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[爆卦]鳳梨炒梅花肉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鳳梨炒梅花肉鄉民發文沒有被收入到精華區：在鳳梨炒梅花肉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鳳梨炒梅花肉產品中有103篇Facebook貼文，粉絲數超過944的網紅美食吃漢酣酣，也在其Facebook貼文中提到， #貪食酣食新竹 #橋下2點0 橋下餐酒館一直是我的愛店 每次去必點海膽燉飯🥰 聽聞一號店在5月底收掉讓我很是驚訝 幸好竹北的2.0挺過了疫情 讓想小酌時多一個好去處 橋下2.0位在#新竹高鐵 附近 是一間寵物友善餐廳 帶毛小孩的客人可以在咖啡廳及戶外區用餐❤️ 現在店內採梅花座 且距離拉很開 可...

　同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在 - #金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~...

「鳳梨炒梅花肉」的推薦目錄

鳳梨炒梅花肉 在 美食吃漢?酣酣 新竹美食 台中美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 21:49:04

#貪食酣食新竹 #橋下2點0 橋下餐酒館一直是我的愛店 每次去必點海膽燉飯🥰 聽聞一號店在5月底收掉讓我很是驚訝 幸好竹北的2.0挺過了疫情 讓想小酌時多一個好去處 橋下2.0位在#新竹高鐵 附近 是一間寵物友善餐廳 帶毛小孩的客人可以在咖啡廳及戶外區用餐❤️ 現在店內採梅花座 且距離拉很開 可...

鳳梨炒梅花肉 在 Sophieemomo Instagram 的精選貼文

2021-08-02 04:26:49

超韓超好吃❤️ . #防疫美食 之 在家也可以很韓🇰🇷 @bongatw__1982 推出的一系列冷凍包，懶人零廚藝也能輕鬆享用道地韓式料理，而且每樣都好喜歡啊⋯⋯ . ▫️牛排骨湯 退冰、加熱、煮滾，就是如此這般簡單～ 天然蔬菜清甜湯底，完全不用撈浮油雜質那種毫不油膩； 肉量爽度很高，鮮美軟嫩，使...

