為什麼這篇鬼匠拉麵推薦鄉民發文收入到精華區：因為在鬼匠拉麵推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ghosthell (小豪)看板HsinChuang標題[食記]平價美食-鬼匠拉麵時間Sat N...
鬼匠拉麵推薦 在 拉麵浪人｜拉麵食記? 美食資訊㊙️有趣分享? Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 12:53:25
#拉麵浪人 Bowl 52 「鹹、甜、辣、麻各種不同面向的味覺體驗，融合後帶來一種單純的快樂享受」 *防疫期間 拉麵食記冷凍包版 ▎店名：#鬼金棒 ▎拉麵名稱：#辣麻味噌拉麵 ▎內含物：湯包 / 角煮 / 辣粉 / 麻粉 / 麵條2球 ▎價格：230 ▎購買方式：店家點餐機 ▎取貨方式...
無音樂好讀版http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/454689194
-----------------以下為純文字----------------------------
天氣微寒，美好的夜晚如果有一碗熱騰騰拉麵可以吃就更美好了。
新莊最近開了一間拉麵，雖然是連鎖的，但是我還是第一次吃呢！
鬼匠拉麵，本篇開始。
地址：新北市新莊區公園路24號
電話：(02)2277-2237
營業時間： 11:30 - 14:00，16:30-20:30
鬼匠拉麵似乎是宜蘭發跡的，以平價CP值高而著稱，我之前也不知道這間店，他來新莊我
才知道。
但是CP值高的店難尋，所以我們便在他開幕日去嘗鮮啦~
瞧這花花綠綠的店家外觀，台系日系混合體阿！剛看還以為是鬼洗牛仔褲(誤)
不過好處是很醒目，大老遠的就可以看到這間店。
進入店家，發現內部空間還蠻大的，可以坐二十來人的座位基礎下，感覺還是蠻空曠的。
不知道是不是因應"鬼匠"兩字，內部裝潢偏黑還偏紅，地獄來著？
菜單。
鬼匠的菜單選擇不多，但是豚骨、醬油、味噌這三種基本款還是有的。
比較不同的是泡菜、地獄、蒙古紅湯三種，還有一個則是極究大盛拉麵，我們點了地獄拉
麵，以及極究大盛拉麵。
10分鐘內餐點就上了，真是究極的上菜速度阿！
首先上來的是鬼匠地獄拉麵$NT109。
地獄拉麵一般都是加辣的豚骨拉麵，這碗也不例外，但是出乎意料外的是沒有紅通通的感
覺，但是微辣的湯頭配上濃郁豚骨風味很棒。
鬼匠的湯頭跟台灣的拉麵比較像，並沒有日本拉麵的超鹹重口味的口感，我會覺得是淡化
的一蘭拉麵湯頭。
每碗拉麵都有半顆糖心蛋加上兩片燒肉，這裡就先說湯頭就好，麵跟燒肉待會一起說。
再來上是極究大盛拉麵$NT149，很彭派配料，很實惠的價錢。
剛剛說了，每碗拉麵都有半顆糖心蛋加上兩片燒肉，極究大盛拉麵便是一顆糖心蛋加上四
片燒肉，份量非常足夠。
極究大盛拉麵是豚骨風味的，湯頭改成蒙古紅湯加10元，因為我想吃看看蒙古紅湯拉麵，
很特別:)
這湯頭除了不意外的的孜然味，更有一股微辣一點點麻(?)的感覺，就像是在老四川的火
鍋拉底加了拉麵進去，再混一些豚骨高湯的感覺。
我蠻喜歡這味道的！
麵條的部分，蠻紮實有嚼勁的！
尤其份量很夠，想加麵(+15元)的話，可能要考慮一下會不會吃不完。
蛋的部分，就是糖心蛋。
我還沒吃過難以下嚥的糖心蛋，糖心蛋都是一樣的，差別只有在糖心蛋搭配不同的湯頭，
吃下糖心蛋時候所帶來的味蕾感受不同。
肉的部分我很滿意。
非常，非常大塊，雖然切得很薄...，但是視覺享受很夠，叉燒非常軟嫩，一口氣還可以
吃四片實在是非常非常滿足。
最後，吃了這麼滿足只花了258元，相當平價啊~~
結賬完走出來才發現，消費收據+評論可以送小菜及可樂，可是收據丟在店哩，照片不知
道有沒有效(?)
希望會出丼飯，我會想吃看看這兒的牛丼飯之類的。
本篇完！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.97.108
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1478917803.A.07B.html
※ 編輯: ghosthell (1.164.97.108), 11/12/2016 10:30:42
推 loveisth520: 上禮拜去運動中心運動 看到店門口停一整排重機超帥 11/12 10:56
推 amberhung777: 經過有注意到（笑） 11/12 14:08
推 parasweet: 老闆是重機姐姐小如啊…之前有看小薛推薦過 11/12 18:37
→ ghosthell: 老闆居然大有來頭?! 11/12 19:23
推 diodio2222: 這邊說 大碗麵 是一顆半的麵 11/15 11:11
推 fastfu: 這樣也不平價啊～ 04/09 17:37