雖然這篇鱗片炸雞粉配方鄉民發文沒有被收入到精華區:在鱗片炸雞粉配方這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鱗片炸雞粉配方產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過1,319的網紅三頭六臂.英格蘭主婦,也在其Facebook貼文中提到, 我的吃貨腦袋常常在想:要怎樣做出 KFC 一樣、乾乾脆脆有小鱗片的炸雞? 試過美國人寫的 Buttermilk fried Chicken 食譜,不酥脆還生水,一度挫敗的躲回日式唐揚懷裏討拍拍,看了幾個台灣食譜,搞屁啊,每個都強調要用「鱗片炸雞粉」,窮鄉僻壤叫我哪裏買 (而且成份有沒有毒啊)(誤)...
鱗片炸雞粉配方 在 三頭六臂.英格蘭主婦 Facebook 的最讚貼文
我的吃貨腦袋常常在想:要怎樣做出 KFC 一樣、乾乾脆脆有小鱗片的炸雞?
試過美國人寫的 Buttermilk fried Chicken 食譜,不酥脆還生水,一度挫敗的躲回日式唐揚懷裏討拍拍,看了幾個台灣食譜,搞屁啊,每個都強調要用「鱗片炸雞粉」,窮鄉僻壤叫我哪裏買 (而且成份有沒有毒啊)(誤) 終於今晚試到這個超讚的配方!!
雞肉先醃過,裹上加了蘇打粉的粉漿之後再沾上並按壓乾粉,以往作炸物總是雞飛狗跳、油煙四起,今天用了朋友送的烹紉溫度計才發現原來以前火開太大,中偏小火、油溫已經 170 度,一點油,慢慢、有耐心的等待,成品就會很成功。
外皮酥脆的炸雞,裏面非常 juicy,依照良人繪聲繪影的描述「妳贏了 KFC」,六鎊多的肯德基 boneless 套餐只有四條雞柳,吃完意猶未盡,自己動手一盒五鎊的雞胸炸了二十條、咔啦咔啦吃到嘴痠,這食譜能不收藏嗎?
明天公婆要帶皮蛋回家,雖然又要被纏住,坦白說倒也蠻想她的,「皮蛋一定很愛這種炸雞」佛地魔說,為娘的我得趕快去買雞肉來屯了。。。
* 食譜在這
https://zhuanlan.zhihu.com/p/32966382
鱗片炸雞粉配方 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
週日倒數⏳⏳台菜小天王溫國智師傅美味料理
台、韓、美式🍗🍗炸雞營業版
允指的鮮嫩多汁美味秘訣大公開😋😋
💡還有創意烤鴨6種吃法一次學!!
📍上午場 營業版炸雞專修:https://pse.is/JKPZP
📍下午場 創意烤鴨1鴨6吃:https://pse.is/GNHPN
| 營業版炸雞精修班 |
上過課的學員都說:比知名排隊店還好吃!
師傅的配方 擁有完美鱗片與金黃色澤!
外皮酥脆~咬下去鮮嫩多汁!
►難易度:★☆☆
►性質:示範教學
►時間:108/7/14(日)9:00-12:30
►費用:$2200元/溫師傅上下午兩班合報附午餐
►師資:溫國智/專業中餐講師
►內容:
示範「美式炸雞、韓式炸雞、台式鹹酥雞、甘梅薯條、如何醃製和調炸粉、鹹酥雞的靈魂調味粉」
►限額:15人
►地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號 /附設汽機停車場 。
--------------------------------------------------------------
‼️半盤烤箱就能做出令人驚艷的脆皮烤鴨1鴨6吃
技巧與手法一次學會
你也可以變成烤鴨高手🦆🦆
快來學習~跌破婆媽的眼鏡吧!!
| 創意烤鴨1鴨6吃 |
►難易度:★★☆
►性質:示範教學
►時間:108/7/14(日)13:30-16:30
►費用:$2200元/溫師傅上下午兩班合報附午餐
►師資:溫國智/專業中餐講師
►內容:
示範「荷葉餅烤鴨、脆皮鴨壽司、銀芽鴨絲、蘋果鴨鬆、三杯鴨骨、俠骨鴨肉粥」
►限額:15人
►地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號 /附設汽機停車場
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://goo.gl/shzaCQ
📍LINE接收最新活動訊息>>https://line.me/R/ti/p/%40iid9204s
📍FB私訊我
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985