熱門Ptt文章

[爆卦]魚王料理海鮮餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇魚王料理海鮮餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在魚王料理海鮮餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 魚王料理海鮮餐廳產品中有597篇Facebook貼文，粉絲數超過851的網紅橘子亂說話，也在其Facebook貼文中提到， 中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓...

　同時也有360部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅謝秉鈞Attila，也在其Youtube影片中提到，ATii - 普通男子 這首歌曲一發行馬上就進到了Spotify「獨立最前線」榜單，大家記得去支持一下！ 各大平台數位發行：https://star.lnk.to/17WIQ9eM - 👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻： ➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場：https://you...

「魚王料理海鮮餐廳」的推薦目錄

魚王料理海鮮餐廳 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 16:55:52

中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚�的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓...

魚王料理海鮮餐廳 在 PEI Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 13:38:14

9/19更正： #不是業配 #食尚玩花 必須真情推薦那麼好吃的隱藏版無菜單日料😆（其實會不會人家原本就超紅，只是我孤陋寡聞？🤣）天母的朋友靠過來！ 拖 @chingyihuang223 @pin_pigpig 的福，讓我享用到那麼美味的一餐！🎂 位於芝山捷運站旁走路幾分鐘就能到，店家結合日式與法...

魚王料理海鮮餐廳 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL！特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合！ 中秋就是要吃月餅＋柚子＋燒烤啊！考量近期疫情起伏不定，減少群聚仍是當務之急，索性改在居家吃燒烤過中秋，不僅有過節儀式感，更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味！此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包...

  • 橘子亂說話

    魚王料理海鮮餐廳 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答

    2021-09-18 17:03:57
    有 16 人按讚

    中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !

    內容物
    生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
    燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！

    COAST經典泰醬
    介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！

    生凍帝王蟹腳
    COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用

    越南草蝦
    越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟

    第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～

    冷凍帶殼生蠔
    每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃

    日本北海道干貝
    來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味

    白燒鰻魚
    白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理

    店家詳細資訊
    營業時間: 17:30–23:00

    聯絡方式: 02-25670237

    訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84

    網站: https://coast.tw/zh/

    地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)

  • 魚王料理海鮮餐廳 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-18 09:06:35
    有 61 人按讚

    【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】

    喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）

    先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。

    🎶

    生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
    也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
    常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）

    冷盤區：
    炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。

    熱食區：
    居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。

    再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
    僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。

    新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線

    我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。

    熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。

    新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。

    甜點水果區：
    最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。

    我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。

    跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。

    冰品區：
    杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...

    飲料區：
    水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。

    然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。

    /

    洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。

    當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><

  • 魚王料理海鮮餐廳 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-09 20:45:51
    有 150 人按讚

    看文之前先說，這一團頂級松露團數量很有限！
    非常非常難得少見，有著滿滿松露顆粒的松露油，香味濃厚誘人，還有松露蛋黃醬更是絕對美味，喜歡松露的人千萬要快下單，甚至是囤貨都狠可以！
    【 #宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
    🌟分享文：https://cynlia.pixnet.net/blog/post/68579165
    🌟訂購單：https://www.liqform.com/v/r7vpca4g
    松露
    法國人稱『廚房的鑽石』，
    歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
    而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露‘品質好、新鮮、價格合理’！是全世界最大的黑松露單一供應商
    這次要開團的就是這瓶：
    繽紛扎實如繁星的松露的《松露橄欖油》
    還有渾然天成美味的《松露蜂蜜 》和 《松露芥末》外
    Truffle & Wine的好品質, 是連《松露鹽》，都很有差別的好喔！！
    ㄧ打開松露香就飄出了
    松露海鹽, 是扎扎實實的鹽片, 還有松露片,
    粉紅色的喜馬拉雅鹽還有松露, 極緻享受啊....
    💕💕💕
    Truffle & Wine松露品質極佳，真材實料。
    [ 知名主廚推薦、知名餐廳使用]
    Peter Gilmore，五次入選世界50最佳餐廳Quay
    Umberto Bombana，米其林三星主廚，有”白松露國王”美稱的廚師
    Shane Osborn，米其林二星主廚
    Peter Rudolph，米其林餐廳Madera
    Poh Ling Yeow, 知名廚師，身兼演員、作家、電視節目主持人

    ＃松露橄欖油
    第一次看到滿滿松露片的松露橄欖油...
    從心裡發出的讚嘆....這是少見的..繽紛扎實如繁星般的松露橄欖油
    打開後 更是光聞香味就餓了！
    是很誘人濃厚的松露香
    這瓶松露油我個人強烈建議一定要帶一瓶甚至是二瓶三瓶！
    相信我，吃過之後就會深深迷上
    很少見很特別的滿滿松露油，這次開團下次不一定會再有，建議預算許可一定要囤貨
    因為。。。。會用很兇