  • 美食吃漢酣酣

    鳳梨炒梅花肉 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的精選貼文

    2021-08-24 20:02:42
    有 2 人按讚

    #貪食酣食新竹
    #橋下2點0
    橋下餐酒館一直是我的愛店 每次去必點海膽燉飯🥰
    聽聞一號店在5月底收掉讓我很是驚訝
    幸好竹北的2.0挺過了疫情 讓想小酌時多一個好去處
    橋下2.0位在#新竹高鐵 附近 是一間寵物友善餐廳
    帶毛小孩的客人可以在咖啡廳及戶外區用餐❤️
    現在店內採梅花座 且距離拉很開 可以放心用餐
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    🔶茄汁辣味燉牛肋 鷹嘴豆 橄欖油烤軟法 $330
    這道是我們當天最喜歡的一道餐點
    香煎過的牛肋條 在醬汁中熬煮後肉質非常軟嫩
    三種辣椒🌶️以大火快炒製作而成的辣椒泥不會太辣
    燴入番茄和鷹嘴豆的醬汁 是所有餐點中口味最重的
    很適合拿抹上橄欖油烘烤過的軟法沾著吃
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    🔷醬炒綜合海鮮 洋蔥酸奶 炸芝麻脆餅 $320
    海鮮中有蝦子🦐、蛤蠣和花枝🦑
    與櫛瓜拌炒過的醬汁調味還不錯
    海鮮很新鮮、熟度剛剛好 吃的到海鮮的鮮甜
    可以將海鮮放在芝麻脆餅上一起吃～
    另外脆餅沾洋蔥酸奶醬也非常好吃 這個醬很優秀👍
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    🔶炒堅果 四起司 通心粉
    這道我要推薦給起司熱愛者！
    可以體驗四種起司在嘴裡爆炸的感覺❤️
    四種起司分別是帕瑪森、莫扎瑞拉、卡門貝爾和哈魯米
    其中哈魯米與櫛瓜薄片經過炸酥、烤脆和炙燒
    真的可謂是這道餐點的靈魂👏
    櫛瓜讓整道餐點清爽起來 堅果則讓口感增添層次
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    🔷麻布手工麵包袋 自製低溫香料奶油 $180
    麵包裝入麻布袋中整個質感馬上升級🤣而且超可愛
    麻布袋中有兩款共四顆麵包 非常有飽足感
    抹醬的包裝非常有質感！上面還印有橋下的LOGO
    抹醬是豬油加上香料調配而成 口味十分特別
    喜不喜歡會需要看個人口味的接受度
    對我來說有點偏鹹 不適合在麵包上一次抹太多😅
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    🔶粉紅太陽花 Pinky sunny $350
    以琴酒為基底 加入紅心芭樂、櫻花和通寧水
    酒中帶有來自基酒本身的柚子香
    杯壁的鳳梨果乾先浸泡甜菜根萃取液後再烘乾
    吃起來偏軟非硬脆的果乾
    這杯酒喝起來甜甜的有氣泡的口感 我們非常喜歡
    酒精濃度不高 適合求個氣氛的妳😆
    -
    🔷奢侈品 Luxury $380
    這杯有加入小米酒 口味上偏甜卻帶有酒感
    杯壁上還裹上打成粉末狀的爆米香
    在品酒的過程中還能聞到米香☺️
    喝這杯跟朋友聊到一半還一度茫掉（很弱
    但很快就清醒了啦～
    冰塊上放有一片金箔 夠奢侈吧
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    🔺IG： @chiaoshia2.0
    https://www.instagram.com/chiaoshia2.0/
    🔺FB：https://www.facebook.com/chiaoshia2/
    🔺地址：新竹縣竹北市嘉豐北路62號
    🔺電話：03-5505252
    🔺營業時間：17:30～01:30
    ▪️供餐：17:30~21:30
    ▪️調酒：17:30~01:00
    -
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  • 鳳梨炒梅花肉 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-05 21:05:53
    有 863 人按讚

    #美食加選物 #Sinasera24的家常菜

    Sinasera 24是我很喜歡的一間餐廳，位於台東長濱，由年輕主廚Nick（楊柏偉）所執掌。

    在偏鄉經營法式餐廳，誠屬不易，Sinasera 24自2017年12月開業後，度過一段非常艱辛的時期，「常常整家餐廳就2個人包場」，Nick主廚說。2019年後，Sinasera 24知名度漸開、口碑漸長，2020年因為台灣穩定疫情催生的國旅潮，更讓Sinasera 24一舉登上開幕以來的巔峰，晚晚滿座。然而，今年五月疫情升級後，長長的訂位名單瞬間歸零。

    疫情中，我訂購了Sinasera 24的冷凍調理包，也承蒙Nick主廚相贈一些品項，通通品嚐完，覺得美味呢！刺蔥樹豆燉羊膝、馬賽魚湯等等，不是餐廳內用套餐那樣的精緻料理，反而 #療癒舒心、#日常易吃，家常之中卻又蘊含 #專業技巧 與 #台東特色，食材選擇與搭配、調理方法都很用心。是我在家做不出來的好菜。

    我跟Nick主廚說我的感受，他告訴我：「我們剛開幕的時候就是做這樣的料理呀！」

    請來品嚐Sinasera 24的家常菜！不論你在台灣任何地方，藉由Nick主廚與團隊的廚藝，你都能感受到台東的風土，以及Sinasera 24誠懇真摯的好味道。

    美食加團隊這次傷了點腦筋，因為好菜太多，太難選！我們和Nick主廚來回溝通後，開出以下 #5個組合，包括澱粉主食、肉類主菜、海鮮主菜、麵包與抹醬，其中有Sinasera 24官網沒有的 #獨家新品： 南法黃酒菌菇燴雞腿、紅藜豬肉抹醬 喔！

