#便當局的通車首日
#你最喜歡哪種台鐵便當
文：鳳山李雨蓁 Lí Ú-chin

中午到了，辛苦上班上課的大家，外食是不是大多吃便當呢？

10/13那天歡送末班車後，我們幾個夥伴聚在一起聊天，然後就有人拿出了...傍晚買的台鐵便當（100塊的圓盒排骨菜飯）紀念地面鐵道。我們還聊到，雖然台南小吃較為有名，但高雄的便當大勝台南，這或許是我每次發便當文都收到不少回應的關係吧！

#便當局的由來
昨天鐵路地下化通車，車站賣最好的商品，當然就是王牌本業鐵路便當。通車當日，中午前便當就狂賣千個，到站列車不斷運來一箱箱便當補貨，便當推車上下穿梭在車站內，下午5點，增產也趕不上銷售速度，全線便當耗盡只能停賣...

我先前在<#駅弁的故事>一文寫過，台鐵雖然在1912年總督府鐵道局時期就有餐車服務，但當時便當主要為車站旁興起的民營事業。戰後台鐵將便當業「收歸國有」，在1960年成立「小營」部，整合販售便當者，後逐漸成為台鐵除了運輸之外之主要商品。

在台鐵年年虧損，直到2016年才出現17年來首度盈餘時，便當事業卻反而一枝獨秀，成為「台鐵金雞母」，近2010-2016年，銷售量將近翻倍，2016年銷售量首破千萬，創下逾7.4億元營收。所以「便當局」的稱號從此而來。

#便當局的新嘗試

過去台鐵在高雄、台南、台中、台北、松山五個車站的鐵道餐廳生產鐵路便當，老饕會評論哪家排骨比較好吃，但表面上都是大同小異的排骨飯。雖然近乎壟斷便當生意，卻沒有在促進地方觀光上好好發揮，相當可惜。

今年一月，台北車站便當本舖販賣的新口味也還是「泰式椒麻雞」，對於深化觀光，推廣在地物產的潛能，可以說是全然浪費。所幸，同樣在今年1月，台鐵推出首次以城市命名的「屏東線便當」，菜色包括在地紅藜、紅豆及黑豬肉等農畜特產，僅在我們大高屏的「新左營、高雄、屏東」3個車站獨家販售，每日限量150個。 終於是走向對的方向！

此外，便當局近年和台灣美食展合作舉辦「台鐵便當節」，去年邁入第三屆，已有台灣、日本、韓國、瑞士等國共13家業者與會，推出25款國內外知名便當。今年第四屆便當節和美食節拆夥，在台北車站獨立舉辦，主要由台北餐廳、七堵車勤部、台鐵夢工廠參加。可惜的是，活動只在台北舉行，我們覺得便當更好吃的高雄也很適合有這樣的活動啊！

#吃便當也要談政策

我們希望便當局可考慮讓「第五屆便當節」移師高雄，或結合在地業者舉辦高屏專屬活動，進一步發展站站一獨家便當的「多元與特殊性」，以「開放民間合作」鼓勵創意產生。不論台鐵、高鐵甚至其他軌道業者，都可以發揮更多創新精神來參加。

我們希望，未來遊客到高雄，能跟日本各車站一樣，吃到山產海味的高雄土產便當，讓美食結合旅遊與在地農漁產，創造更多可能！

諾曼底咖啡泰式料理創意料理，結合咖啡與泰式料理算是有特色的店，但今天用餐的感想是邊吃泰式料理邊喝咖啡非常奇怪的感覺，吃泰式料理不是就應該搭配點去油膩的飲料嗎？由於小月平常幾乎是不喝咖啡的因此對於店家咖啡的水準就不多加評論了，但來這次用餐從店員對顧客介紹咖啡時的感覺是，店家還蠻專業的。只針對泰式料理的部分分享，小月個人主觀評論是店家在椒麻雞上的確是下了蠻多功夫也有創意，但也許是做了太多創意與變化，導致整個風味完全跟一般吃到的泰式椒麻雞不一樣，可以說完全是兩個領域的東西，其他餐點的部分相較泰式料理店來說也較遜色些。講到這裡其實不是要批評諾曼底的料理不好吃，而是若遵照平時大家常吃到的泰式料理來講，小月個人認為較失風味，不過也許很多人更喜歡他的餐點也不一定，畢竟美食是主觀的，另外諾曼底的咖啡我想應該也是相當有水準的，用餐時看不少客人來購買咖啡以及咖啡豆。

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Normandy Coffee 諾曼底咖啡泰式創意料理
地址：高雄市鳳山區青年二段376號
電話：07-7781133
營業時間：11:00-21:00 (週一公休)


樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog

【12盎司超大雞排 羅東夜市名店在鳳山就有啦>w<】

"之前小終看著節目流口水 總算吃到(比臉大雞排)啦"

太晚去炸鮟鱇魚
鯊魚腹肉和霸王魷魚都沒點到QxQ

12盎司是個迷人的數字
出現在 大家都熟悉的宵夜巨物->炸雞排

開幕一個月
剛剛去鳳山朝聖的終皮耶

排隊排了15分就買到了
不是只有大而已 而且也夠厚實

咀嚼的是那肉感 帶點 啾西喔~下次去定要點鮟鱇魚

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<<赤炸風雲炸物>>

美味地址 : 高雄市鳳山區維新路44號
營業時間 : 16：00～23：00
訂購專線 : 0972-300-129

美味價位:

12盎司大雞排 60元
現炸霸王大魷魚 80元

8盎司雞排 45元
醬燒鹽酥雞45元
泰式椒麻雞 60元

(任搭三樣100元)
鮟鱇魚 鯊魚腹肉 宜蘭卜肉
一口花蟹 章魚足 酥炸花枝
三角骨 杏鮑菇 雞腿軟骨 深海魷鬚