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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:尋麻記|川味肥腸魚|活魚私房麻辣料理|水煮魚 電話:02 2952-7733 地址:新北市板橋區民權路8號 營業時間:am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30 公休日:星期一 官網:https://www.spicyfish.com.tw/ 關於: 品牌故事: 尋麻記,尋...
鱘龍魚湯怎麼煮 在 iceice | 抽獎進行中 | Instagram 的精選貼文
2020-08-12 00:48:31
【龍饌御膳-春來園食品】 你知道嗎?鱘龍魚在古代可是皇帝才能吃得珍餚😳 到了現代,一般也是喜宴上比較常見~ 說實話ICE真的沒吃過幾次呢(笑) 這次不藏私!直接把我的口袋名單拿出來🔥 想吃高品質鱘龍魚~找「龍饌御膳」就對啦! 除了主打“鱘龍魚湯”的方便包之外, 也有生鮮魚肉可以購買唷!...
鱘龍魚湯怎麼煮 在 Birdie 鳥 Instagram 的最讚貼文
2020-06-03 19:04:22
我最近在街上常被婆婆媽媽請教: 「妳有給這隻(指著Logan)吃副食品了嗎?幾個月開始吃啊?妳推薦哪家寶寶粥咧?妳怎麼養得那麼好啦妳看他這個腿跟手!」⋯🤣 其實生了二寶以後的忙碌程度爆表!所以我能作副食品的時間真的很少,Logan最常吃的的寶寶粥就是 #鈞媽御食堂 我兩胎都是聽醫生建議,寶寶四個月...
鱘龍魚湯怎麼煮 在 茉茉媽? Instagram 的最佳貼文
2020-05-08 13:07:29
昨天阿爸給我一塊鱘龍魚,還千叮嚀萬交代叫我要吃不要丟掉(怎麼我很愛丟長輩給的東西嗎😂)我只能說真不愧是魚中之龍,肉質鮮美整個魚皮Q到爆炸,小孩刁嘴也會愛,早知道不要浪費用紅燒應該清蒸它的😋 #紅燒鱘龍魚#鱘龍魚 #茭白筍炒豆干 #煎燒卷 #榨菜肉絲湯 #自己煮 #家庭料理 #家庭煮婦 #煮婦人生 #...
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鱘龍魚湯怎麼煮 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
2019-09-04 20:33:51店名:尋麻記|川味肥腸魚|活魚私房麻辣料理|水煮魚
電話:02 2952-7733
地址:新北市板橋區民權路8號
營業時間:am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30
公休日:星期一
官網:https://www.spicyfish.com.tw/
關於:
品牌故事:
尋麻記,尋找麻辣的記憶~
在台灣,還沒尋找到真正川菜記憶中美好味道。
位於板橋新北市政府鬧區旁,適合公司聚餐與家庭聚餐好所在
尋找到真正川菜記憶中美好味道
老闆與主廚直接遠赴內地拜師學藝,從正宗重慶川菜老師傅的技藝,尋麻記團隊把川菜最具特色口味『麻、辣、鮮、香』精髓帶回台灣,運用辣椒和多種辛香料的技藝,並在『麻與辣』這一味,調整符合台灣適合口味。尋麻記堅持麻辣第一訣:要香!第二則是:要麻!再來才是辣!多層次口感,是經由一天一夜炒出來的麻辣基底,辣度溫和,不會嗆辣不傷胃。
尋麻記獨創全台招牌 麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚,是本店最代表一道料理。四川人覺得好吃的水煮魚是「麻上頭,辣過癮」,辣而不燥,麻而不苦,鮮魚的質感細緻嫩滑,秉持原則『嫩、滑、香、鮮』就是這道菜的精髓。尋麻記店內採用新鮮活跳跳的 高山活魚,再搭配特殊作法與特殊刀法,讓每一個魚片都能鮮嫩入味。鮮嫩滑溜,辣中有麻,麻中有香,香中又有辣,有趣的是箇中的辣味像個摩天輪,在嘴巴裏轉圈,吃出癮來。再加上湯底有黃豆芽(非基改)、大白菜、金針菇清爽口味的配搭,中合口感不油膩。
該怎麼選擇哪種高山魚呢?