    🛒台東帶回家👉https://lihi1.com/agXlK

    --

    往下看好菜：

    1⃣獨家新品組：南法黃酒菌菇燴雞腿（ ⚡美食加獨家⚡）＋綠竹筍鵝肉貓耳朵

    二道我很喜歡的新菜！#南法黃酒菌菇燴雞腿是 ⚡美食加獨家⚡！黃酒燴雞腿是法國傳統菜，在法國用侏羅黃酒、雞湯、羊肚菌來燉雞肉塊，Sinasera 24改以台灣的黃酒—紹興酒、巴西蘑菇，以及醃漬過的去骨雞腿排，把雞腿排煎香後加入醬汁中燴一下，味道非常好！酒香四溢，奶味醇厚，漂亮的酸度讓整道菜平衡不膩，配麵包非常殺，也是完整的一餐！

    #綠竹筍鵝肉貓耳朵，我也大推！紅蔥頭與蒜頭太香了！和鵝油炒成了油蔥，很有台味，完美融合法式的油封鴨腿，加上甜脆的綠竹筍、Q彈的貓耳朵麵，令人想舔乾盤底！二人份也能吃飽喔。

    2⃣大口吃肉組：南法黃酒菌菇燴雞腿＋慢烤蓮貞豚肋排

    除了獨家新品的「南法黃酒菌菇燴雞腿」，還有 #慢烤蓮貞豚肋排。豬肋排是好儲糧，用鍋子煎香或用烤箱炙酥，馬上澎湃，Sinasera 24用的是花蓮有名的 #蓮貞豚，表面敷上胡椒與杜松子，加熱後香味四溢，刺激帶勁，配上酸甜的杏桃鳳梨醬與香辣的雞心辣椒莎莎醬，滋味鮮活，是一道很棒的肉類主菜！

    3⃣海味滿滿組：煙燻飛魚肉醬麵＋太魯閣馬告番茄燉章魚＋長濱馬賽魚湯

    Sinasera 24座落於台東海岸邊，以海鮮聞名，就像Nick主廚在南法修業的米其林三星餐廳一樣，擅於處理海鮮，所以我們一定要開一個海鮮組！

    除了有Nick主廚在法國學到的、以台東在地海鮮製作的 #長濱馬賽魚湯，充滿洶湧海味，也是Sinasera 24早期的招牌菜；還有軟嫩入味、充滿橄欖、鯷魚、酸豆鮮鹹的 #太魯閣馬告番茄燉章魚，非常適合配麵包，也很下酒！

    #煙燻飛魚肉醬麵 也很有意思，是波隆納肉醬麵的變奏，起鍋後加上煙燻飛魚鬆，香香脆脆鮮鮮，非常涮嘴！也是二人份的麵類主食。

    4⃣特殊主菜組：10盎司鹿肉搭配無花果葉桑葚醬汁＋刺蔥樹豆燉羊膝

    來嚐點平常吃不到的肉肉吧！鹿肉、羊膝是我們一般在家不會使用的食材，Nick主廚幫我們煮好了，簡單覆熱就能享用！

    你可能會覺得 #鹿肉 很怪，請不要猶豫，這鹿肉在家吃也有餐廳水準，而且我先前就收到好多人推薦這道！就像清瘦鮮嫩的菲力牛肉，但飄逸草香！怕生的人可以煎熟一點，七分熟還是很嫩，淋上無花果葉油和桑椹醬汁，有如森林的香味太美，酸甜可口！

    刺蔥樹豆燉羊膝就是很好吃的一道燉菜，番茄和洋蔥的酸、鮮、甜都出來了，羊膝充滿膠質，軟嫩滑美，樹豆給予沙沙的澱粉質，十分療癒，也是麵包殺手！

    5⃣麵包抹醬組：野薑花杏桃法式麵包＋茶香金棗法式麵包＋紅藜豬肉抹醬（ ⚡美食加獨家⚡）＋阿那杜海鮮橄欖油辣醬

    Sinasera 24餐廳內用的麵包向來有好口碑，常有人續麵包，現在你可以把他們的麵包囤在家囉！這次選的二種麵包，都有討喜的果乾和優雅的香氣，佐餐、當點心、做早餐都很棒！更棒的是，有二款好好吃的抹醬來配！

