午餐風景
乾燒大蝦滑蛋丼飯
鮮綠竹筍沙拉
蠔油生菜
竹筍排骨湯

乾燒蝦仁，可以算是我食譜書裡面喜愛的料理之一。食材很簡單，作法也容易上手，購買較大尾的蝦來做，鮮紅又大氣，宴客時端上桌很有面子。

那香甜微辣的醬汁被半熟蛋包裹著，是殺飯高手！

許久沒做乾燒料理，省略食譜中的甜酒釀也不減美味程度，我跟威廉都喜歡，因此連著兩天午餐都做乾燒蝦丼飯呢！


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「#乾燒蝦仁 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/20792209

「#宴客菜 #乾燒明蝦 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/67071901

「#乾燒魚片 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/20792212

#佩姬的陽光廚房食譜




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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/

小V鍋昨天到貨，翻翻附贈的食譜書，有一道「煮南瓜」，剛好家裡有一顆貝貝栗子南瓜，剛好拿來開鍋。
調味很簡單，只有醬油、味霖、米酒各一大匙，鍋內鋪上烘焙紙（煮完後易清洗），放入南瓜、加入所有調味料拌一拌，蓋上鍋蓋弱火計時煮20分鐘，然後就可以去做別的事情，時間到後趁熱拌入柴魚片（食譜沒有自己加的），煮出來的南瓜好鬆軟，因為沒加水，南瓜所有的甜份都濃縮在裡面，真的好好吃啊😋，買對鍋真的可以讓煮婦輕鬆很多👍

ps.煮南瓜本人照片放留言中喔

2021/05/05🍱
#漢堡排
#溏心蛋
#無水煮南瓜
#青花菜
#白飯
#蘋果

【好市多1.3kg鮭魚丼挑戰，一次做6道三文魚生魚片】
經過我2次詢問，可以確定台灣的好市多鮭魚握壽司就是用鮭魚排做的（品名：挪威大西洋鮭魚），大家可以安心購買喔（其他國家可能要詢問一下），買鮭魚排來做鮭魚丼，真的比直接買划算很多，只需要擔心吃不完😂非常推薦喔！

裡面的調味料來自於 浪速毛ファミリー 日本育兒生活雜記 ❤️
開箱影片➡️https://youtu.be/O08TfVL5IR0
他們的頻道在這裡➡️https://www.youtube.com/channel/UCuI0Wj4J2WiBRkP2PUSzuvQ
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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★詳細食譜★
昆布裹鮭魚生魚片 https://tasty-note.com/samon-konbu/
醬油漬鮭魚生魚片丼 https://tasty-note.com/duke-samon/
韓式生拌鮭魚 https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/
Carpaccio意式涼拌生鮭魚片 https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/salmon-carpaccio

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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
#好市多必買 #Costco開箱 #挪威大西洋鮭魚 COSTCO 好市多 消費經驗分享區 COSTCO 好市多 商品消費心得分享區

經過我2次詢問，可以確定台灣的好市多鮭魚握壽司就是用鮭魚排做的（品名：挪威大西洋鮭魚），大家可以安心購買喔（其他國家可能要詢問一下），買鮭魚排來做鮭魚丼，真的比直接買划算很多，只需要擔心吃不完😂非常推薦喔！

裡面的調味料來自於 @台日浪速毛family 的禮物
開箱影片➡️https://youtu.be/O08TfVL5IR0
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
昆布裹鮭魚生魚片 https://tasty-note.com/samon-konbu/
醬油漬鮭魚生魚片丼 https://tasty-note.com/duke-samon/
韓式生拌鮭魚 https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/
Carpaccio意式涼拌生鮭魚片 https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/salmon-carpaccio

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#好市多必買 #Costco開箱 #挪威大西洋鮭魚

影片由【波波大叔】授權提供

剝皮魚剝皮生魚片食譜食譜👉 https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327295

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素食料理家常菜|吃了會懷念的家常菜糖醋魚片，公開糖醋的黃金比例配方|Sweet and Sour Fish|EP112
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芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是糖醋魚片，糖醋的醬料有黃金比例喔！那糖醋的醬要怎麼調才會酸甜得剛剛好呢？芭樂媽覺得糖醋是新手主婦必學的烹飪，所以只要把這一道家常菜做法學起來，一定可以抓住全家人的胃口，全家人一定會豎起大拇指說糖醋魚片好好吃！一定會為了糖醋而再添多幾碗飯吃，因為台下飯了！
這一道糖醋魚片是蔬食朋友也可以食用的，所以這一次用的食材是素鱈魚，佐料是青椒、黃甜椒、紅甜椒和金針菇，糖醋的佐料少不了的就是這三色椒，有了三色椒才像糖醋。
這一天，芭樂媽煮了糖醋魚片後，還有炒一道青菜，孩子們吃得好開心喔！好吃到吮手指，可以說是他們素食美食中的前三名喔！芭樂媽覺得雖然這一道素食料理－糖醋魚片看起來有點家常，但是也很適合用來請客，親朋好友如果來家裡用餐，這一道家常菜肯定可以擺上桌，或是過年過節的最佳菜餚。
來說說芭樂媽剛當人妻的時候，曾經煮過很酸的糖醋，完全吃不下去，經過一番研究後，發現自己的糖放得太少了，糖醋就是要有糖去調和醋的味道，糖如果放太少，就會很酸，總結糖醋就是要抓好這個黃金比例，趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧！

你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？
歡迎在下面留言告訴芭樂媽，
也歡迎分享你的蔬食食譜。
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📝素食料理家常菜的糖醋魚片食譜
材料:
番茄醬 50g
白醋 50g
二砂糖 50g
水 120cc
紅甜椒 50g
黃甜椒 50g
青椒 50g
金針菇 70g
素鱈魚 4片
鹽 1茶匙
太白粉 1茶匙

Ingredient of Sweet and Sour Fish:
toamto sauce 50g
vinegar 50g
sugar 50g
water 120cc
red bell pepper 50g
yellow bell pepper 50g
green pepper 50g
enoki mushroom 70g
vegan codfish 4pcs
salt 1tsp
potato starch 1tbsp
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
‣‣ 素食家常菜料理│特調椰香花生醬，漢堡新塗醬讓早餐變換無窮，元氣滿滿│Coconut Milk Peanut Sauce Special Burger Sauce│EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理│香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理│Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce│EP110
https://youtu.be/oTySoXG-1qg

#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