1斤-1斤半黑鱸魚,鮮嫩細緻魚肉宛如石斑口感;
另外則是1斤半-2斤鱘龍魚,肉質Q彈具有口感,膠質成分不在話下。
獨創全台招牌麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚,是本店最具代表料理。四川人的水煮魚是麻上頭,辣過癮,辣而不燥,麻而不苦,而魚的質感細緻嫩滑,秉持『嫩、滑、香、鮮』是這道菜的精髓。
高山活魚
清涼純淨的山泉水養殖的魚種,除了沒有腥味,更沒有淡水魚的土味,活力滿分。
多種辛香料
麻辣多層次口感,經由一天一夜翻炒的基底,辣度溫和,不會嗆辣不傷胃。
老罈酸菜
老甕醃製天然發酵,酸甜回甘,與每日現熬大骨湯汁一起燉煮,增加渾厚韻味。
#Meck大叔#麻辣水煮魚
鱘龍魚湯怎麼煮 在 Facebook 的最佳貼文
🔥料好實在🔥【媽煮湯|幸福是喝一碗熱湯】
#組合優惠 #3分鐘快速料理
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✅心得文:請看此篇貼文分享
大家敲碗的媽煮湯來囉!
現在我們多在家裡煮,連外送都很少叫了。
想要快速又好吃,那就是跟緊茜茜的美食團『媽煮湯、舒肥雞胸、無骨雞腿、蔥油雞、醉雞』,懷孕養胎、產後補氣、寶寶營養均衡,居家避疫冷凍庫必備👍🏻👍🏻👍🏻
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如果你跟茜家一樣常常外食,但內心又覺得外食的選擇大多都不太健康又油膩;自己買菜回來煮,一家四口也吃不了這麼多;有時候想來點宵夜,又不想吃油炸的太胖;最近大家最重視的就是用食補來加強抵抗力~來跟茜家一起喝 #媽煮湯 。
媽煮湯料多到誇張、湯頭美味、不油不膩不過鹹!更會因應時令特別加入了當季食材,營養均衡又健康。
#好喝又方便
#料多到喝一碗湯抵一餐
#少油少鹽無味精小孩吃也安心
茜茜吃過他們家所有湯品以後,可以說每一款都好喝‼️絕無地雷‼️
貼心的營養師幫大家搭配多個組合,不知道怎麼選就選組合搭配,讓爸鼻媽咪不用選擇困難,直接就能為家人選出最適合的湯品喔❤️ 想要單買也OK喔!
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【#懶人組合快快選|湯品組】
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鱘龍培源黃金魚湯6入組
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舒肥嫩雞胸 綜合10入優惠組
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舒肥嫩雞胸 綜合5入優惠組
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【#特別分享】
➤鱘龍培源黃金魚湯:喜歡喝魚湯的不要錯過,細緻鮮嫩的魚肉,高級餐廳才有的鱘龍魚食材,真的好好喝!超大塊超多的魚肉~重成本,魚刺都有處理過,孩子都可以直接吃喔!
➤鮮菇鱸魚湯:超大塊的鮮魚肉,魚湯自然鮮甜,我最愛給雙寶喝魚湯
➤三寶蓮子湯:雞腿肉大塊、黑木耳也放滿滿,用一點中藥補氣,適合比較疲勞或是睡眠不足的時候補充唷!
➤腰果霜降豚肉湯:平常飲食太油膩,想要健康養生一點,腰果與牛蒡的組合,再搭配霜降豬肉,美味又健康。
➤羅宋湯:外面的羅宋湯有時候會太鹹,這款羅宋湯料超多,牛肉和紅蘿蔔燉的好嫩好入口,整完喝光光只有大滿足!
➤蟲草花煲雞湯:真正的雞高湯~幾分鐘就能喝到傳統煲湯的美味與營養。
➤濃郁肉骨茶:茜茜喜歡喝不同口味的湯,肉骨茶也是我的最愛,超大塊的里肌小排與杏鮑菇,是喝完會懷念的味道。
➤養氣蓮藕湯:蓮藕多到吃到飽,不硬不爛剛剛好,湯頭鮮甜又清爽,就算天氣熱食慾也一樣不減!
【#媽煮湯湯品特色】
1. 日日熬煮自然高湯,不添加味素、雞粉
2. 每份湯品蛋白質約18-20g
3. 降低油脂及鹽分添加量
4. 烹調、急速冷凍流程,提供大家零味精、少油、低鈉的健康湯品第一選擇!
【#媽煮Q&A】
Q:每碗湯品的容量?
每碗湯都是約520ml的ㄧ人份大小
Q:你們的湯品會加味精嗎?
秉持著健康的原則,媽煮湯絕對不添加味素,請大家放心!
Q:湯品可以擺多久呢?
我們湯磚冷凍可以放1年,加熱即可食用。
Q:湯品孕婦可食用嗎?
關於孕婦可食的部分,要看媽咪的懷孕週期,可以私訊給茜茜,茜茜會詢問媽煮湯的專業營養師,針對身體狀況推薦給您喔!
