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在 鯉魚做法產品中有64篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 《食在宮廷》 對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。 原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改...
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More，也在其Youtube影片中提到，今年因為疫情關係，大家辦年貨時都未必想周圍去，咁不如一站式搞掂佢啦！講緊嘅就係連續 7 年榮獲 Famous Brands Hong Kong 香港著名品牌 嘅 東源號！佢哋經驗豐富，品質有保證。東源號由火鍋、氣炸鍋食材、烘焙同埋甜品素材，以至素食等等都應有盡有。除咗實體店之外，佢哋仲有網店，方便大...
「鯉魚做法」的推薦目錄
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鯉魚做法 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最佳貼文
2021-05-17 14:07:03
無肉不歡的女兒又點了麥脆雞！ 媽媽又化身阿拉丁神燈精靈～ （這梗到底要用多久？不曉得🤣🤣） 今天是5月5日 鯉魚旗飛揚的男童節之日 3月3日做了女兒節便當 男童節，家裡沒男童、只有公貓兩匹。 但媽媽就手癢想應景～ 日本在男童節前夕、有男孩的家庭就會開始在家門高掛鯉魚旗。隨風飄舞的鯉魚旗有鯉魚...
鯉魚做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2020-11-20 03:08:38
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3l7l2uX 卷蛋，很多人從小吃到大，本來平凡不過，但近年卷蛋經過改良，款式和口味變得越來越多，一下子成為甜品界的新潮流。 「傳統卷蛋，中間主要用牛油忌廉，味道比較膩。現在新派的用乳脂忌廉，入口較有奶香。」Choco Bakery老闆兼烘焙師Tomm...
鯉魚做法 在 HK Foodies?and Always More❣窮遊 Instagram 的精選貼文
2020-08-10 21:46:25
20/7-26/7 新聞概要 . 20/7 -鳳德邨六旬女墮樓亡 -60歲女太和邨上吊亡 -機動部隊警員元朗執勤遺失警棍 -香港VPN開發商疑洩2000萬用戶資料，私隱專員：會聯絡肇事機構跟進 -台灣當局指今年首半年移民當地香港人數增近9成，有台民調指5成當地人反對太多港人移民台灣 -譚耀宗認為政府...
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鯉魚做法 在 MEeeep More Youtube 的最讚貼文
2021-01-28 15:51:34今年因為疫情關係，大家辦年貨時都未必想周圍去，咁不如一站式搞掂佢啦！講緊嘅就係連續 7 年榮獲 Famous Brands Hong Kong 香港著名品牌 嘅 東源號！佢哋經驗豐富，品質有保證。東源號由火鍋、氣炸鍋食材、烘焙同埋甜品素材，以至素食等等都應有盡有。除咗實體店之外，佢哋仲有網店，方便大家足不出戶就可以買到各款食材。
東源號今年推出嘅賀年食品有唔少款式，等我哋由傳統嘅年糕睇起！平時食得最多嘅蘿蔔糕同芋頭糕，佢哋喺入面加咗瑤柱同埋臘味，非常滋味。另外椰汁紅年糕同埋馬蹄糕望落去都好足料。至於另外兩款外貌咁得意咁靚嘅，就係鯉魚同埋元寶年糕，意頭好之餘，食落味道仲一流㗎！
除咗傳統年糕之外，東源號都有唔少特色年糕，任君選擇。包括紅糖薑棗年糕、紅豆年糕、桂花椰汁紅豆年糕、同埋三色年糕等等。每款都各有特色，適合唔同人嘅口味。
新年食完年糕之後，又點少得一啲可口小食？東源號都有為大家準備咗一包包嘅脆角仔、笑口棗、脆麻花、同埋牛耳等等，方便大家同親戚朋友一路傾計，一路享受小食。東源號都好細心，知道大家可能喺新年會食得比較多肥膩嘢，所以推出咗桂花、玫瑰花、蝶豆花同埋洛神花幾款花茶，等大家可以沖一杯俾自己同客人，幫助消膩。
由今日起到 2021 年 2 月 10 日，凡親臨佢哋大角咀店購物滿 HKD$300 就可以有 95 折，滿 HKD$500 就可以有 9 折。如果去佢哋網店消費滿額，仲可以有免費送貨服務，詳情可以上佢哋 Facebook 或者官網參考。
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https://www.facebook.com/TungYuenHoCoLtd![post-title]()
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鯉魚做法 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2020-11-30 19:08:29政府將租用整幢酒店供密切接觸者隔離檢疫，荃灣絲麗酒店是其中一間，酒店通知住客，包括正於酒店強制檢疫，14日的外地抵港人士，須於星期四或之前搬去其他酒店，酒店將安排專車接送。
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隔離酒店資料及點評
https://youtu.be/3ZvP71tV0xY
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除了將酒店承包作檢疫中心外，現時市民返港後可自由選擇哪家酒店進行檢疫，但日後將不會接受相關做法，市民抵港後要到參與「指定酒店計劃」的酒店進行檢疫，而這些酒店將會安排交通接送，同時亦只能接收海外回港進行檢疫的客人，達到封閉式管理的效果。
