為什麼這篇鬼齒手搖磨豆機鄉民發文收入到精華區：因為在鬼齒手搖磨豆機這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者linkh (冰藍)看板Coffee標題鬼齒手搖磨豆機開箱時間Fri Jan 7 23:30:...
內盒
https://i.imgur.com/twRjIDF.jpg
刀盤
https://i.imgur.com/X8THNEW.jpg
外型做工蠻細緻的
https://i.imgur.com/MXqhSBb.jpg
切換刻度方式蠻特殊的
研磨顆粒
https://i.imgur.com/clOgxBN.jpg
https://i.imgur.com/VBQ8M3O.jpg
https://i.imgur.com/fdXtO8w.jpg
喝完真的有鬼齒的風味 甜度 很討喜
也會把酸味柔和點 抑制澀味的特性
跟香港旨花咖啡的團購買的
老實說這隻是初代 ，水平刀盤 ，外型很有質感 ，但還有些東西可以更精進，例如調整
粗?
手感，跟c40一樣最後一顆豆子就是要多轉幾圈
還有上蓋沒有磁吸 ，重量比Kmax 輕一點而已，但出門在外上班，有錐刀跟鬼齒心可以選
擇
，心情就是好。我自己覺得，手磨到這些等級就只有喜好問題跟當天的心情，我今天想
喝?
實點我就選Kmax喝 我今天想喝香氣我就用個c40，我今天不想喝這麼酸或今天豆子烘的
有?
澀味 我又多了一個選擇可以修飾他。
----
Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.237.128 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1641569438.A.CB0.html
推 longtimens: 跟C40比如何呢？看原po之前開過C40，當個標準01/07 23:42
推 janson0125: 太帥了01/07 23:46
→ linkh: 這隻限量的 如果生產者沒騙人的話 這支就只有101支01/07 23:58
→ Garrys: 看起來精美，開膜只賣這些，，，01/08 00:06
推 tony020703: 多少大洋啊？01/08 00:18
→ charlie1667: 用c40當標準評鬼齒...？01/08 00:38
→ linkh: 800001/08 01:43
推 INTHEWIND: 帥01/08 06:44
→ a9724145300: 水平設置的鬼齒刀片不知道會不會殘粉很多？不過很多01/08 10:00
→ a9724145300: 平刀磨豆機倒是水平設置沒錯，但那是電動的，轉速夠01/08 10:00
→ a9724145300: 快，很好奇之後的結果01/08 10:00
推 maxray2005: 靠...這到底是什麼酷東西01/08 13:15
→ Icta: 鬼齒的出粉驅力主要還是來自於重力，可以看到大部分機種都01/08 13:35
→ Icta: 是垂直刀盤。一般的平刀盤靠連續的斜刀紋在旋轉時產生外推力01/08 13:36
→ Icta: 使得研磨後的顆粒在旋轉中會被外推脫離，但鬼齒的刀紋不連續01/08 13:37
→ Icta: 與直徑的切角角度也不若平刀大，所以外推力很有限01/08 13:39
→ Icta: 我猜測水平鬼齒的出粉效率會比較差，會有較長時間重複研磨01/08 13:40
→ Icta: 細粉量應該不少01/08 13:40
→ Icta: apex則是用斜置鬼齒，多少能利用重力出粉01/08 13:41
→ Icta: 小富士的鬼齒跟平刀放在同一個機身，會讓人產生錯覺以為01/08 13:43
→ Icta: 跟平刀的運作模式類似，但實際上鬼齒的刀紋可能很難讓將顆粒01/08 13:44
→ Icta: 向上方推出01/08 13:44
→ Icta: 大部分的研磨還是在下方2/3的刀盤處01/08 13:44
→ Icta: 完全平置的話，較難想像顆粒能俐落地向外移動排出01/08 13:46
→ Icta: 就算是平刀盤，轉速也要足夠，才能讓外推力>刀盤表面摩擦力01/08 13:47
→ Icta: 大部分平置平刀在調到200rpm以下出粉效率就會變差很多了01/08 13:49
→ Icta: 想來這款機種使用上應當是要用較大的角度操作，進豆出豆才好01/08 13:51
→ Icta: 也許操作角度調整一下會有類似apex的效果01/08 13:51
→ Icta: 換言之，如果能條如果能調整到能善用重力的角度01/08 13:54
→ Icta: 鬼齒轉速慢一點也無妨，因為對鬼齒來說，轉速本身提供的推力01/08 13:54
→ Icta: 影響並沒有平刀大01/08 13:55
→ Icta: 題外話，話說絕大多數的錐刀都是重力落粉，於是有兩個結果01/08 14:07
→ Icta: 一則是，錐刀即使慢到1 rpm也能入豆出粉，只是很慢01/08 14:07
→ Icta: 二則是，垂直運作才是錐刀最均勻的狀態，常見的手搖斜握法01/08 14:08
→ Icta: 或像Niche zero或mc4那樣，"很可能"會較不均勻01/08 14:09
→ Icta: 國外有人做過類似的實驗，有興趣的人也可以用大角度磨手磨01/08 14:10
→ Icta: 角度大到一定程度，細粉量會多很多，因為無法讓重力均勻順暢01/08 14:11
→ Icta: 作用01/08 14:11
→ Icta: 無論靠重力或外推力出粉，只要力量不足就會有額外的重複研磨01/08 14:14
→ Icta: 這是刀盤設計要好好思考的問題01/08 14:14
※ 編輯: linkh (114.32.237.128 臺灣), 01/08/2022 16:53:28
※ 編輯: linkh (114.32.237.128 臺灣), 01/08/2022 17:14:06
推 callTM: 他應該沒騙人 不過如果賣得好 會出第二次限量lol 01/09 02:20
※ 編輯: linkh (114.32.237.128 臺灣), 01/10/2022 20:06:11