雖然這篇鮭魚創意料理鄉民發文沒有被收入到精華區:在鮭魚創意料理這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鮭魚創意料理產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過139萬的網紅86小舖,也在其Facebook貼文中提到, 🐟鮮甜好滋味 - 鮭魚創意三吃🐟 上班還在吃一層不變的便當嗎? 來條鮭魚 阿編教你做出廚師級的創意料理 保證一出爐全部搶光光呀!!! 鮭魚愛好者在哪裡??👀 趕快出聲喊個yo吧🙋🙋 #辦公室料理 #鮭魚 #創意料理 #鮭魚三吃 #86小舖 #86生活小教室...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,包在的酥皮奶油鮮奶麵包裡的鮮嫩鮭魚 — 蒸、烤、煮、炸:有無數種將鮭魚做成美味料理的方法。不過,我們要在這裡提出另外一種鮮為人知的方法:將鮭魚包裹在酥皮的奶油鮮奶麵包中烤成金黄色。這種值得一試的特別料理方式,使得鮭魚更鮮嫩、更美味。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布...
鮭魚創意料理 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文
2021-08-16 11:59:55
【凱鈞有食力】 浪漫滿屋的七夕美味來囉!在家饗受情人節套餐正當道,精選12家提供外帶外送服務的濃情蜜意情人美味,義式、日式、美式、創意私廚任君挑選,幸福滋味即嗑擁有! 夏末迎來七夕情人節,雖疫情趨緩逐步降級解禁,但因餐廳內用服務仍存有相應規範與限制,選擇外帶外送餐食仍為當前主流,這次搜羅12家色香...
鮭魚創意料理 在 八月的懶人早餐 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:21:58
每天吃好吃的早餐那每天都是Good Morning 我的早餐日記 —————————— 早安! 今天的早餐是鮭魚蘆筍培根卷和炒蘑菇 · 今天做得早餐是為昨天準備的 但是因為昨天的天氣實在很令人憂鬱 所以又把所有材料塞回冰箱裏 今天的天氣好了很多☺️ 所以做一個小小的創意料理吧 培根、蘆筍和鮭魚造成一...
鮭魚創意料理 在 黃達達的吃貨日記 Instagram 的最佳解答
2020-04-27 09:24:06
50樓Café #板橋吃到飽餐廳 ⠀ 「50樓Café」在百揚大樓(板橋大遠百旁)最頂層的50樓。⠀ ⠀ 📣2019/7/1-2019/7/31「挪威鮭魚月」活動,有現切鮭魚秀與多樣鮭魚料理。挪威鮭魚36小時新鮮直送上桌,歐盟認證而且有產銷履歷。⠀ ⠀ 🎉此期間天天不分時段,四人前來用餐即享折扣轉轉...
