🌕中秋連假到囉，大家有什麼計劃呢？現在不能群聚烤肉，來餐廳吃飯最方便，最近捷運台電大樓站旁新開了一家法式無菜單鐵板料理店 @f.f_teppanbistro_shida 已經是第三家分店了，趕快來嚐鮮🆕 整間裝潢都是很時尚的深藍加灰色調，材料明細是用手寫字✍🏻很用心，主廚會先說明當日的食材內容，可以瞭解食材的知識和烹調方式。 🧈🥖開胃菜是小圓法式麵包佐奶油蕎麥，最喜歡吃香脆的麵包了，配上奶油增加濕潤的口感就不會太乾。 🐟鹹味鮭魚馬卡龍點綴魚子醬，非常的搭，比甜的馬卡龍好吃 🦞澳洲龍蝦水姑娘，身體部份煮熟加湯，新鮮龍蝦肉質彈牙，不會有腥味，蝦頭部份肉多滿滿，可以選生煎原味一口咬下好奢侈啊，喜歡多層次口味，可選擇添加起司🧀️ 🐠時令鮮魚是限撈碼頭魚，用碳烤的方式呈現，因為牠的油脂比較豐富，配上入味的滷蘿蔔和檸檬泡泡，很有創意。 🗾北海道生鮮干貝，沒有經過冷凍，所以料理的時候，不會煎太熟大概5分左右，鮮嫩多汁，加上鮭魚卵、脆脆年糕片和起司片添增口感。 🥩日本A5和牛，有些人就跟牛排一樣不要太熟比較好，五分熟剛剛好，豐富的油花入口即化，沾ㄧ點鹽🧂更提味，配上蒜頭🧄又是另外一個風味。 🐦加拿大🇨🇦產的鴨肝，味道比較濃郁，我本來不太敢吃鴨肝 ，但配上甜甜的黑馬鈴薯🥔可以中和口感。 鮑魚配上生鮮的義大利黑松露裡會有豐富的紋路，有畫龍點睛的效果，更顯現鮑魚的鮮嫩多汁。 🍔第一次看到和牛漢堡出現在鐵板燒套餐中，份量剛剛好，精緻可口，酥脆麵包加上和牛的鮮嫩多汁，一口吃掉好過癮。 🍚香菇釜飯，極薄的蘑菇片，撲在粒粒分明的飯上香味四溢，絕對吃的飽。 🍰巧克力慕絲蛋糕配咖啡完美的句點，鹹的吃多了，就需要甜點🍮感覺才完整😘 @f.f_teppanbistro_shida 運用當季新鮮食材，鐵板料理結合法式的精緻手法呈現，環境非常好，適合慶祝過節或聚餐，有儀式感，重點是好吃以及能吃飽！喜歡吃鐵板燒的美食獵人不能錯過，要加入口袋名單來吃喔🗒 🍽個人套餐880元，升級龍蝦600元 加點：活鮑魚250元，香煎鴨肝250元 🤵🏼服務費10% 📍店址：台北市中正區師大路138號 ⏰營業時間：17:30-00:00 #鐵板燒 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #日本和牛 #時令海鮮 #套餐 #聚餐 #約會 #慶祝 #台北美食 #food #foodie