【 清江鱔魚意麵】
鑊氣騰騰之美 · 最真切的滋味
https://instagram.com/p/CTPAEZnBqsN/
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✨台南美食五花八門、琳瑯滿目，但真正能打動人心、吃入靈魂，一段時日仍令人魂牽夢縈的，卻是萬中選一...
✨因疫情關係，已有好些日子未造訪台南，懷念流著汗坐在街邊品嚐熱氣蒸騰的小吃，也懷念穿越巷弄尋訪咖啡館的情懷，其中最易引發如鄉愁般情感的便是每回必吃的小食-鱔魚意麵...
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🐟台灣人吃鱔魚起源自日治時期，日本人將吃鱔魚的習慣帶至台灣，相傳自沙卡里巴起家，經過台南人別具特色的料理方式，將其發揚光大...
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🍜一回造訪台南時興起，決定來趟台南鱔魚意麵之旅，將手邊清單中的鱔魚意麵都給品嚐一輪，各家鱔魚意麵可說是各有特色、各有死忠支持者，小編決定率先決定介紹心中前三名的清江鱔魚意麵...
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#乾炒花枝意麵 #100NT
🍜無論是鱔魚或是花枝意麵小編皆品味過，鱔魚與花枝皆肉鮮味美、口感Q彈；料理方式有乾炒與焿湯兩種，一併吃過一輪後，無疑的與友人共推清江的乾炒意麵，所有材料在大火中甩鍋、翻炒，浴火重生、跳躍飛舞，再加入各式佐料，入口鍋氣在口內翻騰，鹹酸甜味兼具，熱烘烘的在味蕾繾綣...
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#炒麻油豬心 #200NT
🥘在熱氣繚繞中登場的豬心，麻油香氣襲來，鮮脆中還保有軟嫩口感，真是師傅對於火候與時間掌控的完美呈現...
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📍地址：台南市中西區忠義路二段120號
電話：06-221-6240
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
公休日：週日
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今日防疫晚餐，
我做了「滾動式微解封」…………🙄🙄
趁著帶小情人去重慶北路矯正牙齒的時間，衝到延三夜市購買必比登的小吃美食

今日滾動式防疫晚餐
蘿蔔排骨湯
台南鱔魚意麵
台南炒鱔魚
詹記滷味（非寧夏夜市裡的）
歸綏街當歸豬腳湯

#我是愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲。
#台灣就這麼大，搞得好像有6個國家似的，每小時政策都不一樣，是要老百姓「滾」到哪裡去呀？😡😡😡
#到底要怎麼滾才好呀！🤣🤣

台南·食·東區·城邊鱔魚意麵
記得第一次吃鱔魚意麵是搬來台南第三年，當時是跟先生和家人去吃的
老實說在搬來台南以前我從不會主動吃海鮮，魚類貝類對我來說都有腥味
後來來台南吃過新鮮的虱目魚、鱔魚、蚵仔之後才發現原來新鮮的海鮮完全不會有腥味而且還很好吃

城邊鱔魚意麵的鱔魚是我目前吃過幾家覺得他們的鱔魚是最新鮮的
新鮮的鱔魚吃起來會有脆脆的口感不會軟爛
每天都是早上現殺的鱔魚直送店家
太晚去很多東西都賣光了
除了鱔魚意麵之外
最推薦必點的就是麻油腰花
麻油味又香又濃腰花很入味👍
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【城邊真味鱔魚意麵】
台南市東區東門路一段235號
06 209 1235

台南完結啦! 下一站去哪~

☀灣裡火城麵店
台南市南區明興路995號
九母魚酥 50$ 九母魚酥羹 50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:16

☀阿輝黑輪
台南市南區大林路121號
我點的全部 184$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 2:15

☀大胖豬心
台南市南區文南路339之1號
豬心冬粉 80$ 蒜頭豬腳 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 5:31

☀原眼鏡鱔魚意麵
台南市南區新和東路8號
鱔魚意麵 80$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 7:37

合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ　ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud

#台南 #台南美食 #台南旅行 #台南住宿

第二天嘗試了人生的第一次鱔魚意麵！意外的好吃耶！
下午帶大家去永樂市場二樓逛，二樓不只有香蘭，其實還有很多小店，
每一間我都超喜歡~，就跟著我去逛逛這個隱藏版的市場二樓吧！
但是請注意音量，不要吵到居民喔！

最後我真的好捨不得離開台南QQ，真的太喜歡這裡了！！

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