    #紅藜豬肉抹醬 是 ⚡美食加獨家⚡！這就是法國料理中的熟肉抹醬（Rillettes）（我超愛這東西的！），Sinasera 24也是使用「蓮貞豚」，長時間油封慢煮的梅花肉拆解成絲，與豬油、香料、紅藜一起封存在罐中，豬肉的醇美、脂肪的香氣、香料的芬芳完美融合，配上酸黃瓜是一絕！

    #阿那杜海鮮橄欖油辣醬 就是餐廳內用會提供的抹醬喔，醃魚卵、香料小卷與飛魚乾超級鮮美，香氣撲鼻！可以把它想成阿美族版的XO醬，但是鮮味乘以十倍這樣。拿來炒義大利麵也很好吃！

    圖片還有更詳細的每道菜解說，不過，看完我的親筆推薦，你應該已經很心動了吧！

    🛒下單請進👉https://lihi1.com/agXlK

  • Taster 美食加

    鳳梨炒梅花肉 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-03 12:05:29
    有 50 人按讚

    / #美食加選物 / #Sinasera24的家常菜 /

    Sinasera 24 是我很喜歡的一間餐廳，位於台東長濱，由年輕主廚Nick（楊柏偉）所執掌。

    在偏鄉經營法式餐廳，誠屬不易，Sinasera 24自2017年12月開業後，度過一段非常艱辛的時期，「常常整家餐廳就2個人包場」，Nick主廚說。2019年後，Sinasera 24知名度漸開、口碑漸長，2020年因為台灣穩定疫情催生的國旅潮，更讓Sinasera 24一舉登上開幕以來的巔峰，晚晚滿座。然而，今年五月疫情升級後，長長的訂位名單瞬間歸零。

    疫情中，我訂購了Sinasera 24的冷凍調理包，也承蒙Nick主廚相贈一些品項，通通品嚐完，覺得美味呢！刺蔥樹豆燉羊膝、馬賽魚湯等等，不是餐廳內用套餐那樣的精緻料理，反而 #療癒舒心、#日常易吃，家常之中卻又蘊含 #專業技巧 與 #台東特色，食材選擇與搭配、調理方法都很用心。是我在家做不出來的好菜。

    我跟Nick主廚說我的感受，他告訴我：「我們剛開幕的時候就是做這樣的料理呀！」

    請來品嚐Sinasera 24的家常菜！不論你在台灣任何地方，藉由Nick主廚與團隊的廚藝，你都能感受到台東的風土，以及Sinasera 24誠懇真摯的好味道。

    美食加團隊這次傷了點腦筋，因為好菜太多，太難選！我們和Nick主廚來回溝通後，開出以下 #5個組合，包括澱粉主食、肉類主菜、海鮮主菜、麵包與抹醬，其中有Sinasera 24官網沒有的 #獨家新品： 南法黃酒菌菇燴雞腿、紅藜豬肉抹醬 喔！

    往下看好菜：
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    1⃣獨家新品組：南法黃酒菌菇燴雞腿（⚡美食加獨家⚡）＋綠竹筍鵝肉貓耳朵

    二道我很喜歡的新菜！

    #南法黃酒菌菇燴雞腿是 ⚡美食加獨家⚡！黃酒燴雞腿是法國傳統菜，在法國用侏羅黃酒、雞湯、羊肚菌來燉雞肉塊，Sinasera 24改以台灣的黃酒—紹興酒、巴西蘑菇，以及醃漬過的去骨雞腿排，把雞腿排煎香後加入醬汁中燴一下，味道非常好！酒香四溢，奶味醇厚，漂亮的酸度讓整道菜平衡不膩，配麵包非常殺，也是完整的一餐！

    #綠竹筍鵝肉貓耳朵，我也大推！紅蔥頭與蒜頭太香了！和鵝油炒成了油蔥，很有台味，完美融合法式的油封鴨腿，加上甜脆的綠竹筍、Q彈的貓耳朵麵，令人想舔乾盤底！二人份也能吃飽喔。

