的功夫菜！好滿足呀😋
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題外話～對了！莎也要推薦一下姐夫 鴻爺 @bmwehone0318 如果有需要買高檔車款，姐夫服務的公司在烏日，他多年對高檔車的了解和賣車的經驗，自己也對車子有一定的要求，除了專業的建議之外，更可以提供很好的服務品質，所以～有買高檔車的需求的朋友～可以去找鴻爺詢問唷！報莎的名字可以～～多送你一罐礦泉水😁➡️更改！鴻爺說報莎名字去看車，鴻爺請喝咖啡吃下午茶🥺🤩😋🥰
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督賀📍南投縣草屯鎮墩煌路三段168號
☎️04- 92357166
🈶️🈺️11:00-13:30/ 17:30-20:00
（週日晚上到21:00）（固定週三公休）
🅿️有督賀專用停車場·好停車👍
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好文分享。

人生的領悟。


這篇文章是台灣一位賣炸雞排的檔口老闆寫的，他很紅，因為他擁有博士學位而去擺檔，而鴻海郭台銘曾批評此人不知為何高學歷而去賣雞排……被鴻海郭董點名，指他浪費教育資源，這位博士生雞排店老闆，娓娓道來他不寫博士論文卻去賣雞排的心路歷程∼


我在大學當助教多年，

月薪台幣五萬多元，

有三個小孩，

老婆是高中老師，

生活順遂。



但四年前，

老婆決定離婚，

她說我令人難以忍受。

我很痛苦，

必須找一件事分散心情，

只好去讀博士班，

我很會考試，

一考就上。



修完學分我卻發現，很多學長都失業，

我怕步上後塵，

決定休學去工作。

我做了四個月的房屋仲介，

後來自己開雞排店。



此事上了報，

郭台銘說我浪費教育資源。

我也只能笑一笑。

如果是以前的我，

一定反擊回去。

你知道為什麼我去當房屋仲介？

我想學習溝通。

我一直在想，

為什麼老婆要離開我，

後來參加人際研習會，

才慢慢承認自己個性真的不好。



以前在家裡，

凡事都要照我的意思，

像房子裝潢，

她很想裝浴缸，

我覺得沒必要，

就堅持不裝。



她買的食物常被我嫌難吃、送的禮物被我嫌不實用，

我卻沒想過，

這些都是她費盡心思挑的。



我從小讀資優班，

後來考上建中、

政大，越來越自負。更糟的是，

我大學讀法律，

發現法律是培養你成為鬥雞，

太溫馴在法庭上會被吃掉。



我口才變得更好，

卻不是用來溝通，

是好辯，

一開口就要找出對方的漏洞、講到贏，

難怪前妻曾說：

「你說話傷人不是傷到皮、肉，是傷到骨。」



做房屋仲介，

要去菜市場發 DM 、挨家挨戶按門鈴，

我學會跟人溝通，

也因為常被拒絕，

懂得謙卑，

驕傲是一種罪。



後來我決定創業，

開雞排店，

客人形形色色，

有個公主病的女生，我照例請她勾菜單，她臉一沉：

「你不會幫我勾喔？」

我也沒生氣，

就讓她口頭點菜。



客人都說我親切，

朋友也坦白對我說，我以前對人不是很友善，

現在好多了；

連向來怕我的大兒子，

都說爸爸變好了。



我不知道還有沒有機會跟前妻復合，當初一離婚、我搬走，她就裝浴缸，可見她有多氣。



如果真的無緣復合，以後跟其他女生交往，要裝浴缸就讓她裝吧，其實又花不了多少錢。



人在什麼時候最清醒

1 .天災降臨後

2 .東窗事發後

3 .大禍臨頭後。

4 .重病纏身後。

5 .遭受重挫後。

6 .退休閒暇後。



人在什麼時候最糊塗

1 、春風得意時。

2 、來錢容易時。

3 、得權專橫時。

4 、迷戀情愛時。

5 、想佔便宜時。

6 、老年癡呆時。



現實中，人們用真名講假話；

虛擬中，人們用假名講真話。

痛苦，本來就是清醒的人, 方能擁有的享受 。

大學就是 --- 大概學學 ，

所謂長大，就是你知道那是什麼事； 所謂成熟，就是你知道後，故意說不知道。



感情經得起風雨，卻經不起平淡； 友情經得起平淡，卻經不起風雨。

願意留下來，跟你吵的人，才是真正愛你的人。 在乎你，才爭才吵。留下來的，是不離不棄。

再如何的忙！

還是請耐性細心的看完，

並轉給好朋友，相信很有幫助。

-把握當下，用新思維新觀念，迎接更美好的未來。

順境中勿忘本；逆境中勿自棄。

原本要吃的鴻公公越南河粉要排隊40分鐘左右！
身為不排隊的我，當然立馬說放棄哈哈哈
我覺得吃飯就是要隨性爽爽吃啊！
想吃什麼就吃什麼，排隊去吃的我心情都不想吃了
但也因為這樣覺得好幸運！

去了備案的「Walami 瓦拉米意麵店」！
一去就覺得別有洞天！好像在墾丁的感覺啊！
非常喜歡這種老宅設計的店家！�感覺超浪漫啊啊啊～�
而且意麵的口味也非常少見~�不是道地的台南鍋燒意麵~
我點的是「辣味海鮮乾拌意麵」~�吃下去的第一口我就說！對！我開胃了！
不會很辣但很清爽的口感！
加上滿滿的海鮮！一碗220我覺得可以喔！
因為除了食物以外，重點是
這裡的環境也太棒了吧！非常放鬆
就很像是在家裡庭院吃飯的感覺�(但我家沒庭院哈哈哈)
不過飲料很少，只有柏克金啤酒可以選擇
怕辣的人可以自備飲料去囉！
也有內用的位子！菜單選擇不多
但是是以意麵為主的店就對了~

Walami 瓦拉米
地址： 台南市中西區大德街11-1號
電話： 0981 038 110
營業時間：18:00-售完為止

#台南美食 #台南小吃 #景觀餐廳 #台南意麵
#台南意麵 #瓦拉米

最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

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#烹大師 #上班族便當 #常備菜



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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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