餐廳名稱：正常鮮肉小湯包 礁溪店
消費時間：2019年/03月
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽街1號
電話：03-988-7276


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這家在宜蘭有多家分店的正常鮮肉小湯包，是不少人到宜蘭玩會吃的銅板美食之一。尤其是招牌皮Q內餡多汁的餡料，加上滿滿的三星蔥，完全就是讓人忍不住一口接一口的小籠湯包。


因為老闆分家的關係，在宜蘭有正好鮮肉小籠包跟正常鮮肉小湯包等多家分店，其中後者還在台北開設兩家分店。這次入住在湯圍溝溫泉公園附近的晶泉丰旅溫泉飯店，走到礁溪鬧街只要幾分鐘的腳程。剛好順路來到位於礁溪老街德陽宮的T字路口前正常鮮肉小湯包礁溪店。


我們在接近中午的時候抵達店門口，由於內用的座位數有限，大約等候10幾分鐘才輪到我們。


另外，快靠近打烊時間的時候，老闆還會在排隊隊伍末端放上營業時間結束的告示牌。


等待的時候一邊看著店員們現場處理湯包麵皮、包餡跟準備蒸熟的一連串動作。


價目表刊登在牆上跟攤車側邊，大家來這邊主要都會點鮮肉小湯包搭配酸辣湯、豆漿、奶茶或紅茶。


接著就來分享這次品嚐的心得。


無糖豆漿 15元
點來配鮮肉湯包的無糖豆漿，喝起來蠻順口。


鮮肉小湯包 80元 (10顆)
還沒淋醬之前，會看到一顆顆讓人垂涎欲滴的白胖小籠包。


先嘗試原味的湯包，大口咬下立刻感受到爆出來的湯汁在嘴裡蔓延開來，鹹香又帶點肉汁的甜味。


接著淋上醬油，感受皮Q餡料又多的湯包口感，特別是醬油的氣味帶出滿是蔥香的味道。


整體來說，正常鮮肉小湯包的小籠包，麵皮偏Q有咬勁的口感，加上餡料、蔥花跟湯汁三者的平衡，確實蠻符合我的口味。不過如果排隊排很久的話，會降低想吃的慾望，畢竟宜蘭的美食太多了。

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