另外針對有意見指海外返港人士檢疫應延長至「14+7」，即14天強制檢疫及7天在家檢疫，林鄭月娥認為相關做法需要更強的科學理據，但表示會安排回港人士在完成檢疫7天後再做病毒檢測
位於葵涌和宜合道的荃灣絲麗酒店有409間客房，酒店職員指，全幢酒店被政府租用，作為密切接觸者隔離檢疫之用，所有酒店住客須於周四前搬走。正於酒店強制檢疫14日的外地抵港人士，會安排專車送去其他酒店，毋須額外收費。
荃灣絲麗酒店職員：「酒店被政府徵用，所有住客必須在(下月)三日前離開，我們會安排人客轉去其他酒店，所以我們想查詢人客想一、二、三日搬出。今次有點不同，今次徵用作讓確診者有親密接觸人士入住，所以是政府整棟大廈包起。(政府將會徵用多長時間?)兩個月，至到整個一月也被徵用。」
有住客批評，酒店通知太倉促，還要自己找地方搬。
酒店住客羅小姐：「強制要我(12月)3日前搬走，現時都30日了，萬一我找不到地方住，酒店是否負責，(要自己找地方?)，是的，不是為客人安排了，再過去，你自己找地方搬，就是這樣。」
現時政府三個檢疫中心，包括竹篙灣檢疫中心、鯉魚門度假村及八鄉少年警訊活動中心，提供2377個單位，供密切接觸者強制檢疫。截至昨日早上，使用率已達六成，只剩600多個單位可供使用。
政府早前表示，將租用整幢酒店，供密切接觸者隔離檢疫。
現時政府提供的3個檢疫中心，包括竹篙灣檢疫中心、鯉魚門度假村及八鄉少年警訊活動中心，提供2,377個單位，供密切接觸者強制檢疫。截至昨日(29日)，使用率已達60%，只剩600多個單位可供使用。
曾有在該酒店的檢疫人士沒有遵守檢疫規則，擅自走到街上買東西，現時冬天人人都會穿着長袖衣服，難以看到市民是否戴上檢疫手帶，以識別他們是否屬檢疫人士，加上酒店鄰近是曾爆疫的私營殘疾院舍「國寶之家」，擔心該區隨時再成為疫區。![post-title]()
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鯉魚做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2020-11-14 10:15:10【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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鯉魚做法 在 Facebook 的最佳貼文
《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。
原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。
嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。
而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。
嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。
這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。
其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。
由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。
1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。
1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。
只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。
然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食
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鯉魚做法 在 歐霸麻的歐北生活 Facebook 的最佳貼文
在家自學第7日，到底數字1~9哪個容易學！
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昨天我幫澔仔複習了1-5又新教了6，
我想說彎彎曲曲需要弧度的暫時渡過了今天7會順利，
我小看只是幾條線的7，
原來玻璃心＋強迫症的孩子除了會哭圓畫不好，
連7的直線無法直他也會崩潰！
『7不是這樣，他的線條沒有直！』
『7的直線不是這樣歪！這不是7。』
我真得昏倒～
到底誰家也是這樣拜託讓我同溫一下😭
—————————————————————
✨今日作息：
上午都在聽故事，
下午就在崩潰數字7。
—————————————————————
/
最後在7的煩悶中，
澔哥看上練習本上的一隻鯉魚旗，
於是加碼了鯉魚旗手作課，
才讓今天的在家上課能有個happy ending.
🎏自製鯉魚旗
塑膠袋x1
長棍x1
色紙x數張
膠水、剪刀等小工具
做法很容易，
看我們的成果圖應該就知道不用任何教學，
唯一記得塑膠袋開口要跟棍子綁一側，
這樣揮動才會進風鯉魚旗才會飄動，
至於袋子上的裝飾成魚就隨個人，
這樣剪剪貼貼讓他們忙可以搞個40分鐘。
#獻給明天還沒譜的大家
♪──── ──── ────♪
【好禮活動】
🎁 布朗克送好禮 https://reurl.cc/O0XA2A
✨還抓不定的IG
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