為什麼這篇鱼肉在台湾本名鄉民發文收入到精華區：因為在鱼肉在台湾本名這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peopleparty (澎湖妞兒)看板cookclub標題[問題] 豆腐魚的本名時間Sun J...
小時候阿罵都會做一種紅燒魚 只要一上桌立馬掃光
我超級喜歡吃的 阿罵都說那叫豆腐魚 肉嫩的真的跟豆腐一樣
放到嘴巴就化掉了 小時候看過 頭圓圓的
長大後 現在也想找那種魚煮看看 懷念一下以前的味道
但是我用GOOGLE找豆腐魚 都是食譜 豆腐+魚
所以我找不到豆腐魚真的叫什麼 超市都找不到
因為我是澎湖人 澎湖有些魚別的地方沒看過 不知道豆腐魚台北有沒有
直接跟魚販說 會知道我在說什麼魚嗎???
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◆ From: 111.248.48.197
推 ps20012001:我查到的是寫 魚庸 魚(大頭鰱 07/28 09:16
推 takuto:龍頭魚？ 07/28 09:17
推 tot9221:豆腐鯊? 07/28 09:42
→ Moray:查一下'石老'看看是不是你說的那種魚吧 07/28 09:56
→ peopleparty:好像就是樓上說的石老魚喔 查一下真的主要在澎湖產 07/28 11:20
推 danyy93:澎湖是吃海鮮的寶地呀。。。。。除了吃不到龍蝦@@ 07/28 12:00
推 aaa78910:石老魚長得真可愛 XD 07/28 12:32
推 show1104: 看起來也很好吃 XD 07/28 13:50
推 yulovefang:還有其他魚是頭圓圓的嗎?我家餐桌上有時會有頭圓圓的 07/28 13:59
→ yulovefang:魚耶~ 07/28 13:59
推 freely10469:真的很可愛XDDD 07/28 19:56
→ peopleparty:鰱仔魚好像也是耶 我不知道哪種才是豆腐魚了 07/29 03:43
→ peopleparty:下次回澎湖只能去問問魚販了 07/29 03:44
→ Moray:Blog裡的鰱仔魚在台灣本島也是叫石老 和綠石老不同種 07/29 12:33
→ Moray:不過肉質差不多 在台灣本島市場比較常看到紅色的石老 07/29 12:34