料理有時是想法和創意重於技術，秋菊阿嬤自己發想的這一道鮭魚卵豆腐，小學生也能做，完全不用動鍋鏟輕鬆完成，簡單卻能驚豔四座，又有令人感動到想哭的美味。以湯匙取食，每次一塊，鮭魚卵和豆腐以柔軟鮮香充滿你口中，啊!那感覺真好。過年快到了，應該可以考慮列入你家的圍爐年菜中。除了真正美味外，簡單到小孩子都能幫忙，又能提前做好封膜擺冰箱備用爭取時間，應當是很好的秘密武器，和大家分享。
https://hsoldbody.pixnet.net/blog/post/230280685

疫情期間的週末最讓人期待的事，莫過於吃到一家好吃的餐廳，畢竟好吃的美食最能撫慰人心！位於舊金山日本城的 Mifune Don 開幕至今已經超過 40 年，專精於日本傳統料理，推出各種壽司、生魚片、日式前菜炸物、咖哩、丼飯、以及大阪燒。老闆是道地的日本人，廚房的工作人員也來自日本大阪，將最具代表性的日本料理帶來舊金山讓大家品嘗！

Mifune Don 在 2007 年榮獲米其林推薦，更被紐約時報列為舊金山 $25 以下美食必訪的餐廳。疫情之下拜訪 Mifune，餐廳非常貼心的讓我先拍餐點照，再裝進外帶餐盒外帶回家吃。這次一共品嘗到了五樣餐點，每一樣都很有特色口感絕佳。

Chicken Karaage $9.8
日式唐揚炸雞一上桌就聞到濃郁的香氣，冒著熱氣的炸雞外酥內軟，旁邊搭配了清爽的沾醬，是一道絕佳的開胃菜。

Seafood Okomoniyaki $14.8
大阪燒是 Mifune 的招牌之一，非常推薦一定要試試看！口味選擇很豐富，有牛肉、豬肉、豬肉泡菜、豬肉拉麵什錦、海鮮、蔬菜等，點的是海鮮大阪燒。海鮮非常豐富料好實在，有干貝、蝦子、魷魚、以及蔬菜，上面淋上醬汁既好看又好吃。

Chirashi Sushi $25
生魚海鮮丼飯也是招牌之一，下方的飯是飽滿又有彈性的田牧米，加入些許醬油以及日式芥末調味，不會太過於重口味壓過海鮮的鮮味，卻增添了不少趣味性。上面有鮭魚、鮪魚、魷魚、鰤魚、鰻魚、鮭魚卵、豆腐、小黃瓜、蘿蔔片、薄醃醬菜等，色彩非常鮮豔繽紛，口感也很豐富。

Beef Steak Donburi $16.8
牛排丼飯使用 USDA Choice 的牛排，五分熟的熟度恰到好處。上面撒上芝麻，旁邊搭配泡菜以及青蔥，是很讓人有飽足感的一份主餐。

Katsu Curry $13.8
炸豬排咖哩飯有著傳統的日式口味，日式咖哩醬汁裡面搭配一顆水煮蛋，旁邊附上福神漬以及兩大塊切成入口大小適中的酥脆炸豬排。沒有過多華麗的裝飾，是能品嘗到最質樸好吃的咖哩豬排的原汁原味！

現在 Mifune Don 只有開放外帶外送，可以透過官網或是電話訂餐自取，也可以從 DoorDash 網站上預訂外帶或外送。疫情期間想吃選擇豐富的日式餐點可別錯過 Mifune Don，接下來若是疫情趨緩舊金山重新開放室內用餐，大家不妨去試試看道地的日式料理，享受美食的同時也暫時過一下短時間內不能出國旅遊的癮！

電話：(415) 409-4959
官網線上點餐：https://mifunedon.com/
DoorDash：https://www.doordash.com/store/mifune-restaurant-san-francisco-682079/

#難得假日不用顧小孩做自己好愜意
（感謝前夫帶女鵝去投投）

在這陰雨綿綿又冷到奇檬子不央的鬼天氣，只能靠吃和美療癒心靈了。

找我的美睫師打造自然電眼，這次睫毛翹度有微調整，眼睛整個話變多了XD～好喜翻。

FB：Lisa ching 日式美睫
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預約制-請私訊預約

地址：台北市忠孝東路四段76號9樓之4
（忠孝復興3號出口忠孝sogo對面）

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接完睫毛和閨蜜（隱+1）尋找新餐廳踩點～
《聽雨軒LIVINGFOREST 潼日式料理》

環境：外雙溪靠山的位置，綠意盎然滿滿芬多精，雖然天氣很惡劣但座位都是在小帳篷玻璃屋裡（有包廂就是爽）而且有暖氣不用擔心一直尻轟。

餐點：是中式餐飲結合鐵板燒的套餐，有一個人1280、1580兩種價錢，我們點的是1580主餐有牛肉的。
前菜（魚子醬鮭魚卵豆腐、烤一夜干、南瓜蒸蛋海鮮盅）、沙拉（胡麻龍鬚菜）、雞湯（松子香菇雞（最後還煮成粥）、海鮮（清蒸龍蝦）、主餐（鐵板和牛）、甜點（水果、巧克力布朗尼、熱拿鐵）

吃完感想：份量很夠飽到想分娩，口味和服務大致上都還不錯，最喜歡啾西的龍蝦，唯一不滿意是主餐肉質讓我咬的嘴巴很酸吞不下去，真是美中不足（好大的不足⋯）

但能一整個下午泡在溫暖的包廂裡享用美食邊工作配山景，人生足矣。

#晴哥吃貨日記
#一直下雨頭上長香菇報導

沒有誇張！臭豆腐奶蓋、青椒奶蓋、鮭魚卵奶蓋真的超好喝！有沒有哪家飲料店想賣？快來跟我買版權～哈哈哈
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