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[爆卦]魚鮨壽司是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇魚鮨壽司鄉民發文沒有被收入到精華區：在魚鮨壽司這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 魚鮨壽司產品中有1315篇Facebook貼文，粉絲數超過145的網紅Hkfood_station，也在其Facebook貼文中提到， - 📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文） ——————————————————— 🍽/餐廳特色/ 短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，...

　同時也有66部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅吉田社長交朋友，也在其Youtube影片中提到，台灣人真的不懂吃壽司🥲 這次專程到我最愛的壽司店「鮨のだり半」 點了店家為在下特製，價值超過1萬台幣的生魚片、海膽豪華拼盤 讓在下為大家示範 日本壽司該怎樣吃才最美味😍 ＿＿＿ 【居酒屋資訊】 店名：鮨のだり半 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 リンクスクエア新宿 1F （https://...

「魚鮨壽司」的推薦目錄
  • Hkfood_station

    魚鮨壽司 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 19:57:53
    有 1 人按讚

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    📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
    ———————————————————
    🍽/餐廳特色/
    短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
    -
    😋/想食原因/
    高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/

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    ✍美澄 $1680
    - - - 前菜 - - -
    ♢海鮮凍 墨魚鬚
    啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
    ♢沖繩島海藻 配 金魚花
    滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
    ♢枝豆豆腐 配 紫菊花
    用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香

    - - - 刺身 - - -
    ♢仙鳳趾蠔
    有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑

    დ松葉蟹膏蟹肉
    推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～

    ♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
    口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香

    ♢ 燒鰹魚
    皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味

    დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
    推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～

    - - - 壽司 - - -
    ♢新鮮帶子
    鮮甜厚肉
    ♢白蝦
    昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
    ♢活赤貝
    爽口鮮
    ♢赤身
    鮮艷紅色， 爽口彈牙
    ♢石垣貝
    師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
    ♢紫海膽 配白蝦
    口感豐富有層次，味道清甜回甘
    დ淡雪中拖羅壽司
    推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
    დ白海膽
    顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁

    - - - 燒物 - - -
    დ玉子燒
    推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！

    დ慢煮八爪魚
    推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！

    - - - 吸物 - - -
    ♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
    鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃

    - - - 茶碗蒸 - - -
    幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/

    - - - 甜品- - -
    ♢ 富良縣蜜瓜
    每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
    -
    ✨/整體黎講/
    會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
    -
    👅味道: 8.5/10
    🍽賣相: 8.3/10
    🏰環境: 7/10
    🙇🏻‍♂服務: 8.9/10
    💎CP值:7.5/10
    ⚖人均: $1680
    🔺服務費: ✅
    🍽用餐時段：晚餐(星期六)
    ↩回頭值:80 %
    ———————————————————
    📍 鮨美澄 Sushi Misumi
    元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
    🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
    🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
    📞60108673
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    🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase

  • 愛迪生豬豬創造精彩生活

    魚鮨壽司 在 愛迪生豬豬創造精彩生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 11:50:58
    有 59 人按讚

    台北-鮨隆

    好一陣子沒來，約好與朋友再訪.

    隆師的一雙厚實大手,捏製手法沈穩老練,乾淨俐落.

    每顆壽司的個頭稍大,放至面前的壽司盤,些微彈起再漸漸下沉,
    口感蓬鬆但外型堅挺,
    入口後醋飯均勻散開與品質極佳的魚料融為一體.

    前半部的一些時旬,定番酒肴, 水準四平八穩,搭配所帶的酒,極為盡興.

    後半段,鮮甜的海膽,鮪魚三部位,品質好的魚生,厚切的魚料,直球對決的握壽司,吃起來爽快無比.

    尤其是被Toyz戲稱為便宜鮪魚的漬赤身,真的非常愛.

    以前跟Chuchu很常來,
    來到這裡會因為一些曾經吃過的料理,懷念起年輕時的從前.

    這晚沒什麼可挑惕,
    有著好餐,好酒,好朋友.
    真的開心又滿足.

    #鮨隆 #台北 #米其林 #日本料理 #壽司

  • Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛

    魚鮨壽司 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 23:15:48
    有 206 人按讚

    【 鮨天本 】
    🏠台北市大安區仁愛路四段371號
    ▪️
    停班停課的颱風日
    慶幸天本師傅決定正常營業
    能鑽進改裝後的鮨天本躲雨吃壽司
    是多麼幸福的事啊☺️

    從米其林還沒進來吃到如今二星
    天本師傅從不領獎、不受訪
    也不將獎牌擺在店內陳列
    只想專心服務好自己的會員就好

    以前的午餐價位也調整成與晚餐同價
    出餐流暢、飽足無憂
    尤其這次餐末吃到新改良的 #玉子燒
    外型如蜂蜜蛋糕
    蛋味鮮濃、綿密濕潤
    就讓它當首圖吧

    肉質細嫩的kisu 拿來薄炸做天婦羅
    配上清酒可開心了🍶
    以前來鮨天本還會帶葡萄酒
    後來發現天本師傅的清酒pairing 種類豐富又佛心價
    當然是來喝清酒最盡興✌🏼

    從壺裝的兩人share
    現在變成一人一杯(約60ml)
    只要體內酒精開關打開還能續飲
    空杯一放檯上
    店員便會自動拿出下一款斟酒
    據天本師傅說目前客人最高紀錄是喝到23杯

    #鮟鱇魚肝最中 和之前不太相同
    個人是較偏好早先
    覆盆子醬底部薄薄一層、預先填滿的狀態
    #紅喉 和 #鮑魚 則依舊迷人
    前者油脂豐潤、後者彈嫩入味

    這天碰巧遇到Chef Andre同場用餐
    難得四顆星星閃耀的場合
    兩位主廚在餐後變成輪流合照的人形立牌也是在所難免🤣

    #會員制
    #本人沒有提供代訂服務
    #予約困難店

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