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鮭魚創意料理 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2020-07-02 18:00:27包在的酥皮奶油鮮奶麵包裡的鮮嫩鮭魚 — 蒸、烤、煮、炸:有無數種將鮭魚做成美味料理的方法。不過,我們要在這裡提出另外一種鮮為人知的方法:將鮭魚包裹在酥皮的奶油鮮奶麵包中烤成金黄色。這種值得一試的特別料理方式,使得鮭魚更鮮嫩、更美味。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/salmon-in-brioche/
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所需材料:
1 大片鮭魚 (750-800g)
切碎的香草 (香菜、細香蔥、迷迭香和百里香)
萊姆汁和萊姆皮
鹽 & 黑胡椒
奶油鮮奶麵包部份:
270 g 麵粉
20 g 新鮮酵母
100 ml 溫牛奶
3 顆蛋黃
1 顆全蛋
20g 糖
鹽 10 g
95 g 奶油 室溫切丁
1 顆蛋黃和 2 湯匙溫牛奶
鮭魚醬部份:
150 g 鮭魚 (由大片鮭魚切下來)
鹽
肉荳蔻
1 撮微辣辣椒粉
150 g 鮮奶油
作法:
1. 奶油鮮奶麵包部份:首先將20 g 麵粉、新鮮酵母和約50 ml 溫牛奶一起攪拌。然後將麵團放在到溫暖的地方,直到表面出現裂紋為止。
將剩餘的麵粉放在一個大碗中,在中間留一個空間,然後放入先前混合的麵團。將蛋黃、全蛋、糖、鹽和奶油加到邊緣的麵粉裡,再加入剩餘的牛奶。然後,將所有成分揉成光滑的麵團。並將麵團蓋在溫暖的地方,直到體積發酵到雙倍大小。然後放在冰箱裡一夜,第二天使用前再揉過。
2. 將鮭魚洗乾淨後擦乾。將150 g 鮭魚切成小塊,然後放入冷凍庫中冷凍15分鐘。
3. 將剩餘的鮭魚切成兩大塊。將鮭魚兩面都擠上萊姆汁、撒上鹽和黑胡椒粉,然後沾上的切碎的香草。之後放冷凍庫中冷凍 5分鐘。
4. 同時,將切成小塊的鮭魚塊、辣椒粉、肉荳蔻粉和鮮奶油一起做成鮭魚鮮奶油醬。要慢慢加入鮮奶油,使其與鮭魚能結合在一起。最後的鮭魚鮮奶油醬應該要光滑,而且有光澤。
5. 將麵團桿成長方形後,把一片鮭魚放在中間。在鮭魚片上擠一些鮭魚鮮奶油醬,然後放上第二片鮭魚,並輕輕按壓。
6. 用麵皮把鮭魚包起來。
7. 將蛋黃和溫牛奶混合均勻,並塗抹在麵皮上,然後放在溫暖的地方讓麵皮發酵45分鐘。之後再用小刀切開麵皮表面,再放入190°C下烤箱中烘烤45分鐘烤成金黃色。
從外面看起來,這個奶油鮮奶麵包捲就非常美麗。再想像一下,當你將它其從烤箱中取出來時,聞起來是什麼味道呢?麵包的誘人香氣與柔和的鮭魚香氣搭配在一起,在切開更是香味撲鼻。因為只有在切開時,鮭魚的特有香氣才會完全的展露出來。建議用鮮奶油白酒醬來搭配這道酥皮鮭魚奶油麵包捲來享用,味道會更好。
如果你不喜歡將鮭魚包在麵包裡。沒問題!這兩道用平底鍋做出的美味料理,也是相當可口唷!
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鮭魚創意料理 在 余荃斌-No Name Facebook 的最佳解答
今天有幸受邀到信義誠品B2的 Supreme Salmon 美威鮭魚
與 曲艾玲&毛毛咪咪的時尚生活 一起做鮭魚創意料理的美食專訪
吃到大廚現場客製化的個人幸福料理
真是太幸福了
最近真的有餓到
看到側拍才知道我已經望眼欲穿那滿桌的美食
還有艾玲姐人超美 一講話就吸引全場目光注意
不愧是超夯的美女主持人
總之今天超幸運 也學到很多
謝謝啦^^
鮭魚創意料理 在 Alina 愛琳娜 嗑美食瘋旅遊 Facebook 的精選貼文
中午上了窩客,晚上上了 愛評網
看來大家都對 八丼餚 日式手創料理 的生魚片、握壽司著迷啊!!!!!!!!!!!
台北這盤握壽司美的好像一幅畫
每個都想吃!完全不想和別人分食啦~
看全文:http://bit.ly/1yd86X3
哪裡吃:http://bit.ly/U5PE32
本文引用自愛評貢士Alina 愛琳娜
「星鰻握壽司,刷上薄薄一層特調醬汁,星鰻的肉質細緻且入口即化。鮭魚創意料理又一發,醋飯上灑上鮭魚小碎肉,再放上起司跟沙拉醬後炙燒,一整口送入口中,綿滑的就在嘴裡面化開了…」