之前返娘家打邊爐妹妹買左✨漁嘩啦✨酸菜魚做邊爐湯底幾正，最近見到佢新出左泰正宗海鮮冬蔭功魚塊，即刻買來試吓😋

🌟 泰正宗海鮮冬蔭功餸包入面有由三十幾種泰國正宗辛香料熬成既冬蔭功湯底、熟蝦、粉絲及鯛魚片，解凍後只需滾起湯料後放埋蝦同鯛魚片煮多3分鐘就食得👍🏻
湯底酸酸辣辣好開胃，鯛魚片嫰滑好味，加埋粉絲索盡晒湯既精華😋

🌟 藤椒無骨鮮滑魚塊已經預先醃好左，只需解凍後簡單煎香就食得，外脆內滑又鮮味，阿仔都好鍾意食👍🏻

🌟 由即日起至9月30日前於漁嘩啦官網購買，埋單時輸入優惠碼EUFA01，全單即減 $50。買滿HK$450仲免費送貨❣️勁方便😍👍🏻

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1.香煎鱸魚
材料
A
鱸魚片 1片／sliced sea perch 1pcs
油 適量／oil q.s.
檸檬 適量／lemon q.s.
B
鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp.
胡椒 少許／pepper powder q.s.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
薑片 15公克／sliced ginger 15g
蔥段 15公克／chopped scallion 15g
作法
(1)魚片解凍後取出，表面放上材料B後兩面抹勻，靜置5分鐘。
(2)鍋內倒入適量油，放入作法1的魚片，用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面，翻面後加蓋，繼續煎煮2分鐘至熟即可。

2.紅燒鯛魚
材料
鯛魚片 1片／sliced tilapia 1pcs
油 適量／oil q.s.
調味料
A
鹽 少許／salt q.s.
米酒 少許／cooking rice wine q.s.
太白粉 少許／tapioca starch q.s.
B
蔥段 20公克／chopped scallion 20g
辣椒片 10公克／sliced hot pepper 10g
薑絲 15公克／shredded ginger 15g
C
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2茶匙／sugar 1/2tsp.
水 適量／water q.s.
烏醋 適量／black rice vinegar q.s.
作法
(1)魚片解凍後取出，表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
(2)鍋內倒入適量油，放入作法1的魚片，用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。兩面都煎到金黃時放入調味料B，再倒入調味料C，紅燒2分鐘即可。

3.清蒸檸檬魚
材料
鱸魚片 1片／sliced sea perch 1pcs
洋蔥 適量／onion q.s.
檸檬片 適量／sliced lemon q.s.
水 2/3杯／water 2/3cup
調味料
辣椒末 適量／minced hot pepper q.s.
蔥花 適量／chopped scallion q.s.
薑末 適量／minced ginger q.s.
蒜末 適量／minced garlic q.s.
魚露 1.5大匙／fish sauce 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙／lemon juice 1.5tbsp.
醬油 少許／soy sauce q.s.
作法
(1)將所有調味料混合成醬汁後備用。
(2)盤子先鋪上洋蔥絲，再放上解凍的魚片，淋上作法1的醬汁，再鋪上適量檸檬片。
(3)電鍋外鍋加2/3杯的水，放入作法2的檸檬魚，蒸到電鍋開關跳起即可。

4.糖醋鯛魚
材料
鯛魚片 1片／sliced tilapia 1pcs
油 適量／oil q.s.
太白粉水 少許／thickener q.s.
調味料
A
鹽 少許／salt q.s.
米酒 少許／cooking rice wine q.s.
太白粉 少許／tapioca starch q.s.
B
蒜頭 適量／garlic q.s.
洋蔥 適量／onion q.s.
紅甜椒 適量／red bell pepper q.s.
黃甜椒 適量／yellow bell pepper q.s.
C
蕃茄醬 1大匙／ketchup 1tbsp.
糖 1大匙／sugar 1tbsp.
白醋 1大匙／rice vinegar 1tbsp.
水 適量／water q.s.
醬油 少許／soy sauce q.s.
作法
(1)魚片解凍後取出，表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
(2)鍋內倒入適量油，放入作法1的魚片，用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。
(3)兩面都煎至金黃後，依序放入調味料B、調味料C，一起煮滾後加入太白粉水，煮到帶有勾芡感即可。

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一包懶人料理包,入廚新手都煮到好味道
跟足步驟指示幾分鐘就煮到水煮魚出黎~

1）請預先將產品解凍，然後將鯛魚片、酸菜、蕃茄湯醬包從包裝袋內取出備用
2) 落少許油爆香薑(如有), 再加入酸菜及蕃茄湯醬
3) 然後加入650ml-700ml食用水
4) 當水滾後加入鯛魚片, 約3分鐘待魚肉熟透後即可食用

可因個人口味加入其他配料 (如: 海帶、芽菜、芫茜等配菜，更添風味！）

請注意：
本產品內魚片已去皮去骨處理，但不排除仍有發現魚皮或魚骨的機會，此乃正常現象。
漁嘩啦-四川黃金湯酸菜魚
https://www.yuwalahk.com/products/yuwala-sichuan-style-fish-fillet-with-picked-cabbage
泰正宗海鮮冬陰功
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巴蜀蕃茄湯酸菜魚
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2) 落少許油爆香薑(如有), 再加入酸菜及蕃茄湯醬
3) 然後加入650ml-700ml食用水
4) 當水滾後加入鯛魚片, 約3分鐘待魚肉熟透後即可食用

可因個人口味加入其他配料 (如: 海帶、芽菜、芫茜等配菜，更添風味！）

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