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在 鮨天本停業產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 樂在鮨中的板前長之前在一期一會鮨做過， 雖然以時間點判斷， 之前壽司羊去一期一會鮨的時候， 樂在鮨中的板前長就已經在那邊了， 但是老實說⋯⋯⋯一點印象都沒有XDDDD 會知道這間店是因為之前去禾鮨的時候， 有聽禾鮨的板前長介紹過， 當時就已經知道這間店會走類似一期一會鮨跟平壽司的模式， 所以在評分上...
鮨天本停業 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 01:49:55
[TAIPEI - ⭐️⭐️ 鮨天本 😍] 在餐廳馬上暫時停業裝修前一週來回味。 食物的味道多好不用多說，反而值得一提的是清酒pairing。跟普遍在日本壽司店型式一樣，可以一合一合點(一合180ml)多試幾款。繼上次來吃試過很喜歡以後這次再續。Shogo san 很懂清酒，跟據他上菜的順序安排...
鮨天本停業 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的最讚貼文
2021-03-31 01:49:55
[TAIPEI - ⭐️⭐️ 鮨天本 😍] 在餐廳馬上暫時停業裝修前一週來回味。 食物的味道多好不用多說，反而值得一提的是清酒pairing。跟普遍在日本壽司店型式一樣，可以一合一合點(一合180ml)多試幾款。繼上次來吃試過很喜歡以後這次再續。Shogo san 很懂清酒，跟據他上菜的順序安排...
鮨天本停業 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 01:49:55
[TAIPEI - ⭐️⭐️ 鮨天本 😍] 在餐廳馬上暫時停業裝修前一週來回味。 食物的味道多好不用多說，反而值得一提的是清酒pairing。跟普遍在日本壽司店型式一樣，可以一合一合點(一合180ml)多試幾款。繼上次來吃試過很喜歡以後這次再續。Shogo san 很懂清酒，跟據他上菜的順序安排...
鮨天本停業 在 Facebook 的最佳解答
樂在鮨中的板前長之前在一期一會鮨做過，
雖然以時間點判斷，
之前壽司羊去一期一會鮨的時候，
樂在鮨中的板前長就已經在那邊了，
但是老實說⋯⋯⋯一點印象都沒有XDDDD
會知道這間店是因為之前去禾鮨的時候，
有聽禾鮨的板前長介紹過，
當時就已經知道這間店會走類似一期一會鮨跟平壽司的模式，
所以在評分上自然也就是以這三間當作標準，
而不是跟其他的無菜單日本料理。
或許是因為樂在鮨中開幕還不到半年，
中間又經過了疫情的停業，
所以在食材上的豐富度感覺還不如一期一會鮨跟平壽司，
而且當天去吃的時候就有三樣食材缺貨（其中壽司羊想吃的有兩個）。
希望等到樂在鮨中的營運比較上軌道之後，
壽司的種類也可以因為供貨比較穩定而豐富一些。
相對於高價位的無菜單料理，
樂在鮨中的醋飯確實相對平淡一些，個性也沒有這麼突出，
魚料的味道也不若有熟成的那種渾厚的甘醇。
但是回過頭來說，價格就是擺在那邊，
姑且不論師傅會不會做熟成，以及做出來的熟成會是什麼味道，
但是以一貫100元的握壽司來說，算上台北的租金跟人事成本，
如果還要再加上熟成魚料所帶來的耗損，
那開店的老闆若不是慈善家，那就真的是佛心來的。
也因此，
價格的餘裕才能帶來更深一層的享受，
如果是喜歡熟成魚料的朋友，建議大家多花一點錢吃別的。
但是如果想要輕鬆吃的朋友，
可以等樂在鮨中營業一段時間之後，再來吃吃看，
看看會喜歡樂在鮨中，一期一會鮨，或是平壽司，
至於壽司羊，是會比較想尋找新的店家來吃吃看的。
店名：樂在鮨中
地址：台北市中山區中山北路二段137巷5號1樓
電話：02 2511 3980
營業時間：12：00～14：30（假日16：00）/ 18：00～21：30
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675824
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鮨天本停業 在 味•道人生 Facebook 的最佳解答
[TAIPEI - ⭐️⭐️ 鮨天本 😍]
在餐廳馬上暫時停業裝修前一週來回味。
食物的味道多好不用多說，反而值得一提的是清酒pairing。跟普遍在日本壽司店型式一樣，可以一合一合點(一合180ml)多試幾款。繼上次來吃試過很喜歡以後這次再續。Shogo san 很懂清酒，跟據他上菜的順序安排很多不同特性的酒款，四個人整餐試了十二款，十分滿足。 在裝潢後各位有機會到訪天本時不妨考慮試試Shogo san 的pairing，我蠻有信心各位不會失望。
不知道是菜的量比以往多，魚特別肥美，或是我食量變小，這次是我在來訪的眾多次當中最飽的一次，吃到2/3已撐到不得了。
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鮨天本停業 在 黑哥桃 繽紛假期 Facebook 的最佳貼文
水之花2.0低調回歸，在青埔重新登場
https://blackmomo.tw/zhongli-omakase-3/
大概在三年前，知道水之花要停業了，那時覺得好可惜。沒想到，睽違兩年多，再次見到水之花，換了地點、換了店名。
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鮨水之花是新店名，餐廳新址位於中壢青埔，當得知昆達師傅重新開業，我心心念念想去吃，終於盼到黑哥返台再一起去回味，2.0版本全面進化，仍是讓人喜歡。這天也趁空檔跟師傅聊了一會，是個美好又舒心的午餐時光，吃得很開心。
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目前僅週五至週日開放午餐時段，其他平日只有晚餐唷。
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#鮨水之花｜#水之花2.0｜#青埔美食｜#中壢無菜單料理