    ＃松露蜂蜜(Truffle Honey)
    松露跟蜂蜜，沒想到會是這麼的絕配！
    這是絕對要入手 甚至要兩瓶以上....
    因為....ㄧ定會對松露蜂蜜上癮！！
    我們自己ㄧ個月會用掉至少兩瓶
    淋在冰淇淋上(配上微微烤過的榛果)
    烤箱烤的南瓜、紅蘿蔔、蔬菜
    塗抹在羊排、火腿上
    搭配起司拼盤(尤其是帕瑪森起司、blue cheese)
    各種烤過的食材，如烤土司

    ＃松露蛋黃醬
    “松露蛋黃醬”給我最直覺的感受就是：邪惡的奢華美味！
    邪惡，因為它非常適合搭配各式炸物，炸雞、薯條、炸花枝圈，甚至牛排、漢堡。蛋黃醬內可以看見片片黑松露片，黑白相間，奢華程度不在話下。美味，濃郁獨特的松露味，配上溫潤可口的蛋黃醬，美味＋美味＝加倍的美味
    松露與蛋黃醬，奢華邪惡的享受

    ＃松露蘑菇醬
    松露遇上蘑菇 呈現的完美搭配
    熟悉信賴的美味 松露新品 松露蘑菇醬
    有些調味品ㄧ看到，就是會毫不猶豫，立刻買回家開始品嚐，松露蘑菇就是...除了孩子喜歡, 簡單的說...應該就是能輕易變主廚的好廚藝上菜

    ＃松露日式沾醬
    清淡舒爽的柑橘醬油融入頂級松露，中西合併之下，保留了日式沾醬原本的美味，更多了松露迷人特殊的香氣，這真的是家庭主婦必備的秘密武器！
    中式料理，舉凡跟醬油有關的料理都可以用這瓶來取代，用來沾食更是一絕，蘿蔔糕/煎餃/沾肉片/燒肉醬汁/醃肉醬汁/提味等等都非常好用，當然用量要省一點啦，像滷肉之類的就別奢侈的倒進這罐啦！呵～相信我，妳一定會愛上這罐！

    ＃松露海鹽(Truffle Sea Salt Flake)
    還記得第一次打開, 就覺得這瓶松露海鹽 真是把鹽片發揮至極致啊
    也不讓人失望的, 完成的餐點 少量使用 , 又將餐點如魔法般 提升另外ㄧ個境界，可以在炒菜任何料理時，直接取代一般鹽巴
    爆米花、洋芋片、薯條、炒蛋、蛋捲Omelette
    灑在各種煮過、烤過的蔬菜上、義大利麵、燉飯、馬鈴薯泥

    ＃松露粉紅喜馬拉雅細鹽(Truffle Infused Pink Himalayan Salt)
    少見的松露鹽 是細細的喜馬拉雅粉紅鹽💕
    不管是烹調 或是餐點完成後, 也是像魔法般, 將餐點的美味提升到另外ㄧ個境界

    ＃松露芥末醬(Truffle Mustard)
    少了ㄧ般黃芥末的嗆, 多了松露香
    蘿蔔糕/燒賣絕配!尤其將松露蜂蜜和松露芥末,1:1的調配.....
    都是不管沙拉 cheese水果串 ....很美味的醬汁

    👉🏻更多松露料理分享文：https://cynlia.pixnet.net/blog/post/68579165
    ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

    < ＃整粒翡麥(Freekeh) 獨特Ｑ彈的幸福口感 >
    翡麥新產品，跟之前不一樣，新產品是整顆粒的翡麥，吃起來口感令人驚艷，很有嚼勁更Q更有麥味，我個人比較喜歡這種整顆的翡麥飯耶！但老公還是喜歡之前有敲擊過的翡麥口感，二種都很好吃都一樣營養！
    WHOLEGRAIN FREEKEH整粒翡麥
    👉🏻翡麥分享文:https://cynlia.pixnet.net/blog/post/68926295
    極健康又美味的翡麥，相同的養分與美味，增添了咀嚼的樂趣
    和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)
    其實是一模一樣的產品，差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打，所以”口感"是唯一的差別
    我跟Sophie喜歡吃整粒翡麥，還會邊吃邊挑裡面的顆粒來吃，越嚼越香，而老公和Alisha則是喜歡敲擊過的翡麥，真的各自有各自的優點,純粹看個人喜歡的口感，營養價值一模一樣,差別在口感而已~
    ＃翡麥(Freekeh) ～獨特Ｑ彈的幸福口感

    ★訂購單：https://www.liqform.com/v/r7vpca4g
    ★團購時間：9/16 (四) PM 23:59 截止
    ★現貨商品：訂單完成付款後一～三個工作天內出貨完畢！
    還有超好用的KODU肉類/海鮮料理香料/茶品，也一起放進訂購單中囉

你可能也想看看

搜尋相關網站