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[爆卦]鴨肉雞蛋是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「鴨肉雞蛋」的推薦目錄

鴨肉雞蛋 在 Fay Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 20:45:43

Duck egg noodles soup. 鴨肉雞蛋麵...

  • 謝宜芳老師的營養教室

    鴨肉雞蛋 在 謝宜芳老師的營養教室 Facebook 的最佳解答

    2021-05-17 16:48:12
    有 136 人按讚

    🐷🐷🐷疫情升溫了，相信大家心裡會擔心害怕，這幾天我特別看了國外醫學期刊，把幾篇對於疫情期間日常生活飲食建議做一整理，希望國人有要有智慧，不要搶購高油、高糖、高鹽的垃圾食品了
    🍓🍓🍓🍓🍓🍓
    1.均衡的飲食：
    (一)全榖根莖類：
    多選擇：糙米飯、紫米飯、胚芽米飯、全麥麵包、全麥麵、全麥饅頭、燕麥、全蕎麥、全粒玉米、糙薏仁、小米、 紅藜（藜麥）、甘藷、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕、 紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、皇帝豆等等未精製的食物，
    少選擇：泡麵、餅乾、蛋糕等等高油、高糖、高鹽的加工品。
    (二) 豆魚蛋肉類
    多選擇：黃豆、毛豆、黑豆、無糖豆漿、豆腐、魚、蝦仁、牡蠣、文蛤、去皮雞肉、鴨肉、雞蛋
    蝦仁、牡蠣、文蛤含豐富的鋅，有助於免疫力，魚肉含有ω-3脂肪酸具有抗發炎、幫助提升免疫力，一周至少要吃180公克的魚肉，素食朋友可多選堅果類及亞麻子來補充ω-3脂肪酸。
    少選擇；飽和脂肪含量高及過度加工的肉品，如：雞皮、豬皮、鴨皮、五花肉、梅花肉、培根、豬小腸、豬大腸、有大理石紋的牛羊排、 熱狗、牛腩、火腿、香腸、熱狗、貢丸、火鍋餃類、用油處理過或油炸過的，例如肉鬆、肉脯、三角油豆腐、 炸雞、炸豬排、炸蝦等紅肉、肥肉等。
    這是因為飽和脂肪酸的高攝取會讓身體產生發炎反應，不利於對抗病毒。

    (三)乳品類
    多選擇：優酪乳、優格等含天然乳酸菌的乳品)
    (四)蔬菜類
    每天至少3碗蔬菜，因為新鮮蔬菜的水分含量很高，維生素、礦物質、膳食纖維、及植化素含量卻很豐富。能幫助我們在疫情期間抗發炎、增強免疫力及保護作用一定要足量。
    (五)水果類
    水果主要提供維生素C。目前盛產各類水果，如：芒果、木瓜、鳳梨、芭樂、 番茄、葡萄、香蕉、橘子、西瓜等，每天一定要吃2份。
    (六)油脂與堅果種子類：
    油脂選擇含不飽和脂肪的植物油且在室溫下為液體，是較為健康的選擇。少數富含飽和脂肪的植物油 ( 例如椰子油、棕櫚油 )，或是經過氫化處理的氫化油，如：人造奶油、人工奶油、人造植物奶油等，飽和程度提高，在室溫下呈現固態。氫化油與含氫化油脂的加工食品，如：餅乾、薯條、甜甜圈、洋芋片等油炸或烘焙食品，都可能含有反式脂肪酸，不利於防疫。

    堅果種子類食物含有豐富蛋白質、必需脂肪酸、維生素 E、鋅、硒等增強免疫力的營養素。橄欖、葵花籽、紅花油和堅果中的歐米茄-9單不飽和脂肪酸具有抗氧化、抗菌和抗病毒作用。堅果中的花生、瓜子、葵瓜子、芝麻、腰果、杏仁、核桃、夏威夷豆等。盡量以食物原型少加工來選擇

    2.多部充水分(包括湯品、飲料)
    成人每天12杯，兒童每天4-5杯，青少年7-11杯，老年人9-13杯
    3.少鹽、少糖
    高鹽和高糖都會降低免疫力，讓身體在抗疫期間，容易由輕症變成重症，所以一窩蜂搶泡麵、零食、餅乾、冰淇淋的人，是否該思考一下，在許多醫學期刊就說明許多人在防疫期間拼命吃垃圾食物，反而不利於病情控制。
    4.補充益生菌：COVID-19患者如有腹瀉時，可補充益生菌， 有些益生菌可減少病毒感染，可以選擇有臨床研究報告的益生菌
    5.少喝酒🥂🍻🍺
    喝酒會降低對抗病毒能力，在疫情期間請不要喝酒了。
    🌹🌹🌹🌹🌹🌹
    營養補充劑
    補充維生素、礦物質和益生菌並不能治療或預防COVID-19感染，但它可以強化免疫系統，作為輔助治療：
    對於有呼吸道病毒感染風險的個人，可口服高劑量維生素C（最高2克/天）：
    高風險族群或陽光照射少的族群，可口服2000至4000 IU/d的維生素D：
    最大鋅攝入量不應超過40毫克/天：
    高劑量的硒（200微克）可作為治療感染的輔助療法，但不能長期使用

    🍋🍋🍋
    日常生活食品安全
    1.在將用品放入櫥櫃或儲藏室之前，用肥皂和水清洗包裝，然後用70%的酒精或氯化溶液噴灑：
    2.儲存在冰箱裡的水果、蔬菜，應當事先從包裝上取下並消毒。
    3.食用前，生水果和蔬菜應在自來水下清洗，並用次氯酸鈉消毒，按照包裝上的指示，應始終使用稀釋劑
    4.超市或超商購物時，使用消毒擦拭擦拭手和推車把手
    5.在準備或食用食物前用肥皂洗手（20秒）
    6.將生肉與其他食物分開：烹調肉品到建議到能殺死有害微生物的溫度
    7.任何不必要的包裝和垃圾必須拆除，並放入一個有蓋子的垃圾箱：
    8.罐裝等包裝在打開或儲存前可用消毒劑擦乾淨。

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