Q:2歲以下可以吃哪些口味呢?
麻油雞(麻油太油、及米酒)、養身腰果牛蒡、蟲草補氣、養氣蓮藕(三個都有多款中藥)還有太極木耳(因為有花生,小小孩易過敏)不適合2歲以下小孩,鮮菇鱸魚小心魚刺即可,其他都可以
建議大家點進去團購單,看他們的影片有中央廚房的介紹,料理過程衛生又乾淨!讓人非常安心!
【#加熱方式】
無論是以下哪種加熱法,都需要湯磚倒出,不可連同湯袋一起加熱喔!加熱前,先將冷凍湯磚從冷凍庫取出,在水龍頭下沖水後,剪開湯袋將湯磚放入湯碗內。
❶ 電鍋加熱
將湯碗放入電鍋,加入1杯水(約180cc)於外鍋,電鍋跳起就OK
❷ 微波加熱
微波加熱,是將湯碗直接放入微波爐
❸ 瓦斯爐隔水加熱
將湯磚放置在溫水中讓它完全融化後,剪開湯袋,把湯倒入鍋中,直接加熱至滾。
3-5鐘就能上桌,比叫外送還快,健康又方便!
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📍團購時間:即日起~5/31(一) 23:59止
📍運費:單筆滿$1200,可享免運優惠(非團購的運費都要滿1800才免運)
📍出貨時間:
因為媽煮湯講求食材使用最新鮮,收到訂單後才開始採購、烹調,因此付款後6天出貨喔!(不用等到結團)
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#職業或忙碌媽媽快筆記,
晚餐20分鐘3菜1湯的秘訣
當職業婦女還要擠捷運擠公車,回到家都累翻了
一下班要手刀衝去接小孩
或照顧小孩的寶媽也好辛苦
已經和小孩纏鬥了一天又要煮晚餐~
但不管工作在怎麼忙碌,
吃飯都是一件好重要的事情,
與其隨便買現成的便當胡亂吞下肚,
長期外食又對身體健康會有影響
自己做飯能選用新鮮的蔬菜,
對身體有益的食材,
只要掌握做菜的流程和善用媽煮湯的湯品
20~30分鐘做3菜1湯其實很簡單~👌
我今天外出到廠商公司
回到家己經快6點了
所以我用了大約20分就把3菜一湯搞定
白飯出門前就預約好了
湯的部份還好冰箱都備有媽煮湯的羅宋湯(用大同電鍋一杯水加熱)
瓦斯爐兩邊一邊一鍋水燙青菜
一邊快速炒個蝦仁炒蛋
再來做個蔥爆沙茶豬肉(豬肉片一定要選薄片熟成才快)
等到菜都備好了之後
媽煮湯的湯品就從電鍋拿出來開飯~
媽煮湯的羅宋湯好喝極了😋
如果自己熬羅宋湯至少要1個小時以上才會好喝唷~
可是媽煮湯為什麼可以讓我放心選購給家人吃
在臨時有事沒時間的時候
還可以開飯喝好湯
因為我親自參觀過他們公司的廠房
是以台積電無塵室的規格來做中央廚房~👍
非常嚴謹的做任何一道湯品
❤️媽煮湯的湯品特點
🔅鈉含量低0.5以下
🔅無添加物少油鹽
🔅零味精不含防腐劑
🔅高湯都是用雞高湯還有蔬果小火慢燉
🔅國際認證廠房ISO 22000 食品安全 HACCP
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😋如何選擇家裡全家都可以一起喝的湯
▶️Carol的爺爺是中醫師,我以家裡秋冬常進補的藥膳,挑選一組carol的推薦的補氣血組合
▶️媽煮湯公司也有設計一組養氣強身系列,我也有喝過好喝又滋養
▶️還有黃金鱘龍魚湯組,餐廳的高級食材在家就吃得到有膠原蛋白跟DHA
▶️還有雙棗麻油雞組合也非常適合冬天抗寒暖宮
▶️也有孕媽咪懷孕之補跟產後哺乳的湯品
▶️還有小孩長高高營養夠才會高人一等
‼️所以趕快趁團購價優惠又加贈好禮的機會‼️
‼️囤在冰箱的冷凍庫,隨時就有好湯兼具美味又養生,媽媽偶爾也可以不用那麼勞累‼️
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鱘龍魚湯怎麼煮 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最佳貼文
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❶ 電鍋加熱
將湯碗放入電鍋,加入1杯水(約180cc)於外鍋,電鍋跳起就OK
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微波加熱,是將湯碗直接放入微波爐
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