為什麼這篇魚露臭味鄉民發文收入到精華區：因為在魚露臭味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者guenju (祈禱)看板cookclub標題[問題] 魚露時間Tue May 11 20:35...
魚露臭味 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳貼文
2021-04-17 06:24:19
#台中新店 台中最新老宅餐廳，獨特風格店面設計，裝潢佈置充滿濃濃懷舊感，還有附設古早彈珠台可以玩，餐點大推麻辣燙，店家的menu說明很有趣～各式各樣的小夥伴們在紅油高湯裡游泳～。 麻辣燙燙/川味麻辣湯/雪花牛肉 $170 用大骨和多種香料熬煮而成的基本湯頭，再加上店家自己炒的麻辣紅油底料，湯頭表面...
朋友送了一瓶魚露
但是不知道該如何料理
請大家幫忙
謝謝
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◆ From: 59.117.183.69
→ show1104:魚露就如同我們的醬油一樣去使用就好了 05/11 20:46
→ forfly:你今天GOOGLE了嗎? 05/11 20:46
→ ttoouu:應該連爬文都沒有吧 = = 05/11 20:50
→ guenju:我有爬文了，但是只有4道食譜...... 05/11 20:55
推 hohohaha:請以泰式或越南為關鍵字查詢。 05/11 21:00
推 mtvtwo:我們家是當鹽巴用 炒青菜 炒蛤仔 排骨湯必加!! 05/11 21:26
→ show1104:簡單來講魚露也是提鮮用的調味料:D 05/11 21:36
→ scott0961:炒菜 熱湯 蒸魚 都可以來一點提鮮又增味 也可以涼拌 05/11 21:40
→ scott0961:不過怕魚露臭味的還是加熱使用 起鍋前來一點 05/11 21:41
推 mtvtwo:怕臭的話要滾一會兒 才不會那麼腥 05/11 22:20
推 jasin:我煮魚類會加，還滿鹹的，所以用量要注意。 05/11 22:26
→ superday:涼拌青木瓜 椒麻雞 泰式檸檬魚 綠咖哩 炒空心菜 地瓜葉 05/12 10:04
→ mrschiu:當作高湯來使用也不錯.. 05/12 11:47
→ fionkissyou:最簡單 九層塔炒蛋 再噴一點魚露 05/12 12:30