    2⃣大口吃肉組：南法黃酒菌菇燴雞腿（⚡美食加獨家⚡）＋慢烤蓮貞豚肋排

    除了獨家新品的「南法黃酒菌菇燴雞腿」，還有 #慢烤蓮貞豚肋排。豬肋排是好儲糧，用鍋子煎香或用烤箱炙酥，馬上澎湃，Sinasera 24用的是花蓮有名的 #蓮貞豚，表面敷上胡椒與杜松子，加熱後香味四溢，刺激帶勁，配上酸甜的杏桃鳳梨醬與香辣的雞心辣椒莎莎醬，滋味鮮活，是一道很棒的肉類主菜！

    3⃣海味滿滿組：煙燻飛魚肉醬麵＋太魯閣馬告番茄燉章魚＋長濱馬賽魚湯

    Sinasera 24座落於台東海岸邊，以海鮮聞名，就像Nick主廚在南法修業的米其林三星餐廳一樣，擅於處理海鮮，所以我們一定要開一個海鮮組！

    除了有Nick主廚在法國學到的、以台東在地海鮮製作的 #長濱馬賽魚湯，充滿洶湧海味，也是Sinasera 24早期的招牌菜；還有軟嫩入味、充滿橄欖、鯷魚、酸豆鮮鹹的 #太魯閣馬告番茄燉章魚，非常適合配麵包，也很下酒！

    #煙燻飛魚肉醬麵 也很有意思，是波隆納肉醬麵的變奏，起鍋後加上煙燻飛魚鬆，香香脆脆鮮鮮，非常涮嘴！也是二人份的麵類主食。

    4⃣特殊主菜組：10盎司鹿肉搭配無花果葉桑葚醬汁＋刺蔥樹豆燉羊膝

    來嚐點平常吃不到的肉肉吧！鹿肉、羊膝是我們一般在家不會使用的食材，Nick主廚幫我們煮好了，簡單覆熱就能享用！

    你可能會覺得 #鹿肉 很怪，但請不要猶豫，這鹿肉在家吃也有餐廳水準，而且我先前就收到好多人推薦這道！就像清瘦鮮嫩的菲力牛肉，但飄逸草香！怕生的人可以煎熟一點，七分熟還是很嫩，淋上無花果葉油和桑椹醬汁，有如森林的香味太美，酸甜可口！

    #刺蔥樹豆燉羊膝 就是很好吃的一道燉菜，番茄和洋蔥的酸、鮮、甜都出來了，羊膝充滿膠質，軟嫩滑美，樹豆給予沙沙的澱粉質，十分療癒，也是麵包殺手！

    5⃣麵包抹醬組：野薑花杏桃法式麵包＋茶香金棗法式麵包＋紅藜豬肉抹醬（⚡美食加獨家⚡）＋阿那杜海鮮橄欖油辣醬

    Sinasera 24餐廳內用的麵包向來有好口碑，常有人續麵包，現在你可以把他們的麵包囤在家囉！這次選的二種麵包，都有討喜的果乾和優雅的香氣，佐餐、當點心、做早餐都很棒！更棒的是，有二款好好吃的抹醬來配！

    #紅藜豬肉抹醬 是 ⚡美食加獨家⚡！這就是法國料理中的熟肉抹醬（Rillettes）（我超愛這東西的！），Sinasera 24也是使用「蓮貞豚」，長時間油封慢煮的梅花肉拆解成絲，與豬油、香料、紅藜一起封存在罐中，豬肉的醇美、脂肪的香氣、香料的芬芳完美融合，配上酸黃瓜是一絕！

    #阿那杜海鮮橄欖油辣醬 就是餐廳內用會提供的抹醬喔，醃魚卵、香料小卷與飛魚乾超級鮮美，香氣撲鼻！可以把它想成阿美族版的XO醬，但是鮮味乘以十倍這樣。拿來炒義大利麵也很好吃！

    圖片還有更詳細的每道菜解說，不過，看完我的親筆推薦，你應該已經很心動了吧！

    📸 #點圖看更多Sinasera24料理介紹

    現在就加入 #美食加的口袋名單，Sinasera 24 法式餐廳，推薦給大家。
    👉https://lihi1.com/oEMJ0

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