為什麼這篇鴨香寶六家鄉民發文收入到精華區:因為在鴨香寶六家這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者dtmsimon (賓士級電冰箱)看板TaichungBun標題[食記] 台中西屯-鴨香寶極品當...
鴨香寶六家 在 歐疼Black Sugar 新竹|雙北 ? 美食&住宿 Instagram 的精選貼文
2021-08-19 01:16:22
#新竹住宿 🏨飯店:安捷國際酒店 ☎️電話:03-6209777 📌地址:新竹縣竹北市復興三路二段168號 🚗停車資訊:地下室免費平面停車場 🔗詳細圖文:請點主頁部落格觀看👀 1. 訂房:2021年3月的周日入住,一個晚上3千內 2. 飯店位置:在新竹高鐵站或是台鐵六家站出...
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2013/12/yashanbow.html
消費日期:2013/11
這兩天寒流來襲,終於有冬天的感覺。冬天寒流來襲最適合吃鍋,不過
如果只有自己一個人吃鍋好像不是很方便,又不是比大胃王,這時候吃
當歸鴨就是最好的選擇。今天冰箱就來跟大家介紹最近去過的一家當歸
鴨,也就是本篇主角鴨香寶極品當歸鴨。
這家店是不久前在西屯路上,來來回回看了好幾次,網路上查查本店好
像在永福路那邊。終於在日前因為跟老婆都想不到要吃什麼,決定驅車
前往嚐鮮。
店裡菜單我有拍下來,大家自行參考,價位其實就很一般,不算太貴。
首先登板的是招牌鴨肉飯,50塊錢一碗,有菜有肉還有半顆滷蛋,其
實還算小豐盛。
鴨肉應該是取鴨胸菲力的部分切成片再加以滷製,味道口感還不錯。搭配
雪裡紅、玉米、滷蛋,基本上就是一個小便當囉。
再來這是鴨肉米糕(35元/個),跟一般米糕不一樣的地方是上頭是鋪著鴨
肉(好像有點在說廢話XD)
一般的米糕多跟豬肉搭配,這回換成鴨肉其實還滿特別的。鴨肉本身跟
豬肉比起來就比較不油膩,加上鴨肉本身的風味也很不錯,這款米糕算
是美味可口的,米粒也很彈牙喔!
小小一碗雖然沒有到量多,不過填填肚子的效果還是有的。
接下來就是一些小菜跟滷味,來一起看看吧!
豬耳朵(30/份),滷製的火候掌控得不錯,口感是我喜歡那種脆脆的,真
的很受不了吃到那種軟趴趴的滷豬耳朵。
豆干(20/份)就沒有什麼特別,裡頭白白的也沒有入味到。
這盤是招牌韭菜豆芽下水,大的一盤100元,小的60元,這一盤是小的。
大致上鴨下水汆燙的火候也掌握得不錯,下水的底下墊著一大把韭菜跟
豆芽蔡,所以吃這盤就不必再另外點燙青菜了。只是從剛剛的滷味到後
面這盤下水我吃一吃發現,這家店的醬油膏好像不是太好吃說。雖然整
體來說不算難吃,不過醬油膏這部分改善之後應該會加分不少。
薑絲米血湯(30元/碗),也可以多加10元換成當歸湯頭。
會點這樣主要也是要點米血給小人吃,湯頭部分還馬馬虎虎。
最後是店裡的招牌當歸鴨肉湯(50元/碗),另外還有當歸鴨腿湯則是多10
元,就肉的部位不一樣,鴨腿應該是有限量吧?畢竟一隻鴨才兩條腿XD
紅燒鴨肉本身還算美味可口,吃起來口感不會很柴。而當歸湯頭看起來
好像很濃郁,其實喝起來味道反而沒有想像中的重。冷冷的天,來一碗
熱夫夫的當歸鴨湯取取暖,一個人的冬天也可以過得很溫暖喔!
店家資訊:
鴨香寶極品當歸鴨(西屯店)
台中市西屯區西屯路二段95之21號
04-23113789/0986-117798
營業時間:11:00~21:00(週六公休)
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.235.223